VISIN

Ser y actuar como una empresa de referencia en el sector, respetuosa con

los dems viedos, el entorno natural en la sociedad y comprometida de
ofrecer vinos de calidad a nuestros clientes.
MISIN
Garantizar la continuidad del negocio manteniendo los principios y valores
de la familia, respetando la tradicin y aplicando el conocimiento, la
innovacin y la tecnologa de ofrecer vinos de calidad a nuestros clientes.
VALORES

Autenticidad: somos fieles a nuestros orgenes y convicciones, todo lo

que hacemos es genuino y representa la esencia de lo que somos y
de dnde venimos.
Calidad: perseguimos la excelencia en todo lo que hacemos y en
cualquier interaccin con nuestros clientes, empleados, proveedores,
colaboradores, etc. Ofrecemos a nuestros clientes vinos de calidad y
un servicio excepcional.
Respeto: nos comportamos con integridad y respeto a los dems:
proveedores, empleados, socios, clientes y competencia. Tenemos
especial cuidado y respeto con el medio ambiente.
Sostenibilidad: creemos en las relaciones a largo plazo.
Trabajamos para crear valor y satisfaccin para nuestros clientes
como el nico de asegurar la continuidad de la empresa en la
sociedad.

HISTORIA
Nuestro abuelo era viticultor y bodeguero como sus antepasados. Antes de
los aos 90, el vino que elaboraba no se comercializaba embotellado por la
familia, sino que se venda a otras bodegas.
En 1990 Antonio Ros de la Torre, nuestro padre, propuso a nuestro abuelo
embotellar y comercializar sus propios vinos. Tomamos nuestro abuelo como
primera referencia de nuestra bodega y primera generamos de la familia
bodeguera porque fue l quien, con nuestro padre y nuestro to, empez a
comercializar nuestros vinos embotellados.
Durante estos aos nuestro padre y nuestro to, embotellaban, elaboraban y
comercializaban los vinos de sus viedos propios, principalmente en el
mercado local. El estilo del vino era un vino tinto joven, frutal, elaborado por
maceracin carbnica de racimos completos.
Nuestro padre compro las primeras barricas de roble en 1996 y comenz a
diversificar sus vinos metiendo en barrica ciertos vinos seleccionados. En
aquellos tiempos, este nuevo estilo de vino no se ajustaba a lo que hoy en
da conoceos como crianza es el objetivo de nuestro padre era simplemente
suavizar los taninos del vino joven y proporcionale ligeros aromas y sabores
de tostado roble.
FODA
Fortalezas:
- Ubicacin estratgica
- Productos fiables
- Capacitacin
- Efectividad de servicio
Oportunidades:
- Aumento de ventas
- Competitividad en precio
Debilidades:
- Falta de innovacin
- Dificultad en proveedores
- Poder de negocio
- Nmero de trabajadores
Amenazas:
- Otras empresas de mayor prestigio
- Mala imagen del vino en campaas Anti-alcohol
VINO DE SAUCO
Ingredientes:
- Bayas de sauco
- Aguardiente o vodka
- Azcar
- Agua
- Clavo de olor
- Canela
Preparacin:
Toma un frasco de vidrio que pueda cerrarse hermticamente y coloca en el
adems del alcohol los clavos de olor, la rama de canela y las bayas de
sauco. Djelas macerar por espacio de entre 6 y 8 semanas en un sitio
fresco, seco y oscuro.
Luego tendrs que filtrar el alcohol reservando por separado. No tires los
frutos: exprmelos todo lo que puedas y aade ese lquido al almbar que
prepararas con el agua y el azcar. Una vez que est listo, mzclalo con
alcohol, filtra en botella, deja reposar una semana y disfruta de este
estupendo licor.
Nombre de la empresa: SAO SABOR
Ruc: 20100553091
Direccin: Jr. Nicaragua n. 103
Socios:
Kateryn Avalos: s/. 43750.00
Erika Ros: s/. 4750.00
Milagros Crdova: s/. 4750.00
Jean Herrera: s/. 4750.00
Lady Benavente: s/. 4750.00
-----------------
175000.00