Los individuos afectados por esta enfermedad no son capaces de transformar la fenilalanina en
tirosina, un aminocido esencial en el proceso de formacin de los neurotransmisores. La
acumulacin de fenilalanina es txica para el sistema nervioso, por lo que si esta enfermedad no se trata a tiempo se pueden producir daos cerebrales y retraso mental. El catabolismo de la fenilalanina puede ser defectuoso genticamente.
Se han detectado muchos defectos genticos en el metabolismo de los aminocidos en humanos.
La mayora de estos defectos causan la acumulacin de intermediarios especficos, esta condicin causa defectos en el desarrollo neural y retardo mental.
La primera enzima en el catabolismo de la fenilalanina, la fenilalanina hidroxilasa cataliza la
hidroxilacin de fenilalanina a tirosina. Un defecto gentico en esta enzima es el responsable de la enfermedad FENILCETONURIA (PKU; primera enfermedad gentica humana descubierta), esta enfermedad es la principal responsable de hiperfenilalaninemia. La fenilalanina hidroxilasa es una monooxigenasa. La enzima requiere de un cofactor para su catlisis la tetrahidrobiopterina, la cual transporta electrones del NADH al O2 en la hidroxilacin de la fenilalanina. Durante este proceso, la coenzima es oxidada a hidrobiopterina; finalmente es reducida por la dihidrobiopterinareductasa en una reaccin que requiere NADH.
Figura: las reacciones de la fenilalanina hidroxilasa y la dihidrobiopterinareductasa
Papel de la tetrahidrobiopterina en la reaccin catalizada por la fenilalanina hidroxilasa.
Cuando la fenilalanina hidroxilasa es defectuosa genticamente una segunda va del metabolismo
de la fenilalanina que normalmente se utiliza muy poco, entra en accin. En este proceso, la fenilalanina sufre de transaminacin con el piruvato formando fenilpiruvato; tanto la fenilalanina como el fenilpiruvato se acumulan en sangre y otros tejidos y se excretan en la orina, de ah el nombre de la enfermedad FENILCETONURIA. El fenilpiruvato puede ser descarboxilado formando fenilacetato o reducido formando fenillactato. El primero da un olor caracterstico a la orina, lo cual es parte de la sintomatologa.
Caminos alternativos del catabolismo de la fenilalanina en los fenilcetonurios. El fenilpiruvato se
acumula en los tejidos, sangre y orina. El fenilacetato y el fenillactato tambien se pueden encontrar el la orina.
La acumulacin de estos metabolitos en infantes tempranos produce desarrollo anormal del
cerebro y causa retrazo mental, lo cual puede ser evitado con un estricto control de la dieta (evitando tirosina y fenilalanina). La tetrahidrobiopterina es necesaria para producir L-3,4- dihidroxifenilalanina (L-DOPA) y 5-hidroxitriptofano (precursores esenciales para la sntesis de norepinefrina y serotonina respectivamente) se pueden agregar a la dieta.
Existe otra variedad de defecto en la utilizacin de la fenilalanina, en la cual hay defectos en la
enzima homogentisato dioxigenasa, esta enfermedad es mucho menos severa que la PKU. Estos pacientes que no tienen efectos serios excretan orina obscura por la oxidacin del homogentisato. Esta enfermedad se denomina ALCAPTONURIA. Su descubridor, ArchibaldGarrod a principios del siglo XX fue el primero en hacer una conexin directa entre la falta de una enzima y un padecimiento.