Mdulo:II Unidad:III Semana:VI

PLANEAMIENTO Y CONTROL DE
OPERACIONES

Ing. Dr. Jaime Salazar Montenegro

PROGRAMACIN DE
OPERACIONES.
 ORIENTACIONES
Para que usted pueda lograr los objetivos de
cada semana ponga en practica las siguientes
recomendaciones:

1. Estudiar las ayudas que el profesor entrega.

2. Realizar las actividades que al final se sugiere.
3. Cualquier duda consulte, no se la guarde.
CONTENIDOS TEMTICOS
Concepto de Programacin de Operaciones
Programacin de acuerdo al tipo de proceso
productivo
Programacin de Operaciones en procesos
intermitentes
Programacin de Operaciones en procesos en lnea
Control de actividades en Planta
 PROGRAMACIN DE
LAS OPERACIONES
1. Concepto de Programacin
de Operaciones
Etapa de la Planificacin de la Produccin que tiene
como objetivo elaborar un calendario indicando las
fechas en que deben realizarse las operaciones
correspondientes a cada pedido, de forma que se
cumplan las fechas de entrega planificadas

Qu pedidos deben hacerse en cada centro de

trabajo?
En qu orden deben realizarse?
Cules son las fechas de comienzo y terminacin
de cada trabajo?
 Tipos de procesos productivos
Procesos por proyecto (uno o pocos productos con
un largo perodo de fabricacin)
Procesos intermitentes (lotes de una amplia
variedad de productos, se trabaja bajo pedidos,
equipos son verstiles)
Configuracin en lnea (lotes de productos
tcnicamente homogneos usando las mismas
instalaciones, mquinas estn dispuestas en lnea)
Configuracin continua (se emplean las mismas
instalaciones para producir el mismo producto. La
operacin de cada mquina siempre es la misma)
 3. Programacin en procesos
intermitentes
Secuenciacin. Reglas de Prioridad.
Programacin de n pedidos en una mquina
Programacin de n pedidos en dos mquinas
Programacin de n pedidos en tres mquinas
Programacin de n pedidos en m mquinas
 Secuenciacin. Reglas de
Prioridad
FCFS (first come, first served)
SPT (shortest processing time)
DD (due date)
STR (slack time remaining): tiempo que falta
para llegar a la fecha comprometida
tiempo de proceso
LCFS (last come first served)
RO (random order)
 Programacin de n pedidos en una
mquina
Ejemplo:
En una empresa han llegado n pedidos, los cuales
deben ser procesados en una mquina. Los tiempos
de proceso y las fechas comprometidas para cada
pedido se dan en la siguiente tabla (dada en clase).

Determinar la secuencia que debe seguirse para

ejecutar los trabajos, usando las siguientes reglas
de prioridad: FCFS, SPT, DD, LCFS, STR.
Para cada regla determinar tiempo de flujo total,
tiempo medio de flujo y tiempo medio de retraso.
 Conceptos relacionados:

Tiempo de flujo: tiempo que un pedido

permanece en un taller.
Tiempo de finalizacin: tiempo necesario para
terminar un conjunto de pedidos.
Tiempo de flujo total: sumatoria de los tiempos
de flujo de cada pedido.
Tiempo medio de flujo: tiempo de flujo total / n
pedidos
 Programacin en sistemas de
configuracin en lnea
SITUACIN 1: las unidades pasan una a una
por cada mquina.
Programacin secuenciacin en una
mquina
Reglas de prioridad
SITUACIN 2: se procesan todas las unidades del
lote en la mquina 1, luego se procesa todo el lote en
la mquina 2 y as sucesivamente.
Programacin secuenciacin en m mquinas

Contenido
 Control de las actividades en
planta
La programacin de las operaciones implica
otras actividades adems de la secuenciacin,
tales como:
Mantener informacin sobre:
- Trabajo en curso
- Situacin de los pedidos
- Produccin real
- Medidas de productividad del personal y las
mquinas
- Determinar el cumplimiento de los programas
 Diseo, medicin y
compensacin del trabajo
 Gestin de recursos humanos en la
Direccin de Operaciones

Diseo del trabajo Recurso humano

efectivo y eficiente
Estudio del trabajo
Calidad de vida en el
Compensacin Objetivo
trabajo (compromiso
Medicin del y confianza entre
trabajo directivos y
trabajadores)
 1.Diseo del trabajo

1.1 Concepto
1.2 Consideraciones sobre el comportamiento
humano en el diseo del trabajo
1.3 Factores a considerar en el diseo del
trabajo
 1.1 CONCEPTO DE DISEO DEL
TRABAJO

Actividad que tiene

como objetivo la
especificacin de
las actividades de
trabajo para un
individuo o grupo
de la organizacin
1.2 Consideraciones sobre el comportamiento
humano

a) Especializacin del trabajo

Divisin del trabajo en tareas nicas y
un trabajador slo se ocupa de una o
pocas de esas tareas

Efectos adversos
Mayor velocidad
en los
y menores
trabajadores.
costos de
produccin Difcil controlar la
calidad
 Equipos de progreso:

No son grupos
permanentes.
Se renen slo para
resolver problemas
especiales.
El nombramiento de una
persona en el equipo, es
una forma de
reconocimiento.
1.3 Factores a considerar en el diseo de
puestos de trabajo

a) Actividades del puesto de trabajo:

conjunto de tareas a ejecutar
b) Contexto del puesto de trabajo:
Condiciones fsicas (luz, temperatura, ruido,
etc.)
Horario
Relaciones interpersonales
Localizacin del rea de trabajo
Ubicacin del puesto dentro del flujo de trabajo
Materiales, herramientas y equipos.
c) Forma de realizar el trabajo
Indicaciones sobre la manera correcta de
realizar las actividades.
Criterios de desempeo

d) Requerimientos humanos
Conocimientos, habilidades, educacin,
capacitacin, experiencia, atributos personales

e) Importancia del trabajo para la

organizacin
 2. Estudio del trabajo

2.1 Concepto
2.2 Aspectos generales del estudio del
trabajo: ergonoma, el entorno de
trabajo y sistemas visuales.
2.3 Anlisis de mtodos. Fases.
2.1 Concepto de estudio del trabajo

Conjunto de tcnicas utilizadas para examinar el

trabajo humano.
Implica investigar los factores que influyen en la
eficiencia del trabajo, con el objeto de efectuar
mejoras.
2.2 Aspectos generales del estudio
Ergonoma: del trabajo
Tiene como objetivo lograr una buena relacin
entre el hombre y la mquina.

Los problemas de ergonoma se dan tanto en

oficinas (postura ante un computador relacionada
con la altura de la mesa, silla, teclado), como en
las fbricas (respuesta del operador frente a las
mquinas, uso de pedales, palancas , botones,
herramientas, etc.)
Comprender estos problemas ayuda a mejorar el
rendimiento humano
El entorno de trabajo
El entorno fsico en el que los empleados
trabajan afecta su rendimiento, seguridad y
calidad de vida en el trabajo.

La iluminacin, el ruido, la vibracin, la

temperatura, calidad el aire son factores que
el director de operaciones debe controlar.
Sistemas visuales en los puestos
de trabajo
Utilizan recursos de bajo costo para
transmitir informacin de forma
rpida y efectiva.
Son avisos o grficos bien
diseados que sustituyen a
instructivos impresos complejos.
Pueden tomar distintos aspectos
(ver material anexo)
2.3 Anlisis de Mtodos
Revisin crtica de las formas de realizar un
trabajo

Objetivos: idear y aplicar mtodos de

trabajo ms sencillos, para reducir el
esfuerzo humano, la fatiga, el uso de
materiales, mano de obra, mquinas, y
crear un mejor ambiente de trabajo.
Herramientas utilizadas (para el registro de
datos y para la proposicin de nuevos
mtodos):

- Diagramas de flujo
-Cuadro de procesos: grfico que utiliza
smbolos para representar actividades en un
proceso.

-Diagrama de distribucin: utiliza un dibujo a

escala que muestra el recorrido que se sigue
en un proceso determinado. Propsito:
eliminar pasos innecesarios.
- Cuadro de actividades: usando una escala de
tiempo se sitan las actividades de cada
individuo involucrado en el proceso.

- Cuadro de operacin: especifica

micromovimientos de la mano izquierda y la
mano derecha.

- Cuadro trabajador-mquina: permiten estudiar la

relacin entre una persona y una mquina que
operan en conjunto, para encontrar un equilibrio
entre el tiempo ocioso de una mquina y el del
trabajador.
Proposicin de un nuevo mtodo
El analista propone un nuevo mtodo de
trabajo.

El nuevo mtodo debe ser definido

claramente.

Se describe la modificaciones introducidas

y los beneficios econmicos que se
esperan obtener, costos de implantacin,
posibles inconvenientes.
 3. Compensacin del trabajo
Propsito: aumentar la motivacin para obtener
elevados niveles de desempeo.

Formas bsicas de compensacin del trabajo:

a) Pago por horas
b) Salario basado en la produccin con salario
base
c) Pago a destajo
d) Planes de incentivos de grupo
a) Pago por horas: slo toma en cuenta el tiempo
de duracin de la jornada laboral.
Horario fijo -- salario fijo.
Pueden haber recompensas basadas en
resultados individuales (antigedad, mritos,
etc.)

Ventaja: facilidad de clculo de los costos de

m.o., aceptacin de los empleados.
Desventaja: no ofrece incentivo para aumentar
la productividad.
b) Salario basado en la produccin con
salario base: cuando el no. de unidades
producidas supera cierto valor, hay un pago
extra que depender de la produccin

c) Pago a destajo: el salario depende

directamente de la produccin. El trabajador
slo recibe una tarifa por unidad producida.
d) Planes de incentivos de grupo: planes de
remuneracin que aplican a todos los
empleados de una organizacin.
Ejemplos:
- Planes de beneficios: un % de los
beneficios de la empresa es repartido
entre los trabajadores.
- Plan de adquisicin de acciones
- Plan Scanlon: se basa en la
cooperacin entre trabajadores y gerentes
con la finalidad de disminuir costos.
 4. Medicin del trabajo
Se basa en la aplicacin de tcnicas para
determinar el tiempo que invierte un trabajador
calificado en llevar a cabo una tarea definida,
efectundola segn una norma de ejecucin
preestablecida.

Tcnicas
1. Experiencia histrica
2. Estudio de tiempos
3. Sistema de tiempos predeterminados
4. Muestreo del trabajo
 4.2 Estudio de Tiempos
Permite establecer el tiempo que tarda en
ejecutarse una tarea determinada

Procedimiento
1.Descomposicin de la tarea en partes o
elementos precisos (duran pocos seg.).
2.Medir el tiempo de cada elemento n veces
3.Hallar la media de los tiempos de cada elemento
4.Sumar los tiempos medios de cada elemento, lo
cual permite obtener el tiempo total del ciclo de
trabajo o de la tarea completa
6. Clculo del tiempo estndar

Se deriva al considerar algunas

interrupciones que pueden incrementar el
tiempo normal (necesidades personales
de los operarios, retrasos inevitables,
fatiga).

Se asigna un porcentaje de tiempo

(llamado tolerancia) a cada uno de estos
factores (llamados suplementos).
4.4 Muestreo del trabajo
Consiste en efectuar durante un perodo de
tiempo, un cierto nmero de observaciones
instantneas de un grupo de mquinas,
procesos o trabajadores.

No mide tiempos. Se utiliza principalmente para

investigar el uso de maquinarias, porcentaje de
demoras, y para estimar la distribucin del
tiempo que los trabajadores dedican a distintas
actividades de trabajo.
 Procedimiento (muestreo del trabajo)
1. Identificar el objetivo principal del estudio. Ejemplo:
Determinar el % de tiempo que el equipo est
trabajando o el % de tiempo que se dedica a su
reparacin.

2. Realizar una estimacin inicial del parmetro que se

est estudiando, el cual se denota como p.
Se utilizan estudios previos o se lleva a cabo una
muestra piloto con n1 observaciones y luego se
estima p de la siguiente manera:

p= no. de veces que se observ la actividad en estudio / n1

CONCLUSIONES Y/O ACTIVIDADES DE
INVESTIGACIN SUGERIDAS
Ejemplos de aplicacin:
Programacin de operaciones.
GRACIAS