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Descripcin:
Consta de olla tipo hemisfrico, base tubular, mecanismo de voltteo, resistencias elctricas, agitador tipo ancla y conexiones.
Construida en acero inoxidable con acabado sanitario. Su diseo permite una fcil y rpida limpieza del equipo.
C
Caractersticas:
t ti E
Especificaciones
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tcnicas:
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Capacidad: hasta 380 litros tiles 1. Tipo hemisfrico con 2/3 de chaqueta a vapor.
Requiere alimentacin elctrica trifsica 2. Olla construida en acero inoxidable AISI-304 o 316 con
acabado sanitario.
Diseada para trabajar a una presin de vapor de
3. Base tubular de acero inoxidable con bridas para nivelar
2.1 kg/cm2 y fijar al piso.
4. Mecanismo de volteo mediante palanca o corona sin fin
con caja j de aluminio, tapa
p de acero inoxidable y
chumaceras de aluminio.
5. Calefaccin mediante resistencias elctricas a 220 V, 60
Hz.
6. Control mediante contactar, termostato, proteccin
contra bajo nivel de agua, interruptor de presin y
vlvula de seguridad.
7. Sistema de agitacin de accin sencilla (AS/CR) que
consiste en ancla con raspadores de tefln impulsada
por medio de un motor elctrico trifsico.
8. Puente basculante de acero inoxidable para sacar el
FT-MEV-ASCR-01 agitador de la olla, manualmente ayudado por un
contrapeso o accionando un pistn neumtico.
9. Tapa con mecanismo de resorte o de sobreponer
(opcional).
10. Canastilla de fondo hemisfrico en lmina perforada,
cuello cilndrico y brazos con aro en acero inoxidable
AISI 304 con acabado sanitario (opcional).
AISI-304 (opcional)