FACULTAD DE CIENCIAS ECONOMICAS Y COMERCIALES NEGOCIOS

INTERNACIONALES

ADMINISTRACION Y NEGOCIOS INTERNACIONALES

CURSO
GESTIN DE LA CALIDAD

TEMA
CASO: BEBIDA LCTEA PURA VIDA

PROFESOR
Ing. RICARDO AGREDA PALOMINO

ALUMNO
VICTOR BLACDIMIR SEMINARIO ALVAREZ

CHULUCANAS PIURA
2017
 Tabla de Contenido

INTRODUCCIN ............................................................................................................. 3
CASO: BEBIDA LCTEA PURA VIDA ................................................................... 4
1. COMIENZO DE LA POLMICA ........................................................................ 4
2. REACCIN EN NUESTRO PAS...................................................................... 4
3. DENUNCIAS DE LA ASOCIACIN PERUANA DE CONSUMIDORES Y
USUARIOS (ASPEC) .................................................................................................. 5
4. ACEPTACIN DE INDECOPI ....................................................................... 5
5. GLORIA SE PRONUNCIA ................................................................................. 6
6. DIGESA SUSPENDE REGISTRO SANITARIO DEL PRODUCTO EN EL
MERCADO .................................................................................................................... 7
7. CUNDO S ES LECHE? ................................................................................ 8
8. CMO PUEDO DARME CUENTA SI ES LECHE? ................................... 9
CONCLUSIN................................................................................................................ 10
BIBLIOGRAFA.............................................................................................................. 11
 INTRODUCCIN

Estos ltimos das se ha hablado mucho del el caso de la bebida lctea

Pura Vida ha generado interrogantes, muchos usuarios cuestionan la
pureza de leche. El gobierno de Panam prohibi la importacin de esta
lnea perteneciente al Grupo Gloria por, presuntamente, inducir a engao
al consumidor. A diferencia de lo que su etiqueta sugiere en realidad no
sera leche, es ms, el mencionado grupo lo ha aceptado.

Dado que muchos de los productos que se ofrecen en el mercado no lo

seran, se abrir una minuciosa investigacin de muchos productos que se
vienen comercializando en nuestro Pas.

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 CASO: BEBIDA LCTEA PURA VIDA

1. COMIENZO DE LA POLMICA

El cuestionamiento comenz con una denuncia Autoridad Panamea de

Seguridad de Alimentos (AUPSA). La Asociacin de Ganaderos de dicho
pas categoriz la bebida como una saborizante y colorante que simula ser
leche y que por consecuencia no refleja realmente el contenido que dice
ser. Por esto, el gobierno de Panam decidi suspender el ingreso y
comercializacin de este producto en su pas.

El producto era importado y vendido como si fuera leche evaporada. Sin

embargo, al contener ingredientes como estabilizantes, vitaminas, leche de
soya y esencia de leche, dejara de ser calificada como leche.

Aunque no es daina, el problema estara en que el etiquetado la imagen

de una vaca puede resultar engaosa para el consumidor. Para poder
volver a ingresar su producto a Panam, el Grupo Gloria deber amoldarlo
a las normas nacionales para el etiquetado de alimentos preenvasados.

2. REACCIN EN NUESTRO PAS

El escndalo rebot en Per, la Asociacin Peruana de Consumidores y

Usuarios (ASPEC) emiti un comunicado al respecto, en la que dijo lo
siguiente: Pura Vida no es un producto que se pueda comercializar como
leche evaporada, pues eso contraviene la Norma Tcnica nacional y el
Codex Alimentarius. Tambin precis que esto producto debe venir de un
proceso de eliminacin parcial del agua para que su composicin comparta
caractersticas con la leche y que el etiquetado induce al consumidor al
error por presentar la imagen de una vaca

Este comunicado ha frustrado las expectativas del cliente. La informacin

que presenta el etiquetado es altamente engaosa. El pueblo peruano ha
cuestionado el producto a tal punto que quieren que se retire este producto

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del mercado y que se investigue a otros productos que se estn
comercializando.

3. DENUNCIAS DE LA ASOCIACIN PERUANA DE

CONSUMIDORES Y USUARIOS (ASPEC)
La Asociacin Peruana de Consumidores y Usuarios (Aspec) implant este
lunes cinco denuncias ante Indecopi contra las marcas Bonl Familia,
Gloria Nios Defense, Pura Vida Nutri Max, Reina del Campo e Ideal
Amanecer, de las empresas Gloria y Nestl. Las medidas del ente
regulador responden a una violacin de las normas del Cdigo de
Proteccin y Defensa del Consumidor, el Codex Alimentarius y las Normas
Tcnicas Peruanas.

ASPEC indico que las empresas Gloria S.A. y Nestl S.A. vienen
comercializando durante muchos aos diversas marcas bajo la
denominacin de leche evaporada sin cumplir con la normativa vigente para
ser consideradas como tales.

Al respecto, el titular de Aspec, Crislogo Cceres, solicit al pblico en

general que no consuma los productos elaborados por las empresas
denunciadas y solicito a Indecopi una sancin severa por los hechos.

4. ACEPTACIN DE INDECOPI
Luego de que la comercializacin de la bebida lctea Pura Vida Nutrimax
fuera detenida por una medida cautelar que tambin ordena inmovilizar
todos sus lotes, otros productos tambin estn en la mira.

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Indecopi ha admitido a trmite las denuncias que present ASPEC contra
los productos Ideal Amanecer, Reina del Campo y Bonl Familiar.

En estas resoluciones se seala que se investigar si se ha consignado o

no en el etiquetado y en el envase del producto una denominacin de
acuerdo a la naturaleza del contenido.

El presidente de la Asociacin Peruana de Consumidores y Usuarios

seal que hay muchos productos detectados en el mercado peruano que
tendran publicidad engaosa, en su gran la mayora los productos lcteos.

5. GLORIA SE PRONUNCIA

El gerente general del grupo Gloria, Robert Priday, asisti a la sesin

conjunta de la comisin de Produccin y Defensa del Consumidor y admiti
que el cuestionado producto Pura vida no es tan nutritivo como la leche
100% de vaca.

Seala que Cumplen los diferentes niveles de normas, los productos son
fieles a la calidad que declaramos. El representante de Gloria asegur que
la empresa cumple con toda las normas de Digesa, sin embargo
modificarn la denominacin de Pura Vida en caso esta entidad lo
determine.

Robert Priday, sostuvo a El Comercio que retirarn del mercado local todos
los productos similares a Pura Vida, esto le costara ms de S/15 millones.

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El Gerente sealo: si los consumidores dicen que no quieren el producto
Pura Vida, creo que es mejor retirar todos los productos similares.

De hecho, lo vamos a hacer. Los productos lcteos que se retirarn son

Bonl deslactosada, Bonl light y Bonl entera.

Priday agreg que recin en 2014 se definieron los nombres para productos
lcteos como bebida lctea, leche modificada, entre otros

Gloria le pidi a la Direccin General de Salud Ambiental que le diera una

denominacin para este tipo de leche Pura Vida. El cambio de
denominacin ocurri en 2015 se debi a una renovacin de etiquetas que,
cada cierto tiempo, hace el rea de mrketing.

En 2014, la etiqueta del producto lcteo Pura Vida indicaba que era
alimento lcteo evaporado. En 2015 cambi la definicin a la que aparece
en la actualidad como leche evaporada parcialmente descremada. Ambas
fueron verificadas por Digesa.

Por eso, Priday dijo que no hay error porque solo se adecuaron a lo que
dijeron las autoridades.

6. DIGESA SUSPENDE REGISTRO SANITARIO DEL PRODUCTO

EN EL MERCADO

La Direccin General de Salud Ambiental (Digesa) del Ministerio de Salud

(Minsa) admiti haberse equivocado al categorizar como leche evaporada
al producto Pura Vida de la empresa Gloria S.A.

Sin duda ha sido un error de parte de Digesa nombrar al producto Pura Vida
como leche evaporada, cuando se trata de un producto lcteo.

La jefa de Digesa, Mirtha Trujillo, inform que la institucin tras el anlisis

realizado por su cartera a Pura Vida del Grupo Gloria, se verific que los
componentes usados en la produccin del citado producto difieren de la

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informacin presentada para la obtencin de su registro sanitario y sus
modificaciones.

Agreg que como consecuencia de ello la Comisin de Fiscalizacin de

Digesa dispone el inicio de un procedimiento sancionador contra la
empresa Gloria S.A.

Tambin, dijo que se ha dispuesto la suspensin del registro sanitario y

retirar del mercado los lotes de este producto como medida de seguridad,
en tanto dure el procedimiento sancionar.

7. CUNDO S ES LECHE?

El producto es considerado leche cuando esta es su producto base, es

decir, su ingrediente primordial es lo mencionado en su etiqueta leche. Al
producto se le puede quitar grasa, aadir nutrientes o quitarle la lactosa, y
sigue siendo leche.

En cambio, por ejemplo si a esa leche se le retira la grasa animal 8digamos

que para hacer mantequilla) y se reemplaza con grasa de soya para
equiparar los niveles de una leche entera, el producto final es ahora un
preparado anlogo a la leche. Esto como consecuencia de que el
subproducto deviene de otros procesos completamente ajenos al producto
que te dara una vaca.

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 8. CMO PUEDO DARME CUENTA SI ES LECHE?

La respuesta es ms simple de lo que se cree. El empaque, en una zona

visible debe decir exactamente la palabra leche. Si no lo encuentras en
ninguna parte, lo ms probable es que sea una bebida lctea. Esto debe
estar en la descripcin del producto, generalmente en la parte inferior a la
derecha, y debe decir qu es el producto.

En el caso de Pura Vida, cumple con lo anterior y no dice la palabra leche

visiblemente. Pero hay dos detalles que pueden inducir a error, la imagen
de la vaca y la expresin leche evaporada con en la descripcin en vez
de decir bebida en base a.

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 CONCLUSIN

En conclusin, como apreciacin crtica, puedo decir que no solo este

producto Pura vida tiene que ser investigado, existen muchos productos,
que estoy seguro, no son lo que dicen en sus etiquetas.

El pueblo peruano, en su totalidad, ha sido engaado por esta empresa

Gloria S.A. y no solo es este producto que est muy mencionado, si no,
tambn en sus otras lneas de comervcializacion.

Recomiendo que antes de consumir un producto nos informemos bien

acerca de este, para poder saber qu es lo que vamos a consumir y que no
nos haga dao en nuestra salud.

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 BIBLIOGRAFA

http://peru21.pe/actualidad/aspec-denuncio-cinco-marcas-leche-
empresas-gloria-y-nestle-ante-indecopi-2284486

http://gestion.pe/empresas/digesa-investigara-que-le-dio-pura-
denominacion-leche-2191797

http://gestion.pe/empresas/caso-pura-vida-digesa-suspende-registro-
sanitario-producto-mercado-2192120

http://larepublica.pe/sociedad/883755-caso-pura-vida-gloria-acepta-que-
producto-no-es-tan-nutritivo-como-la-leche-de-vaca

http://rpp.pe/lima/actualidad/caso-pura-vida-como-empezo-la-polemica-
sobre-la-leche-envasada-en-el-peru-noticia-1055938

http://peru21.pe/actualidad/cual-pureza-leches-que-hay-mercado-2284685

http://peru21.pe/actualidad/pura-vida-gloria-anuncia-retiro-productos-
bonle-2284939

http://altavoz.pe/2017/06/05/24611/informe-todo-lo-que-tienes-que-saber-
sobre-el-caso-pura-vida

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