Mandarina
La mandarina es el fruto de las diferentes especies de
ctricos llamados comnmente mandarino, entre ellas
Citrus reticulata, Citrus unshiu, Citrus reshni, as como sus
hbridos, incluyendo Citrus tangerina, cuya taxonoma
est discutida.[1] Pertenece al grupo de frutos llamados
hesperidios y su pulpa est formada por un considerable
nmero de gajos llenos de zumo o jugo; el cual contiene
mucha vitamina C, avonoides y aceites esenciales. Es el
ctrico ms parecido a la naranja, aunque de menor ta-
mao, sabor ms aromtico y con mayor facilidad para
quitar su piel en la mayora de las variedades, as como
una acidez ligeramente inferior y una mayor proporcin
de azcares simples. Estas propiedades hacen que se con-
sidere una golosina natural de fcil consumo para jvenes
y ancianos. [2] la mandarina es muy buena por su vitamina
AyC
1 Origen
La mandarina proviene de las zonas tropicales de Asia.
Se cree que su nombre se debe al color de los trajes que
utilizaban los mandarines, gobernantes de la antigua Chi-
na. Se puede armar que es una fruta originaria de China
e Indochina. Su cultivo se introdujo en Europa en el siglo
XIX. En la actualidad, los principales pases productores
son: China, Espaa, Brasil, Argelia, Argentina, Colombia,
Marruecos, Israel, Japn, Uruguay, Mxico, Paraguay,
Bolivia , Per y Ecuador.
2 Variedades
Las mandarinas se clasican en tres grandes grupos:
Clementinas (Citrus reticulata var. Clementina), Hbri-
dos y Satsumas (Citrus unshiu). A veces se considera a
las Clemenvillas o Novas como otro grupo.[1][3]
En Bolivia y en Venezuela se encuentra la mandarina Rei-
na, que actualmente se exporta a Argentina. Quien posee
su propia variedad, la mandarina Criolla.
2.1 Clementinas
Clementina Fina, fruto pequeo o de mediano ta-
mao (50 a 70 g) y extraordinaria calidad. Corte-
za na de color naranja intenso. Recoleccin entre
noviembre y enero. Frecuentemente requiere trata-
mientos para mejorar el tamao y el cuajado.
1
Oroval, fruto de forma redondeada, ms grande que
el anterior (70 y 90 g), de corteza granulosa de co-
lor naranja intenso. Fcil de pelar. Recoleccin de
noviembre a diciembre. No es conveniente para su
conservacin mantener el fruto en el rbol, ya que
pierde zumo.
Clemenules, fruto grande (80 a 100 g), de forma
achatada, corteza de color naranja intenso y pulpa
jugosa de muy buena calidad. Fcil de pelar. Prc-
ticamente sin semillas. Recoleccin de noviembre a
enero, despus que Oroval. Se mantienen bien en el
rbol.
Marisol, muy parecida a la Oroval, pero se recoge
unos 15 o 20 das antes.
Oronules, fruto de mediano tamao con forma li-
geramente achatada, pulpa de muy buena calidad y
sin semillas. Recoleccin a mediados de octubre.
Clemenpons, muy similar a Clemenules, variedad
de la que procede, pero su maduracin se adelanta
15 das.
Esbal, fruto de tamao medio (55 a 75 g), forma
achatada, corteza naranja intenso, fcil de pelar, pul-
pa de muy buena calidad y sin semillas. Madura en la
misma poca que Oroval o un poco antes. Las lluvias
prolongadas pueden daar los frutos una vez madu-
ros.
Loretina, fruto de color intenso, con corteza un po-
co rugosa, de buen sabor y sin semillas, fcil de pe-
lar. Se recoge unos das antes que Marisol, de la cual
procede por mutacin espontnea.
Hernandina, fruto mediano (55 a 75 g), de forma
ligeramente achatada, corteza na color naranja in-
tenso, fcil de pelar y pulpa jugosa de buena calidad.
No posee semillas si no hay polinizacin. Madura
internamente igual que Clementina Fina, toma co-
lor dos meses ms tarde. Se recoge entre enero y fe-
brero. Aguanta bien las lluvias. Fue descubierta por
Isidro Espuig en los viveros Hernndez del pueblo
valenciano de Alcsser, es por ello por el cual posee
su nombre.
2 5 REFERENCIAS

2.2 Satsumas
Es originaria de Japn y presenta un exquisito aroma. Sus
rboles son los ltimos en orecer y sin embargo son los
primeros que se recolectan. Las frutas son de color amari-
llo naranja o naranja asalmonado, de buen tamao, forma
achatada y con propensin a hincharse cuando la corteza
inicia el cambio de color.

Okitsu, de buena calidad gustativa. Muy precoz, en

algunas zonas comienza su recoleccin en septiem-
bre.
Owari, fruto de tamao medio a pequeo, color na-
ranja claro, forma aplanada y con mucho zumo.
Clausellina, fruto de baja calidad y cuya recolec-
cin suele comenzar a mediados de septiembre.

2.3 Hbridos
Existen hbridos de Citrus x tangerina y Citrus reticulata
con otras especies del gnero Citrus y sus frutos tambin
reciben el nombre de mandarinas. Estos hbridos sue-
len producir frutos de buen tamao y color naranja rojizo
muy atractivo. La pulpa posee gran cantidad de zumo y
es abundante en azcares y cidos orgnicos. La corteza
est muy adherida a la pulpa.

3 Produccin mundial

4 Benecios de la mandarina
En los tratados de medicina China se le considera ma-
teria prima de primer orden. La pulpa contiene vitamina
C, vitamina B, cido ctrico, azcar reductora y caroteno,
aunque no grandes cantidades. Su piel tiene aceite vol-
til y glucsido y sus semillas, aceites grasos, protenas y
sustancias amargas. Tiene propiedades broncodilatadoras
y antiamatorias adecuada en el tratamiento de lceras,
Milgam hwachae, un plato coreano de fruta realizado con man-
ayuda el intestino y la digestin.[5] darinas y miel

5 Referencias
[1] El cultivo de las mandarinas. InfoAgro.

[2] Mandarina, una golosina natural. Nutribonum. Consul-

tado el 21 mar 2013.

[3] Soler, Juan (2006). Ctricos, Variedades y tcnicas de

cultivo (ed. rev. edicin). Mundiprensa. p. 10. ISBN
8484762971.

[4] FAO

[5] Alimentacin sana, La mandarina

 3

6 Origen del texto y las imgenes, colaboradores y licencias

6.1 Texto
Mandarina Fuente: https://es.wikipedia.org/wiki/Mandarina?oldid=99156609 Colaboradores: Cookie, Petronas, BillGatos, Morini, Kojie,
Salvador alc, Gustronico, Jmvkrecords, Jmvgpartner, Rigenea, BOTarate, Mafores, Kikobot, Eduardosalg, Leonpolanco, Alejandrocaro35,
JLRod, HombreDHojalata, Arjuno3, SuperBraulio13, Jkbw, Chanfu, PatruBOT, Jorge c2010, Edslov, Metrnomo, MerlIwBot, KLBot2,
Balles2601, Antonio SM Nutri, LJSchulz, Peralescano, Jarould, Victor olivares, Cotelani, Turubika, Tyjkr67y,lu8o, Parmunia y Annimos:
72

6.2 Imgenes
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blic domain Colaboradores: Here, based on: http://manuelbelgrano.gov.ar/bandera/creacion-de-la-bandera-nacional/ Artista original: Go-
vernment of Argentina
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Colaboradores: SVG implementation of law n. 5700/1971. Similar le available at Portal of the Brazilian Government (accessed in November
4, 2011) Artista original: Governo do Brasil
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dores: From the Open Clip Art website. Artista original: Open Clip Art
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laboradores: URL http://www.isiri.org/portal/files/std/1.htm and an English translation / interpretation at URL http://flagspot.net/flags/ir'
.html Artista original: Various
Archivo:Flag_of_Japan.svg Fuente: https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/9/9e/Flag_of_Japan.svg Licencia: Public domain
Colaboradores: Law Concerning the National Flag and Anthem (1999) URL link in English, actual law (Japanese; colors from http://www.
mod.go.jp/j/info/nds/siyousyo/dsp_list_j.htm#Z8701 Artista original: Various
Archivo:Flag_of_Morocco.svg Fuente: https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/2/2c/Flag_of_Morocco.svg Licencia: Public
domain Colaboradores: Flag of the Kingdom of Morocco

<a data-x-rel='nofollow' class='external text' href='http://81.192.52.100/BO/AR/1915/BO_135_ar.PDF'>Moroccan royal decree (17 No-

vember 1915), BO-135-ar page 6</a>
Artista original: Denelson83, Zscout370
Archivo:Flag_of_Pakistan.svg Fuente: https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/3/32/Flag_of_Pakistan.svg Licencia: Public
domain Colaboradores: The drawing and the colors were based from agspot.net. Artista original: User:Zscout370
Archivo:Flag_of_South_Korea.svg Fuente: https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/0/09/Flag_of_South_Korea.svg Licen-
cia: Public domain Colaboradores: Ordinance Act of the Law concerning the National Flag of the Republic of Korea, Construction and
color guidelines (Russian/English) Artista original: Various
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radores: ["Sodipodi.com Clipart Gallery. Original link no longer available ] Artista original: Pedro A. Gracia Fajardo, escudo de Manual
de Imagen Institucional de la Administracin General del Estado
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main Colaboradores: Turkish Flag Law (Trk Bayra Kanunu), Law nr. 2893 of 22 September 1983. Text (in Turkish) at the website of
the Turkish Historical Society (Trk Tarih Kurumu) Artista original: David Benbennick (original author)
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the_People%27s_Republic_of_China.svg Licencia: Public domain Colaboradores: Trabajo propio, http://www.protocol.gov.hk/flags/eng/
n_flag/design.html Artista original: Drawn by User:SKopp, redrawn by User:Denelson83 and User:Zscout370
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fruit_punch-Milgam_hwachae-01.jpg Licencia: CC BY-SA 2.0 Colaboradores: http://flickr.com/photos/uchu75/2334427685/ Artista
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3.0 Colaboradores: en wikipedia Artista original: Barfooz (Brent Ramerth)

6.3 Licencia del contenido

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