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(IFSUL/RS-2015.2) - ALTERNATIVA: D
Supondo que seja utilizado o mesmo fogo para aquecer A panela de presso permite que o cozimento dos
gua nas trs cidades citadas na tabela, correto afirmar alimentos ocorra mais rapidamente que em panelas
que comuns. Se, depois de iniciada a sada de vapor pela
a) em Bento Gonalves, a gua entrar em ebulio em vlvula, baixarmos o fogo, para economizar gs, o
tempo maior do que em Capo da Canoa. tempo gasto no cozimento
b) se forem usadas panelas de presso para aquecer a a) aumenta, pois a temperatura diminui dentro da
gua, em Bento Gonalves o tempo para que a gua panela.
entre em ebulio ser menor do que em Cambar do b) diminui, pois a temperatura aumenta dentro da panela.
Sul. c) aumenta, pois diminui a formao de vapor dentro da
c) como em Cambar do Sul a temperatura de ebulio panela.
ser atingida em tempo menor do que nas outras cidades,
*d) no varia, pois a temperatura dentro da panela
permanece constante.
e) diminui, pois a temperatura de ebulio diminui com
o aumento da presso.