UNIVERSIDAD PRIVADA ANTENOR ORREGO

FACULTAD DE CIENCIAS ECONMICAS

ESCUELA DE CONTABILIDAD

TRABAJO FINAL

CURSO : PROYECTOS DE INVERSIN

DOCENTE : ANGULO BURGOS, MANUEL JESUS

GRUPO : 16

INTEGRANTES:

BARRETO REY, Miriam Estefana

HONORES BATLAZAR , Norka Viviana
HERNANDEZ CUEVA, Aylin.
MORENO TANTARAICO, Mirian

CICLO :X

TRUJILLO PER

1
 INDICE

PERFIL DEL PROYECTO ........................................................................................................................................3

ESTUDIO DE MERCADO .....................................................................................................................................15
ESTUDIO TECNICO .............................................................................................................................................48
FINANCIAMIENTO E INVERSION ................................................................................................................. 71
REFERENCIAS

2
 PRESENTACIN

El propsito del presente Proyecto de Inversin, nace a partir de la necesidad que tiene hoy

en da el ser humano sobre el cuidado de la salud

I. PERFIL DEL PROYECTO

3
I. TERMINOS DE REFERENCIA

1.1 NOMBRE
CEVICHERIA
1.2 NATURALEZA
CUYCEVICH es una pequea empresa que se dedica a la preparacin y venta de
ceviches chicharrones de carne de cuy, nuestro producto cuenta con varias
presentaciones al gusto del cliente, acompaado de una bebidas (gaseosas
reconocidas).

La realizacin de este proyecto tambin tiene lugar viendo y entendiendo la

necesidad de las personas de consumir y encontrar en el mercado un producto
que sea nutritivo y que salga de lo comn.

1.3 JUSTIFICACION

4
 Nuestra idea plantea un concepto innovador, y con base a establecer una empresa
especializada en la preparacin, venta de ceviches y chicharon de CUY, el cual
es una especie consumida tradicionalmente por el poblador andino y es base de
su alimentacin y economa domstica. La carne de CUY un alimento rico en
protenas y de alto valor biolgico (21%), y tambin es muy bajo en grasas (7%).

Con la creacin de nuestro negocio pretendemos que las personas encuentren una
nueva forma de alimentarse y que encuentren un nuevo sabor en los ceviches y
chicharrones, distinta a lo que se presenta cotidianamente. De esta forma, lo que
buscamos es innovar en los sabores y presentaciones de un nuevo producto que
es la carne de cuy ofreciendo as al consumidor un producto nico, natural y
exquisito al paladar.

Cuadro N 8: Composicin qumica comparativa de carnes para consumo

humano

5
 1.4 PROMOTORES
- BARRETO REY, Miriam Estefania
- HONORES BATLAZAR , Norka Viviana
- HERNANDEZ CUEVA, Aylin.
- MORENO TANTARAICO, Mirian.

1.5 TIPOLOGIA:
En la actualidad no existe ninguna restaurant que ofrezca ceviche de cuy, por lo
tanto no tenemos competidores

II. ESTUDIO DE MERCADO

2.1 AREA DE INFLUENCIA

Nuestro producto ser vendido a toda la poblacin y turistas de la ciudad de
Trujillo, por lo cual nuestro producto est dirigido a todas las clases sociales y a
todas las edades sin distincin alguna.
Nuestra ubicacin ser el Jr. Francisco Pizarro, ya que cuenta con mayor acceso
a las personas y es de fcil ubicacin por ser lugar cntrico.
Departamento: La Libertad.
Provincia: Trujillo.

6
 Distrito: Trujillo.

Fuente: Google maps

2.2 ANALISIS DEL MERCADO

El objetivo de realizar esta investigacin nos lleva a obtener un anlisis de
cantidad que se va a ofertar y la demanda que puede existir referente a nuestro
producto, asimismo nos llevara a conocer cmo va evolucionando esta actividad,
la tendencia, expectativas y tamao del mercado.

TENDENCIAS
La Gerencia Regional de Agricultura La Libertad, indic que la demanda
por la carne de cuy en la regin asciende a 1.360 toneladas al ao y ocupa
el stimo lugar a nivel nacional en la produccin de carne de cuy.

OBJETIVO A CORTO PLAZO

Se espera que el producto sea reconocido a nivel distrital y buscar el
mejor financiamiento para poder hacer uso de lo necesario y no exceder
en gastos.
OBJETIVO MEDIANO PLAZO
7
 Consolidarnos en el mercado y ser reconocidos por la calidad de nuestros
productos y recuperar lo invertido con porcentaje de ganancias para
seguir con nuestra empresa.
OBJETIVO A LARGO PLAZO
Posicionarnos a nivel Nacional en una de las mejores empresas y as
poder colocar sucursales y tener mayores ingresos.

2.3 DEFICION DEL PRODUCTO

El ceviche es un plato que, en diferentes versiones, forma parte de la culinaria de
diversos partes del Per, el ingrediente importante que se utilizara en este plato
ser El CUY que es una carne utilizada como fuente importante de protena de
origen animal en la alimentacin, debido a que es un producto de excelente
calidad, alto valor nutritivo, con elevado contenido de protena y bajo contenido
en grasas que lo hace consumible por personas que padecen de obesidad y
enfermedades cardiovasculares.

Nuestros platos como: el ceviche, chicharrn de carne cuy, son alimentos

elaborados con ingredientes naturales y de primera calidad lo que les dar un
sabor nico y especial.

Este producto est fundamentado en la necesidad de cuidar la salud y satisfacer

el paladar de nuestros clientes, y a la vez en el cuidado del medio ambiente y
generando una actividad econmica alternativa y empleo.

2.4 ANALISIS DE LA DEMANDA

El producto est enfocado al pblico en general de toda clase social ya que los
precios son accesibles.

La oportunidad que tenemos como empresa es que seriamos la nica que se

dedicara la preparacin del ceviche, chicharrn de cuy.

Precio del producto: el precio de cada plato es accesible al bolsillo del cliente
y estar entre los 15.00 y 18.00 soles cada plato.

8
 Ingreso de los Consumidores: El 40% de los hogares del Per tiene ingresos
mayores a los S/.3, 000. Hay tres rubros que vienen creciendo a buen ritmo como:
las telecomunicaciones, educacin privada y alimentacin fuera de casa. Fuente
(semana econmica)

El producto est al alcance del consumidor por lo tanto no se ver afectada su

presupuesto y sus ganancias.

Precio de Bienes Sustitutos o Complementarios: Debido al consumo del

producto sustituto en este caso sera un ceviche y chicharrn de pescado.

Preferencias del Consumidor: con el incremento del consumo de productos

naturales, los clientes prefieren lo natural que aporte a su salud y nutricin.

Tamao de la Poblacin: Trujillo Metropolitana 957010 habitantes.

Publicidad: Este producto con el valor agregado de la carne de cuy, es la

diferencia en comparacin de nuestros competidores.

Demanda Insatisfecha: Los consumidores no estn logrando satisfacer sus

necesidades de comida por lo tanto estamos entrando a satisfacer esa necesidad
con algo novedoso y delicioso.

2.5 ANALISIS DE LA OFERTA

9
 Precio de Insumos: Para la elaboracin de los platos tenemos que
obtener los mejores insumos. En donde podremos obtenerlos a precios
cmodos en los diferentes Centros Comerciales y Mercados Reconocidos
por la poblacin.
Desarrollo de la Tecnologa: Vamos a necesitar de artefactos para la
elaboracin de los platos.
Variaciones Climticas: problemas naturales, podran afectar a algn
ingrediente que usamos para la elaboracin del producto.
Valor de Bienes Relacionados o Sustitutos: Debido a que contamos con
una competencia indirecta. Debemos fijar precios de acuerdo al mercado.
Identificacin de la Competencia: ser aquellos restaurants que ofrecen
platos a base de cuy

2.6 ANALISIS DE PRECIOS

El establecimiento del precio estar fundamentalmente a buscar la generacin de
utilidades y garantizar a la empresa un periodo largo de trabajo, para ello se ha
determinado que el margen de utilidad que se pretende alcanzar es del 50%
tomando en cuenta las diferentes criterios que se deben considerar para establecer
los precios de los productos que se ponen al mercado.
La fijacin de los precios, depender de una serie de factores que a continuacin
citamos:
- El coste de los insumos, que depender de los precios marcados por los
proveedores.
- Los precios fijados por la competencia, ya que los clientes son sensibles al
precio y por ello no podemos fijarlos libremente.

2.7 ANALISIS DE LA COMERCIALIZACION

Anlisis FODA

Fortalezas

Capital de Trabajo
Precios accesibles

10
 Producto de Calidad

Oportunidades

Clientes Insatisfechos
Libre mercado
Facilidades de Financiamiento

Debilidades:

Negocio Nuevo
Captacin de Clientes

Amenazas

Productos Sustitutos
Reconocimiento del Producto.
Trabas Legales
La venta del producto ser:

Venta Directa:

El producto se comercializar en forma directa, por medio de la empresa.

A continuacin se presenta un cuadro acerca de la mezcla de mercadotecnia para

el proyecto. Es importante analizar varios aspectos, que deben ser tomados en
cuanto al momento de comercializar el producto, estos aspectos pueden ser:

Estrategia de comercializacin

Elemento Objetivo Estrategia

11
 Producto Se busca que el seviche de cuy en Uso de insumos de calidad
sus diferentes presentaciones para la preparacin del
satisfagan los requerimientos de los producto
demandantes.

Marca La marca debe diferenciarse con el Adoptar el nombre de

producto. CUYCEVICH

Precio Menor al de la competencia Adecuado manejo de costos.

Promocin Los consumidores se convenzan de imperativo en el momento en

la calidad del producto y lo que la gente se interese en el
compren. producto, es decir ya en este
momento, ahora despus ser
demasiado tarde

Publicidad Dar a conocer la marca e incentivar Publicaciones en folletos,

su consumo internet, redes sociales paneles
publicitarios y participacin en
ferias gastronmicas

Distribucin Poner el producto al alcance del Llegar a locales y sitios

consumidor en condiciones especficos y estratgicos.
adecuadas en el momento que lo
requiera.

2.8 MERCADO PROVEEDOR

En nuestro rubro de comida lo que se busca es la exclusividad para que nos brinde
los insumos a los precios ms adecuados del mercado, buen estado y que nos
entreguen en la fecha pactada. Entre los principales proveedores que
consideramos son:

Que negociar. Los principales aspectos a negociar son:

- Precio

12
 - Tiempos de entrega
- Condiciones de pago
- Exclusividad
Insumos o Materias primas
Las materias primas que se han de emplear son todos aquellos materiales
extrados de la naturaleza y que se transforman para elaborar bienes de consumo.
Entre las materias primas que han de emplearse, que acorde al requerimiento del
cliente, se agrupan en:
Producto Principal:
CUY
cebollas
Lechugas,
Limn
Yuca
Choclo
Aj.
Entre otros.

Productos Complementarios:
Gaseosas

Entre los proveedores tenemos:

Tottus
Makro
Plaza vea

III. ORGANIZACIN, ADMINISTRACIN, ASPECTOS LEGALES Y

AMBIENTALES

3.1 ORGANIZACIN:

13
 GERENTE

AREA DE
AREA DE PRODUCCION AREA DE VENTAS
CONTABILIDAD

Fuente: Elaboracin propia

3.2 ASPECTOS LEGALES

3.2.1 CONSTITUCIN DE LA EMPRESA
3.2.1.1 FORMA SOCIETARIA E IMPLICANCIAS
La forma societaria que adoptar el proyecto ser SOCIEDAD ANNIMA
CERRADA segn la ley N 26887 LEY GENERAL DE SOCIEDADES
SOCIEDAD ANNIMA CERRADA (S.A.C.)
CUYCEVICH S.A.C. Ser Creada por 4 accionistas que son personas naturales,
que tienen el entusiasmo de constituir una sociedad y participar en forma activa
y directa en la administracin, gestin y representacin social. Debido a que la
Sociedad Annima Cerrada es una figura ms dinmica y la ms recomendable
para una empresa familiar, amical, chica o mediana.

3.2.1.2 CONSTITUCION
Para constituir una sociedad annima cerrada bsicamente se requiere:
El nombre de la sociedad; en este caso CUY CEVICH S.A.C.. Lo ptimo
es hacer una bsqueda previa en registros pblicos, incluyendo una reserva de
nombre, para saber que el nombre que haya elegido no est tomado por
alguien ms.

14
 Capital social. No hay mnimo y puede ser en efectivo o en bienes. Si es en
efectivo se debe de abrir una cuenta bancaria.
Designar la Junta General de Accionistas: Es el rgano supremo de la
sociedad. Est integrada por el total de socios que conforman la empresa.

3.2.2 OBTENCIN DEL REGISTRO NICO DE

CONTRIBUYENTE(RUC):
La superintendencia Nacional de Administracin Tributaria (SUNAT), es el
rgano administrador de tributos en el Per. Tiene, entre otras funciones, la
de registrar a los contribuyentes, otorgndoles el certificado que acredite su
inscripcin en el REGISTRO UNICO DE CONTRIBUYENTES
Para su obtencin se deber presentar lo siguiente:
De ser Persona Jurdica deber presentar.
Exhibir el original y adjuntar dos copias del DNI del representante legal
(VIGENTE)
Exhibir el original de la copia literal certificada de la partida electrnica
expedida por los registros pblicos, en donde conste la inscripcin de la
persona jurdica; y adjuntar fotocopia simple. Dicho documentos no podr
tener una antigedad mayor a 30 das calendarios a la fecha de
presentacin a SUNAT
Exhibir el original y adjuntar una copia de cualquiera de los siguientes
documentos:
- Recibo de algn servicio pblico.
- Contrato de alquiler o cesin en uso del predio con firmas
legalizadas notarialmente.
- La ltima declaracin del impuesto predial o autoevalu.
- En caso de mercados, galeras o centros comerciales: carta firmada
por el presidente de la asociacin de comerciantes inscrita en el
RUC, indicando el domicilio, la misma que deber tener una
antigedad no mayor de 15 das calendario.

15
 - Otros documentos que sustentan el domicilio fiscal a declarar.
(PREGUNTAR AL FUNCIONARIO COMPETENTE).

3.2.3 SERVICIOS REGULADOS

3.2.3.1 LICENCIAS Y PERMISOS
TRAMITAR LA LICENCIA MUNICIPAL DE FUNCIONAMIENTO ANTE
EL MUNICIPIO DONDE ESTAR UBICADO EL NEGOCIO
La Licencia Municipal de Funcionamiento es una autorizacin que otorga una
municipalidad distrital y/o provincial para el desarrollo de actividades
econmicas (comerciales, industriales o de prestacin de servicios profesionales)
en su jurisdiccin, ya sea como persona natural o jurdica, entes colectivos,
nacionales o extranjeras.

3.2.4 ASPECTOS LEGALES

El Proyecto por el tamao de la inversin y de las ventas proyectadas,
desarrollar sus actividades bajo los siguientes aspectos y dentro del
ordenamiento jurdico que norma las relaciones laborales, econmicas,
tributarias y sociales; tanto al interno como al externo de la organizacin

3.2.5 ASPECTOS LABORALES

La actividad econmica que desarrollar Esta organizacin y sus trabajadores
que la integran ser normada por el Rgimen Laboral de la Actividad privada
de conformidad con el T.U.O. Decreto Legislativo N 728 y dems normas
pertinentes.
3.2.6 ASPECTOS TRIBUTARIOS
El marco legal dentro del cual la Empresa desarrollar sus actividades,
bsicamente son las siguientes:
Constitucin Poltica del Estado.
Ley General de Sociedades.
Ley del Impuesto a la Renta.
Ley del Impuesto General Ventas.

16
 Reglamento de Comprobantes de Pago.
Normas del Organismo Tributario: SUNAT.
Normas del MINSA.
La empresa a constituirse pretende incorporarse al REGIMEN GENERAL.
Mediante ste rgimen se pagan los siguientes impuestos:
Impuesto general a las ventas.
Impuesto a la Renta.
Tributos Municipales

3.2.7 REGISTRO DE MARCA

La empresa tiene previsto a mediano plazo la apertura de otros puntos en la
ciudad que sern patentados con su correspondiente marca en los organismos
gubernamentales correspondientes (INDECOPI)
El registro de marcas est a cargo de la Direccin de Signos Distintivos del
INDECOPI.

3.2.8 OBLIGACIONES TRIBUTARIAS

Tributos de carcter interno:
Impuesto a la renta (IR). Equivalente a una tasa de 30% sobre la renta
imponible.
Impuesto General a la Ventas (IGV). Equivalente al 18% y est
compuesto por IGV (16%) y el Impuesto de Promocin Municipal
(2%). Sin embargo es importante mencionar que las exportaciones de
bienes o servicios no estn afectadas al IGV.
Impuesto a la Transacciones Financieras (ITF). Equivalente al 0.05%
del monto total de una operacin bancaria como retiros o depsitos.
Es un impuesto que afecta determinadas transacciones financieras de
cualquier cuenta abierta en alguna empresa del sistema financiero.

IV. INVERSIN Y FINANCIAMIENTO

4.1 Definiciones de costos. Costos de inversin. Estructura.

17
 Los costos de inversin representan todos los factores que intervienen en la
produccin, elaboracin y venta de nuestro producto.
Inversin Fija

- local
- Electrodomsticos
- Instalaciones
Capital de Trabajo

- Materiales e Insumos
- Materiales Diversos
- Mano de Obra

4.2 Financiamiento de proyectos. Estructura

4.2.1 Financiamiento:

N SOCIOS APORTE
1 Barreto Rey, Miriam Estefana 2,000.00
2 Honores Baltazar , Norka Viviana 2,000.00
3 Hernndez Cueva, Aylin. 2,000.00
4 Moreno Tantaraico, Mirian 2,000.00
Total financiamiento por socios 8,000.00

Capital propio 8,000.00

Prstamo 10,000.00
18,000.00

4.2.2 Inversin

Concepto Unidades Articulo Precio Unitario Precio Total

equipo y cocina
maquinaria 1 industrial 800.00 800.00

18
 1 refrigeradora 1,200.00 1,200.00

6 mesa 25.00 150.00

18 sillas 21.00 378.00

2 sartenes 40.00 80.00

tazones de
muebles y 6 acero 12.00 72.00
enseres
2 cuchillos 15.00 30.00

3 ollas 35.00 105.00

2 doc. cubiertos 10.00 20.00

2,835.00

4.2.3 P
Personal

Descripcin Cantidad Total

chef 1 900.00
asistente de cocina 1 800.00

19
 atencin 1 800.00
limpieza 1 500.00
3,000.00

II. ESTUDIO DE MERCADO

20
2.1. PRESENTACIN

Hipcrates ya deca: Que tu alimento sea tu medicina y tu medicina sea tu

alimento.

Desde un inicio, el hombre ntimamente ligado a la Naturaleza, ha buscado en los

productos naturales como curar sus enfermedades, y es la experiencia de millones de

aos que ha hecho de la naturaleza la primera fuente de salud de la humanidad.

Es por ello que el presente trabajo nos muestra una nueva alternativa de un restaurante

que ofrece platos a base de cuy, como lo son el ceviche de cuy y chicharrn de cuy,

que son productos que cuentan con propiedades; naturales, alimenticias, vitamnicas

y medicinales, un producto muy sano y rico en sustancias esenciales para el ser

humano: AA, DHA y protenas; es natural, que contiene cero colesterol y altamente

digestible.

En el desarrollo del proyecto nos daremos cuenta de la importancia y aceptacin que

tiene este producto entre los consumidores de Trujillo.

21
 Sembrando as en la gente una conciencia alimenticia y ms saludable al momento de

elegir entre sus alimentos, dndole una alternativa deliciosa y a la vez que satisfaga

su necesidad y forje el progreso para la empresa as como tambin en la ayuda a una

alternativa sana en los ciudadanos.

2.2. OBJETIVOS

Objetivo General:
- Determinar la factibilidad de la aceptacin de nuestros productos elaborados a
base de cuy, en la Ciudad de Trujillo.
Objetivos Especficos:

- Mediante la aplicacin de una encuesta determinar la aceptacin de nuestros

productos por parte de los clientes.
- Establecer nuestro mercado meta.

2.3. AREA DE INFLUENCIA

La Libertad es cuarto el departamento con mayor poblacin, que est constituida por
la ciudad de Trujillo con una poblacin de 799,550 personas, el cual viene a ser un rea
de influencia alta para la aceptacin y demanda de nuestro servicio, nuestro local estar
localizada en el Jirn Francisco Pizarro N453 el cual es un sitio cntrico de mayor
acceso, fcil ubicacin y mayor afluencia de persona que transitan, que es una ventaja
para la demanda de nuestro servicio, ya que nuestro proyecto est dirigido a todo
pblico general situada en Trujillo, incluidos los turistas ya que el Turismo en la
Regin La Libertad creci de 594,791 a 950,513 turistas nacionales y extranjeros, lo
que representa una tasa promedio de 12.42% anual.

Ubicacin
22
 Fuente: Google maps

PER: PROVINCIAS CON MAYOR POBLACIN, 2015

23
2.4. DEFICION DEL SERVICIO

Nuestros productos, estn fundamentados en la necesidad por parte de las personas, de

satisfacer su alimentacin de una manera rica y saludable, ya que vivimos en una

sociedad en la que poco a poco se est incentivando a la alimentacin sana y adecuada.

Usos
Principalmente nuestros productos sern usados para cumplir con la funcin bsica
de la alimentacin, ya que esta cumple con brindarnos los nutrientes, vitaminas y
dems elementos que nuestro cuerpo necesita para poder cumplir al mximo sus
funciones.
Caractersticas organolpticas
El sabor de la carne de cuy es agradable al paladar.
Estructura
Nuestro servicio se caracterizar por buena atencin y rapidez, pero bsicamente por
ofrecer un producto innovador como lo es el ceviche de cuy.

Contaremos con un espacio lo suficientemente amplio como para 8 mesas, contaremos

con una cocina, y un sitio de espera habr 2 cocineras y tres meseras, de las cuales
cuatro seremos las socias y una persona ms que ser contratada.

Nuestro servicio comenzar desde el momento en que el cliente ingresa al local, se le

conducir cordialmente a su mesa o lugar de espera, luego se le otorgar una carta en
donde podrn apreciar los productos que ofrecemos y los precios de los respectivos,
una vez hecho el pedido se procurar atenderlo con la mayor rapidez y a la vez brindarle
un producto de calidad para que el cliente se vaya satisfecho.

24
2.5. ANALISIS DE LA DEMANDA

Al analizar el mercado donde compite nuestro servicio hemos llegado a la conclusin

que nos encontramos a una demanda satisfecha pero no saturada pues al introducir un
aspecto diferenciador podemos encontrar nuestro nicho de mercado. La
diferenciacin se en los insumos utilizados para la preparacin de nuestros platos, que
cumpla con la exigencia de nuestros clientes, y lo que marcara la diferencia ser en
la presentacin.
El producto est enfocado al pblico en general, ya que todos pueden consumir
nuestros platos.
La demanda est constituida por la poblacin de la provincia de Trujillo y sus
distritos cuya poblacin total en el ltimo censo 2015 es de 957,010 habitantes.

Consumidor: en un estudio indica que los peruanos realizan fuera del hogar
el 33.2% de sus gastos en alimentos lo que significa un incremento de 7.7 con
relacin a aos anteriores.
Tambin indica que los hombres gastaron en promedio al mes 34.5% ms que
las mujeres, que gastaron S/. 42.50, en el consumo de alimentos fuera del
hogar. Entre las principales preferencias de la poblacin que consume
alimentos fuera del hogar estn: ceviche, pollo a la brasa, etc.
Segmentacin:

grupos de edad, nuestro servicios estar dirigida a todo pblico en general

pero ms a la poblacin de 25 a ms aos de edad que es la que gasta ms

en promedio por consumo de alimentos fuera del hogar, es decir, 33% ms

que la poblacin de 14 a 24 aos de edad que gasta S/. 40.80.

Fuente: Instituto Nacional de Estadstica e Informtica (INEI) ao 21015

25
 Demanda histrica y actual

La demanda es la cantidad de bienes y servicios que el mercado requiere o

reclama para lograr satisfacer una necesidad especfica a un precio

determinado.

Al ser una cevicheria nueva que ofrecer ceviches y chicharrn de cuy en el

mercado trujillano, no existe demanda histrica ni actual.

Variables que afectan la demanda

Entre los principales factores que pueden afectar nuestra demanda tenemos:

- Dimensiones del mercado: esto se refiere a la cantidad de poblacin

existente en la provincia de Trujillo, ya que a menos poblacin menos
compradores.
- Preferencias o gustos personales: esto se refiere a la decisin de cada
persona, la cual est en su derecho de elegir lo que quiere consumir.
- Los ingresos de los compradores: a menos ingresos, los compradores
tendrn menos capacidad adquisitiva para adquirir los bienes y servicios
que requieran.
2.6. ANALISIS DE LA OFERTA

Para caso de nuestro proyecto la oferta pertenece a una competencia perfecta, ya que

en Trujillo no existen empresas o persona individual que oferte o venda el producto.

Nuestro negocio se va encontrar en el punto de nuevos productos, como ya sabemos el

cebiche en Per es un plato de bandera, pero no es comn el cebiche de cuy ya que esto
lo hace un producto nuevo e innovador adems de que estar elaborado de una manera
saludable para poder satisfacer los gustos del cliente al momento de degustar.

26
 Dentro de la oferta existente se toma como referencia ciertos competidores indirectos
en el mercado, ya que stos ofrecen productos similares al que presentaremos como
nueva empresa:

- Oferta histrica y presente

Dado que no existe una empresa que se dedique a la venta de ceviche y chicharrn
de cuy, no tenemos oferta histrica ni presente.

A continuacin, los factores que afectan la curva de la oferta segn Hall y

Lieberman:

- Precio Insumos: la escases de los insumos puede generar un aumento e los

precios, los insumos que se necesitan para elaborar el cebiche de cuy son bajos,
dentro de estos estn: culantro, cebolla, ajos, kin, lechuga, limn, comino,
pimienta) por ende se podr ofrecer ms platos utilizando stos insumos.

- Tecnologa: esto se refiere que a mayor tecnologa mayor va a ser la oferta.

- Nmero de Empresas: En los objetivos a largo plazo se plantea diversificarnos

a nivel nacional y as poder llegar a ms clientes

- Precio Esperado: Por el momento el precio de nuestro insumo principal que es

el cuy es elevado ya que asciendo al precio por unidad de 25.00 soles, entonces
mientras ms consumidores captemos se va a buscar proveedores que puedan
darnos precios accesibles para poder ofrecer mejores precios a nuestros clientes,
y as la oferta se va a mover hacia la derecha.

- Cambios Climticos y Otros Sucesos Naturales: Necesitamos esencialmente

necesita de un clima favorable para que este factor no estropee nuestros planes ya
que una vez preparado son productos perecibles.

2.7. ANALISIS DE PRECIOS

El precio es el nico instrumento que proporciona ingresos ya que es un determinante

directo de beneficios, el precio se convierte en un valioso indicador de la calidad del
producto, del prestigio de la marca o de la oportunidad de la compra.
El establecimiento del precio estar fundamentalmente a buscar la generacin de
utilidades y garantizar a la empresa un periodo largo de trabajo, para ello se ha
determinado que el margen de utilidad que se pretende alcanzar es del 50% tomando

27
 en cuenta las diferentes criterios que se deben considerar para establecer los precios
de los productos que se ponen al mercado, el precio de nuestros platos estarn entre
15 y 18 soles.

La fijacin de los precios, depender de una serie de factores que a continuacin

citamos:
El costo de los insumos, que depender de los precios marcados por los
proveedores.
Mano de obra directa: personas que van a elaborar el cebiche de cuy y dems
platos que se ofrezcan en nuestra cubichera.

2.8. ANALISIS DE LA COMERCIALIZACION

El canal de distribucin que se utilizara en el proyecto ser el canal directo, ya que ms

que un producto es un servicio que se debe brindar de forma especializada.

Publicidad: utilizaremos los medios publicitarios que se encargaran de

anunciar nuestro servicio al mercado entre ellos:

Las radios: a travs de radios locales de mayor sintona

La televisin: ya que es un medio de mayor alcance

Ferias gastronmicas: dar a conocer el producto a los concurrentes para

degusten el ceviche de cuy y as invitarles que visiten nuestro local.

Internet: a travs de las redes sociales y una pgina web.

2.9. MERCADO PROVEEDOR

En nuestro rubro de comidas lo que se busca es la exclusividad en nuestros insumos y

materia prima para que nos brinde productos a los precios ms adecuados del mercado

28
y buen estado de los productos y que nos entreguen en la fecha pactada. Entre los

principales proveedores que consideramos son:

Proveedores de cuy

Empresa Cuyicula Marianita:

Direccin: San Jorge Alto - Lateral.6, sector Buena Vista Chao - La Libertad

Celular: 94-9160912

Agrosangregorio S.A.C

Direccin: El Carmelo, Vir, La Libertad.

Celular: 991487674

Contacto: IVAN LPEZ FLORES.

Proveedores de insumos

Plazavea Mansiche

Direccin: Av. Espaa N 780 Esquina Calle Zepita con Gamarra

Trujillo (La Libertad)

Hipermercados Tottus

Av. Mansiche s/n Trujillo (La Libertad)

Los principales aspectos a negociar son:

- Precio

- Tiempos de entrega

- Condiciones de pago

- Exclusividad

-
29
2.10.CONCLUSIONES

El presente proyecto tuvo como objetivo hacer un estudio de mercado para poder

conocer los gustos y preferencia de los consumidores y as poder determinar la

viabilidad nuestro proyecto.

Tambin mediante las entrevistas realizadas nos permitieron obtener mayor

conocimiento sobre la aceptacin de nuestro producto y as tener panorama ms

amplio para dar a conocer nuestros ceviches y chicharrones de cuy.

Como conclusin general podemos decir que nuestro proyecto ser viable y rentable.

2.11.RECOMENDACIONES

Par realizar un proyecto de inversin se deber ejecutar todo los pasos para tener xito.

Tambin se recomienda tener en claro si lo que vas a ofrecer ser un producto o un

servicio.
Se recomienda que en todo proyecto de inversin que se quiera realizar se debe hacer

un estudio de mercado para ver la aceptacin de nuestro producto o servicio.

30
 2.12.ANEXOS

ENCUESTA

I. DATOS GENERALES
1. Nombre y Ap.:
2. Edad:..
3. Sexo:...

II. INFORMACIN:
1. Con que frecuencia asiste a un restaurante?
a) Una vez a la semana
b) Cada 2 semanas
c) Cada mes
d) Cada 2 meses o mas

2. Qu elementos influyen en la eleccin de un restaurante?

a) Precio
b) Buena atencin
c) Buena sazn
d) Ambiente agradable
e) Ubicacin
f) Todas la anteriores

3. Consume cuy?
a. Si b. No

4. Conque frecuencia lo consume?

a) Una vez a la semana
b) Cada 2 semanas
c) Cada mes
d) Cada 2 meses o mas

5. Le gustara que existiera un restaurante que ofrezca ceviche de cuy?

a. Si b. No

6. Cuanto estara dispuesto a pagar por el platillo

a. s/15.00 b. s/18.00 c. s/ 22.00

31
 III. ESTUDIO TECNICO

32
3.1. ESPECIFICACIONES TCNICAS DEL PRODUCTO

NOMBRE DEL PRODUCTO A OFRECER:

CEVICHERIA CUY CEVICH

PRESENTACIN: Diseos de platos

33
 DESCRIPCION FSICA:
Los productos irn debidamente decorados en los respectivos platos de
loza, dndole as una primera impresin de apariencia, textura y olor,
que lo har apetecible para los clientes, y puedan as hacerla debida
degustacin la cual tenemos planeada sea nuestro punto primordial para
acoger al cliente como un fiel.

INGREDIENTES:
Sern los ingredientes que utilizaremos para la preparacin de nuestros
productos.
- Cuy
- Yuca
- Cebollas
- Ajies
- Limones
- Papas
- Sal

34
 CARACTERISTICAS:
- Caractersticas:
o Color: atractivo a los ojos del clientes
o Forma: Servido en platos cuadrados y circulares
- Condiciones para el Almacenamiento:
Los ingredientes permanecern en un ambiente fresco y refrigerado.

- Transporte:
El proveedor nos dejara los insumos en nuestro local
- Vida til:
Promedio de 3 aos.
- Lugar de elaboracin:
Producto ser laborado en el mismo local

Fuente: Google Maps

- Lugar de venta
35
 Nuestro punto de venta se ubicara en Jirn Francisco Pizarro N 510

Fuente: Google Maps

LOGO
- El logo representado

PRESENTACIN DEL PRODUCTO :

Platos tendidos

36
3.2. INGENIERA BSICA
3.2.1. DESCRIPCION DE PROCESOS
Compra de los insumos e ingredientes
Es parte muy importante porque se deben manejar los
productos ms frescos y para ellos debemos contar con
proveedores especializados capases de mantener volmenes
constantes a precios competitivos
Recepcin y conservacin de materia prima.
Una vez que se obtienes los productos se almacenan cada una
en temperaturas ptimas para su conservacin, procurando
tener un stock ptimo.

Preparacin de platos.
En esta etapa el encargado de cocina preparan todos los das los
platos los cuales sern permanentes.

Presentacin de platos a los clientes

Una vez que los platos queden debidamente elaborados se
proceder a la atencin al cliente
Entrega del platillo al clientes
Al momento de la entrega del plato se dar el seguimiento de
atencin personalizada sobre las inquietudes de los clientes.

MAPA DE INTERACCION DE PROCESOS

Compra de los insumos e ingredientes.

Recepcin y conservacin de materia prima.

Preparacin de platos.

37
Presentacin de platos a los clientes.

Entrega del platillo al cliente.

 FUENTE: Hecho por grupo de trabajo

3.2.2. PRODUCCIN Y CAPACIDAD

3.2.2.1. TIEMPO DE CICLO

PROCESO DE PREPARACION TIEMPO

1 Compra de los insumos e ingredientes 60 min
2. Recepcin y conservacin de materia
30 min
prima.
3. Preparacin de platos. 120min
4. Presentacin de platos a los clientes 5 min
5. Entrega del platillo al cliente 5 min
TOTAL 3hrs 6 min
FUENTE: Hecho por grupo de trabajo

3.2.2.2. PROGRAMA DE PRODUCCIN

Anlisis para la eleccin de tamao

Se proyectar las unidades que se espera vender mensualmente

durante el primer ao de operaciones, teniendo en cuenta lo
siguiente:

38
 Prever la cantidad demandada del mercado en trmino de
unidad de platos.

Determinar la capacidad para preparar el nmero de platos que

se espera vender.

El tamao del proyecto se ha determinado de acuerdo a la

capacidad de produccin, el tamao es el total de platos
elaborados, teniendo en cuenta la capacidad instalada y la
capacidad real.

La capacidad real va ir aumentando de acuerdo al nivel de

ventas y aceptacin de nuestro producto en el mercado.

PROGRAMA DE PRODUCCIN SEMANAL:

ITEM LUNES MARTES MIERCOLES JUEVES VIERNES SBADO DOMINGO TOTAL

PLATOS DE
20 20 20 20 20 20 20 150
CEVICHES
PLATOS DE
18 18 18 18 18 23 23 136
CHICHARON
FUENTE: Elaboracin propia

PROGRAMA DE PRODUCCIN MENSUAL:

PROD.
PRODUCTOS
MENSUAL

PLATOS DE CEVICHES 600

PLATOS DE CHICHARON 544

TOTAL 1,144

39
 FUENTE: Elaboracin propia

PROGRAMA DE PRODUCCIN ANUAL:

PRODUCTOS PROD. ANUAL

PLATOS DE CEVICHES 7,200
PLATOS DE CHICHARON 6,528
TOTAL 13,728

FUENTE: Elaboracin propia

3.2.3. DESCRIPCIN DE TECNOLOGAS

3.2.3.1. BALANCE VALORACIN DE LAS INVERSIONES EN OBRAS
FSICAS

HABILITACIN DEL LOCAL

UND.
ITEM REA C. UNIT. C.TOTAL
MED.
AREA DE ATENCION m2 10 S/.40.00 S/.400.00
COCINA m2 6 S/.38.00 S/.228.00
SSHH PARA
m2 4 S/.35.00 S/.140.00
PERSONAL
AREA DE
m2 8 S/.35.00 S/.280.00
CONTABILIDAD
TOTAL m2 40 S/.148.00 S/.1,048.00

3.2.3.2. BALANCE DE MAQUINARIA Y EQUIPOS

ITEM CANT. C. UNT. C.TOTAL VIDA UTIL

COCINA 1 S/.380.00 S/.380.00
REFRIGERADORA 1 S/.600.00 S/.600.00 5
OLLAS 4 S/.600.00 S/.2,400.00
LICUADORA 1 S/.180.00 S/.180.00
MESAS 8 S/.110.00 S/.880.00

40
 PLATOS 60 S/.8.00 S/.480.00
CUBIERTOS 6 S/.8.00 S/.48.00
CUCHILLOS 3 S/.5.00 S/.15.00
VASOS 5 S/.6.00 S/.30.00
SILLAS 32 S/.23.00 S/.736.00
ESCRITORIO 1 S/.250.00 S/.250.00
COMPUTADORA 1 S/.1,500.00 S/.1,500.00 4
SILLAS OFICINA 2 S/.120.00 S/.240.00
TOTAL S/.7,499.00

CALENDARIO DE INVERSIONES DE REPOSICIN

ITEM 1 2 3 4 5 6
COMPUTADORAS S/.2,000
LICUADORA S/.200
PLATOS S/.480 480
SILLAS 736
MESAS 880
TOTAL S/.680 480 S/.2,000

3.2.3.3. BALANCE DE PERSONAL

41
 NMERO REMUNERACIN REMUNERACIN
CARGO MENSUAL
PUESTOS ANUAL
CONTABILIDAD 1 S/.900.00 S/.10,800.00
CHEF 1 S/.850.00 S/.10,200.00
AYUDANTE DE COCINA 1 S/.600.00 S/.10,200.00
PERSONAL DE ATENCION 1 S/.850.00 S/.1,700.00
ADMINISTRADOR 1 S/.850.00 S/.10,200.00
TOTAL 6 S/.4,050.00 S/.48,600.00

3.2.3.4. BALANCE DE MATERIALES E INSUMOS

BALANCE DE INSUMOS MENSUALES

UNID. COSTO COSTO
INSUMOS CANTIDAD
MEDIDA UNITARIO TOTAL
LIMONES cientos 2 S/.12.00 S/.24.00
YUCAS kg. 10 S/.3.00 S/.30.00
AJIES kg. 5 S/.3.00 S/.15.00
SAL bolsas 5 S/.2.00 S/.10.00
CEBOLLAS kg. 10 S/.2.00 S/.20.00
AJOS kg. 3 S/.12.00 S/.36.00
LECHUGA Unid. 150 S/.2.00 S/.300.00
PAPAS kg. 10 S/.3.00 S/.30.00
HARINA kg. 5 S/.3.50 S/.17.50
ACEITE galones 4 S/.5.00 S/.20.00
SERVILETAS bolsas 1 S/.10.00 S/.10.00
TOTAL S/.512.50

SERVICIOS

COSTO COSTO
SERVICIOS
MENSUAL ANUAL
AGUA POTABLE S/.200.00 S/.2,400.00
ENERGA ELCTRICA S/.80.00 S/.960.00
TELEFONA E INTERNET S/.79.00 S/.948.00
ALQUILER LOCAL S/.850.00 S/.10,200.00
TOTAL S/.1,039 S/.14,508.00

42
3.3. CENTRO DE OPERACIONES
3.3.1. Macro y Micro Localizacin
3.3.1.1. Macro Localizacin
Nuestro proyecto estar localizado en la ciudad de Trujillo debido a que
es la cuidad con una poblacin de 942,729 habitantes que es un factor
importante para nuestra demanda, otro factor es el incremento del
consumo de esta carne en nuestra ciudad.
Se analiz los factores que influyeron en esta seleccin, los cuales
permitirn obtener mayor rentabilidad al proyecto, por eso se consider
la macro localizacin de la planta de produccin de este producto,
depende de varios factores como son:

Medios y costos de transporte:

Disponibilidad y costo de mano de obra
Disponibilidad de servicios bsicos y complementarios,
Cercana a las fuentes de abastecimiento,
Cercana al mercado consumidor.

Fuente: Google Maps

43
 3.3.1.2. Micro Localizacin:
Para la Micro localizacin se consider y analiz los factores que
influyen en esta seleccin, con la finalidad de minimizar los costos y
buscar la mayor rentabilidad para el proyecto. Se consider que la micro
localizacin del punto de venta de este producto, depende de varios
factores como son:

La disponibilidad de servicios bsicos y complementarios.

Disponibilidad del costo mano de obra.
Cercana al mercado consumidor.
Costo y disponibilidad de local.
Medios y costo de transporte.

Para ello se us el mtodo de localizacin cualitativa por puntos para

analizar las alternativas de localizacin que se tena dentro de la ciudad
de Trujillo que fue la escogida en el anlisis de la micro- localizacin.

AVENIDA HSARES DE
PESO JUNIN
JIRON PIZARRO
FACTORES
ASIGNADO CALIFICACION CALIFICACION CALIFICACION CALIFICACION
DE ESCALA PONDERADA DE ESCALA PONDERADA
Disponibilidad de mano de obra 0.15 7 1.05 8 1.20
Cercana al mercado consumidor 0.20 7 1.4 8 1.60
Costo y disponibilidad de local 0.22 7 1.54 7 1.54
Disponibilidad de servicios
bsicos 0.22 6 1.32 7 1.54
Medios y costo de transporte 0.21 8 1.68 9 1.89

TOTAL 1.00 6.99 7.77

44
 Los factores considerados como ms relevantes fueron:
La cercana al mercado consumidor: debido a la concurrencia de
personas al centro de Trujillo y lo que nos da mayor demanda.

Costo y disponibilidad de local: debido a que es un local

desocupado y el costo de alquiler es rentable se eligi con factor
importante.

Disponibilidad de servicios bsicos: siendo el local cntrico, el

acceso a los servicios bsicos es indispensable por lo que no se tiene
problemas en ese aspecto.

Medios y costo de transporte: la ciudad de Trujillo cuenta con

varios accesos de transporte al centro por lo que se tendr mayor
concurrencia de personas.

Con el anlisis de estos factores se lleg a la conclusin de que el Jirn

Pizarro tiene mayores ventajas de cercana a la poblacin que nos
permitir tener mayor demanda y por consiguiente mayores ventas.

Ubicacin

Ubicacin: Jirn Francisco Pizarro N 510

Fuente: Google Maps

45
 3.3.2. DISEO DE EDIFICACIONES E INSTALACIONES

caja

c
o
c
i
n
a

baos

46
 IV. FINANCIAMIENTO E
INVERSION

47
ACTIVO FIJO

ITEM CANT. C. UNT. C.TOTAL

COCINA 1 S/.380.00 S/.380.00
REFRIGERADORA 1 S/.600.00 S/.600.00
OLLAS 4 S/.600.00 S/.2,400.00
LICUADORA 1 S/.180.00 S/.180.00
MESAS 8 S/.110.00 S/.880.00
PLATOS 60 S/.8.00 S/.480.00
CUBIERTOS 6 S/.8.00 S/.48.00
CUCHILLOS 3 S/.5.00 S/.15.00
VASOS 5 S/.6.00 S/.30.00
SILLAS 32 S/.23.00 S/.736.00
ESCRITORIO 1 S/.250.00 S/.250.00
COMPUTADORA 1 S/.1,500.00 S/.1,500.00
SILLAS OFICINA 2 S/.120.00 S/.240.00
TOTAL S/.7,499.00

HABILITACIONES

UND.
ITEM REA C. UNIT. C.TOTAL
MED.
AREA DE ATENCION m2 10 S/.40.00 S/.400.00
COCINA m2 6 S/.38.00 S/.228.00
SSHH PARA
m2 4 S/.35.00 S/.140.00
PERSONAL
AREA DE
m2 8 S/.35.00 S/.280.00
CONTABILIDAD
TOTAL m2 40 S/.148.00 S/.1,048.00

VENTAS

UND. INCREMENTO INCREMENTO

PRO DUCTO S CANTIDAD PRECIO TO TAL
MEDIDA EN CANTIDAD PRECIO
Platos de ceviche UND 7,200 15 108,000.00 20% 3%
Platos de chicharron UND 6,528 15 97,920.00 10% 2%
TO TAL UND 13,728 15 205,920.00

48
 COSTOS Y GASTOS

DIRECTOS

MATERIA PRIMA DIRECTA

Costos di re ctos
mate ri a pri ma di re cta 6,150.00

UNID. CO S TO CO S TO
INS UMO S CANTIDAD
MEDIDA UNITARIO TO TAL
limones cient os 2 S/.12.00 S/.24.00
y ucas kg. 10 S/.3.00 S/.30.00
ajies kg. 5 S/.3.00 S/.15.00
sal bolsas 5 S/.2.00 S/.10.00
cebollla kg. 10 S/.2.00 S/.20.00
ajos kg. 3 S/.12.00 S/.36.00
lechuga Unid. 150 S/.2.00 S/.300.00
p ap a kg. 10 S/.3.00 S/.30.00
harina kg. 5 S/.3.50 S/.17.50
aceit e galones 4 S/.5.00 S/.20.00
servillet as bolsas 1 S/.10.00 S/.10.00
T OT AL S /.512.50
cost o t ot al Anual 6,150.00

MANO DE OBRA DIRECTA

Remineracion Neta Anual 48,600.00

NMERO REMUNERACI REMUNERACIN

CARGO
PUES TOS N MENS UAL ANUAL
Contabilidad 1 S/.900.00 S/.10,800.00
Chef 1 S/.850.00 S/.10,200.00
Ayudante de cocina 1 S/.600.00 S/.10,200.00
Personal de atencion 1 S/.850.00 S/.1,700.00
Administrador 1 S/.850.00 S/.10,200.00
TOTAL 6 S/.4,050.00 S/.48,600.00
total anual 48,600.00

49
OTROS GASTOS

SERVICIOS COSTO MENSUAL COSTO ANUAL

AGUA POTABLE S/.200.00 S/.2,400.00
ENERGA ELCTRICA S/.80.00 S/.960.00
TELEFONA E INTERNET S/.79.00 S/.948.00
ALQUILER LOCAL S/.850.00 S/.10,200.00
TOTAL S/.1,039 S/.14,508.00

BALANCE DE PERSONAL
Costo de
remuneracion Remuneracion ESSALUD mano de ONP
Cargo Numero de puestos mensual bruta anual ANUAL gratificaciones obra anual ANUAL
Contabilidad 1 S/.900.00 S/.10,800.00 S/.972.00 S/.900.00 S/.12,672.00 S/.1,404.00
Chef 1 S/.850.00 S/.10,200.00 S/.918.00 S/.850.00 S/.11,968.00 S/.1,326.00
Ayudante de cocina 1 S/.600.00 S/.7,200.00 S/.648.00 S/.600.00 S/.8,448.00 S/.936.00
Personal de atencion 1 S/.850.00 S/.10,200.00 S/.918.00 S/.850.00 S/.11,968.00 S/.1,326.00
Administrador 1 S/.850.00 S/.10,200.00 S/.918.00 S/.850.00 S/.11,968.00 S/.1,326.00
TOTALES S/.4,050.00 S/.48,600.00 S/.4,374.00 S/.4,050.00 S/.57,024.00 S/.6,318.00

PROYECCIONES

VENTAS
PRO DUCTO S 0 1 2 3 4 5
Platos de ceviche 139,968 153,965 169,351.60 186,286.76 204,915.44
Platos de chicharron 112,020 123,222.00 135,544.20 149,098.62 164,008.48
TO TAL 251,988 277,187 304,896 335,385 368,924

GASTOS VARIABLES
0 1 2 3 4 5
MAT ERIA PRIMA DIRECT A 57,792.20 62,422.05 68,124.20 71,673.58 72,248.61
MANO DE OBRA DIRECT A 8,356.36 9,563.12 10,112.21 11,325.25 12,132.25
TOTAL 66,148.56 71,985.17 78,236.41 82,998.83 84,380.86

GASTOS FIJOS
0 1 2 3 4 5
OTROS GASTOS 14,508.00 14,508.00 14,508.00 14,508.00 14,508.00

DEPRECIACION
0 1 2 3 4 5
ACTIVO FIJO 7,499.00
DEPRECIACION 1,499.80 1,499.80 1,499.80 1,499.80 1,499.80
CEPRECIACION ACUMULADA 1,499.80 2,999.60 4,499.40 5,999.20 7,499.00

50
OBLIGACIONES BANCO
0 1 2 3 4 5 6
SALDO 10,000.00 9,019.83 7,683.95 5,863.28 3,381.89 -
INTERES 3,629.00 3,273.30 2,788.50 2,127.78 1,227.29
PAGO (CUOTA) S/.4,609.17 4,609.17 4,609.17 4,609.17 4,609.17
ABONO CAPITAL (AMORTIZACION) 980.17 1,335.88 1,820.67 2,481.39 3,381.89

CAP1TAL SOCIAL 5,673.33

51
 VAN Y TIR

52
 ESTADO DE RESULTADO
0 1 2 3 4 5

VENT AS 139,968 153,965 169,351.60 186,286.76 204,915.44

COST OS Y GAST OS VARIBLES 66,148.56 71,985.17 78,236.41 82,998.83 84,380.86
MARGEN BRUTO 73,819.44 81,979.83 91,115.19 103,287.93 120,534.58
COST O Y GAST O FIJO 14508 14508 14508 14508 14508
DEPRECIACION 1,499.80 2,999.60 4,499.40 5,999.20 7,499.00
AMORT IZACION 8240.96 8240.96 8240.96 8240.96 8240.96
UTILIDAD O PERACIO NAL 49,570.68 56,231.27 63,866.83 74,539.77 90,286.62
INT ERESES 3965.89 4526.36 5639.35 6563.25 7569.25
UTILIDAD ANTES DE IMPUESTO 45,604.79 51,704.91 58,227.48 67,976.52 82,717.37

IMPUEST O 2957.78 4526.72 6562.23 8965.23 10896.45

UT ILIDAD NET A 42,647.01 47,178.19 51,665.25 59,011.29 71,820.92

53