Deutsches Essen/Spezialitten in Berlin/Mnchen/Zrich

Berlin :
Deutschland ist bekannt fr seinen? Kusine, besonders fr seinen Wrst. :
Blut- und Leberwurst mit Stampfkartoffeln, Bockwurst mit Senf oder die
berhmte Currywurst. . Die Currywurst ist heute eine der typischsten
Imbissgerichte Berlins. Die Currywurst ist eine gebratene Brhwurst mit einer
Sauce. Sehr bekannt das Mitglied der Berliner Kche ist das Eisbein
(Schweinhaxe), das ist ein Fleischgericht. Das Fleisch ist sehr aromatisch und
man muss es lange garen. Man serviert klassisch Schweinhaxe mit
Erbsenpree und Sauerkraut. "Ael grn" gehrt zu den traditinellen
Fischspeziltten der Berliner Kche. Der Aal wird mit Essig, Krutern und
Suppengrn in kochendem Wasser gegart. .Die Soleier sind etwas ineressant,
die sind hartgekochte Eier die in starker Kochsalzlsung eingelegte. Das
berhmteste Berliner Gebck ist Krapfen (Pfannkuchen), das ist mit
Marmelade gefllter.

Mnchen :
Mnchner Spezialitten sind Weiwurst, Leberks, Schweinsbraten mit
Kndel und Sauerkraut. Die Weiwurst ist eine der bekanntesten Mnchner
Spezialitten und die muss aus mindestens 51% Kalbfleisch bestehen. Sie ist
mit sem Senf, Brezen und Weibier serviert. Man gewurzt sie nicht mit
Nitritpkelsalz, sonedern mit Kochsalz ,das ist weil sie eine hell grau-weie
Farbe hat. Mnchner Leberks ist kein Kse, aber der ist etwas wie
Fleischgericht.Man gewhnlich fr Frhstck mit einem Brotchen essen. In
den Mnchner Leberks kommt Schweine und Rindfleisch, Speck, Zwiebeln
und manche Gewrze.

Zrich :
Die bekannteste Zrcher Spezialitt sind das Zrcher Geschnetzelte, Tirggel
und natrlich der Kse. Das beruhmte Gerichte von dem Kse ist das
Ksefondue. In das gibt es es verschiedene Ksemischungen, die knnen
milder oder krftiger schmecken. Zrcher Geschnetzeltes ist das Gericht aus
Klabfleisch, Weisswein, Rahmsauce. Das bekannte Gebck ist Tirggel oder
Zri-Tirggel , das ist aus Honig, Mehl und Gewrzen. Tirggel hat eine
braunliche Oberseite, die zeigt ein Bildmotiv. Die Forumenfr das Bild wurden
normalerwiser aus Holz geschnitzt. Man isst dieses Gebck um Weihnachten.