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Objetivo especfico. 1.
1. Investigar que son las propiedades qumicas.
Objetivo especfico. 2.
2. Identificar para que nos sirven las propiedades qumicas de los
alimentos naturales.
Objetivo especfico. 3.
3. Enlistar las principales propiedades qumicas de los alimentos naturales
como frutas y verduras.
Objetivo especfico. 4.
4. Conocer como mejora la salud humana el consumo de medicamentos
naturales.
Objetivo especfico. 1.
1. Investigar que son las propiedades qumicas.
Preguntas de investigacin:
Qu son las propiedades qumicas?
Objetivo especfico. 2.
2. Identificar para que nos sirven las propiedades qumicas de los
alimentos naturales.
Preguntas de investigacin:
Qu aportaciones nos dan las propiedades qumicas?
para que nos sirven las propiedades qumicas?
Objetivo especfico. 3.
3. Enlistar las principales propiedades qumicas de los alimentos naturales
como frutas y verduras.
Preguntas de investigacin:
Qu frutas y verduras mas comunes nos aportan mayores
propiedades qumicas?
Qu aportaciones qumicas contienen las verduras ingeridas
comnmente?
Qu aportaciones qumicas contienen las frutas ingeridas
comnmente?
Objetivo especfico. 4.
4. Conocer como mejora la salud humana el consumo de medicamentos
naturales.
Preguntas de investigacin:
Qu beneficios proporcionan las propiedades qumicas en el ser
humano?
Justificacin
NDICE TENTATIVO.
1 Propiedades Qumicas en los alimentos Naturales.
Propiedades Qumicas
Son aquellas que pueden ser observadas solo cuando una sustancia sufre un
cambio en su composicin.
Una propiedad es una condicin, una caracterstica, un estado o una facultad
de algo. Por tanto la propiedad qumica se refiere aquellas particularidades que
llevan a una determinada materia a modificar su composicin, hacen que una
materia reaccione en ciertas condiciones o a frente determinados reactivos.
Las propiedades qumicas se determinan por ensayos qumicos y estn
relacionadas con la reactividad de las sustancias qumicas. Sino experimentan
reacciones de descomposicin, son elementos qumicos y si lo hacen son
compuestos qumicos.
Compuestos qumicos
Del latn compusitum, compuesto es un trmino con distintos usos y
significados. Uno de los ms usuales hace referencia al elemento creado a
partir de la suma de distintas partes. Para la qumica, la nocin de compuesto
menciona a la sustancia creada a partir de la conjuncin de, al menos, un par
de elementos que forman parte de la tabla peridica siempre en una razn
invariable.
Alimentos Naturales
A lo largo de la historia los alimentos han tenido una presencia muy
importante, puesto que estos representan la energa que requiere el ser
humano para realizar sus actividades da con da, por ello el consumir frutas y
verduras resulta importante por el aporte de nutrientes al cuerpo humano, que
permanecen naturales, es decir que no se les ha agregado ningn aditivo y
esto permite el mejoramiento de la salud humana.
Es el encargado de la
eliminacin de los residuos
metablicos, que son los
producidos al transformar
Sistema excretor las molculas ingeridas en
materiales tiles para el
cuerpo y energa, y los no
metablicos, aquellas
molculas inservibles.
Est formado por una
extenssima red de
conductos de venas y
arterias por las que circula
la sangre, transportando a
todas las partes del
cuerpo, mediante sistemas
Sistema capilares, oxgeno y
circulatorio compuestos qumicos
nutrientes y retirando el
anhdrido carbnico de las
combustiones celulares.
.
Juega un papel vital pues
nos permite obtener
oxgeno, sirve para
eliminar el anhdrido
Sistema carbnico residual. Este
respiratorio proceso se efecta a
travs de los pulmones,
teniendo en cuenta que
hacemos unas 14
aspiraciones por minuto.
Sensacin resultante de la
disolucin de las sustancias
Sabor qumicas solubles del alimento
en la saliva y que son
depositadas en las papilas
gustativas.
Combinacin de la estructura
del alimento y sus
componentes qumicos
generando diferentes sistemas
fisicoqumicos. La percepcin
Textur de la textura depende de la
a actividad de sistemas
sensoriales, principalmente de
la cinestesia, al fracturar un
alimento o modificar su forma
en la masticacin.
Combinacin de las
experiencias percibidas por los
msculos de la boca, los
Flavor
estmulos olfatogustativos y
tctiles que permiten que el
individuo pueda caracterizar e
identificar un alimento.
Es recomendable que todas las personas traten de comer por lo menos cinco
porciones de verdura y/o fruta diferentes, dicho por la organizacin mundial de
la salud (OMS) citado por Pitchford,Paul (1993, p1)
Nombre Beneficios
Fruta y/o verdura