Laboratorio de Mecnica de Fluidos I

Propiedades Fsicas de Fluidos

26 de Mayo I Trmino 2017-2018
Byron Andrs Macas Balda
Facultad de Ingeniera en Mecnica y Ciencias de la Produccin (FIMCP)
Escuela Superior Politcnica del Litoral (ESPOL)
Guayaquil-Ecuador
byanmaci@espol.edu.ec
Resumen
El siguiente escrito presenta las primeras definiciones necesarias para realizar el anlisis de un
fluido como la viscosidad, su densidad, tensin superficial y las fuerzas de cohesin y adherencia
responsables del fenmeno de capilaridad. Adems, se presenta el procedimiento a seguir para
determinar las densidad relativa de los fluidos trabajados y el instrumento adecuado de medicin
para el propsito establecido.

Abstract
The following paper presents the first definitions necessary to perform the analysis of a fluid such
as viscosity, its density, surface tension and the forces of cohesion and adhesion responsible for
the phenomenon of capillarity. In addition, the procedure to be followed to determine the relative
density of the fluids worked and the appropriate measuring instrument for the stated purpose is
presented.
Introduccin presin aunque no tienen a tener saltos
excesivos en magnitud al aumentar o
La mecnica es conocida como la ciencia
disminuir la presin. Una consideracin
fsica ms antigua que se encarga del estudio
importante es conocer que los fluidos se
tanto de cuerpos en reposo (esttica) y
puedes dividir entre fluidos newtonianos y
cuerpos en movimiento (dinmica). La
no newtonianos;
subcategora mecnica de fluidos estudia el
los newtonianos son aquellos fluidos que son
comportamiento de fluidos en movimiento y
independiente de su movimiento mientras
en reposo, considerando este ltimo como un
que los no newtonianos son lquidos que
caso especial cuando la velocidad del fluido
dependen del gradiente del campo vectorial
es cero y su interaccin con su medio sean
velocidad.
estos solidos o con otro fluido en la frontera.
Todo cuerpo dentro de un fluido est
Los fluidos poseen una medida de
constantemente sometido a fuerzas debido a
resistencia que es apreciable, cuando dos
la presin que los lquidos generan, que tanta
capaz de fluidos se mueven una en relacin
fuerza se ejerce sobre la cara de un cierto
con la otra se tiene una cierta friccin a tal
material depende de la densidad la cual es
propiedad que poseen los lquidos es
una cantidad intensiva, es decir no depende
conocida como viscosidad la cual es una
de cuanta materia este presente, pero al igual
medida de la adherencia interna de ste
que la viscosidad es una cantidad que
La viscosidad es causada por las fuerzas de
depende tanto de la temperatura como de la
cohesin, la cual es la fuerza de atraccin
presin, todo elemento posee diferente
entre partculas adyacentes, entre las
cantidad de densidad y mucho depende del
molculas, en los lquidos, y por la
el estado cristalino, sean estados de
colisiones moleculares de los gases. (Cengel
estructura cristalina cbica centrada en las
& Cimbala). Adems la viscosidad depende
caras, cbicas centrada en el cuerpo o de
de dos factores de la temperatura y de la
estructura hexagonal compacta. En fin, una
manera de calcular la densidad de una En todo lquido se crea una membrana la
manera microscpica en mediante la cual es responsable de como ciertas especies
siguiente formula: como algunos insectos puedan asentarse en
el agua a este fenmeno fsico se lo conoce

= como tensin superficial, en la cual la
superficie de un lquido se comporta como
n= nmero de tomos asociados a cada una membrana elstica, en el interior de un
celda unidad, la cual es la unidad ms lquido cada molecular se encuentra rodeada
pequea en la que un grupo de tomos de otras molculas en todas direcciones, de
forman un patrn. tal forma que las fuerzas de atraccin entre
A= peso atmico ellas se compensan, en cambio en la
Vc= volumen de la celdilla unidad superficie al no ver ms molculas afueras
NA = nmero de Avogrado las molculas en la superficie se atraen con
ms fuerza formando una fina barrera.
Sin embargo, en el estudio de mecnica de
fluidos es estudio macroscpico y adems de Otro fenmeno importante a estudiar en los
tratarse de un fluido y no de solidos lquidos es aquel en que los lquidos pueden
compactos no resulta viable utilizar la pasar por pequeos orificios aun estando
anterior formula, sino que se simplifica a estos por debajo de aquellos, esta propiedad
algo ms simple como: es conocida como capilaridad, el cual es
fenmeno producto de dos fuerzas, fuerza de
cohesin y fuerza de adhesin.
= [ ]
3 Las fuerzas de adhesin son aquellas que
ocurren entre las molculas que se
m= masa
encuentran en las paredes del solido en el
V= Volumen
cual subir el fluido y las molculas del
Se observa que al aumentar la masa de un fluido.
elemento tambin aumentara su volumen de Las fuerzas de cohesin son aquellas fuerzas
tal manera que siempre va a existir una igual que se encuentran en las molculas ms
proporcin y de tal manera se puede alejadas del slido y son responsables del
comprender porque se lo considera una fenmeno de tensin superficial .
propiedad intensiva. Lo que determina que un lquido suba por las
En muchos clculos se usa otro tipo de paredes de un material es si la fuerza de
cantidad llamada densidad relativa o adhesin es mayor a la fuerza cohesin, se
especfica la no es otra que una relacin entre puede observar en probetas que si la fuerza
la densidad con la que se esta trabajando de adhesin es mayor el lquido parece trepar
contra una densidad de referencia, en la las paredes de la probeta, estableciendo un
mayora de los casos la densidad de menisco cncavo mientras que cuando la
referencia suele ser el agua, entonces fuerza de cohesin en mayor se observara un
tendramos que: menisco convexo.
En la prctica desarrollada consta de dos
=
partes, primero se determin la densidad
relativa o especfica de lquidos como agua,
alcohol y un aceite conocido como SAE-40
= utilizando un Hidrmetro, luego con eso uso
= te un cronometro se determin el tiempo en
cada libre de diferentes esferas, las cuales se
Al tener iguales unidades se obtiene un valor realizaron diferentes pruebas con esferas de
adimensional debido a que se simplificaran diferentes dimetros, adems se observ el
las unidades. efecto de capilaridad utilizando unos
elemento modificados para observar el proporcionado por el equipo armfield F9092
fenmeno y por ltimo se vio el efecto de capilaridad

Equipos, instrumentacin y
procedimiento Resultados
Hidrmetro Es un instrumento de Las densidades relativas obtenidas en la
Universal medicin que sirve para primera prctica fueron las siguientes:
determinar la densidad
relativa, el material del que FLUIDOS DENSIDADES
est hecho es vidrio y consiste RELATIVAS
en un cilindro hueco con un AGUA 1
bulbo pesado para que puede ALCOHOL 0.87
flotar verticalmente. SAE-40 0.87
Cronometro Es un instrumento de
Digital medicin el cual nos permite Se puede obtener las densidades de los
determinar el tiempo. fluidos al multiplicar por la densidad del
Banco de El F9092 demuestra las
agua que es de 1000 kilogramos sobre
prueba propiedades de los fluidos y
metros cbicos de tal manera:
hidrosttico su comportamiento bajo
Marca: condiciones hidrostticas, AGUA: 1*1000= 1000
armfield permitiendo a los estudiantes ALCOHOL: 0.87*1000= 870
Serie:F9092 desarrollar una comprensin SAE-40: 0.87*1000= 870
y conocimiento de una amplia
gama de principios Todos los datos obtenidos anteriormente se
fundamentales antes de expresan en kilogramos sobre metros
estudiar fluidos en cbicos.
movimiento. (armfield, s.f.)
Esferas de Esfera pequea: 1.53 mm Luego los tiempos obtenidos en cada libre
Aceros Esfera mediana: 2.38 mm
de las diferentes esferas y para cada lquidos
Esfera grande: 3.75
se obtuvo:
Lquidos Agua
Alcohol
SAE-40
EP-90

Para la primera parte de la prctica se tiene

tres lquidos los cuales no se conoce el valor El efecto de capilaridad mostrado se observ
de su densidad relativa, por lo tanto, es la siguiente figura:
indispensable usar un elemento de medicin,
el elemento utilizado para medir la densidad
fue el Hidrmetro el cual se deja caer en el
lquido con el lado del bulbo apuntando
hacia abajo, posteriormente el hidrmetro es
empujado y se toma el valor con el menisco.
La segunda parte de la prctica se dej caer
esferas de metal de diferentes dimetros en
dos lquidos y se determin con el uso de un
cronometro digital el tiempo de llegada a un
punto final marcado en los tubos
Se observa como el agua por capilaridad
trapa las paredes del lado izquierdo, por lo
que se puede decir que la fuerza de
adhesividad son mayores que las fuerzas de
cohesin del lado izquierdo del slido.

Anlisis de resultados, conclusiones y

recomendaciones.
Los datos obtenidos estuvieron no quedaron
exentos de errores, aunque la primera
practica resulto ser ms precisa, los
resultados en la segunda prctica no se
obtuvieron los datos mas deseados debido al
tiempo de reaccin del factor humano para
determinar los tiempos en cada libre.
Se a cumplido con los objetivos al poder
determinar los valores de la densidad
relativa , adems de conocer definiciones
importantes para contrastar los diferentes
tipos de fenmenos fsicos que puede
experimentar un fluido.
Es recomendable tener una manera ms
viable de determinar los tiempos en cada
libre de las esferas.

Bibliografa
armfield. (s.f.). discoverarmfield. Obtenido
de
http://discoverarmfield.com/en/pr
oducts/view/f9092/fluid-
properties-hydrostatics-bench

Cengel, Y., & Cimbala, J. (s.f.). Mecnica de

Fluidos Fundamentos y
Aplicaciones. McGrawHill.