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COMO VIVIR BASURA CERO

ACADEMIA
BASURA CERO
F U N DAC I N B A S U R A

Clase 3

COMPOSICIN DE
LA BASURA
y focos de generacin.

Instructora audiovisual
Macarena Guajardo
Autora del texto
Nury B. Morales Barn
MANUAL COMPLEMENTARIO
CURSO ONLINE CMO VIVIR BASURA CERO
FUNDACIN BASURA 2017

La presente publicacin ha sido financiada por la Embajada

de Canad, convocatoria 2017.

EDICIN GENERAL
Macarena Guajardo Mavroski

AUTORES
Roco Sosa Llopis
Nury B. Morales Barn
Amanda Luchsinger
Macarena Guajardo Mavroski

DISEO GRFICO
Luca Cerda Carrasco
Felipe Palma Briones

Registro de Propiedad Intelectual

N 978-956-9935-00-8

www.fundacionbasura.org / www.basural.com

DERECHOS RESERVADOS Prohibida cualquier forma de

reproduccin, total o parcial de este libro, por cualquier
medio sin autorizacin de sus autores. Tambin queda
vedada la distribucin, comunicacin pblica y/o
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Presenta Financia
 Clase 3
COMPOSICIN DE
LA BASURA
y focos de generacin.
Entendiendo el residuo
En nuestra sociedad todos los productos
que usamos se obtienen a partir de un Podemos concluir entonces que un residuo
proceso, as sea un producto de consumo, es algo que carece de valor, dado por
es decir, aquellos que son consumidos y definiciones creadas por nuestra propia
regresan al medio ambiente generalmente sociedad.
despus de su primer uso, como la
gasolina o los alimentos; o un producto de
servicio, el cual nos es til una y otra vez Desde los inicios de la Revolucin
como los dispositivos electrnicos. Industrial hasta nuestros das los
Con este proceso obtenemos un beneficio seres humanos hemos deteriorado el
a partir de la materia, pero ste no slo medio ambiente natural a escalas sin
genera el producto, tambin trae consigo precedentes. Los diversos tipos de residuos
el residuo. El producto ha ganado que nuestra civilizacin genera son parte
valor con respecto a la materia inicial, importante del problema (Huerta, O. 2014).
mientras que el residuo lo ha perdido.

La definicin de residuo que nos da el

diccionario enciclopdico Larousse de
habla hispana es la siguiente: Parte
que queda de un todo despus de haber
quitado otra o ms partes; en segundo
lugar nos dice que, residuo es el material
inservible que queda despus de haber
realizado algn trabajo u operacin.

Clase 3 | MEDICIN DE LA BASURA 01

 Tipos de residuos

Los residuos aunque hayan perdido valor siguen siendo materia y por lo tanto los podemos
encontrar en diferentes estados, es decir slido, lquido o gaseoso, as que cuando los
liberamos en espacios como el suelo encontramos residuos slidos, en el agua arrojamos
lquidos que la contaminan o en el aire encontramos residuos gaseosos como el monxido de
carbono que daa el aire que respiramos. Pero en esta ocasin nos enfocaremos en los
residuos slidos, lo cuales debido al origen, los podemos clasificar en:

Residuos slidos industriales

Se originan en diversos sectores de nuestra economa, incluyendo: sector agrcola y silvcola,
sector minero y cantera, sector manufacturero, sector produccin de energa, sector
distribucin y purificacin de agua y sector construccin.

Residuos hospitalarios
Dentro de los cuales encontramos residuos domiciliarios y restos biolgicos o peligrosos.

Residuos slidos municipales o domiciliarios

Incluyendo en stos ltimos los residuos generados por los hogares y sus asimilables, como
la va pblica, el comercio, oficinas, edificios e instituciones.

Nos enfocaremos en la generacin de residuos domiciliarios en los que podemos encontrar

dos tipos:

Inorgnicos Orgnicos
Corresponden a objetos inertes como el Corresponden a restos de animales,
plstico, el vidrio, la cermica, el vestua- comida procesada, restos vegetales, entre
rio, objetos electrnicos y similares. otros.

Materiales en nuestra basura

En general, casi el 50% de la basura
que generamos corresponde a residuos
orgnicos. Alrededor de un 30% es papel
y cartn, un 13% de plsticos, 12% de ORGNICO INORGNICOS
vidrio, 6% de latas y metales y 9% de
otros materiales. Con estos porcentajes,
podemos determinar que alrededor de un
90% de la basura que producimos podra
3%
recuperarse a travs de prcticas como 9%
7%
el reciclaje y el compostaje, sin embargo, 43% 13%
en Latinoamrica redondeamos el 10% 25%
de recuperacin, desperdiciando recursos
que podramos haber utilizado para
nuevos procesos.

Clase 3 | MEDICIN DE LA BASURA 02

 Basura electrnica

Dentro de nuestros residuos domiciliarios, A nivel mundial , producimos 50 toneladas

existe uno que nos ha dejado el
exponencial desarrollo de los ltimos
tiempos y es la acumulacin de basura
electrnica o e-waste, el residuo con
mayor crecimiento a escala mundial, lo
que es peor an, es que este material,
tambin llamado RAEE (Residuos de
Aparatos Elctricos y Electrnicos), o en
ingls WEEE (Waste Electrical and
Electronic Equipment), contribuye a una
peligrosa contaminacin de nuestro
entorno, si no es gestionado de manera
eficiente.
de desechos electrnicos por ao, donde
cada uno de nosotros en promedio produce
3,2 kgs de chatarra por da. Al mismo
tiempo, la rapidez de la tecnologa nos
moviliza a comprarnos el ltimo modelo del
celular una vez al ao aproximadamente.
Sabas que podemos encontrar la misma
cantidad de oro reciclando 41 celulares que
en una extraccin tradicional de 1 tonelada
de mineral? Est claro que estamos
desechado nuestros recursos.

Desperdicio aliementario

Uno de los residuos que ms Y no slo la comida va a la basura, sino la

desperdiciamos a nivel mundial, es la energa, la mano de obra, el agua de riego
comida. Aproximadamente un tercio de la y todos los recursos que se utilizaron para
comida la botamos a la basura al no ser cultivarla.
consumida en restaurantes, al vencer en
supermercados o al no ser vendida en
ferias libres o plazas de mercado.

A nivel global, encontramos cifras alarmantes, segn un artculo en The Clinic, en su portal
de internet llamado El desperdicio alimentario que carcome a Chile:

El consumo de agua tanto superficial como subterrnea usada para cultivar los
250
km3 alimentos que se desperdician es de aproximadamente 250 km3.

La tierra corresponde a 1,4 mil millones de hectreas, casi el 30% de la

30% superficie agrcola del mundo.

10 La FAO asegura que si esta problemtica se resolviera en Amrica Latina y El

Caribe, alcanzara para alimentar a casi 10 veces el nmero de personas que
sufren de hambre.

Clase 3 | MEDICIN DE LA BASURA 03

 La Huella de Carbono

Segn un estudio de la Organizacin de las Naciones Unidas para la Alimentacin y la

Agricultura (FAO) Prdidas y Desperdicios de Alimento en el Mundo, los alimentos
producidos que no consumimos dejan una huella de carbono estimada en 3.300 millones de
toneladas de CO2, ubicando este consumo como el tercero en CO2, detrs del de pases tan
industrializados como EE.UU y China.

Pero, qu significa la huella de Carbono? recordemos que todos los productos impactan en el
medio ambiente de una manera u otra, desde su misma creacin, pasando por el uso hasta su
eliminacin o disposicin final.

La huella de carbono es una medida que
nos permite cuantificar y por lo tanto
conocer un indicador del impacto que tiene
la actividad o producto objeto de estudio.
Se define como el conjunto de emisiones
de gases de efecto invernadero producidas,
directa o indirectamente, por personas,
organizaciones, productos, eventos o
regiones geogrficas, en trminos de
CO2 equivalentes, y nos sirve como
una til herramienta de gestin para
conocer las conductas o acciones que
estn contribuyendo a aumentar nuestras
emisiones, cmo podemos mejorarlas
y realizar un uso ms eficiente de los
recursos (Ministerio del Medio Ambiente,
Chile. 2016).
El primero nace en la dcada de los 90,
por un encargo del ministerio Holands
del Medio Ambiente, quien requiri un
estudio que permitiera estimar y calcular
en cifras el dao que cada producto le
estaba haciendo al planeta, es un mtodo
para medir coeficientes de ponderacin, el
cual permite calcular un slo valor para el
impacto ambiental total basado en los
efectos calculados, a esa cifra se le di el
nombre de Eco-indicador, para ello se
han recopilado los datos previamente
tanto de materiales como de procesos,
obteniendo un indicador, cuanto ms
grande es su indicador mayor es el
impacto ambiental que genera.

Tiene diferentes enfoques que se le dan de

acuerdo al grado de alcance que se desee,
para cada uno de ellos existen diferentes
protocolos o metodologas. Por ejemplo
para los diseadores o profesionales de
las reas de I+D (Innovacin + Desarrollo)
que desean disminuir las emisiones de
CO2 de su producto o proceso, se pueden
apoyar en los Eco-indicadores 99 o en el
Okala Impact Factors 2014.

Clase 3 | MEDICIN DE LA BASURA 04

Actualmente existen muchas empresas
dedicadas a medir la huella de carbono,
por la rigurosidad y veracidad de la
informacin que este representa, teniendo
en cuenta que el Cambio Climtico es
un tema de suma importancia a nivel
mundial.
As mismo, como en el ejemplo que vimos
para el diseo de producto, hay diferentes
organizaciones internacionales que desde
hace muchos aos han dedicado recursos
para desarrollar estndares o mediciones
unificadas que permitan contabilizar
o indicar las emisiones asociadas un
producto, lugar, empresa, evento o
proceso, dependiendo la actividad a la que
se dediquen o el objetivo de la medicin.
Por lo tanto, es muy importante que
cuando decidamos hacer una medicin de
nuestra huella de carbono, no se mezclen
diferentes metodologas o herramientas
entre s, ya que los resultados no sern
vlidos porque no son medidos con el
mismo sistema.

Enfoque de la Huella de Carbono

El Ministerio del Medio Ambiente de Chile,

en su portal de internet, menciona 6
enfoques que debe tener una huella de
carbono: 1 Anlisis del estado
inicial
Se deben tener objetivos claros para saber
cul enfoque se le dar a la medicin, ya
Corporativo que de ello depende el tipo de metodologa
De ciclo de vida de un producto o servicio y herramientas con las que se realizarn los
Personal clculos que permitan conocer el factor de
Eventos la huella de carbono.
Territorial
Especficos por industria

Del Enfoque personal, existen

diferentes calculadoras virtuales de CO2,
herramientas que nos permiten conocer
2 Cuantif icar la huella
de carbono
Es importante elaborar un inventario de
gases de efecto invernadero mediante
cunto dixido de carbono emitimos
la seleccin del mtodo de clculo,
anualmente; para calcularlo se tienen en
identificando las fuentes de emisiones,
cuenta los hbitos de consumo energtico
recolectar datos, elegir factores de emisin,
en el hogar, el tipo de transporte usado
y aplicar una herramienta de clculo
para movilizarte en la ciudad, y otros
para obtener las emisiones de gases de
aspectos como las compras y el reciclaje,
efecto invernadero (en toneladas de CO2
al final nos arroja el resultado de la huella
equivalente) y conocer las principales
de carbono que estamos generando con
fuentes de emisin. Todo ello enmarcado
nuestro modelo de consumo actual. La
por el enfoque que se le quiera dar a la
huella de carbono siempre resulta en un
medicin.
indicador numrico, en el caso del enfoque
corporativo, es un ciclo constante que
implica:

Clase 3 | MEDICIN DE LA BASURA 05

3 Anlisis de riesgos y
opor tunidades
Con el indicador de la huella de carbono,
5 Comunicar

Es importante dar a conocer las nuevas

y al conocer las principales fuentes de
emisin, es posible realizar un anlisis
de los riesgos y oportunidades que sta
representa con la finalidad de avanzar
en la eficiencia de los procesos y el
mejoramiento del uso de recursos.
metas de la empresa, as como el logro de
los diferentes objetivos propuestos y las
acciones tomadas demostrando. Esta es
una forma de demostrar el compromiso
de la organizacin con el medio ambiente
y la sustentabilidad. Para la confiabilidad

4
y credibilidad del proceso es importante
que la organizacin evite caer en el
Plan de mitigacin greenwashing o lavado de imagen.

Este es quizs el paso ms difcil ya

que consiste tomar medidas y disear
estrategias que lleven a evitar o
disminuir las emisiones de gases de
efecto invernadero a la atmsfera,
ya sea mediante reducciones directas
(por ejemplo proyectos de eficiencia
energtica, cambios de hbitos, reduccin
en consumo de combustibles e insumos,
mejoras en la logstica, gestin de los
residuos, entre otras) y/o compensacin
mediante la compra de bonos de carbono
11 . La primera y ms efectiva opcin
de reduccin de la huella de carbono es
alcanzar el aumento de la eficiencia en la
produccin.

Y t, qu pones en
tu bolsa de basura ?
Te invitamos a observar la
basura que generas durante
esta semana para identicar
los principales materiales que
consumes.

Clase 3 | MEDICIN DE LA BASURA 06

 REFERENCIAS
CLASE 3
. Ministerio del Medio Ambiente de Chile.
http://portal.mma.gob.cl/cc-02-7-huella-de-carbono - consultado el 15/01/2017

. Roman, Ignacio. E-waste en Amrica Latina. 2014

. The Clinic Online. El desperdicio alimentario que carcome a Chile.

http://www.theclinic.cl/2016/01/31/el-desperdicio-alimentario-que-carcome-a-chile/
consultado el 15/1/2017

. Huerta, Oscar. Generacin de residuos, impacto ambiental y posibles aportes desde el Diseo.
Revista Disea 7. 2014

. IHOBE. Sociedad Pblica Gestin Ambiental. (Goedkoop, Effting y Collignon).

ECO-INDICATOR99. Pg 5 y 6.

. Calculadora Huella de Carbono http://calcula.mihuella.cl/

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