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Iss dich schlau!

S.1.
Lebensmut (Unternehmungslust und) Optimismus
zunehmend - deutlich sichtbar, immer mehr
teilnahmslos - abgestumpft, gleichgltig, interesselos, passiv, unbeteiligt
Rntgen Durchleuchtung des Krpers bzw. der Krperteile mit Rntgenstrahlen
(elektromagnetischen Wellen)
Assistent Helfer, Mitarbeiter, Zuarbeiter, Gehilfe
Diabetes Zuckerkrankheit
kognitive Verhaltenstherapie Psychotherapie, die davon ausgeht, dass unser Denken groen
Einfluss darauf hat, wie wir uns fhlen, verhalten und krperlich reagieren
Skartoffel - s schmeckende, kartoffelartige Knolle der Batate
in rauen Mengen - sehr viel; viele
verzehren (auf)essen, konsumieren, genieen
Versuchsbedingung - fr einen wissenschaftlichen Untersuchung geschaffene Grundlage
abrutschen fallen; verfallen
zulosen - durch Losen zuweisen, zuteilen

S.2.
gut abschneiden - eine gute Leistung bringen; in einem Wettbewerb ein gutes Ergebnis erzielen
fr sich genommen - wenn man den Zusammenhang auer Acht lt; isoliert betrachtet
Wohlbefinden gute krperliche und seelische Gesundheit
Ernhrungsumstellung Dit
Abwrtsspirale - Wiederholung eines Geschehens, Zustandes o.., die immer auf einem jeweils
niedrigeren Niveau beginnt; Teufelskreis
Forschungszweig - Teilgebiet der [naturwissenschaftlichen] Forschung
Beschwerde - Schmerzen, krperliches Leiden
Psychose - schwere geistig-psychische Strung
Milchsurebakterien - Bakterie, die Milchzucker und andere Kohlehydrate in Milchsure
verwandelt
vergoren - sauer; suerlich
lindern - mildern, ertrglich[er] machen
Antioxidanz - chemische Verbindung, die eine Oxidation anderer Substanzen verlangsamt oder
gnzlich verhindert
In Schach halten - jemanden/etwas zurckhalten, nicht gefhrlich werden lassen
vorlufig - erst einmal, zunchst, frs Erste
Getreide - Gruppe von Pflanzen, die angebaut werden, um aus ihren in hren enthaltenen
Krnern Mehl, Schrot o.. zu gewinnen (besonders Gerste, Hafer, Roggen, Weizen)
mageres Fleisch Fleisch mit wenig Fettanteil
Demenz - erworbene, auf organischen Hirnschdigungen beruhende geistige Behinderung
S.3.
Essverhalten - die Nahrungsaufnahme betreffendes Verhalten
Mittelmeerkche mediterrane Ernhrung; Oberbegriff fr die verschiedenen Landeskchen der
Mittelmeerregion, die einige gemeinsame Elemente haben wie die hufige Verwendung von
Olivenl, mediterranen Krutern und Knoblauch
Hinweise ergeben (hinweisen); aufmerksam machen, aufzeigen, bewusst/deutlich machen
Calamari Tintenfisch
Der Segen liegt darin
Wurstwaren Schlachtplatte
reprsentativ charakteristisch, typisch; magebend, wesentlich
kognitiver Verfall nachlassende Gedchtnisleistungen; Gedchtnisverlust
aufhalten stoppen
regelrecht einwandfrei, korrekt
schrumpfen geringer werden, sich reduzieren, sich vermindern
Lngsschnittstudie - Forschungsdesign der empirischen Forschung zur Untersuchung sozialer und
individueller Wandlungsprozesse
Hippocampus Ammonshorn; Teil des Grohirns bei Sugetieren und beim Menschen
altersbedingt - durch das jeweilige Lebensalter, durch die Altersstufe bedingt
Softdrink - alkoholfreies Getrnk

S.4.
verschmhen - aus Geringschtzung, Verachtung ablehnen, zurckweisen; ablehnen, liegen lassen
weie Hirnsubstanz - das Gegenstck der grauen Zellen im Gehirn; besteht aus Leitungsbahnen
(Nervenfasern), deren weie Frbung von ihrer markhaltigen Struktur herrhrt; Teil des zentralen
Nervensystems
Entzndungsprozess - eine krpereigene Reaktion auf schdliche Reize, die sich klassischerweise
durch Rtung, Schwellung, berwrmung, Schmerz und funktionelle Einschrnkungen uert
begnstigen positiv beeinflussen, befrdern
Kaskade Wasserfall, Wassersturz (??)
Stoffwechselvernderung Umstellung des Metabolismus
Gewebe - Verband von Zellen annhernd gleicher Bauart und gleicher Funktion
bipolare Strung - phasenhafte, zweipolig entgegengesetzte (=bipolare) Extremschwankungen
der Stimmung, des Antriebs und der Aktivitt
Autismus tiefgreifende Entwicklungsstrung; Probleme im sozialen Umgang, Aufflligkeiten
bei der sprachlichen und nonverbalen Kommunikation, stereotypische Verhaltensweisen und
Interesse
Schizophrenie - eine psychische Erkrankung, in deren Folge Symptome wie
Bewusstseinsspaltung, Denkstrungen und Halluzinationen auftreten
Alzheimerkrankheit - eine neurodegenerative Erkrankung, die in ihrer hufigsten Form bei
Personen ber dem 65. Lebensjahr auftritt und durch zunehmende Demenz gekennzeichnet ist
Entzndungsmarker - Substanzen, die der Krper bei Entzndungen stark vermehrt oder stark
vermindert produziert. Ihre Konzentration im Blut kann den Medizinern wichtige Anhaltspunkte
ber das Vorliegen und ber den Verlauf entzndlicher Erkrankungen geben
Mikroglia Gliazelle; auch als Hortega-Zellen oder Mesoglia bezeichnet; inflammatorische
Zellen des zentralen Nervensystems
Risikofaktor - eine Tatsache oder ein Verhalten, das negative Folgen begnstigt
Missbrauch - in unerlaubter Weise benutzen/gebrauchen; Vergewaltigung; etwas in bermigem,
sich schdlich auswirkendem Ma zu sich nehmen, anwenden
Kummer - Betrbnis ber ein schweres Geschick, das eigene Leid
Veranlagung - in der Natur eines Menschen liegende, angeborene Geartetheit, Anlage, Eigenart,
aus der sich bestimmte besondere Neigungen, Fhigkeiten oder Anflligkeiten ergeben

S.5.
Verleiten - jemanden dazu bringen, etwas zu tun, was er fr unklug oder unerlaubt hlt
Trost spenden trsten aufmuntern, ermutigen
Soul food (Seelennahrung), Nervennahrung -
Ernhrungsvorlieben
Artenvielfalt- Artendiversitt; Vielfalt von Bakterien im Darm (u kontekstu)
Darm - schlauchfrmiger Teil des Verdauungsapparates (beim Menschen und bei Wirbeltieren
zwischen Magen und After)
Segensreich
Die Bildflche betreten
Nahrungsquelle - sich in der Natur bietende Mglichkeit, sich die tgliche Nahrung zu
verschaffen
Indigene Bewohner - (von indigena eingeboren) oder autochthone Vlker (ursprngliche);
Kapstadt Stadt in Sdafrika
Abgrasen - Gras, Kruter o.. von etwas abfressen; abweiden
Ebbe - oder ablaufendes Wasser wird das Sinken des Meeresspiegels infolge
der Gezeiten (Tiden) bezeichnet
Witterungsbedingung - durch die Witterung bestimmte Gegebenheiten
Ausbeute - Ertrag, Gewinn aus einer bestimmten Arbeit

S.6.
Ergiebig gewinnbringend, lohnend, gro
Growildjagd Jagd auf groes Wild, besonders Raubwild der Tropen
Docosahexaensure (DHA) - Als Fettsurekomponente von Phospholipiden ist sie integraler
Bestandteil von Membranen, vor allem der Nervenzellen; einer der Omega-3-Fettsuren
Protein BDNF (Brain-Derived-Neurotrophic Factor) - Vom Gehirn stammender neurotropher
Faktor; BDNF wirkt auf verschiedene Neuronen des zentralen und des peripheren
Nervensystems. Es wirkt beim Schutz existierender Neuronen und Synapsen mit und frdert das
Wachstum neuer. Im Gehirn ist es in Hippocampus, Grohirnrinde und dem Vorderhirn aktiv, also
in Bereichen, die basal fr Gedchtnis und abstraktes Denken sind
Verdauungsapparat - Gesamtheit der Organe, die der Verdauung dienen
Appetitlich zum Essen reizend

S.7.
Schlapp energielos, erschpft
Binnen
Epidemiologie Wissenschaft von der Entstehung, Verbreitung, Bekmpfung und den sozialen
Folgen von Epidemien, zeittypischen Massenerkrankungen und Zivilisationsschden
Fertignahrung - zumeist von Unternehmen der Lebensmittelindustrie erzeugte Mahlzeiten zum
warmen Verzehr, deren Fleischkomponenten (soweit Bestandteil) in der Regel vorgegart sind;
mssen nur erhitzt werden
Arbeitsgruppe - Personengruppe, die gemeinsam [und arbeitsteilig] an etwas arbeitet, etwas
bearbeitet
Kartoffelpuffer- in heiem Fett von beiden Seiten knusprig braun gebackener Fladen aus einem
Teig von geriebenen rohen Kartoffeln
Umschwenken - seine Ansicht, Gesinnung, Haltung [pltzlich] wechseln
Ballaststoff(reich) - Ballaststoffe kommen fast ausschlielich in pflanzlichen Lebensmitteln vor
und sind fr den Krper weitestgehend unverdaulich; Sie wirken sich im Krper nmlich positiv
auf die Verdauung aus, indem sie dafr sorgen, dass der Stuhl weich bleibt. Somit knnen
sie Verstopfungen effektiv vorbeugen (Pektin, Inulin, Agar-Agar usw.)
Butyrat - Salz oder Ester der Buttersure
Mikrobion- Mikroorganismus

S.8.
Sich ber etwas im Klaren sein sich ber ewas bewusst sein; etwas wissen
Probiotika - Milchsurebakterien enthaltende Substanz, die Lebensmitteln zugesetzt wird und
deren Verzehr die Darmflora strken oder verbessern soll
Nahrungsergnzungsmittel - Vitamine, Mineralstoffe o.. in Form von Tabletten, Pulver o..,
die zustzlich zur Nahrung eingenommen werden
Ausgewogen - gleichgewichtig
Lebensgefhl - bewusstes Gefhl, am wirklichen Leben teilzuhaben, mitten im Leben zu stehen
In einer Sackgasse stecken sich im Kreis drehen, an einem toten Punkt sein, feststecken
Serotonin-Wiederaufnahmehemmer - sind Antidepressiva, die
den Serotonintransporter blockieren und dadurch die Konzentration von Serotonin in
der Gewebsflssigkeit des Gehirns erhhen
Antidepressiva - Psychopharmaka, die hauptschlich in der Depressionsbehandlung verwendet
werden
Fluoxetin - ein gegen Depressionen eingesetzter Arzneistoff (Antidepressivum). Er zhlt zur
Klasse der Selektiven Serotonin-Wiederaufnahmehemmer (SSRI)
Ausgewachsen - reif
Alterserscheinungen - Merkmal, typisches Zeichen des [nahenden] Alters