Asignatura: Biologa General

Carrera/s: Licenciatura en Gestin Ambiental

Ciclo lectivo: 2016
Docente/s: Coordinador: Dr. Eric Demian Speranza; Dr. Lucas Emiliano Garbin
Carga horaria semanal: 6 horas semanales.
Tipo de Asignatura: Terico-prctica.

Fundamentacin:
La asignatura, correspondiente al segundo ao de la licenciatura en Gestin Ambiental
presentara las diferentes reas temticas de la Biologa desde una perspectiva evolutiva,
avanzando progresivamente por los niveles de organizacin biolgica. En el contexto de
la carrera, se hace nfasis en las adaptaciones de las estructuras, procesos y sistemas
biolgicos al ambiente.

Fundamentacin y Objetivos:
El objetivo general del curso es que los alumnos aprendan de manera organizada las
estructuras y procesos bsicos de los sistemas biolgicos, partiendo desde una base
qumica hasta llegar a una perspectiva integrada del ambiente. Al final del curso se
espera que los alumnos puedan cumplir con los siguientes objetivos especficos:

1. Que los alumnos aprendan el valor de la Biologa como ciencia y sus

interrelaciones con otras disciplinas.
2. Que los alumnos conozcan la base Qumica de la vida y entender las estructuras y
procesos qumicos que subyacen en todos los fenmenos biolgicos.
3. Que los alumnos reconozcan los niveles de organizacin biolgica, desde la clula
hasta el ecosistema y sus correspondientes propiedades emergentes.
4. Que los alumnos comprendan los mecanismos de expresin y transmisin de la
informacin gentica.
5. Que los alumnos aprecien la diversidad de los seres vivos desde un enfoque
sistemtico evolutivo y sus interrelaciones ecolgicas.
6. Ensear las estructuras morfolgicas y los procesos fisiolgicos ms importantes de
los seres vivos y sus adaptaciones al ambiente.
7. Que los alumnos entiendan los mecanismos de regulacin de los procesos
biolgicos en base a los conceptos de metabolismo y homeostasis.
8. Integrar los conceptos aprendidos durante el curso desde un enfoque holstico y
comprender el funcionamiento de la biosfera a partir del anlisis biolgico del entorno
cotidiano.
9. Ensear los conceptos biolgicos fundamentales para la gestin ambiental y
evaluar en forma critica el rol de las sociedades humanas en los fenmenos de deterioro
ambiental.

Contenidos mnimos:
La base molecular de la vida. Bioelementos y biomolculas: agua y sales inorgnicas
Hidratos de carbono Lpidos. Protenas. Enzimas y vitaminas cidos nucleicos
La clula viva y el metabolismo celular. La organizacin celular. Reproduccin celular
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La gentica y la qumica de la herencia. Biotecnologa
Niveles de organizacin.
Diversidad Biolgica. Biologa Comparativa de las plantas vasculares. Anatoma y
fisiologa comparada de los organismos.
Principios de Zoologa, Botnica y Ecologa

Contenidos Temticos o Unidades:

Programa Terico

1. Introduccin:
1.1. Definicin y alcances de la Biologa. Relacin con otras disciplinas. Propiedades de
la vida.
1.2. La clula como unidad biolgica. Niveles de organizacin biolgica. Propiedades
emergentes.
1.3. Eje evolutivo de la biologa. Eras geolgicas e historia de la vida.
1.4. Metodologa de la investigacin cientfica.
1.5. Importancia de la Biologa para la gestin ambiental.

2. La qumica de la vida:
2.1. Estructura atmica. Tabla peridica y propiedades de los elementos. Elementos
esenciales para la vida. Energa y estados de la materia.
2.2. Enlaces qumicos y molculas. Iones. Tipos de reacciones qumicas. Equilibrio
qumico. Oxidacin y reduccin. cidos, bases y sales.
2.3. Caractersticas fisicoqumicas del agua y su importancia para la vida.
2.4. La qumica del carbono: conceptos bsicos de qumica orgnica. Grupos
funcionales. Nomenclatura y diversidad estructural de los compuestos orgnicos.
Polaridad.
2.5. La bioqumica: Definicin, estructuras, propiedades y funciones biolgicas de las
macromolculas: lpidos, carbohidratos, pptidos y cidos nucleicos. Pigmentos.

3. La clula:
3.1. Origen de la vida. Hiptesis de Oparin. Teoras actuales sobre el origen de la
vida. Procariontes y eucariontes.
3.2. Estructura, funcin y diversidad de las membranas celulares. Pared celular.
Composicin del citoplasma.
3.3. Difusin, osmosis y tonicidad. Mecanismos de transporte a travs de la membrana:
pasivo, activo, endocitosis y exocitosis.
3.4. Diversidad, estructura y funcin de las organelas. Mitocondrias, cloroplastos,
retculo endoplasmatico, aparato de Golgi, vacuolas, lisosomas y peroxisomas.
3.5. Citosqueleto. Movimiento celular. Cilias y flagelos.
3.6. Ncleo celular: estructura y funcin.

4. Transferencia de energa:
4.1. Principios de termodinmica: Leyes de la termodinmica.

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4.2. Enzimas: Bases termodinmicas de la catlisis. Diversidad enzimtica.
Especificidad. Factores reguladores de la actividad enzimtica.
4.3. Estructura del ATP. Produccin y consumo de ATP. Estructura y funcin de otras
monedas energticas.
4.4. Concepto de metabolismo. Anabolismo y catabolismo. Mapa metablico.
Organismos auttrofos y hetertrofos.
4.5. Obtencin de la energa. Fotosntesis: reacciones dependientes de la luz y fijacin
del carbono. Ciclo de Calvin.
4.6. Consumo de la energa:
4.6.1. Carbohidratos y lpidos como fuentes de energa. Gluclisis. Degradacin de
grasas.
4.6.2. Ciclo de Krebs. Fosforilacin oxidativa y respiracin aerbica.
4.6.3. Respiracin anaerbica y fermentacin.

5. Gentica:
5.1. Cromosomas. Ciclo celular y mitosis. Reproduccin y meiosis.
5.2. Leyes de la herencia mendeliana. Alelos y genes. Dominancia. Gentica no
mendeliana.
5.3. Gentica molecular: Estructura del ADN y ARN. Cdigo gentico. Replicacin,
transcripcin y traduccin. Genmica.
5.4. Genotipo y fenotipo. Mecanismos de regulacin de la expresin gnica.
5.5. Control gentico del desarrollo. Mutaciones. Bases cromosmicas del sexo.
5.6. Anlisis de ADN e ingeniera gentica.

6. Evolucin:
6.1. Mecanismo de seleccin natural.
6.2. Micro y macroevolucin. Aislamiento reproductivo y especiacin. Convergencia y
divergencia evolutiva.
6.3. Modelo de equilibrio puntuado. Extinciones Importancia del registro fsil y
molecular para el estudio de la evolucin.
6.4. Sistemtica y filogenia. Cladogramas.

7. Diversidad Biolgica I: unicelulares, hongos y plantas.

7.1. Procariotas: estructura y metabolismo. Diversidad y adaptaciones al ambiente.
Importancia ecolgica, mdica y econmica.
7.2. Protistas: Teora endosimbiotica. Estructura y metabolismo. Diversidad: algas y
protistas de filiacin animal. Importancia ecolgica, mdica y econmica.
7.3. Fungi: Caractersticas y morfologa. Nutricin y crecimiento. Diversidad. Lquenes.
Importancia ecolgica, mdica y econmica.
7.4. Plantas: Origen y adaptacin al medio terrestre. Ciclos de vida. Las plantas como
recursos renovables.
7.4.1. Briofitas: Caractersticas y morfologa.
7.4.2. Pteridofitas: Caractersticas y morfologa. Sistema vascular. Ciclo de vida.
7.4.3. Gimnospermas: Caractersticas y morfologa. Mecanismos de reproduccin.
Importancia ecolgica y econmica de las conferas.
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7.4.4. Angiospermas: Caractersticas y morfologa. Flores y mecanismos de
reproduccin. Semillas y frutos. Diversidad.

8. Estructura y procesos en plantas:

8.1. Morfologa vegetal. Tipos de tejidos. Estructuras: races, tallos y hojas. Crecimiento
y meristemas.
8.2. Mecanismos de transporte de fluidos. Xilema y floema. Transpiracin y gutacin.
Abscisin y senescencia.
8.3. Reproduccin. Estructura y funcin de la flor. Polinizacin. Fertilizacin y
desarrollo de semillas y frutos. Comparacin entre la reproduccin asexual y sexual.
8.4. Mecanismos sensoriales e interaccin con el ambiente. Caractersticas relevantes
del suelo como sustrato vegetal. Relaciones simbiticas. Mecanismos de defensa de las
plantas. Respuestas a la luz y a hormonas.

9. Diversidad biolgica II: Animales.

9.1. Origen. Modelos de organizacin y simetra. Caractersticas biolgicas
fundamentales de los diferentes taxones del reino:
9.2. Parazoos: desarrollo de tejidos y diferenciacin morfolgica. Esponjas.
9.3. Radiata: Caractersticas biolgicas. Cnidarios Colonialismo. Importancia ecolgica
de los corales.
9.4. Protostomados:
9.4.1. Acelomados. Pseudoceloma. Rotferos. Origen e importancia del celoma.
Moluscos. Anlidos. Nematodos. Artropodos. Otros phylums.
9.5. Deuterostomados:
9.5.1. Equinodermos.
9.5.2. Cordados: Caractersticas generales. Anfioxo, tunicados y agnatos. Condrictios y
Ostectios: Desarrollo del esqueleto. Anfibios: Adaptacin al medio terrestre. Reptiles:
amnios y registro fsil. Aves: origen evolutivo y homotermia. Mamferos: el hombre desde
la perspectiva zoolgica.

10. Estructura y procesos en animales:

10.1. Tejidos de los animales. Sistemas de rganos.
10.2. Soporte, proteccin y locomocin: tegumentos.Tipos de esqueleto. Tipos de
msculos. Mecanismos de contraccin.
10.3. Energa y metabolismo:
10.3.1.Digestin. Concepto de nutriente. Hbitos alimenticios. Estructuras asociadas.
Modelo digestivo de invertebrados y vertebrados. Procesamiento qumico del alimento.
Flora digestiva.
10.3.2. Circulacin: Liquido intersticial. Tipos de sistemas circulatorios.
Composicin y funcin de la sangre. Sistema linftico.
10.3.3. Respiracin Mecanismos de intercambio gaseoso en branquias y pulmones.
Respiracin cutnea. Respiracin en invertebrados. Pigmentos respiratorios. Eliminacin
del dixido de carbono.
10.4. Homeostasis:

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10.4.1.Balance hidromineral: Osmoregulacin en animales marinos y dulceacucolas.
Excrecin en invertebrados: protonefridios, nefridios y tubos de Malpighi. Fisiologa de la
excrecin en vertebrados.
10.4.2. Balance trmico: Ectodermos y endodermos. Tasa metablica
10.4.3. Inmunidad: Tipos de respuesta inmune. Clulas involucradas y anticuerpos.
10.5. Integracin y control:
10.5.1.Sistema nervioso: Neuronas. Bases electrofisiolgicas de la transmisin de
impulsos. Sinapsis. Organizacin y diversidad los sistemas nerviosos.
10.5.2. rganos de los sentidos: Termoreceptores. Mecanoreceptores.
Quimiorreceptores. Fotorreceptores.
10.5.3. Sistema endocrino: Tipos de mensajeros qumicos. Mecanismos de accin
de hormonas peptidicas y esteroideas. Glndulas y hormonas en vertebrados. Eje
hipotlamo-hipofisiario.
10.5.4. Comportamiento animal: Patrones de comportamiento. Aprendizaje.
Memoria. Comunicacin. Comportamiento en animales sociales.
10.6. Reproduccin y desarrollo:
10.6.1.Reproduccin asexual. Estructuras reproductoras masculinas y femeninas. Gametas
y fertilizacin. Secuencia general de desarrollo embrionario.

11. Ecologa:
11.1. Poblaciones: Crecimiento poblacional y factores reguladores. Estrategas K y r.
11.2. Comunidades. Nichos ecolgicos. Relaciones nterespecificas. Biodiversidad y
riqueza especifica. Sucesin ecolgica.
11.3. Ecosistemas: Redes trficas. Flujos de materia y energa en el ecosistema.
Productividad primaria y secundaria. Detritivoria.
11.4. Biosfera. Biogeografa. Biomas. Biologa de la conservacin. Uso sustentable de los
recursos naturales. Contaminacin qumica. Eutrofizacin. Deforestacin. Calentamiento
global.

Programa de Trabajos Prcticos

Salvo excepciones, todas las muestras de organismos sern colectadas del acuario o del
predio de la UNAJ por los alumnas/nos bajo supervisin de los docentes responsables.

1. Materiales y prcticas de laboratorio:

a. Practica de manejo correcto de material bsico de laboratorio y preparacin de
soluciones.
b. Aprendizaje de tcnicas de muestreo y trabajo de campo.

2. La qumica de la vida:
a. Anlisis de composicin bioqumica de plantas (hojas) y animales (msculo de
pez):
i. Agua y cenizas por gravimetra
ii. Protenas y glcidos por espectrofotometra
iii. Lpidos y pigmentos por cromatografa en capa fina.
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3. La clula:
a. Observacin de clulas en preparados de tejidos de plantas y en un frotis de
sangre de pez.
b. Estudio de los mecanismos de difusin, osmosis y transporte activo mediante
experiencias de hemlisis en glbulos rojos de sangre de peces.

4. Transferencia de energa:
a. Anlisis de la glucolisis y la respiracin en levaduras.
b. Estudio del balance entre fotosntesis y respiracin en fragmentos de hojas.

5. Gentica:
a. Resolucin de ejercicios: herencia de uno y dos caracteres.
b. Ejercicios de transcripcin y traduccin.

6. Evolucin:
a. Simulacin de un proceso de seleccin natural y comparacin con un modelo
informtico.
b. Elaboracin de cladogramas.

7. Diversidad biolgica I: unicelulares, hongos y plantas.

a. Relevamiento y clasificacin de las plantas de rea de la sede UNAJ
b. Observacin in vivo (en microscopio y/o lupa binocular) de protistas (algas y
ciliados) en agua de ambientes urbanos.

8. Estructura y procesos en plantas:

a. Observacin de fenmenos transporte de lquidos mediante la experiencia de
tincin por capilaridad en tallos.
b. Medicin de la transpiracin en plantas usando potometros.

9. Diversidad biolgica II: Animales.

a. Relevamiento y clasificacin de animales en el estanque y sus alrededores.
b. Observacin in vivo (en microscopio y/o lupa binocular) de rotferos, crustceos,
insectos y moluscos.

10. Estructura y procesos en animales:

a. Evaluacin de los efectos de sustancias neuroactivas sobre la frecuencia del ritmo
cardiaco en crustceos (Daphnia).
b. Diseccin de peces e insectos
c. Medicin de tasa de consumo de oxgeno en insectos.

11. Ecologa:
a. Anlisis de riqueza y diversidad.
b. Elaboracin de redes trficas.

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Bibliografa:
La ctedra proporcionar una Gua de Trabajos Prcticos con fundamentos tericos e
instrucciones para los TP. Adems se brindarn lecturas complementarias de carcter
obligatorio, para su discusin en clase, u opcional, para complementar los conocimientos
adquiridos.
Existe abundante bibliografa, tanto general como especfica, en el rea de la
biologa. La ctedra no seguir ningn texto en particular, sino que alentara a los
alumnos a consultar mltiples fuentes bibliogrficas, asesorndolos en su eleccin.

Campbell, N.A., Reece, J.B. (2007) Biologa. 7 ed. Editorial Medica

Panamericana. Buenos Aires. 1392p.
Curtis, H., Barnes, S., Schnek, A., Massarini, A. (2007) Biologa. 7 ed. Editorial
Medica Panamericana. Buenos Aires. 1160p
Raven, P., Jonson, G., Singer, S., Losos, J. (2004) Biology (7ma edicion). Mc
Graw-Hill Science. 1238 pp.
Solomon, E. P., Berg, L., Martin, D.W. (2008) Biologa. 8 ed. Mc Graw-Hill.
1248p.

Modalidad de dictado:
La biologa es una ciencia sumamente compleja y diversa, lo que conlleva el riesgo de
realizar un estudio fragmentario de las mltiples subdisciplinas que la constituyen. Por tal
motivo, el curso har nfasis en la continua interrelacin de los contenidos del programa.
Los niveles de organizacin biolgica y la evolucin constituyen el eje integrador de este
curso.
La propuesta metodolgica se basa en el aprendizaje de la biologa tomando como objeto
de estudio el predio de la UNAJ Esto tiene como objetivo que la inmensa diversidad de la
biologa, abarcando todos los niveles de organizacin y cada una de sus disciplinas
puede ser apreciada en un entorno cotidiano y cercano, aun en ambientes urbanos. A lo
largo de la cursada los alumnos aprendern progresivamente los contenidos de la
materia, integrando cada nueva unidad sobre las base de las anteriores, con el fin de
tener una visin unificada de la biologa. Al final del curso se prev la elaboracin de una
presentacin oral (en grupos de 3-5 alumnos) sobre temas de biologa vinculados
estrechamente a la carrera. Para la misma, los alumnos integrarn los contenidos
obtenidos en las clases tericas y los TP y realizaran bsquedas de informacin en
mltiples fuentes bibliogrficas con el asesoramiento de los docentes.
La cursada incluir las siguientes actividades:
Clases Tericas/Prcticos de asistencia obligatoria, donde se desarrollarn los
contenidos detallados en el programa y experiencias de laboratorio destinadas a
verificar empricamente los conceptos presentados en las clases tericas.
Actividades complementarias: Visitas al Museo Histrico Provincial y Reserva
Natural de Usos Mltiples Guillermo Enrique Hudson y al Museo de Ciencias
Naturales de La Plata, donde se ilustrarn los conceptos aprendidos en el curso.

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Rgimen de aprobacin:
Cursada con dos exmenes parciales escritos, cada uno de ellos con un examen
recuperatorio, y una exposicin oral. La materia podr aprobarse mediante examen final
regular escrito o va rgimen opcional de promocin directa,
Para acceder al rgimen de promocin directa se debern aprobar ambos exmenes
parciales (en primera instancia o en el recuperatorio correspondiente) con nota igual o
mayor a seis (6) puntos y obtener una nota promedio final de la materia igual o mayor a
siete (7) puntos. La nota final de la materia para el rgimen de promocin corresponde al
promedio de los parciales aprobados ms la ponderacin correspondiente a la exposicin
oral. Para los alumnos que no accedan al rgimen de promocin, la nota final de la
materia corresponder al puntaje del examen final.
Los alumnos debern poseer al menos 75% de asistencia a clase para aprobar la cursada.
La exposicin oral se calificar de acuerdo al siguiente esquema:
Deficiente: Resta un punto al promedio de ambos parciales aprobados.
Regular: no afecta al promedio de ambos parciales aprobados.
Satisfactorio: Suma un punto al promedio de ambos parciales aprobados.