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La humedad de
equilibrio es el lmite al
que se puede llevarse el
contenido de humedad
de una sustancia por
contacto de aire de
humedad y temperatura
determinada
CUERPOS
HUMEDOS Y
CUERPOS
HIGROSCOPICOS Cuando la presin de vapor del
agua que acompaa al slido
es igual a la tensin de vapor
del agua a esa temperatura
recibe el nombre de slido
hmedo
Es el valor de
la humedad de
equilibrio del
slido en
contacto con
aire saturado
Diferencia
entre la
humedad del
slido y la
humedad
ligada
Diferencia
entre la
humedad del
slido y la
humedad de
equilibrio en las
condiciones
dadas
empleados para
la construccin
de la grfica se
pueden obtener
los datos de la
velocidad de
secado
Humedad
final del
slido
Si la humedad Xf
es mayor que la
humedad crtica
se sustituye Xc
METODO GRAFICO
si no se conoce la relacin
analtica W = f(x), la
integracin de la ecuacin
ha de hacerse grficamente
representando X frente a
1/W este valor ser el real
limitada por la curva, el eje
de las abscisas y las
ordenadas extremas Xc Xf