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PRODUCTO

DESCRIPCION DEL PRODUCTO

Quinua Blanca en Grano

Nombre cientfico: Chenopodium quinoa

Beneficios: Alto aporte proteico, fibra, antioxidantes, minerales, Omega 3 y 6, bajo
ndice glucmico, libre de gluten.
Zona de Produccin: Puno, Ayacucho, Huancavelica, Apurmac, Junn y Cuzco (2800
3500 msnm).
Cosecha: Marzo Julio (cosecha principal), Noviembre - Enero (pequea cosecha)
Disponibilidad: Todo el ao.
Tiempo de vida: 2 aos almacenados en condiciones adecuadas.
PRODUCCION

Se va a tercerizar el proceso de produccin con la empresa WIRACOCHA SAC:

Direccin: Oficina principal y fbrica: Av. Aviacin 271, Urb. Jardn - Ayacucho, Per.
Oficina comercial: Av. Manuel Olgun 469 - 3, Surco - Lima, Per
(+51) 066-314815 - Ayacucho (+51) 497-6807 - Lima
Certificaciones:

Dicha empresa cuenta con planta de procesamiento ubicada en Ayacucho. En dicha planta
la quinua pasa un procesamiento primario (recepcin de la quinua y lavado), donde
posteriormente pasa el procesamiento secundario (Corte trillado, pulido y clasificado), y
obtencin de los productos finales (envasado), como los granos de quinua.
 ***Almacenaje: el producto se almacen en un lugar fresco, limpio y seco, con suficiente
ventilacin a fin de garantizar la conservacin del producto hasta el momento de la
exportacin

CLASIFICACIN ARANCELARIA

SECCION II: productos del reino vegetal

CAPITULO 10: cereales
10.08: Alforn, mijo y alpiste; los dems cereales
1008.50.90.00: Los dems

CONVENIOS INTERNACIONALES

PORCENTAJE
CONVENIO FECHA DE ARANCEL
PAIS P.NALADISA T.MARGEN LIBERADO OBSERVACION
INTERNACIONAL VIGENCIA BASE/PREFERENCIAL
ADV
812 - ACUERDO
COMERCIAL 01/03/2013-
ESPAA 9% 100%
PERU - UNION 31/12/9999
EUROPEA

ENVASE
La quinua orgnica se envasa en bolsas de polipropileno con doble forro de papel krafs de
25 kg. Para ello compraremos estas bolsas a la empresa Special Peruvian Bags S.A.C.

Direccin: Av. Alfredo Mendiola, 1407- SAN MARTN DE PORRES, LIMA.

ETIQUETADO

Todos los productos alimenticios comercializados en la Unin Europea (UE) deben cumplir
con las normas de etiquetado de la UE, cuyo objetivo es garantizar que los consumidores
tengan toda la informacin esencial para realizar una eleccin informada, mientras
realizan compras de sus productos alimenticios

La Directiva 2000/13 de la UE norma los requisitos de etiquetado en la UE y el Cdigo de

Regulaciones Federales 21 (CFR) para los Estados Unidos de Amrica. Ambas normas
tienen el siguiente criterio principal: El etiquetado debe detallar la naturaleza exacta y
las caractersticas del producto, de manera que permita al consumidor realizar su
eleccin con conocimiento de causa siendo la informacin ms apropiada la que crea
menos obstculos a la libertad de intercambio. Consecuentemente exigen que la etiqueta
contenga la siguiente informacin del producto:
 Marca, nombre del producto, cantidad o peso neto del producto, identidad del
productor o procesador y su direccin, lista de ingredientes y lista Nutricional. Los
datos que intervienen en el etiquetado varan segn el tipo de venta de la fruta o
alimento (al por mayor y/o al por menor), pudiendo apreciarse los siguientes,
segn nuestro caso:

Envases destinados a la Venta al por Mayor

Identificacin, nombre y direccin del exportador, envasador y/o expedidor.

Nombre del producto
Origen del producto
Pas de origen y facultativamente, nombre del lugar, distrito o regin de
produccin.
Identificacin comercial
Categora
Marca de inspeccin oficial
Idioma (la ley exige que todos los elementos aparezcan declarados en ingls)

EMBALAJE

Por la naturaleza del producto, los sacos de quinua sern as colocados sobre las paletas y
ser envuelto por un film stretch. Este servicio lo realilza la emprea PETROQUIM SAC.

UNITARIZACION - PALETILIZACION

En Europa la paleta ms usada es el de dimensiones de 1200 mm x 800 mm x 200 mm.

Europalet
Medidas 1200 x 800 x 200 mm. Peso 27 Kilogramos.
Tratamiento trmico para exportacin (NIMF-15) incluido
Peso: 27 Kg
Carga esttica: 4.000 Kg
Carga dinmica: 1.000 Kg
Materia prima: madera de pino
Colores: Madera
Exportable: Si

Preparacin de la carga y determinacin del lote ptimo

El medio de unitarizacin ser enviado por una paleta teniendo en cuenta que la misma
tiene las medidas 120cm x 80cm forma de envi en la paleta ser la siguiente:

1 saco contiene 25 kg de granos de quinua

1 paleta contiene 5 sacos por piso (ver grfico arriba)

 1 paleta contiene 8 pisos (teniendo como limitante la carga mx por palet, ya que la
altura del contenedor esta vez no es la limitante)

1 paleta con tiene entonces 40 sacos

1 paleta contiene 1000 kg

Peso total de la paleta es: 1000 + 27= 1027kg

CONTENEDORIZACION

Las dimensiones del contenedor Dry Van de 40 pies son:

Largo: 1203cm y ancho: 233 cm.

Entonces en el contedor entraran 20 paletas de 1000 kg cada paleta como mximo, y justo
es lo que vamos a cargar segn nuestro pedido de quinua de 20TN.