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hl1l/o 199J I Sdt:Ionu ,Avkol/U
: Francine A. Bradley
A menudo se nos formulan preguntas
tale s como el efecto de ruidos
estruendosos o inesperados, como el de
los aviones, sobre las aves. Estas cues-
tiones suelen plantearlas productores que
estn esperando que cese la construc-
cin de una carretera cercana a su granja,
o una eompai\a de aviacin que ha sido
demandada por irritados granjeros, o por
diversos individuos o entidades que se
ven afectados, de un modo u otro, por
este tema. y que no tralan necesariamente
con aves.
Por ejemplo. mientras escriba este artcu-
lo, se puso en contacto conmigo un cria-
dor de avestruces que recababa informa-
cin sobre el efecto del vuelo de helicp-
teros sobre la reproduccin de estos
animales. A pesar de que muchos de
nosotros hemos odo historias sobre
huevos no aptos para incubar y gallinas
que han cesado de poner despus de
haber volado un reactor por encima de
ellas, todo esto no es ms que pura anc-
dota, ya que, en este campo, no se han
realizado ms que unos pocos experimen-
tos controlados.
Lo que exponemos a continuacin es una
breve revisin de una parte de la literatu-
ra cientfica existente sobre el tema.
En 1955, Marsden y Martin se refirieron a
los problemas causados por fuertes rui-
dos en la crianza de pavos. Segn ellos,
el apiamiento y amontonamiento pue-
den ser motivo, y con frecuencia 10 son,
de que se produzca, si no se vigila aten-
tamente, un buen nmero de bajas entre
los pavipollos, especialmente durante el
primer perodo de crianza. El ruido de los
aviones volando bajo puede ser causa de
prdidas por amontonamiento, a no ser
que las aves estn acostumbradas a l.
Stadelman y Kosin, -1957- y Stadelman
Efecto del ruido de los
aViones en la produccin
avcola
Californi a Poultry Letter, 1994: 2, 5-7
- 1958- llevaron a cabo investigaciones elusin de que no era el stress producido
acerca del efecto sobre los broilers del por el ruido lo que directamente afectaba
ruido de aeronaves volando por encima a la produccin de huevos, sino que el
de ellos. Durante 4 homs, 2.400 broilers, ruido haca que las aves no comieran ni
de 31 das de edad, soportaron un ruido de bebieran, siendo esto la causa de que
120 decibelios producido por el vuelo de di sminuyera la puesta.
un avin, originndose solo una muerte. En 1972, Cotlcreau cxpuso los resultados
Esta baja se produjo por asfixia, al amon- de una experiencia en la que se someta a
tonarse las aves asustadas al or el ruido. los pollos, seis veces al da, a estampidos
En otras experiencias se expusieron snicos -hasta 130 decibelios-o Al perci-
broilers, de 48 das de edad, a ruidos bir eslos ruidos, los pollitos recin sali-
intermitentes de aviones. Las aves se dos de la incubadora se agazapaban y
amontonaron tambin, pero no hubo amontonaban. Ms adelante, durante el
mortalidad.
Harnm -1967- estudi el efecto de manio-
bras militares sobre la produccin comer-
cial de huevos, en South Carolina, duran-
te un perodo de dos aos. Sus observa-
ciones se efectuaron tanto durante las
maniobras en el suelo corno en los comba-
les areos. La mayora de las maniobras
blicas estudiadas se realizaron en una
gran rea avcola, donde se tena a las
aves en gallineros abiertos. Los datos de
produccin hallados por Hamm indicaron
que la produccin de huevos se vio
seriamente afectada durante perodos de
tiempo variables. Lo realmente intere-
sante fue el comprob.1r que tipo de stress
era el peor. Por ejemplo, se observ que
un nico factor stressante, de corta dura- emplwne, la reaccin de las aves al mismo
cin -menos de medio da- no era perjudi- ruido era como si quisieran echar a volar,
cial. Sin embargo, cuando las operacio- -<lOniendo y aleteando-. Ambas reaccio-
nes del ejrcito duraban tres o ms das, nes constituyen respuestas naturales a
se presentaron problemas en la produc- este tipo de ruidos.
cin de huevos. Esto es tanto ms sor- La conclusin a la quc han llegado mu-
prendente cuanto otros investigadores chos investigadores, enlreellos Von Rhein
haban observado justo lo contrario, es -1983-, es la de que cuanto ms jovenes
decir, que las aves se stressaban al perci- son las aves, ms fuerte es el efecto y
bir un ruido nuevo. Sin embargo, cuando mayor la probabilidad de que las aves se
el ruido se repeta. las aves ya no se hacinen. Von Rhein observ que el ruido
de la,; hlices de los helicpteros y el
alteraban.
De sus experiencias J-Iamm sac la con- producido por el vuelo de grandes avio-

nes eran causa de que pollitos de una
semana de edad se amontonaran, mien-
tras que el mismo ruido no produca nin-
gn efecto en pollitos mayores.
Sowles, Yochmen y Aubrey -1 990- reali-
zaron una excelen te revisin de la literatu-
ra existente sobre el efecto del vuelo de
aviones y cst...1mpidos s nicos no slo
sobre lus uves sino sobre los animales en
genero!. Estos autores tuvieron acceso a
la lista de reclamaciones de las Fuerzas
Areas de los Estados Unidos. En la po-
ca en que realizaron el trabajo, 56 de las
10 1 reclamaciones efectuadas por daos
en las aves estaban motivadas por las
situaciones de pnico producidas. Haba
tan slo 32 en las que se citaba el descen-
so en la produccin de huevos y 7 en las
que se quejaban de ooa disminucin de la
incubabilidad.
Stephan y Hcuwieser -1 982-, despus de
haber revisado la bibliografia sobre los
efectos del ruido de los aviones sobre la
produccin, reproduccin y conducta del
ga nado, hi cieron varias observaciones
criticas y pt!rtinl!ntes. Resaltaron que hay
poca investigacin sobre el tema y que
los resullados a menudo se contradicen.
Tambin se refirieron al hecho de que las
descripciones cualitativas y cuantitati-
vas del estudio de los ruidos, en diversos
proyectos de investigacin, eran defi-
cientes. Debido a la ausencia de tal infor-
macin, a menudo resulta imposible efec-
tuar comparaciones entre los resultados
de los proyectos.
Sradley y col. -1990- someti eron a
pavipollos de 10 das de edad a ruido
de avi ones de baja intensidad -84
dec ibelios- , para detenninar los ni veles
de las respuestas y la habituacin de las
aves a ellos. De los diversos grados de
Caractersticas de la calida d d e l agu a.
(Viel/e de pgil/a 360)
dureza por encima de 110 ppm pueden ser
un problema para diso!":er los jabones,
desinfectantes, vitaminas y medicamen-
tos.
Otro r.,ctor importante en la calidad de:
agua es el pH, la medida de su acidez -.)
alcalinidad. Cuanto ms bajo es, ms ci-
da es el agua y cuanto ms alto, ms
alcalina. Un pl-l de 7,0 se considera neu-
tro. Generalmente el pI-! del agua para
ruido experimentados, se hall que un
estmulo de 25 decibelios por segundo
como ndice de arranque y un nivel mxi-
mo de 125 decibelios son los que produ-
cen mayores efectos en las aves. Las
respuestas cuanti fi cadas fueron cierta
demora al primer arreglo de las plumas y
tambin una demora a la primera llamada
a la tranquilidad, despus de los estmu-
los snicos. En otro experimento, estos
inves tigadores sometieron a pavos jve-
nes -seis semanas de edad- a los ms
molestos estmulos de aviones 18 veces
por semana. Las exposiciones se hicieron
al azar. En la primera exposicin las aves
respondieron al estimulo echndose a
volar asustadas, hacinndose y amonto-
nndose, pero no se produjo mortalidad.
Sin embargo, en la segunda exposicin ya
no se dio esta respuesta, no ocurriendo
ms en el transcurso de la experiencia.
Se compar el rendimiento de estas aves
con un grupo de control durante el perio-
do de crecimiento -de 6 a 17 semanas- y
durante su sacrificio. Las aves expuestas
avicultura debe estar entre 6,0 y 8,5 . Se
han notado problemas en el rendimiento
de las aves cuando el pH est debajo de
6,0. La tabla muestra el umbral de ciertas
caractersticas de calidad de agua con
relacir, al rendimiento de los pollos de
engorde.
Consejos bsicos para
I
mantener la calidad de los
sistemas de agua
-Los pozos Yel sistema deben sellarse
Junio / 99J I S~/tcclonu Av/colas
crnicamente crecieron en los mismos
niveles, pero fueron ms activas y agre-
sivas que las aves testigo. En el momento
del faenado, estas aves presentaron ms
magulladuras y heridas que las aves tes-
tigo. Debido a la naturaleza de las opera-
ciones del mercado del pavo, este deterio-
ro de la calidad de la canal puede tener un
significativo efecto sobre el rendimiento.
Del mismo modo que Stephan y Heuwieser
hicieron notar los problemas surgidos de
la inadecuada descripcin de los estmu-
los sonoros en los trabajos que ellos
analizaron, Bowlwes y col. comentaron el
hecho de que, en un gran nmero de los
estudios de los ruidos que afectan a las
aves, los investigadores omitieron el an-
lisis estadstico de los result.:1dos.
Tngase en cuenta fmalmente que, dadas
las significativas deficiencias observa-
das en otras revisiones, en este artculo
se han citado slamente aquellos traba-
jos cuyas exposicin y discusin, inclu-
yen, por lo menos, una mnima cantidad
de infonnacin sobre las caractersticas
del ruido y an lisis estadsticos. O
de acuerdo con las regulaciones de
sanidad locales y es tata les.
-El drenaje debe hacerse de ta l forma
que el agua exterior no entre en el
pozo.
-Se deben instalar v lvulas en el sis-
tema para evitar el renujo del agua.
-Los fosos de cadveres, los pozos
spticos Y los sitios de almacena-
miento de la cama usada deben estar
localizados lejos de la cabecera del
pozo de agua, como requieren las re-
gulaciones sanitarias. O
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