CONCURSO NACIONAL DE BUENAS PRCTICAS DE GESTIN AMBIENTAL

Categora: valoracin de las reas naturales. Vida y verde.

Ttulo: FOMENTAR LA VALORACIN DEL CONSUMO Y CUIDADO DEL SANKI EN LA

ESCUELA DE CALLQUI

Situacin geogrfica:

Municipalidad del Centro Poblado Callqui Chico (Huancavelica - Huancavelica)

Direccin: Plaza Principal Km. 4

Centro Poblado: Callqui Chico

Distrito: Huancavelica

Provincia: Huancavelica

Regin: Huancavelica
 SANKI

Taxonoma

Reino: Plantae
Subreino: Tracheobionta
Divisin: Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
Subclase: Caryophyllidae
Orden: Caryophyllales
Familia: Cactaceae
Subfamilia: Cactoideae
Tribu: Pachycereeae
Gnero: Corryocactus
Britton & Rose
Especie:C. brevistylus (K.Schum. ex Vaupel) Britton & Rose

Descripcin
Presenta tallos carnosos que alcanzan hasta 2-5 m de altura, ramificado libremente
desde la base, formando grandes grupos; verde oscuros a verde claros-amarillentos; 7-
8-costillas, con espinas, las ms largas de 24 cm de largo. Florece diurnamente, flores
amarillas, fragantes, 5-6 cm de largo x 10 cm de ancho; fruto baya verde-amarillenta,
redonda y jugosa, de 12 cm de dimetro, con abundantes espinas, caediza al madurar;
se llaman "sancayos" y se comen frescos y maduros, son cidos y agradables. Adems
de su consumo se hacen jugos, mazamorras, bebidas calientes.

Hbitat
Crece en laderas de cerros, lugares pedregosos, arenosos y rocosos, con poca agua o
humedad; y su rea de mayor concentracin de plantas est entre los 2.500 a 3.300
msnm. No tolera temperaturas de ms de 10 C.

Uso medicinal
Se usa el jugo del Sanky en altas concentraciones por sus propiedades laxantes y
propiedades tenso-reguladores, previene la gastritis y enfermedades del hgado.
Presenta alta concentracin de potasio y posee propiedades antioxidantes.
Cosmticamente la cscara del fruto se usa para lavar el cabello.
educe el tejido adiposo, el colesterol y trigliceridos, eliminando problemas cardiacos y
coronarios.

Actua sobre el estomago reduciendo la acidez natural y eliminando la gastritis y

las ulceras. Actua en estreimiento por sus gomas naturales.

Es cicatrizante, regenerando a nivel celular y tisular sus organos afectados

Su alto poder desintoxicante le confiere propiedades hepatoprotectoras, mejora la

circulacion, limpia los riones, fortalece el higado, sus arterias y el corazon.

Es reconstituyente, por lo que se recomienda a para el cansancio mental y

psicologico, fisico y nervioso, util contra la falta de apetito y anemia.

Tiene propiedades antitumorales y anticancerigenas, recomendado para prevenir

y combatir cancer de colon, prostata, cuello uterino, mamas y tumores en general.

Es un efectivo reconstituyente del sistema nervioso, provee de tranquilidad e

induce a la relajacion.

Fortalece el Sistema Inmunologico, por lo que se recomienda a pacientes

convalecientes, para evitar recaidas y en pacientes con enfermedades depresoras
del sistema inmune.

OBJETIVOS
OBJETIVOS GENERALES

FOMENTAR LA VALORACIN DEL CONSUMO Y CUIDADO DEL SANKI EN LA

ESCUELA DE CALLQUI

OBJETIVOS ESPECFICOS

Fomentar el cultivo del sanky en el centro poblado de callqui chico

Preparar alimentos agradables utilizando el sanky y as mejorar la salud,

por que el sanky posee 10 veces ms vitaminas C que la naranja, 5 veces ms
potasio que el pltano y posee mucho calcio.

Motivar a la gente malea al cultivo del sanky, ya que se adapta a cualquier

ambiente.