Dinamica Economica Mnicipalidad San Jerónimo

Plan de Desarrollo Concertado
Municipalidad Distrital de San Jernimo - Cusco
I.1.1.1 Componente Dinmica Econmica
A. Anlisis Estratgico de Variables
En esta fase se realizar el anlisis de la situacin actual del distrito de San Jernimo, donde
se evala la situacin presente, en funcin de las potencialidades y problemas existentes,
as como el grado de desarrollo de los sectores estratgicos lo que nos permiti precisar la
priorizacin de las variables estratgicas. Para esta fase se realizaron entrevistas a actores
clave, como asociaciones, organizaciones, lderes comunales, funcionarios y autoridades de
la municipalidad, entre otros actores. Esta participacin entre autoridades y actores locales
nos permitir establecer las orientaciones y prioridades estratgicas con la finalidad de
estimular las actividades econmicas y la generacin de empleo e ingreso para el desarrollo
del distrito de San Jernimo.
A.1. Sub componente Trabajo y Empleo
A.1.1. Poblacin Econmicamente Activa
Cuando se analiza las variables de la poblacin econmicamente activa, se identifica a la

poblacin del distrito de San Jernimo que participa en la generacin de algn bien
econmico o en la prestacin de un servicio (llamada poblacin ocupada).
La poblacin ocupada puede incorporarse al mercado laboral como un trabajador

remunerado o trabajar por su cuenta como trabajador independiente, de cualquier
manera, ambos se sitan en un espacio configurado por oferentes y demandantes que
ofrecen servicios laborales.
Cuadro 1. Poblacin Econmicamente Activa de 14 y ms aos de edad,

DEPARTAMENTO, PROVINCIA, REA URBANA Y TOTAL
DistritoRURAL, SEXO Y OCUPACIN PRINCIPAL
SAN JERNIMO 12808
Hombres 7336
Mujeres 5472
Fuente: INEI - Censos Nacionales 2007: XI de Poblacin y VI de Vivienda.
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Cuadro 2. Poblacin Ocupada de 14 y ms aos de edad, por ocupacin principal, segn

departamento, provincia y distrito, rea urbana y rural, sexo y rama de actividad econmica
Departamento, Provincia, rea Urbana y Rural, Sexo y Estructura
Total
Rama de Actividad Econmica Porcentual
Distrito SAN JERNIMO 12291 100%
Agric., ganadera, caza y silvicultura 845 6.87%
Pesca 1 0.01%
Explotacin de minas y canteras 55 0.45%
Industrias manufactureras 1090 8.87%
Suministro de electricidad, gas y agua 22 0.18%
Construccin 1044 8.49%
Comerc., rep. veh. autom., motoc. efect. pers. (007) 2874 23.38%
Hoteles y restaurantes 878 7.14%
Trans., almac. y comunicaciones 1459 11.87%
Intermediacin financiera 65 0.53%
Activid. inmobil., empres. y alquileres 778 6.33%
Admin.pub. y defensa; p. segur. soc. afil 537 4.37%
Enseanza 971 7.90%
Servicios sociales y de salud 417 3.39%
Otras activ. serv. comun. soc y personales 348 2.83%
Hogares privados con servicio domstico 372 3.03%
Actividad econmica no especificada 535 4.35%
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Cuadro 3. Poblacin Ocupada de 14 y ms aos de edad, por ocupacin principal del distrito de
San Jernimo, por sexo y rama de actividad econmica
Total hombres y
mujeres 12991
ACTIVIDAD ECONMICA
Hombres Mujeres
7050 5241
Agric., ganadera, caza y silvicultura 662 183
Pesca 0 1
Explotacin de minas y canteras 53 2
Industrias manufactureras 800 290
Suministro de electricidad, gas y agua 19 3
Construccin 1017 27
Comerc., rep. veh. autom., motoc. efect. pers. 1112 1762
Hoteles y restaurantes 195 683
Trans., almac. y comunicaciones 1233 226
Intermediacin financiera 28 37
Activid. inmobil., empres. y alquileres 503 275
Admin.pub. y defensa; p. segur. soc. afil 391 146
Enseanza 403 568
Servicios sociales y de salud 139 278
Otras activ. serv. comun. soc y personales 187 161
Hogares privados con servicio domstico 21 351
Actividad econmica no especificada 287 248
La poblacin econmicamente activa (PEA) est comprendida por habitantes entre 14 a

65 aos, el Cuadro 3 refleja que la PEA total es 12808 de los cuales 12291 habitantes que
representan el 96% se encuentran ocupados.
El Cuadro 2 refleja que la mayor participacin de la PEA es el comercio con un 23.38%,

seguida por transporte con un 11.87%, industrias manufactureras con 8.9%,
construccin 8.5%, enseanza con 7.9%, hoteles y restaurantes con 7.1%, sin embargo,
las actividades de agricultura y ganadera representan solo un 6.87% siendo ms
predominante en la zona rural.
Por otra parte, segn el Grfico 1 nos indica que la participacin masculina en el
mercado laboral es de 57% y la femenina de 43%, por ende, la generacin de ingresos y
acceso al empleo para las mujeres es menor.
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Grfico 1. Estructura porcentual de la poblacin ocupada del distrito de San Jernimo por
sexo
42.64%
57.36%
Hombres Mujeres
Elaboracin: Centro Guaman Poma de Ayala.
Cuadro 4. Poblacin Ocupada de 14 y ms aos de edad, por ocupacin principal, del distrito de
San Jernimo rea urbana, sexo y rama de actividad econmica
Total hombres
Hombre Mujere
URBANA y mujeres
s 6612 s 5092
11704
Agric., ganadera, caza y silvicultura 480 136 616
Pesca 0 1 1
Explotacin de minas y canteras 31 2 33
Industrias manufactureras 718 258 976
Suministro de electricidad, gas y agua 19 3 22
Construccin 946 26 972
Comerc., rep. veh. autom., motoc. efect. pers. 1092 1739 2831
Hoteles y restaurantes 191 668 859
Trans., almac. y comunicaciones 1217 225 1442
Intermediacin financiera 28 37 65
Activid. inmobil., empres. y alquileres 491 271 762
Admin.pub. y defensa; p. segur. soc. afil. 382 144 526
Enseanza 397 562 959
Servicios sociales y de salud 139 278 417
Otras activ. serv. comun. soc y personales 183 159 342
Hogares privados con servicio domstico 21 344 365
Actividad econmica no especificada 277 239 516
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Cuadro 5. Poblacin Ocupada de 14 y ms aos de edad, por ocupacin principal, del distrito de
San Jernimo rea rural, sexo y rama de actividad econmica
Total hombres
Hombre Mujeres
RURAL y mujeres
s 438 149
587
Agric., ganadera, caza y silvicultura 182 47 229
Explotacin de minas y canteras 22 32 22
Industrias manufactureras 82 1 114
Suministro de electricidad, gas y agua 71 23 72
Construccin 20 1 43
Comerc., rep. veh. autom., motoc. efect. pers. 11 1 12
Hoteles y restaurantes 9 21 1
Trans., almac. y comunicaciones 4 15 30
Intermediacin financiera 16 1 19
Activid. inmobil., empres. y alquileres 12 4 17
Admin.pub. y defensa; p. segur. soc. afil 9 2 16
Enseanza 6 6 11
Servicios sociales y de salud 4 2 12
Otras activ. serv. comun. soc y personales 10 7 6
Hogares privados con servicio domstico 182 9 7
Actividad econmica no especificada 22 19
Grfico 2. Estructura porcentual de la poblacin ocupada del distrito de San Jernimo del
rea urbana y rural
4.78%
URBANA
RURAL
95.22%
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En el grfico anterior se muestra que la participacin de la PEA ocupada en la zona

urbana es del 95% y en la zona rural de 5%, esto refleja la disminucin de la PEA ocupada
en actividades agrcolas y ganaderas propias de la zona rural, debido al incremento de la
oferta laboral en la zona urbana especialmente en las actividades de comercio,
transporte y construccin, estas actividades ofrecen una generacin de ingresos de
forma ms fcil y en el menor tiempo ya que sus necesidades primordiales as lo exigen.
Cuadro 6. Estructura porcentual de la Poblacin Econmicamente Activa del distrito de San

Jernimo
Estructura
VARIABLE
Porcentual
PEA ocupada sin seguro de salud 66.8%
PEA ocupada con trabajo independiente y que tienen a lo ms
29.9%
educacin secundaria
Tasa de autoempleo y empleo en microempresa (TAEMI) 63.4%
Porcentaje de fuerza laboral con bajo nivel educativo (PTBNE) 18.8%
Porcentaje de fuerza laboral analfabeta (PTA) 3%
A.2. Sub componente Actividades Econmicas Productivas
A.2.1. Actividad Agrcola
San Jernimo, cuenta con 1142.72 has aptas para cultivo limpio 1 , que representa el
12.78% de las tierras del distrito de San Jernimo.
Segn el Censo 2007, el 6.87%, de la poblacin econmicamente activa se dedica al

sector agrcola, ganadero, priorizando principalmente el cultivo de maz choclo, forraje y
papa, como observaremos en cuadros posteriores; gran parte de esta produccin es
destinada al mercado local y la otra parte al autoconsumo.
La mayora de las familias de las comunidades campesinas entrevistadas se dedican a las

actividades agropecuarias y su economa familiar depende bsicamente de ellas.
1Mesozonificacin Ecolgica Econmica de la Provincia de Cusco, 2012; Centro

Guaman Poma de Ayala.
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Cuadro 7. Produccin en toneladas de productos destacados de la provincia de Cusco

Distrito Produccin (Toneladas) Estructura porcentual
Ccorca 3,959.50 12.66%
Cusco 5,240.7 16.75%
Poroy 1,967.30 6.29%
San Jernimo 7,940.70 25.39%
San Sebastin 5,902.8 18.87%
Santiago 3,759.8 12.02%
Saylla 2,508.0 8.02%
Total Produccin 31,278.80 100%
Fuente: Direccin Regional de agricultura Cusco (2010-2015)
Elaboracin Equipo Tcnico PDC San Jernimo.
Grfico 3. Estructura porcentual de la produccin agrcola por distritos - 2015
12.02% 8.02% 12.66%
16.75%
CCORCA
CUSCO
POROY
SAN JERONIMO
18.87% SAN SEBAS
SANTIAGO
6.29%
SAYLLA
25.39%
Fuente: Elaboracin equipo tcnico PDC San Jernimo.
Segn datos proporcionados por la Direccin Regional de Agricultura (2015), se tuvo una
produccin provincial de 31278 Tm, durante la campaa 2015-2016. La produccin
agrcola se basa en 20 productos que destacan en la provincia, donde el distrito de San
Jernimo sobresale por alcanzar un nivel de produccin de 7940 Tm durante la presente
campaa (25.39% del total provincial). Partiendo de esta premisa es muy importante el
estudio de la actividad agrcola en nuestro distrito ya que es una actividad importante
dentro de la provincia del Cusco.
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Cuadro 8. Produccin por Cultivo identificados en el distrito de San Jernimo 2010-2015

Produccin total Estructura
PRODUCCIN del ao 2011 al porcentual
CULTIVO 2015 2011-2015
2011 2012 2013 2014 2015
Unidad de 9,596.4 8,912.2 8,767.4 7,002.6 7,933.7

PRODUCCIN
medida 0 0 4 0 0
Alfalfa Toneladas 460.00 464.00 283.54 224.00 91.80 1,523.34 3.61%
Arveja Grano Seco Toneladas 19.50 14.00 7.00 8.40 14.00 62.90 0.15%
Arveja Grano Verde Toneladas 84.00 95.00 84.00 79.00 58.00 400.00 0.95%
Cebada Forrajera Toneladas 859.00 627.00 513.00 543.00 571.00 3,113.00 7.37%
Cebada Grano Toneladas 60.00 50.00 68.00 51.00 28.90 257.90 0.61%
Cebolla Toneladas 860.00 491.00 540.00 357.00 348.00 2,596.00 6.15%
Haba Grano Seco Toneladas 35.20 67.50 45.00 37.50 27.00 212.20 0.50%
Haba Grano Verde Toneladas 94.00 235.00 173.00 111.00 115.00 728.00 1.72%
Maz Amilceo Toneladas 744.00 459.00 459.00 520.00 260.00 2,442.00 5.79%
3,750.0 4,625.0 4,000.0 3,625.0 5,000.0

Maz Choclo Toneladas 21,000.00 49.75%
0 0 0 0 0
Mashua o Izano Toneladas 24.00 21.00 13.00 13.00 14.00 85.00 0.20%
Oca Toneladas 36.00 7.00 20.00 21.00 35.00 119.00 0.28%
Olluco Toneladas 48.00 63.00 42.00 21.00 60.00 234.00 0.55%
1,572.0 1,099.5 2,002.5 1,002.0

Papa Toneladas 966.00 6,642.00 15.73%
0 0 0 0
Quinua Toneladas 3.90 5.20 5.40 18.70 30.00 63.20 0.15%
Rye Grass Toneladas 112.00 130.00 118.00 64.00 26.00 450.00 1.07%
Trigo Toneladas 90.80 64.00 45.00 45.00 30.00 274.80 0.65%
Zanahoria Toneladas 744.00 395.00 349.00 262.00 259.00 2,009.00 4.76%
Fuente: Direccin Regional de agricultura Cusco (2010-2015).

En el distrito de San Jernimo las caractersticas climatolgicas y la calidad de los suelos

permiten la produccin de una diversidad de especies durante todo el ao; sin embargo
hay una tendencia muy fuerte desde el ao 2011 al 2015 segn lo muestra el Cuadro 8 y
el Grfico 4, en la produccin de maz choclo, que represent el 49,75 por ciento de la
produccin total, seguida por papa (15.73 por ciento), cebada forrajera (7,37 por ciento),
cebolla (6.15 %),maz amilceo (5,79%) y zanahoria (4.76%), y las dems cultivos (10,45
%).
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Grfico 4. Estructura porcentual por tipo de cultivo, produccin total 2011-2015
4.76%
0.65%
1.07%
0.15%
15.73%
0.55%
0.28%
0.20%
49.75%
Cultivo
5.79%
1.72%
0.50%
6.15%
0.61%
7.37%
0.95%
0.15%
Alfalfa 3.61% Arveja Grano Seco Arveja Grano Verde Cebada Forrajera
Cebada
0.00% Grano Cebolla
10.00% 20.00% Haba Grano Seco
30.00% Haba Grano Verde
40.00% 50.00%
Maz Amilceo Maz Choclo Mashua o Izano Oca
Olluco Papa Porcentaje
Quinua Rye Grass
Trigo Zanahoria
Cuadro 9. Valor bruto de la produccin agrcola segn principales productos

(Expresado en miles de soles)
Total VBP
AO
2011 2012 2013 2014 2015 Por
CULTIVO
cultivo
111.1476
Alfalfa 141.22 180.03 60.704 46.54
8 539.64
Arveja grano seco 39.00 26.60 13.30 18.48 35.00 132.38
Arveja grano verde 110.29 164.16 133.56 196.078 99.82 703.91
Cebada forrajera 314.39 265.85 191.349 174.303 263.23 1209.12
Cebada grano 46.98 75.00 40.80 102 52.02 316.80
Cebolla 1067.26 355.48 464.40 252.04 294.40 2433.58
Haba grano seco 63.36 168.75 103.50 78.75 54.00 468.36
Haba grano verde 45.026 122.20 105.184 131.42 123.51 527.34
Maz amilceo 2604.00 1560.60 1560.60 1404 780.00 7909.20
Maz choclo 986.25 869.50 800 801.13 1120.00 4576.88
Mashua o izano 16.80 8.40 9.10 11.05 14.00 59.35
Oca 25.20 2.80 14.00 17.85 35.00 94.85
Olluco 38.40 37.80 29.40 16.80 72.00 194.40
Papa 962.064 690.49 1535.92 1002.00 878.09 5068.56
Quinua 13.65 33.80 37.80 71.0974 93.75 250.10
Rye grass 33.15 44.85 42.01 14.272 13.00 147.28
Trigo 128.21 102.40 81.00 99.00 75.00 485.61
Zanahoria 900.98 304.94 335.74 258.07 271.17 2070.90
Fuente: Direccin Regional de agricultura Cusco (2010-2015)
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El Cuadro 9 muestra el valor bruto de la produccin de los distintos productos agrcolas

expresado en miles de soles que se obtiene del volumen de produccin, multiplicado por
su precio promedio registrado en el ao estudiado correspondiente. Observamos as,
que el mayor ingreso para el distrito viene por el lado de la produccin de maz
amilceo, maz choclo, papa, cebolla, zanahoria y cebada forrajera.
Consideramos as que los principales cultivos por orden de mayor produccin del distrito
son:
1. Maz choclo
2. Papa
3. Cebada forrajera
4. Cebolla
5. Maz amilceo
6. Zanahoria
Estos cultivos presentan indicadores altos obteniendo las mayores producciones y

generando ingresos altos en el distrito, por esta razn sern considerados como cultivos
potenciales para el estudio y nos ayudaran en el desarrollo agrcola del distrito.
Cuadro 10. Variacin porcentual (2013-2014) (2014-2015)

Variacin Variacin
Ao
2013 2014 porcentual (%) 2014 2015 porcentual (%)
Cultivo ao 2013-2014 ao 2014 - 2015
Cebada forrajera 191.35 174.30 -8.91 174.30 263.23 51.02
Maz amilceo 1560.60 1404.00 -10.03 1404.00 780.00 -44.44
Maz choclo 800.00 801.13 0.14 801.13 1120.00 39.80
Papa 1535.92 1002.00 -34.76 1002.00 878.09 -12.36
Cebolla 464.40 252.04 -45.73 252.04 294.41 16.81
ZANAHORIA 335.74 258.07 -23.13 258.07 271.17 5.08
Dentro de la produccin agrcola en el distrito de San Jernimo es importante notar la

variacin porcentual que hace referencia al cambio, expresado en porcentaje, mostrando
as el incremento o disminucin que experimento el valor bruto de la produccin de los
cultivos del ao 2015 con respecto al ao 2014, as mismo del ao 2014 con respecto al
2013.
En este caso se observa en el Cuadro 10 que la cebada forrajera, el maz amilceo, la

papa y zanahoria tuvieron disminucin porcentual que experimento el valor bruto de la
produccin de los cultivos del ao 2014 con respecto al 2013, mientras que el maz
choclo creci en un 0.14 %. Para el ao 2015 con respecto al 2014 se dio un incremento
porcentual en la cebada forrajera, maz choclo y la zanahoria.
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Cuadro 11. Superficie Cosechada por Cultivos en el Distrito de San Jernimo

Periodo 2011 2015 (Hectreas)
Cultivos 2011 2012 2013 2014 2015
Cebada forrajera 53 38 32 33 34
Cebolla 48 30 31 20 21
Maz Amilceo 310 270 270 260 130
Maz Choclo 150 185 160 145 200
Papa 136 87 115 102 105
Zanahoria 41 23 20 15 15
TOTAL SUPERFICIE COSECHADA
738 633 628 575 505
EN HECTREAS
Fuente: Direccin Regional de Agricultura Cusco (2010-2015).
Cuadro 12. Rendimientos Por Cultivos en el Distrito de San Jernimo Periodo 2011 2005
(Toneladas mtricas por Hectrea)
Cultivos 2011 2012 2013 2014 2015
Cebada forrajera 16,207.55 16,500 16,031.25 16454.545 16,794.12
Cebolla 17,916.67 16,366.67 17,419.35 17850 16,571.43
Maz Amilceo 2,400 1,700 1,700 2000 2,000
Maz Choclo 5,000 5,000 5,000 5000 5,000
Papa 11,558.82 12,637.93 17,413.04 9823.529 9,200.00
Zanahoria 18,146.34 17,173.91 17,450.00 17466.666 17,266.67
Considerando que el rea total con la que cuenta San Jernimo para cultivo es de
1142.72 has procedemos a evaluar cuanto representa porcentualmente cada cultivo
cosechado para el ao 2015 del total de la superficie agrcola. As mismo su rendimiento
por hectrea, que nos explica si existe una mejor calidad o mnima calidad de la tierra o
tal vez exista una explotacin ms intensiva de esta.
Maz choclo: la cosecha fue significativa en el distrito ya que este cultivo representa
el 17.5% del total de rea agrcola y el rendimiento es de 5000 toneladas por
hectrea
Papa: Su cosecha representa el 9.19% siendo tambin significativa su participacin.
Su rendimiento es de 9200 toneladas por hectrea la cual ha ido con los aos
decreciendo.
Cebada forrajera: La superficie cosechada de la cebada forrajera, totalizo en el
distrito de san jernimo para el ao 2015, 34 has que equivale a 2.97% del total de
superficie agrcola. El rendimiento es de 16, 794.12 toneladas por hectrea.
Cebolla: El rea cosechada fue de 21 has correspondiendo 1.84% de la superficie
agrcola, observando tambin que la superficie cosechada disminuyo
considerablemente, mientras que el rendimiento es de 16,571.43 toneladas por
hectrea.
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Maz amilceo: El maz amilceo presenta un rendimiento de 2000 toneladas por

hectrea, y su cosecha represento un 11.38% (2015), as mismo se ve que su
superficie cosechada disminuyo desde el 2011.
Zanahoria: Al rea cosechada es de 15 has (1.31%) del total de la superficie agrcola
para el ao 2015, tambin se puede observar que las hectreas cosechadas desde el
2011 con el transcurrir de los aos fueron disminuyendo. El rendimiento de este
cultivo es de 17266.67 toneladas por hectrea.
La variacin de precios en el distrito, periodo 2011 2015, se detallan en el cuadro

siguiente:
Cuadro 13. Precios en Chacra Por Cultivos en el Distrito de San Jernimo Periodo 2011 2015
(Nuevos soles por kilogramo)
Cultivos 2011 2012 2013 2014 2015
Cebada forrajera 0.37 0.42 0.37 0.321 0.46
Cebolla 1.24 0.72 0.86 0.706 0.85
Maz Amilceo 3.50 3.40 3.40 2.70 3.00
Maz Choclo 0.26 0.19 0.20 0.221 0.22
Papa 0.61 0.63 0.77 1 0.91
Zanahoria 1.21 0.77 0.96 0.985 1.05
Cuadro 14. Precio promedio pagado a nivel nacional, al productor de los Principales productos
agrcolas identificados (2011-2013) Soles por kilogramo
Ao 2011 2012 2013
Cultivo
Cebolla 0.82 1.49 0.84
Maz amilceo 1,88 2,13 2,29
Maz choclo 0,92 0,83 0,88
Cebada 0,97 1,08 1,16
forrajera
Zanahoria 0.86 0.70 0.68
Papa 0,68 0,72 0,77
Fuente: Ministerio de Agricultura y Riego - Oficina de Estudios Econmicos y Estadsticos.
El Cuadro 14 nos muestra el precio promedio nacional de los cultivos pagados al

productor, esta descripcin nos ayuda a ver si al precio al que venden los productores de
San jernimo son los adecuados o estn por debajo.
Maz choclo: el precio promedio fue de S/.0.37 y S/. 0.46 el kilogramo precios que
estn por debajo del promedio nacional
Papa: el precio oscilo entre S/.0.61 y S/. 0.91 un precio que est en el promedio
nacional.
Cebada forrajera: S/. 0.37 y S/. 0.46 precio menor al nacional
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Cebolla: Observamos que los precios promedio en el distrito son en promedio iguales
al nacional.
Maz amilceo: Los precios promedio en chacra en el mbito nacional, lleg S/. 2.10
Kg, obteniendo mejor cotizacin el producido en San Jernimo
Zanahoria: La zanahoria tambin tiene una cotizacin mayor que el promedio del
precio nacional.
Cuadro 15. Comunidades campesinas del distrito de San Jernimo y nmero de productores de
los principales cultivos identificados
Nmero de productores
Comunidad
Papa Maz Hortalizas Pasto cultivado
CACHUPATA 35 0 35 35
CCOLLANA CHAHUANCCOSCO 80 100 0 20
COLLANA PALLPACAY 60 60 60 60
CONCHACALLA 43 0 43 0
HUACCOTO 60 0 0 0
PATA PATA 55 131 33 0
PICOL ORCCOMPUJIO 250 236 0 44
PILLAO MATAO 62 62 30 0
SUCSO AUCAYLLE 125 125 0 125
SUNCCO 19 22 70 70
USHPABAMBA 50 0 25 0
Total 839 736 296 354
Fuente: Entrevistas a directivos comunales y barriales del distrito de San Jernimo, 2016.
El Cuadro 15 nos muestra que cantidad de agricultores existen en cada comunidad.
Cachupata: Se puede inferir que esta comunidad se dedica a la produccin de papa,

hortalizas y pastos
Ccollana Chahuanccosco: La comunidad cuenta con productores que se dedican
mayormente a la produccin de maz y papa mientras que tambin producen pasto
pero es poca.
Collana Pallpacay: Aqu los productores producen papa, maz, hortalizas y pasto
cultivado
Conchacalla: Los productores solo se dedican a la produccin de papa y hortalizas
Huaccoto: existen 60 productores que exclusivamente producen papa
Pata Pata: se dedican a la produccin de papa, maz y hortalizas
Picol Orccompujio: Esta comunidad es la que cuenta con un alto nmero de
productores que se dedican a la produccin de papa y maz exclusivamente y en
menor cuanta al cultivo de pastos.
Pillao Matao: Existen 62 productores de papa y maz y 30 de hortalizas
Sucso aucaylle: Esta comunidad tambin cuenta con el ms alto nmero de
productores que se dedica a la produccin de papa y maz
Suncco: Esta comunidad produce los cuatro cultivos pero en menor cuanta.
Ushpabamba: comunidad que tiene productores que se dedican al cultivo de papa y
hortalizas.
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Cuadro 16. Comunidades que indican el destino de la produccin de la papa

Destino de la produccin
Comunidad Autoconsumo y Mayormente Mayormente
mercado autoconsumo para mercado
CACHUPATA 1
CCOLLANA CHAHUANCCOSCO 1
COLLANA PALLPACAY 1
CONCHACALLA 1
HUACCOTO 1
PATA PATA 1
PICOL ORCCOMPUJIO 1
PILLAO MATAO 1
SUCSO AUCAYLLE 1
SUNCCO 1
USHPABAMBA 1
Total 8 2 1
El 73% de las comunidades destinan la produccin de la papa al autoconsumo y

mercado, el 18% para autoconsumo y exclusivamente para la venta solo el 9%.
Cuadro 17. Comunidades que indican el destino de la produccin del maz

CACHUPATA
COLLANA PALLPACAY 1
CONCHACALLA
HUACCOTO
PATA PATA 1
PICOL ORCCOMPUJIO 1
PILLAO MATAO 1
SUCSO AUCAYLLE 1
SUNCCO 1
USHPABAMBA
Total 5 1 1
El 45% de la produccin de maz es destinada para el autoconsumo y mercado, un 9 %

solo autoconsumo, 9% destinado a la venta, y el otro 36% no da informacin.
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Cuadro 18. Comunidades que indican el destino de la produccin de hortalizas

Comunidad Mayormente para el
Autoconsumo y mercado
mercado
CACHUPATA 1
CCOLLANA CHAHUANCCOSCO
COLLANA PALLPACAY 1
CONCHACALLA 1
HUACCOTO
PATA PATA 1
PICOL ORCCOMPUJIO
PILLAO MATAO 1
SUCSO AUCAYLLE
SUNCCO 1
USHPABAMBA 1
Total 5 2
En cuanto a las hortalizas el 45% destinada para autoconsumo y mercado, el 18% lo

destina al mercado y 37% no brinda informacin.
Cuadro 19. Comunidades que indican el destino de la produccin de pasto cultivado

CACHUPATA 1
COLLANA PALLPACAY 1
CONCHACALLA
HUACCOTO
PATA PATA
PICOL ORCCOMPUJIO 1
PILLAO MATAO
SUCSO AUCAYLLE 1
SUNCCO 1
USHPABAMBA 1
Total 4 1 2
El 36% de la produccin de pasto est destinada al autoconsumo y mercado, un 9% solo

dice producir para su autoconsumo, 18% exclusivamente dedica su produccin solo para
el mercado.
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Cuadro 20. Tipo de tecnologa que utilizan para la produccin de papa

Tipo de tecnologa
Comunidad
Semi-mecanizada Tradicional
CACHUPATA 1
COLLANA PALLPACAY 1
CONCHACALLA 1
HUACCOTO 1
PATA PATA 1
PICOL ORCCOMPUJIO 1
PILLAO MATAO 1
SUCSO AUCAYLLE 1
SUNCCO 1
USHPABAMBA 1
Cuadro 21. Tipo de tecnologa que utilizan para la produccin de maz

Tipo de tecnologa
Comunidad
CACHUPATA 1
COLLANA PALLPACAY 1
CONCHACALLA 1
HUACCOTO 1
PATA PATA 1
PICOL ORCCOMPUJIO 1
PILLAO MATAO 1
SUCSO AUCAYLLE 1
SUNCCO 1
USHPABAMBA 1
Observamos en el Cuadro 20 y Cuadro 21, que tanto para la produccin de papa y maz 7
comunidades utiliza una tecnologa semi-mecanizada, mientras que 4 utilizan tecnologa
tradicional.
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Cuadro 22. Tipo de tecnologa que utilizan para la produccin de hortalizas

Tipo de tecnologa
Comunidad
CACHUPATA 1
COLLANA PALLPACAY 1
CONCHACALLA 1
HUACCOTO
PATA PATA 1
PICOL ORCCOMPUJIO
PILLAO MATAO 1
SUCSO AUCAYLLE
SUNCCO 1
USHPABAMBA 1
Para la produccin de hortalizas 4 comunidades realizan su produccin con tecnologa

semi-mecanizada y 3 aun con tecnologa tradicional.
Cuadro 23. Tipo de tecnologa que utilizan para la produccin de pasto

Tipo de tecnologa
Comunidad
CACHUPATA 1
COLLANA PALLPACAY 1
CONCHACALLA
HUACCOTO
PATA PATA
PICOL ORCCOMPUJIO 1
PILLAO MATAO 1
SUCSO AUCAYLLE 1
SUNCCO 1
USHPABAMBA 1
5 comunidades informan que la tecnologa utilizada es semi-mecanizada mientras que

otras tres informan que su produccin es tradicional.
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Cuadro 24. Nmero de familias que utilizan riego por goteo, aspersin o gravedad
Tipo de riego
Comunidad
Por goteo Por aspersin Por gravedad
CACHUPATA 8 35 0
CCOLLANA CHAHUANCCOSCO 0 0 150
COLLANA PALLPACAY 0 48 0
CONCHACALLA 0 43 0
HUACCOTO 0 0 0
PATA PATA 0 30 219
PICOL ORCCOMPUJIO 0 0 245
PILLAO MATAO 0 48 62
SUCSO AUCAYLLE 0 125 256
SUNCCO 14 74 0
USHPABAMBA 0 50 0
Total 22 453 932
Cuadro 25. Lugar de comercializacin de la produccin de papa

Lugar de comercializacin Nombre del mercado
Comunidad
En chacra Mercado local local
CACHUPATA 1 Mercado Vinocanchn

COLLANA PALLPACAY 1 Mercado Vinocanchn
CONCHACALLA 1 Mercado Vinocanchn
HUACCOTO 1 Mercado Vinocanchn
PATA PATA 1 Mercado Vinocanchn
PICOL ORCCOMPUJIO 1 Mercado Vinocanchn
PILLAO MATAO 1 Mercado Vinocanchn
SUCSO AUCAYLLE 1 Mercado Vinocanchn
SUNCCO 1 Mercado Vinocanchn
USHPABAMBA 1 Mercado Vinocanchn
El Cuadro 25 muestra que la produccin de papa de 10 comunidades es comercializada

en el mercado Vinocanchn.
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Cuadro 26. Lugar de comercializacin de la produccin del maz

Comunidad
En chacra Mercado local local
CACHUPATA
COLLANA PALLPACAY 1 Mercado Vinocanchn
CONCHACALLA
HUACCOTO
PICOL ORCCOMPUJIO 1
SUNCCO
USHPABAMBA
4 comunidades llevan su produccin de maz al mercado Vinocanchn, mientras otras

dos la venden en la chacra.
Cuadro 27. Lugar de comercializacin de la produccin de hortalizas

Comunidad
Mercado local local
CACHUPATA 1 Mercado Vinocanchn

COLLANA PALLPACAY 1
CONCHACALLA 1
HUACCOTO
PICOL ORCCOMPUJIO
SUCSO AUCAYLLE
SUNCCO 1
7 comunidades informan que comercializan sus hortalizas en un mercado local de las

cuales solo 4 llevan al Vinocanchn y las otras 4 no indican su lugar de venta.
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Cuadro 28. Lugar de comercializacin de la produccin de pasto

Comunidad
Mercado local local
CACHUPATA
CCOLLANA CHAHUANCCOSCO 1 Mercado Vinocanchn
COLLANA PALLPACAY 1
CONCHACALLA
HUACCOTO
PATA PATA
PICOL ORCCOMPUJIO 1
SUNCCO 1
En el Cuadro 28 se aprecia que 7 comunidades que se dedican a la produccin de pasto

comercializan en un mercado local, 4 de ellas indican que lo hacen el mercado
Vinocanchn mientras que las otras 3 no indican donde lo hacen
Cuadro 29. Comunidades que producen bajo Fito toldos

Comunidad Hortalizas
CACHUPATA 1
COLLANA PALLPACAY 0
CONCHACALLA 1
HUACCOTO 0
PATA PATA 1
PICOL ORCCOMPUJIO 0
PILLAO MATAO 0
SUCSO AUCAYLLE 0
SUNCCO 1
USHPABAMBA 1
Fuente: Entrevistas a directivos comunales y barriales del distrito
de San Jernimo, 2016.
Observamos en el Cuadro 29 que Cachupata, Conchacalla, Pata Pata, Suncco y

Uspabamba realizan la produccin de hortalizas bajo Fito toldos.
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Cuadro 30. Comunidades que recibieron capacitacin en temas agrcolas

Capacitacin
Comunidad
No S
CACHUPATA 1
COLLANA PALLPACAY 1
CONCHACALLA 1
HUACCOTO 1
PATA PATA 1
PICOL ORCCOMPUJIO 1
PILLAO MATAO 1
SUCSO AUCAYLLE 1
SUNCCO 1
USHPABAMBA 1
Porcentaje 36% 64%
Cuadro 31. Capacitacin en comunidades por tipo de cultivo

Capacitacin en:
Comunidad
Papa Maz Hortalizas Pasto cultivado
CACHUPATA 0 0 1 0
CONCHACALLA 1 0 1 0
HUACCOTO 0 0 0 0
PATA PATA 1 0 0 0
SUNCCO 0 0 1 0
USHPABAMBA 1 0 1 1
Cuadro 32. Temas de capacitacin agrcola en comunidades

Capacitacin en:
Comunidad Biosegurida Transformaci
Cosecha Produccin
d n y venta
CACHUPATA 1 1 0 1
CONCHACALLA 1 1 1 1
HUACCOTO 0 0 1 0
PATA PATA 0 1 0 0
SUNCCO 1 0 0 0
USHPABAMBA 1 1 1 1
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Capacitacin en:
Comunidad Biosegurida Transformaci
Cosecha Produccin
d n y venta
Total 5 4 4 3
Cuadro 33. Asistencia tcnica recibida por comunidades en temas agrcolas

Asistencia tcnica en:
Comunidad Transformacin
Bioseguridad Cosecha Produccin
y venta
CACHUPATA 1 1 0 0
CONCHACALLA 1 1 1 1
HUACCOTO 0 0 1 0
PATA PATA 0 0 0 0
SUNCCO 1 0 0 0
USHPABAMBA 1 1 1 1
Cuadro 34. Tipo de institucin que capacit a comunidades en temas agrcolas

Institucin
Institucin pblica
privada
Comunidad
Gobierno Munic. Munic. MINAGR ON Empresa
Regional Provincial Distrital I G minera
CACHUPATA 0 0 1 0 0 0
CONCHACALLA 0 0 1 0 0 0
HUACCOTO 0 0 0 1 1 0
PATA PATA 0 0 1 0 0 0
PICOL ORCCOMPUJIO 0 1 0 0 0 0
SUNCCO 0 1 0 0 0 0
USHPABAMBA 0 0 1 0 1 0
Cuadro 35. Frecuencia de capacitacin en temas agrcolas que recibieron las comunidades por
ao
Frecuencia (N de veces al ao)
Comunidad Transformacin Otros
y venta especificar
CACHUPATA 4 4 0 4 0
CONCHACALLA 6 6 6 6 0
HUACCOTO 0 0 6 0 0
PATA PATA 0 3 0 0 0
Pgina | 22
Frecuencia (N de veces al ao)

Comunidad Transformacin Otros
y venta especificar
PICOL
1 0 1 0 0
ORCCOMPUJIO
SUNCCO 6 0 0 0 0
USHPABAMBA 4 5 5 2 0
El Cuadro 30, Cuadro 31, Cuadro 32, Cuadro 33, Cuadro 34 y Cuadro 35 indican la
capacitacin que se realiz a las comunidades, en qu temas, quin los capacit y con
qu frecuencia.
Cachupata: La municipalidad de san Jernimo capacito 4 veces en un ao a la

comunidad en temas de bioseguridad, cosecha, transformacin y venta, as mismo
se le realizo asistencia tcnica en bioseguridad y cosecha, para la produccin de
hortalizas.
Conchacalla: Esta comunidad fue capacitada y tambin recibi asistencia tcnica
por parte de la municipalidad distrital de San Jernimo en temas de bioseguridad,
cosecha, produccin y transformacin y venta para la produccin de papa y
hortalizas, esta capacitacin se realiz en 6 oportunidades al ao.
Huaccoto: recibi capacitacin y asistencia tcnica 6 veces al ao por parte de
MINAGRI y una ONG en temas de produccin.
Pata Pata: Fue capacitada 3 veces en el ao en tema de cosecha de papa por parte
de la municipalidad de San Jernimo, pero no recibi asistencia tcnica.
Picol Orccompujio: Recibi capacitacin por parte del municipio provincial una vez
en el ao en temas de produccin y bioseguridad.
Suncco: Recibi capacitacin y asistencia tcnica por parte del municipio provincial
6 veces en el ao en el tema de bioseguridad para hortalizas
Ushpabamba: Indica que recibi 4 capacitaciones y asistencia tcnica en
bioseguridad, 5 capacitaciones y asistencia tcnica en temas de cosecha y
produccin, por parte de la municipalidad de San Jernimo para los cultivos de
pasto, papa y hortalizas.
Ccollana Chahuanccosco, Collana Pallpacay, Pillao Matao, Sucso aucaylle: estas
comunidades indican que no recibieron ningn tipo de capacitacin, ni asistencia
tcnica.
Cuadro 36. Asociaciones existentes en el distrito de San Jernimo 2016 para la produccin de
cultivos
Comunidad Nombre de la asociacin
PICOL ORCCOMPUJIO Mercado Vinocanchn
SUNCCO Asoc. Mercado de Vinocanchn
CONCHACALLA Asoc. de Vendedoras de Hortalizas
HUACCOTO Asociacin Vendedoras de Hierbas
CACHUPATA Asociacin de Hortalizas
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Observamos que el nivel de asociatividad para la produccin de cultivos es baja, ya que

solo 5 comunidades cuenta con por lo menos una asociacin.
1. Principales problemas encontrados en el sector agrcola
El diagnstico nos permite observar que la actividad agrcola an tiene una gran
importancia para muchas familias en las comunidades de San Jernimo, es por eso
importante analizar qu pasara con esta actividad y cul es la tendencia.
Los productores encontrados en San Jernimo pertenecen a la poblacin rural y

muchos de ellos no tienen estudios, este hecho limita a que haya falta de capacidad
por parte de los productores en la innovacin tecnolgica y capacidad de gestin de
los centros de cultivos de ah la importancia de la capacitacin, pero tambin se
observa en el diagnstico que muchos productores an no estn capacitados, es
importante que los productores manejen temas de cosecha, post-cosecha,
transformacin y comercializacin, se cuenta con un mercado mayorista que puede
permitir una mejor formacin de precios, este brinda facilidades para el encuentro de
la oferta y la demanda, entonces sera importante que se d ms importancia a este
punto.
Por otro lado existe una fragmentacin de la tierra, la dispersin de los terrenos y el
crecimiento urbano que presenta San Jernimo es un gran obstculo a la rentabilidad
de la agricultura. El tamao de tierras que cada familia posee explica gran parte de la
baja rentabilidad ya que por esto no pueden aprovechar las ventajas que trae la
produccin de economa a escala y poder as minimizar sus costos.
Otro punto a tocar es que los productores realizan distintas actividades de produccin
a la vez y esto hace que su produccin total sea reducida, tambin se refleja que
existe baja asociatividad entre agricultores y si existe alguna asociacin es solo para la
comercializacin, existen estudios que demuestran que la falta de asociatividad se
debe a la desconfianza y la diferencia de intereses razn por la cual los productores
no se puedan organizar , as como una ausencia de empoderamiento de la poblacin
y el poco reconocimiento de sus derechos.
Por ltimo se observa que un elemento importante que limita la competitividad del
sector es el dficit de infraestructura. La infraestructura es el soporte a la produccin
agrcola (irrigacin, almacenamiento, tecnologa) los productores aun maneja la
tcnicas tradicionales.
Estos puntos tocados como consecuencia trae que haya un bajo nivel de
competitividad y rentabilidad agraria por ende la produccin termina siendo
producida para subsistencia y marginalmente para su comercializacin local.
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A.2.2. Actividad Pecuaria
En la actividad pecuaria la crianza de animales menores en los ltimos aos se est

desarrollando con mayor intensidad como es el caso del cuy que tiene una participacin
de 64,67%, as mismo la produccin de gallinas con un 31.62%. Esta tendencia de crianza
de animales menores es impulsada por las diversas asociaciones de criadores del
distrito.
Por otro lado la crianza de animales mayores como vacunos y ovinos se ha reducido
notablemente en estos ltimos aos y la tendencia es que desaparezca ya que uno de los
factores que se pudo observar es la reduccin de terreno para la crianza de estos
animales.
Cuadro 37. Produccin Pecuaria identificada en el distrito de San Jernimo 2010-2015

Tipos de animales en Produccin por aos en toneladas Producci Estructura
produccin 2010 2011 2012 2013 2014 2015 n total del porcentua
ao 2011 l 2011-
Produccin Total en 2504 2745 3227 5251 7108 7321
al 2015 2015
Toneladas 0 7 7 6 9 5
Cuyes produccin en pie 2031 2034 2042 2074 2080 2077 12337 4.38%
1490 1615 1965 3880 4035 3992
Cuyes produccin en saca 169775 60.29%
0 0 0 0 0 5
Porcinos produccin en
30 9 8 21 23 23 114 0.04%
pie
Porcinos produccin en
598 159 154 411 414 407 2143 0.76%
saca
Ovinos produccin en pie 28 26 26 26 26 28 160 0.06%
Ovinos produccin en
1054 1016 1016 983 976 1041 6086 2.16%
saca
Vacunos produccin en
95 66 68 60 56 58 402 0.14%
pie
Vacunos produccin en
368 262 267 222 211 201 1531 0.54%
saca
Gallinas produccin en
12 20 21 20 54 70 196 0.07%
pie
Gallinas produccin en 2690 2938
5925 7715 9025 9900 88850 31.55%
saca 0 5
Podemos identificar en el Cuadro 37 que la mayor produccin est representada por los
cuyes en produccin de saca, seguida por los cuyes en produccin de pie, y el tercer
animal pecuario con mayor produccin son los ovinos en saca.
Cuadro 38. Distribucin de la Produccin pecuaria

por tipo de productos para el ao 2015
TIPOS DE ANIMALES EN PRODUCCIN Porcentaje
PRODUCCIN TOTAL 100%
Cuyes produccin en pie 2.84%
Cuyes produccin en saca 54.53%
Porcinos produccin en pie 0.03%
Porcinos produccin en saca 0.56%
Pgina | 25
Ovinos produccin en pie 0.04%

Ovinos produccin en saca 1.42%
Vacunos produccin en pie 0.08%
Vacunos produccin en saca 0.27%
Gallinas produccin en pie 0.10%
Gallinas produccin en saca 40.14%
Para el 2015 los cuyes representa la mayor produccin, en cuadros posteriores

podremos observar que se est dando nfasis en la produccin de este animal por tener
una alta demanda, tambin la capacitacin por parte de las instituciones pblicas y
privadas acentan su esfuerzo en esta produccin.
Grfico 5. Produccin pecuaria del distrito de San Jernimo por tipo de producto
40.14%
0.10%
0.27%
0.08%
Tipo de animal
1.42%
0.04%
0.56%
0.03%
54.53%
2.84%
Cuyes produccin en pie Cuyes produccin en saca Porcinos produccin en pie

0.00% 10.00% 20.00% 30.00% 40.00% 50.00%
Porcinos produccin en saca Ovinos produccin en pie Ovinos produccin en saca
Vacunos produccin en pie Porcentaje
Vacunos produccin en saca Gallinas produccin en pie
Gallinas produccin en saca
1. Ana lisis por comunidad en la crianza de animales menores
Cuadro 39. Grado de importancia en la produccin de cuyes, en las comunidades

campesinas de San Jernimo
Grado de importancia
Comunidad
Importante Muy importante Poco importante
CACHUPATA 1
COLLANA PALLPACAY 1
CONCHACALLA 1
HUACCOTO 1
PATA PATA 1
PICOL ORCCOMPUJIO 1
Pgina | 26
Comunidad
PILLAO MATAO 1
SUCSO AUCAYLLE 1
SUNCCO 1
USHPABAMBA 1
Total 1 7 3
En la comunidad de SUCSO AUCAYLLE consideran que la produccin de Cuyes es

importante para la localidad, as mismo las comunidades de CACHUPATA, COLLANA,
PALLPACAY, CONCHACALLA, PICOL ORCCOMPUJIO, PILLAO MATAO, SUNCCO y
USHPABAMBA consideran que la produccin de cuyes en sus comunidades es muy
importante lo que refleja que se debera de priorizar dicha produccin, tambin se
manifiesta que en la comunidades de CCOLLANA CHAHUANCCOSCO HUACCOTO y
PATA PATA la actividad de crianza de cuyes tiene poca importancia esto se debe a que
no hay mucha produccin de cuyes en estas comunidades.
Cuadro 40. Grado de importancia en la produccin de vacunos en las comunidades

Comunidad
CACHUPATA 1
COLLANA PALLPACAY 1
CONCHACALLA 1
HUACCOTO
PATA PATA 1
PICOL ORCCOMPUJIO 1
PILLAO MATAO 1
SUCSO AUCAYLLE 1
SUNCCO
USHPABAMBA 1
Total 4 2 2
En las comunidades de COLLANA PALLPACAY, CONCHACALLA, PILLAO MATAO y

USHPABAMBA consideran que la produccin de Vacunos es importante, as mismo en
las comunidades de PATA PATA y SUCSO AUCAYLLE consideran que la produccin de
vacunos es muy importante, tambin se refleja en el cuadro que las comunidades de
CACHUPATA y PICOL ORCCOMPUJIO son poco importantes.
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Cuadro 41. Grado de importancia en la produccin de ovinos en las comunidades

Comunidad
CACHUPATA 1
COLLANA PALLPACAY 1
CONCHACALLA
HUACCOTO 1
PATA PATA 1
PICOL ORCCOMPUJIO 1
PILLAO MATAO 1
SUCSO AUCAYLLE 1
SUNCCO 1
USHPABAMBA
Total 3 1 4
En las comunidades de CACHUPATA, COLLANA PALLPACAY y PATA PATA consideran que

la produccin de ovinos es importante as como en la comunidad de HUACCOTO
consideran que la produccin de ovinos es muy importante, tambin se manifiesta
que para las comunidades de PICOL ORCCOMPUJIO PILLAO MATAO SUCSO AUCAYLLE
y SUNCCO es poco importante la produccin de ovinos.
Cuadro 42. Grado de importancia en la produccin de aves en las comunidades campesinas

de San Jernimo
Comunidad
CACHUPATA
COLLANA PALLPACAY 1
CONCHACALLA
HUACCOTO
PATA PATA
PICOL ORCCOMPUJIO 1
PILLAO MATAO 1
SUCSO AUCAYLLE
SUNCCO 1
USHPABAMBA
Total 1 0 4
Pgina | 28
En la comunidad de SUNCCO se considera que la produccin de aves es importante

sin embargo para las comunidades de CCOLLANA CHAHUANCCOSCO, COLLANA
PALLPACAY, PICOL ORCCOMPUJIO y PILLAO MATAO la produccin de aves es poco
importante.
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Cuadro 43. Porcentaje de destino de produccin de Cuyes

Porcentaje de destino
Comunidad
Para autoconsumo Para la venta
CACHUPATA 20 80
CCOLLANA CHAHUANCCOSCO 10 90
COLLANA PALLPACAY 5 95
CONCHACALLA 10 90
HUACCOTO 100 0
PATA PATA 20 80
PICOL ORCCOMPUJIO 80 20
PILLAO MATAO 10 90
SUCSO AUCAYLLE 10 90
SUNCCO 50 50
USHPABAMBA 20 80
Observamos que CACHUPATA , COLLANA CHAHUANCCOSO, COLLANA PALLPACAY,

CONCHACALLA, PATA PATA, PILLAO MATAO, SUCSO AUCAYLLE, USHPABAMBA destina
su produccin a la venta que representa un 73% de comunidades, mientras que el
otro 27 % utiliza su produccin para autoconsumo.
Cuadro 44. Porcentaje de destino de produccin de vacunos

Comunidad
CACHUPATA 0 100
CONCHACALLA 100 0
HUACCOTO 0 0
PATA PATA 0 100
PILLAO MATAO 0 100
SUNCCO 0 100
USHPABAMBA 0 100
8 comunidades que se dedican a la produccin de vacunos, destinan su produccin

exclusivamente a la venta solo una comunidad CONCHACALLA destina todo para su
autoconsumo.
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Cuadro 45. Porcentaje de destino de produccin de ovinos

Comunidad
CACHUPATA 10 90
CONCHACALLA 0 0
HUACCOTO 30 70
PATA PATA 10 90
PILLAO MATAO 10 90
SUNCCO 5 95
USHPABAMBA 0 0
CACHUPATA indica que su produccin de ovinos es para la venta, COLLANA

PALLPACAY quien considera importante su produccin seala que el 100% lo destina
para su autoconsumo, PATA PATA seala que la mayora de su produccin es para la
venta.
Cuadro 46. Tipo de tecnologa utilizada por parte de las comunidades para la produccin de
cuyes
Tipo de tecnologa
Comunidad
Media Tradicional
CACHUPATA 1
COLLANA PALLPACAY 1
CONCHACALLA 1
HUACCOTO 1
PATA PATA 1
PICOL ORCCOMPUJIO 1
PILLAO MATAO 1
SUCSO AUCAYLLE 1
SUNCCO 1
USHPABAMBA 1
La tecnologa utilizada para la produccin de cuyes en 9 comunidades es una

tecnologa media esto es importante ya que estas se dedican a la venta y por tanto su
produccin debe ser mayor.
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vacunos
Tipo de tecnologa
Comunidad
Media Tradicional
CACHUPATA 1
COLLANA PALLPACAY 1
CONCHACALLA 1
HUACCOTO
PATA PATA 1
PICOL ORCCOMPUJIO 1
PILLAO MATAO 1
SUCSO AUCAYLLE 1
SUNCCO 1
USHPABAMBA 1
Observamos que para la produccin de vacunos en las comunidades utilizan

tecnologa media y solo dos de ellas aun realizan su crianza tradicionalmente.
ovinos
Tipo de tecnologa
Comunidad
Media Tradicional
CACHUPATA 1
COLLANA PALLPACAY 1
CONCHACALLA
HUACCOTO 1
PATA PATA 1
PICOL ORCCOMPUJIO 1
PILLAO MATAO 1
SUCSO AUCAYLLE 1
SUNCCO 1
USHPABAMBA
Para la produccin de ovinos tanto CACHUPATA, HUACCOTO, PATA PATA son

comunidades que aun realizan su crianza de manera tradicional, pero estas
comunidades tambin indicaron que su produccin es mayormente para la venta,
mientras las otras cuatro con tecnologa media.
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Aves
Tipo de tecnologa
Comunidad
Media Tradicional
CACHUPATA
COLLANA PALLPACAY 1
CONCHACALLA
HUACCOTO
PATA PATA
PICOL ORCCOMPUJIO 1
PILLAO MATAO 1
SUCSO AUCAYLLE
SUNCCO 1
USHPABAMBA
10 comunidades informan que la venta de su produccin la realiza permanente en el

mercado local Vinocanchn de San Jernimo.
Cuadro 50. Lugar de venta de la produccin de vacunos por parte de las comunidades
Centro de Mercado local
Comunidad Camal Ferias
produccin permanente
CACHUPATA 1
COLLANA PALLPACAY 1
CONCHACALLA 1
HUACCOTO
PATA PATA 1
PICOL ORCCOMPUJIO 1
PILLAO MATAO 1
SUCSO AUCAYLLE 1
SUNCCO 1
USHPABAMBA 1
Total 1 3 1 4
En CACHUPATA, CONCHACALLA, PATA PATA informan que venden su produccin de

animales vacunos en el lugar de produccin es decir en su chacra, COLLANA PACAY
vende en ferias, PILLAO MATAO lo hace en el camal y las dems comunidades en un
local permanente.
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Cuadro 51. Lugar de venta de la produccin de aves por parte de las comunidades
Mercado local Mercado local y Venta fuera del
Comunidad
permanente ferias distrito
CACHUPATA
COLLANA PALLPACAY 1
CONCHACALLA
HUACCOTO
PATA PATA
PICOL ORCCOMPUJIO 1
PILLAO MATAO 1
SUCSO AUCAYLLE 1
SUNCCO 1
USHPABAMBA
Total 5 1 0
La venta de aves por parte de las comunidades se realiza mayormente en el mercado

local permanente que como ya se indic este lugar es el Vinocanchn.
Cuadro 52. Capacitacin tcnico productivas a comunidades en actividades pecuarias

Comunidad No S
CACHUPATA 1
COLLANA PALLPACAY 1
CONCHACALLA 1
HUACCOTO 1
PATA PATA 1
PICOL ORCCOMPUJIO 1
PILLAO MATAO 1
SUCSO AUCAYLLE 1
SUNCCO 1
USHPABAMBA 1
Total 28% 72%
Fuente: Entrevistas a directivos comunales y barriales del
distrito de San Jernimo, 2016.
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Cuadro 53. Productos pecuarios en los que las comunidades recibieron capacitacin
Comunidad Cuyes Vacunos Ovinos Aves
CACHUPATA 1 0 0 0
CONCHACALLA 1 1 0 0
SUNCCO 1 0 0 1
USHPABAMBA 1 0 0 0
Cuadro 54. Temas pecuarios en los que se capacito a las comunidades

Biosegurida Producci Transformacin y
Comunidad
d n venta
CACHUPATA 1 1 1
CONCHACALLA 1 1 1
PILLAO MATAO 1 0 1
SUNCCO 1 1 1
USHPABAMBA 1 1 1
Cuadro 55. Temas de asistencia tcnica pecuaria que se les brind a las comunidades
Biosegurida Producci Transformacin Otros
Comunidad
d n y venta especificar
CACHUPATA 1 1 1 0
CONCHACALLA 1 1 1 0
SUNCCO 1 0 0 0
USHPABAMBA 1 1 1 0
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Cuadro 56. Institucin que brindo la capacitacin a las comunidades

Pblica Privada
Comunidad Gobierno Munic. Munic. Empresa
MINAGRI ONG
Regional Provincial Distrital minera
CACHUPATA 0 0 1 0 0 0
CCOLLANA
0 1 0 0 0 0
CHAHUANCCOSCO
COLLANA PALLPACAY 1 0 1 0 1 0
CONCHACALLA 0 0 0 1 0 0
PICOL ORCCOMPUJIO 0 1 0 0 0 0
PILLAO MATAO 1 0 0 0 0 0
SUNCCO 1 0 0 0 1 0
USHPABAMBA 0 1 0 0 1 0
Cuadro 57. Frecuencia con la que fue capacitada la comunidad en temas pecuarios
(nmero de veces al ao)
Biosegurida Transformacin y
Comunidad Produccin
d venta
CACHUPATA 4 0 3
CONCHACALLA 4 4 4
PILLAO MATAO 2 0 2
SUCSO AUCAYLLE 0 0 0
SUNCCO 6 2 0
USHPABAMBA 10 10 10
CACHUPATA: el municipio de San Jernimo capacito en promedio 4 veces al ao

en temas de bioseguridad, produccin y transformacin para la crianza de cuyes,
as mismo se le brindo asistencia tcnica en los tres temas capacitados
CCOLLANA CHAHUANCCOSCO: Recibi capacitacin y asistencia productiva en
cuatro oportunidades en la produccin de cuyes por parte de la municipalidad
provincial
COLLANA PALLPACAY: Esta comunidad recibi capacitacin por parte del gobierno
regional, municipalidad de San Jernimo y ONG en temas de produccin,
transformacin y venta para la crianza de cuyes en dos oportunidades en el ao.
CONCHACALLA: MINAGRI realizo capacitaciones y asistencia y tcnico en cuatro
oportunidades en temas de bioseguridad, produccin y transformacin y venta
para la crianza de cuyes y vacunos.
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PICOL ORCCOMPUJIO: Recibi capacitacin por parte de la municipalidad

provincial en temas de bioseguridad para la crianza de cuyes en dos
oportunidades
PILLAO MATAO: El gobierno regional brindo capacitacin tcnica en dos
oportunidades en temas de Bioseguridad para la crianza de cuyes
SUNCCO: Esta comunidad recibi capacitacin en 6 oportunidades en temas de
bioseguridad, dos en temas de transformacin y venta por parte del Gobierno
Regional y ONG en la crianza de cuyes y aves, as mismo tambin recibi asistencia
tcnica
USHPABAMBA: La municipalidad provincial y una ONG realizaron capacitaciones a
los productores de cuyes en temas de bioseguridad, produccin, transformacin y
venta en 10 oportunidades, tambin se les brindo asistencia tcnica.
Las comunidades de HUACCOTO, PATA PATA Y SUCSO AUCAYLLE indican que no

recibieron ningn tipo de capacitacin ni asistencia tcnica.
En el diagnstico se observa que son las comunidades que se dedican ms a la

produccin pecuaria, as mismo aun realizan crianza de animales mayores como lo
son vacunos y ovinos claro est que ya la produccin es menor as lo registran los
datos proporcionados por el misterio de agricultura una de las razones por las que el
nfasis en de producir animales menores es el tema de espacio, muchas familias
productoras cuentan con poco terrenos ya que San Jernimo actualmente viene
expandiendo su zona urbana , otro factor es el tiempo ya que muchos productores
desarrollan mltiples actividades.
Se observa por parte de distintas instituciones pblicas y privadas que vienen

incentivando la crianza familiar-empresarial-comercial, de cuyes que permitir a esta
crianza convertirla en una actividad productiva y rentable para el pequeo productor.
2. Ana lisis por Asociacio n Pro Vivienda en la crianza de animales menores
Cuadro 58. Grado de importancia en la produccin de cuyes, en las asociaciones pro

vivienda del distrito de San Jernimo
APV Importante Muy importante Poco importante
LARAPA MACHU PICOL 1
APROVICOTE 1
LARAPITA 1
LAS PRADERAS DEL SUR 1
LDERES DE SAN JERNIMO 1
LOS TRIUNFADORES 1
OLIVOS DE LA PAZ 1
BUENA VISTA VALLE DEL SUR 1
JARDINES DE COLLANCAS 1
JARDINES DE VERSALLES
JUAN PABLO II 1
KANTU VERSALLES DEL CARMEN
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LA CANTUTA 1
WASHINGTON VERA 1
LA ENCANTADA 1
INTI'KANCHA 1
NUEVA ALIANZA 1
HUAYRANCALLE 1
CENTRO POBLADO CHIMPAHUAYLLA 1
FAUCAYPAMPA 1
INKA SINCHI ROCA 1
LA USTAS 1
LOS CANTARITOS 1
MIRAFLORES 1
SAN MARTN DE PORRES 1
SANTA CRUZ 1
TANKAR PUNKU 1
TUPAC YUPANQUI 1
VILLA DEL SOL 1
VIRGEN DEL ROSARIO 1
Se identific que las APVs LARAPA MACHU PICOL, LAS PRADERAS DEL SUR, LDERES
DE SAN JERNIMO, OLIVOS DE LA PAZ, BUENA VISTA VALLE DEL SUR, JARDINES DE
COLLANCAS, LA CANTUTA, CENTRO POBLADO CHIMPAHUAYLLA, INKA SINCHI ROCA,
MIRAFLORES, TANKAR PUNKU, VILLA DEL SOL, VIRGEN DEL ROSARIO consideran que
la produccin de Cuyes es importante, sin embargo en las APVs como LARAPITA,
NUEVA ALIANZA, FAUCAYPAMAPA LOS CANTARITOS Y SANTA CRUZ, indican que la
produccin de cuyes es muy importante. Estas APVs son las nicas identificadas que
an se dedican a la actividad pecuaria mientras que las dems, por ser zonas ms
urbanas ya no prestan las condiciones para la produccin de cuyes a nivel comercial.
Cuadro 59. Grado de importancia en la produccin de aves, en las asociaciones pro

viviendas del distrito de San Jernimo
LARAPITA 1
LDERES DE SAN JERNIMO
LOS CONSTRUCTORES
LOS TRIUNFADORES 1
OLIVOS DE LA PAZ 1
Pgina | 38

JARDINES DE VERSALLES
JUAN PABLO II 1
LA CANTUTA 1
WASHINGTON VERA 1
LA ENCANTADA 1
NUEVA ALIANZA 1
HUAYRANCALLE 1
WASHINGTON VERA 1
FAUCAYPAMPA 1
INKA SINCHI ROCA 1
LA USTAS 1
LOS CANTARITOS 1
MIRAFLORES 1
SANTA CRUZ 1
TANKAR PUNKU 1
VILLA DEL SOL 1
En la APV de LARAPITA, NUEVA ALIANZA, FAUCAYPAMPA, LAS USTAS, MIRAFLORES,

SAN MARTIN DE PORRES Y VIRGEN DEL ROSARIO considera aun importante la
produccin de aves en sus APV, mientras que LOS CANTARITOS, SANTA CRUZ Y
TANKAR PUNKU, consideran la produccin de aves muy importante, las dems APV en
las dems APVS restantes la actividad econmica de produccin de aves para la
comercializacin es prcticamente nula.
Cuadro 60. Porcentaje de destino de produccin de cuyes de APVS

Cuyes para
Cuyes para ventas
APV Autoconsumo
%
%
LARAPA MACHU PICOL 100 0
APROVICOTE 80 20
LARAPITA 10 90
LAS PRADERAS DEL SUR 100 0
LOS TRIUNFADORES 50 50
OLIVOS DE LA PAZ 100 0
BUENA VISTA 0 0
BUENA VISTA VALLE DEL SUR 100 0
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Cuyes para
Cuyes para ventas
APV Autoconsumo
%
%
LA ENCANTADA 100 0
JARDINES DE COLLANCAS 100 0
JUAN PABLO II 100 0
LA CANTUTA 100 0
WASHINGTON VERA 100 0
VILLA RINCONADA 20 80
INTI'KANCHA 100 0
NUEVA ALIANZA 100 0
EL TABLN 100 0
HUAYRANCALLE 100 0
CENTRO POBLADO CHIMPAHUAYLLA 10 90
FAUCAYPAMPA 100 0
INKA SINCHI ROCA 100 0
LA USTAS 100 0
LOS CANTARITOS 100 0
MIRAFLORES 100 0
SAN MARTN DE PORRES 100 0
SANTA CRUZ 50 50
TANKAR PUNKU 100 0
TUPAC YUPANQUI 100 0
VILLA DEL SOL 100 0
VIRGEN DEL ROSARIO 90 10
Podemos observar que aun las APV que se dedican a la crianza de animales menores
la mayora lo hace para su autoconsumo, mientras que APROVICOTE, LARAPITA
TRIUNFADORES, VILLARINCONADA,SANTA CRUZ, VIRGEN ROSARIO realizan su crianza
para la venta pero la que ms se dedica a la venta con un 90% es el centro poblado de
CHIMPAHUAYLLA.
Cuadro 61. Porcentaje de destino de produccin de aves de APVS

Aves para
Aves para Venta
APV Autoconsumo
%
%
LARAPA MACHU PICOL 100 0
LARAPITA 10 90
LAS PRADERAS DEL SUR 100 0
LOS TRIUNFADORES 50 50
OLIVOS DE LA PAZ 100 0
BUENA VISTA VALLE DEL SUR 100 0
Pgina | 40
Aves para
Aves para Venta
APV Autoconsumo
%
%
LA ENCANTADA 100 0
JARDINES DE COLLANCAS 100 0
JUAN PABLO II 100 0
LA CANTUTA 100 0
WASHINGTON VERA 100 0
VILLA RINCONADA 20 80
INTI'KANCHA 100 0
NUEVA ALIANZA 100 0
HUAYRANCALLE 100 0
CENTRO POBLADO CHIMPAHUAYLLA 10 90
FAUCAYPAMPA 100 0
INKA SINCHI ROCA 100 0
LA USTAS 100 0
LOS CANTARITOS 100 0
MIRAFLORES 100 0
SAN MARTN DE PORRES 100 0
SANTA CRUZ 50 50
TANKAR PUNKU 100 0
VILLA DEL SOL 100 0
VIRGEN DEL ROSARIO 90 10
Existen 26 APV que an se dedican a la crianza de aves pero la mayora la realiza para
su autoconsumo, solo SANTA CRUZ,VILLA RINCONADA, TRIUNFADORES Y LARAPITA
realizan la crianza para la venta y con un 90% que destinan a la venta son los del
centro poblado CHIMPAHUAYLLA.
Tradicional y
APV Media Tradicional
media
LARAPITA 1
LOS TRIUNFADORES 1
OLIVOS DE LA PAZ 1
JUAN PABLO II 1
LA CANTUTA 1
WASHINGTON VERA 1
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Tradicional y
media
VILLA RINCONADA 1
INTI'KANCHA 1
NUEVA ALIANZA 1
EL TABLN 1
HUAYRANCALLE 1
FAUCAYPAMPA 1
INKA SINCHI ROCA 1
LA USTAS 1
MIRAFLORES 1
SANTA CRUZ 1
TANKAR PUNKU 1
VILLA DEL SOL 1
Observamos que si bien existe varias APV se dedican a la crianza de cuyes, se hacen
tradicionalmente es decir en cocinas o jaulas que acondicionan en sus cocinas o
patios.
Cuadro 62. Tipo de tecnologa utilizada por parte de las APV para la produccin de aves
Tradicional y
media
LARAPITA 1
LOS TRIUNFADORES 1
OLIVOS DE LA PAZ 1
JUAN PABLO II 1
LA CANTUTA 1
WASHINGTON VERA 1
VILLA RINCONADA 1
INTI'KANCHA 1
NUEVA ALIANZA 1
EL TABLN
HUAYRANCALLE 1
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Tradicional y
media
FAUCAYPAMPA 1
INKA SINCHI ROCA 1
LA USTAS 1
MIRAFLORES 1
SANTA CRUZ 1
TANKAR PUNKU 1
VILLA DEL SOL 1
Lo mismo sucede con la crianza de aves la tecnologa utilizada es la tradicional es

decir su crianza lo realizan en jaulas acondicionadas en sus patios.
Cuadro 63. Lugar de venta de la produccin de cuyes por parte de las APV
Centro de produccin,
Mercado local Venta fuera del
APV mercado local
permanente distrito
permanente
LARAPITA 1
LOS TRIUNFADORES 1
LA CANTUTA 1
VILLA RINCONADA 1
SANTA BRBARA
CENTRO POBLADO
1
CHIMPAHUAYLLA
SANTA CRUZ 1
Las APV realizan su venta en el mercado local de Vinocanchn, solo VILLA

RINCONADA indica que realiza su venta fuera del distrito.
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Cuadro 64. Lugar de venta de la produccin de cuyes por parte de las APV
Mercado local Mercado Venta fuera del
APV
permanente local y ferias distrito
LARAPITA 1
LOS TRIUNFADORES 1
LA CANTUTA 1
VILLA RINCONADA 1
SANTA BRBARA 1
CENTRO POBLADO
1
CHIMPAHUAYLLA
SANTA CRUZ 1
Al igual que los cuyes, las aves se comercializan en el mercado Vinocanchn, mientras
que VILLA RINCONADA Y SANTA BRBARA indican que su venta la hacen fuera del
distrito.
Cuadro 65. Capacitacin tcnico productivas a APV

APV No S
VILLA RINCONADA 1
SANTA CRUZ 1
De todas las APV identificadas que an se dedican a la crianza de cuyes y aves solo
dos de ellas recibieron capacitacin.
Cuadro 66. Temas de capacitacin que se les brindo a las APV

Transformacin
APV Bioseguridad Produccin
y venta
VILLA RINCONADA 1 1 1
CENTRO POBLADO CHIMPAHUAYLLA 0 1 0
SANTA CRUZ 1 0 0
Cuadro 67. Temas de asistencia tcnica que se les brindo a las APV
Transformacin
APV Bioseguridad Produccin
y venta
VILLA RINCONADA 1 1 1
CENTRO POBLADO CHIMPAHUAYLLA 0 1 0
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VILLA RINCONADA fue capacitada y tambin recibi asistencia tcnica en

bioseguridad y produccin, mientras que CHIMPAHUAYLLA en produccin.
Cuadro 68. Institucin que brindo la capacitacin a las comunidades

Pblica Privada
APV Gobierno Munic. Munic. MINAGR ON Empresa
Regional Provincial Distrital I G minera
VILLA RINCONADA 0 0 1 0 0 0
CENTRO POBLADO
0 0 0 0 1 0
CHIMPAHUAYLLA
VILLA RINCONADA fue capacitada por la municipalidad distrital, mientras que

CHIMPAHUAYLLA por una ONG
Cuadro 69. Frecuencia con la que fue capacitada la comunidad (Nmero de veces al ao)
Frecuencia (Nro. de veces al ao)
APV Transformacin y
venta
VILLA RINCONADA 4 4 4 0
CENTRO POBLADO
0 0 4 0
CHIMPAHUAYLLA
VILLA RINCONADA se le capacito en cuatro ocasiones en temas de bioseguridad,

cosecha y produccin y a CHIMPAHUAYLLA cuatro veces en produccin.
Cuadro 70. Asociaciones identificadas en el distrito de San Jernimo

APV Asociacin
PICOL ORCCOMPUJIO CRIANZA DE CUYES
CCOLLANA CHAHUANCCOSCO PROCOMPITE
SUNCCO ASOCIACIN DE APICULTURA
CONCHACALLA ASOC. DE PRODUCTORES CAMPANAYOC-CUYES
HUACCOTO ASOCIACIN DE CUYES
SUCSO AUCAYLLE PRODUCTORES DE CUY SUCSO
COLLANA PALLPACAY CUYES VALLECITO
PILLAO MATAO ASOCIACION DE CRIADORES DE CUYES NUEVA GENERACION
El cuadro nos muestra que el nivel de asociacin que existe para la produccin
pecuaria en el distrito de San Jernimo es muy bajo, adems que la asociacin solo se
da en las comunidades y no en la zona urbana.
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En la zona urbana tambin se pudo identificar que se realiza crianza de cuyes y aves
pero generalmente es para su autoconsumo y se cran por lo general en la cocina,
juntos sin distincin de edad, clase y sexo, alimentndose con desperdicios de la
comida de la familia, y a veces de pastos, la nicas APV que comercializan y recibieron
capacitacin son VILLA RINCONADA Y CHIMPAHUAYLLA reflejando as que su
produccin es mayormente para venta.
A.2.3. Actividades de Comercio y Servicios
Cuadro 71. Establecimientos comerciales contribuyentes en el distrito

de San Jernimo 2015
Establecimiento de Comercio Cantidad
Total establecimientos de comercio 576
Bodegas 361
Panaderas 46
Ferreteras 50
Venta de prendas de vestir 40
Venta de calzado 2
Mercados 10
Centros comerciales, galeras comerciales y/o
7
campos feriales
Farmacias y boticas 21
Madereras y afines 13
Combustible y lubricantes 18
Emporios 8
Fuente: Elaboracin equipo tcnico PDC San Jernimo.
San Jernimo cuenta con un total de 576 establecimientos de comercio entre los cuales
destacan las bodegas o tienda de abarrotes, seguida por ferreteras. Entonces la
actividad comercial la podemos considerar como la ms representativa en el distrito.
Entre los mercados se encuentra uno de los ms importantes a nivel provincial y es el

mercado Vinocanchn, que es el principal centro de abastos de productos de la ciudad
del Cusco, siendo dinamizado el mercado por la feria dominical y el mercado minorista y
mayorista de transaccin diaria. As mismo es el centro de comercializacin de los
productores de la Comunidades Campesinas.
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1. Situacio n actual del mercado de Vinocancho n del distrito de San Jero nimo
El mercado Vinocanchn se encuentra ubicado en el distrito de San Jeronimito

provincia de Cusco en las coordenadas UTM 1332'36.7"S y 7153'15.6"W.
Imagen 1. Ubicacin del mercado de Vinocanchn
Fuente: Google Maps 2016.
El Mejoramiento de la plaza ferial mercado de Vinocanchn San Jernimo como se

denomin ese entonces, se llev a cabo el ao de 2001 en cooperacin con el
Ayuntamiento de Zaragoza, El C.E.C Guaman Poma de Ayala y La Municipalidad
Distrital de San Jernimo con una inversin de 916,281.66 mil Dlares Americanos
(fuente: proyecto Ampliacin y Mejoramiento de la Plaza Ferial Mercado de
Vinocanchn San Jernimo 2001), construida en un rea aproximada de 18,413 m 2,
actualmente tiene una antigedad 16 aos.
El Centro de Abastos Vinocanchn es uno de los centros de abastos ms grandes de la

regin Cusco, en la actualidad cuenta con un aproximado de 2500 comerciantes, de
los cuales solo 1627 comerciantes son reconocidos segn el padrn de socios del
mercado de Vinocanchn, este est conformado por comerciantes mayoristas,
minoristas, comunidades y ambulantes quienes expenden diferentes productos
perecibles y no perecible (fuente: Tesis Dinmica del centro de abastos Vinocnachn
del Distrito de San Jernimo 2014 UNSAAC Eco. Katherine Snchez y Liz Leva).
Cada uno de los agentes econmicos que intervienen es esta Dinmica Comercial
(proveedores, estibadores, mayoristas, minoristas, ambulantes, comunidades y
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consumidores) son pieza importante ya que, si no existe uno de estos, no

hablaramos de una Dinmica Comercial.
Se observa que existen barreras de entrada a ms comerciantes ya que la

infraestructura es limitada, tanto para mayoristas, minoristas y comunidades, as que
estos agentes enfrentan una creciente demanda actualmente, observndose
diferentes problemas, tales como:
Elevadas prdidas por mermas de los productos que se comercializan.

Restriccin para la participacin de nuevos productores.
Restriccin para el ingreso de nuevos mayoristas.
Hacinamiento de comerciantes, personas y vehculos.
Contaminacin ambiental.
Deterioro urbanstico.
Incremento de comerciantes informales.
Actualmente en el Mercado de Vinocanchn existen cuarenta y dos (42) asociaciones

de comerciantes las que estn divididas de la siguiente manera:
Cuadro 72. Asociaciones del Mercado de Vinocanchn

N de
tem Asociaciones de Comerciantes Asociacione
s
1 Asociacin de Mayoristas Tubrculos y Cereales 1
Asociacin de Mayoristas ACOPAC (Comerciantes Arequipa-
2 1
Cusco de Verduras y Frutas)
3 Asociacin de Mayoristas de Puno 1
4 Asociaciones de Minoristas 23
5 Asociaciones de Ambulantes 14
6 Asociacin de Comunidades 1
7 Asociacin de Estibadores 1
Total 42
Fuente: Juan Carlos Quillahuamn Daz Jefe de la Divisin de Comercio de la Municipalidad de San
Jernimo y administrador del Mercado de Vinocanchn.
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Cuadro 73. Empadronados en las asociaciones de comerciantes del Mercado de

Vinocanchn
Nro.
Empadronado
tem Asociaciones de Comerciantes de
s
Asoc
1 Asociacin de Mayoristas Tubrculos y Cereales 1
Asociacin de Mayoristas ACOPAC (Comerciantes 316
2 1
Arequipa-Cusco de Verduras y Frutas)
3 Asociacin de Mayoristas de Puno 1 18
4 Asociacin de Minoristas 23 672
5 Asociacin de Ambulantes 14 300
6 Asociacin de Comunidades 1 241
7 Asociacin de Estibadores 1 80
Total 42 1627
Fuente: Padrn de socios mercado de Vinocanchn 2015. Municipalidad de San Jernimo.
Existe un total de 42 asociaciones de las cuales el 55% son minoristas con 672
empadronados y por otro lado un 33% representa a asociaciones ambulantes (300
empadronados), estos ambulantes son asociaciones que no estn fijamente en el
mercado, por tanto, estas ocasionan aglomeracin de comerciantes sobre todo los
das de feria (sbados y domingos).
Cuadro 74. Nmero de stands por asociaciones del Mercado de Vinocanchn

Nro.
tem Asociaciones de Comerciantes de
Stand
1 Asociacin de Mayoristas Tubrculos y Cereales
Asociacin de Mayoristas ACOPAC (Comerciantes Arequipa-Cusco 316
2
de Verduras y Frutas)
3 Asociacin de Mayoristas de Puno 18
4 Asociacin de Minoristas 672
5 Asociacin de Ambulantes 300
6 Asociacin de Comunidades 241
Total 1047
Fuente: Jonatn Alexis Lirico Lirico Jefe rea de Mercados de la Municipalidad de San Jernimo y
administrador del Mercado de Vinocanchn.
En el mercado de Vinocanchn a la fecha se encuentran registrados un aproximado

de 1047 comerciantes con sus respectivos stands de ventas, el tamao de los stands
promedio de los minoristas es de 4m2 y de los mayoristas vara entre 9 a 15 m 2.
El pago anual por sesin de uso de los stands de los minoristas es de 88 soles anuales
y de los mayoristas flucta entre 215 a 290 soles anuales obtenido del 0.81% de UIT
(segn TUPA de la Municipalidad Distrital de San Jernimo).
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La procedencia de los comerciantes del mercado de Vinocanchn es de la siguiente

forma:
Cuadro 75. Procedencia de los comerciantes del Mercado de Vinocanchn

Procedencia Mayoristas Minoristas
Del distrito de San Jernimo 10% 70%
De otras zonas de la regin del Cusco. 90% 30%
Total 100% 100%
Fuente: Jonatn Alexis Lirico Lirico Jefe rea de Mercados de la Municipalidad de
San Jernimo y administrador del Mercado de Vinocanchn.
El promedio de ingresos por ventas diarias de mayorista y minoristas de los

comerciantes del mercado Vinocanchn es:
Cuadro 76. Ventas diarias por tipo de comerciantes

Ingresos ventas
Tipo de Comerciantes
Da
Comerciantes Mayoristas S/. 300.00
Comerciantes Minoristas S/. 50.00
Fuente: Jonatn Alexis Lirico Lirico Jefe rea de Mercados de la
Municipalidad de San Jernimo y administrador del Mercado de
Vinocanchn.
Actualmente la afluencia de personas que acuden con la intencin de comprar

diversos productos en el mercado de Vinocanchn procede de toda la Provincia del
Cusco, el nmero aproximado se detalla en el siguiente cuadro:
Cuadro 77. Afluencia de persona por semana al Mercado de Vinocanchn

Descripcin N Personas
Nmero de personas que acuden de lunes a viernes 15000
Nmero de personas que acuden los sbados y domingos 12000
Total afluencia de personas por semana 27000
Fuente: Juan Carlos Quillahuaman Daz Jefe de la Divisin de Comercio de la Municipalidad de San
Jernimo y administrador del Mercado de Vinocanchn.
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Cuadro 78. Establecimientos de servicios contribuyentes en el distrito de San Jernimo 2015

Establecimiento de servicio Cantidad
Total establecimientos de servicios 236
Hoteles, hostales y otros establecimientos de hospedaje 16
Restaurantes 143
Agencias de viaje 34
Peas 15
Peluqueras y salones spa 1
Actividades profesionales 10
Colegios, jardines, cuna y escuelas 17
Podemos observar un total de 236 actividades que prestan servicios y la ms

preponderante es la de restaurantes, agencias de viaje y peas.
2. Informalidad
Las opiniones con respecto a la economa informal son contradictorias: mientras para
unos es un factor daino a la economa ya que estimula a la evasin de impuestos, la
competencia desleal a los negocios formalmente establecidos, corrupcin y en
ocasiones delincuencia; para otros representa una vlvula de escape en la que han
encontrado un medio de subsistir ante la carencia de empleos en el sector formal de
la economa. Lo que es un hecho, es que gran parte de la poblacin econmicamente
activa (PEA) se encuentra inmersa en la informalidad.
Uno de los problemas ms visibles que enfrenta el distrito de San Jernimo, es el de

la economa informal, y sus variantes principales son: el fenmeno del comercio
ambulante que existe en el mercado Vinocanchn e incremento de la actividad
econmica informal, el crecimiento de esta informalidad se debe a:
Exceso de trmites.
No existe una buena fiscalizacin de las actividades comerciales.
incremento de la migracin rural hacia la zona urbana.
Las desventajas de tener este problema en el distrito traen como consecuencias

primordiales:
Una merma en la recaudacin de los tributos, procedente de la evasin

tributaria por las actividades que operan totalmente en la economa informal.
Esto a su vez trae como consecuencia que no exista financiamiento para
proyectos por parte del municipio.
Crea una desigualdad entre los ciudadanos que pagan sus tributos y los que no
lo hacen.
Segn registro de la municipalidad de San Jernimo por parte del rea de rentas
existen un total de 812 establecimientos con licencias municipales, pero segn
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entrevistas se cuentan con 1415 establecimientos, lo cual representa que en el

distrito el 57.38% de actividad comercial tributa a la municipalidad, mientras que un
42,62% no lo hace.
En cuanto al mercado Vinocanchn la representacin de la informalidad es de un

28.65%. A pesar de que las autoridades del municipio no han otorgado ms permisos
ni tolerancia a vendedores ambulantes, el nmero de stos sigue creciendo. Sin duda
alguna, el aumento del comercio ambulante ha generado fuertes problemas entre la
autoridad y los mismos vendedores aunque estos sean retirados, al poco tiempo
reinciden, y se debe a que vender en el mercado es la nica manera que ellos han
encontrado para poder generar ingresos.
A.2.4. Actividades de Turismo
El turismo es un tema de inters de todos los pobladores del distrito de San Jernimo,
existe patrimonio histrico, cultural y natural , estos deben ser rescatados valorados y
dados a conocer, ya que proporcionan identidad; y pueden ser aprovechados
tursticamente, generando mayores ingresos econmicos, ya que son una fresca y sana
manera de ingresar recursos al municipio, es por eso importante la identificacin de
estos lugares , el estado en el que se encuentran y deben ser aprovechados con mirada a
que se vuelvan potenciales tursticos para ser visitados.
El distrito de San Jernimo, cuenta con un buen nmero de sitios arqueolgicos, los que
podran ser aprovechados de mejor manera, as tenemos zonas arqueolgicas como:
Kallapampa, Huaccoto, Mesapata, Chimparakay, P uscar, Ccontaymoqo, Racayracayniyoq,
los templos de San Jernimo de Oma y Lircaypata y las casas hacienda de Rinconada,
Picol, Larapa y Larapita, Concebidayoq, Wacapunqo, Mamatunya, Minaywarmi, Buena
Vista, Checollo, Huayllapampa y Angostura Andenes de Patapata.
Antes de la descripcin de los distintos recursos tursticos que posee San Jernimo se
describe en el cuadro a continuacin el nivel de jerarquizacin que se le otorg a cada
recurso turstico por la municipalidad de San Jernimo.
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Cuadro 79. Jerarqua de recursos tursticos de San Jernimo

Jerarqua Descripcin
Recursos excepcionales y de gran significacion para el mercado turistico
4 internacional , capaces, por si soles, de motivar una importante corriente de
visitantes(actual o potencial).
Recursos con rasgos excepcionales, capaces de motivar, por si solos o en
3 conjunto con otros recursos contiguos, una corriente actual o potencial de
visitantes nacionales o extrajeros.
Recurso con algunos rasgos llamativos capaces de interesar a visitantes que
2 hubiesen llegado a la zona por otras motivaciones turisticas o de motivar
corrientes turisticas locales.
Recursos sin merito suficiente para considerarlo a nivel de las jeraquias
1 anteriores , pero que igualmente forman parte del inventario o de recursos
turistico como elementos que pueden contemplar a otros de mayor jerarquia
Fuente: Manual para Formulacin del Inventario de Recursos Tursticos a Nivel Nacional.
Descripcin sitios arqueolgicos:
Andenes de Patapata, De jerarqua I 2 , se localiza geogrficamente entre la margen

derecha del riachuelo Waqoto y la margen izquierda del ro Huatanay, en el pie de
monte del cerro Picol, sector de Patapata del Distrito de San Jernimo. Actualmente
es propiedad de 12 asentamientos humanos entre estos los ms importantes: Nio
de Praga, magisterio, SUTTE, Los Jazmines y Cooperativa de policas.
Actualmente toda el rea de andeneras est en proceso de lotizacin y particin con

edificaciones de uno y dos niveles, lo cual determina una vulneracin contra el
Patrimonio.
Se considera importante trabajar en la sensibilizacin en un primer plano a las

autoridades locales y a los propietarios de estos asentamientos humanos para ver
una forma de solucin que no perjudique a la poblacin y atente contra el patrimonio
arqueolgico.
Andenes de Larapa, Actualmente llamado Raraza o Arapa, este conjunto de Andenes

est ubicado en la margen izquierda del rio Huatanay en las faldas del cerro Picol
(comunidad de Picol, Orcconpugio). Es otro sitio arqueolgico donde los andenes
vienen a ser el conjunto ms importante agrupamiento de estructuras de produccin
y regado de la poca pre hispnico en el valle del Cusco.
2 Inventario de Recursos Tursticos. Distrito de San Jernimo Cusco
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Foto 1. Andes de Larapa.
En el caso de este sitio arqueolgico podemos indicar que lamentablemente parte de

la zona ya fue lotizada donde existen viviendas construidas, pero queda una parte
significativa en la que podemos observar la presencia de andenes, la cual viene
siendo lotizada por la comunidad campesina de Picol, Los andenes se encuentran
distribuidos en un rea de aproximadamente 2km2 pero es probable que la extensin
sea mayor. El proceso de expansin urbana y el mal uso del suelo agrcola son los
responsables de su paulatino recorte y genera destruccin; por lo cual el pblico
objetivo a sensibilizar en este espacio deben estar direccionados a los pobladores de
la comunidad de Picol, para concientizarlos sobre la importancia y valor cultural de
estas evidencias prehispnicas con la finalidad de prevenir la construccin de
viviendas sobre dichos andenes. La jerarqua asignada es I, de fcil acceso y su
categora es manifestacin cultural.
Racayracayniyoq, Se localiza geogrficamente entre la margen derecha del riachuelo

Waqoto anexo al monte del cerro Picol, Desde este sitio el camino contina hacia la
cantera de Huaccoto. Constituye una de las evidencias pre incas en la zona, el cual
presenta un ordenamiento para un uso poblacional y agrcola y aprovechamiento del
recurso hdrico mediante tecnologas ancestrales. Considerado como manifestacin
cultural y con Jerarqua I.
Foto 2. Racayracayniyoq.
Cheqollo, Ubicado al este del distrito de San Jernimo, y conformado por un recintos
de planta rectangular, de aparejo celular concertado, edificado con piedra arenisca en
la base y rematado en la parte superior con adobes, unidas con mortero de tierra. En
Pgina | 54
la parte inferior se hallan ms terrazas sucesivas. Todas estas estructuras son de

factura Inca. Asimismo, hacia el costado occidental del camino referido se hallan
algunos vestigios de recintos de aparejo rstico dispersos.
Foto 3. Cheqollo.
Chimaraqay, Se ubica dentro de los terrenos de la comunidad Picol Orqonpucyo, en la

parte superior de los andenes de Patapata, sobre faldas de un cerro Picol al medio de
dos quebradas, las edificaciones son de plantas rectangulares que se emplazan
formando grupos especficos con accesos a un patio central, se halla conformado por
dos sectores.
SECTOR I.- Conformado por quince recintos rectangulares ocupando espacios planos,
en un terreno de pendiente moderado, las edificaciones se agrupan en grupos de
tres, compartiendo un patio central, a saber por los recintos donde es posible
observar los accesos parece indicar que tenan solo un solo vano y presencia de
hornacinas interiores distribuidas simtricamente, en la parte baja al parecer un
grupo de edificaciones fueron destruidas convirtiendo el espacio en terrenos de
cultivo, donde an se observa gran cantidad de alfarera fragmentada del tipo Inca.
Foto 4. Chimaraqay - Sector I.
SECTOR II.- Se ubica al lado Este, constituida por doce edificaciones tambin de
plantas rectangulares, al parecer sobre muros de contencin que en la actualidad ya
no se observa, los recintos probablemente en su totalidad tienen sus vanos de acceso
orientados hacia el lado Sur, los recintos de este sector se encuentran en psimo
estado de conservacin, lo que no permiten definir sus vanos, hornacinas y otros
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atributos arquitectnicos. Los materiales utilizados en las construcciones de las

edificaciones es piedra arenisca en forma natural, por los atributos arquitectnicos
con las formas trapezoidales de los vanos y hornacinas, el porcentaje de inclinacin
de los muros y la asociacin de cermica diseminada en el rea, las construcciones
corresponden al Horizonte Tardo (Inca), correspondiendo a una pequea poblacin
aldeana.
Foto 5. Chimaraqay - Sector II.
Otros atractivos tursticos:
Iglesia de San Jernimo, En la plaza de armas del distrito se ubica el templo de San
Jernimo dedicado a la veneracin del santo de su mismo nombre. Este templo esta
hecho a base de ladrillo y adobes, y cuenta con una sola torre del mismo material. El
templo est construido sobre la antigua Waka andina Antamachay (lugar que
contiene cobre). Fuera de esta Waka central en esta zona existan muchas Wakas
importantes alineadas sobre los seqes tales como: Wanakaur, Anawarki, Yawira,
Sinyu, Picol, Pachatusan, Sorama Pujyu en la quebrada de Aqoyapunku (hoy
Angostura), los siete manantes sagrados que se ubican en el mbito. La categora que
se le asigna es de manifestacin cultural, con jerarqua II.
Festividad patronal del patrn San Jernimo, La festividad del patrn de San
Jernimo celebrada entre los das 28 de setiembre hasta el 2 de octubre. Se inicia con
las actividades cvicas e inauguracin del festival gastronmico ofrecindose platos
tpicos y el popular chiriucho, el da 29, se inicia con sus actividades folklricas entre
las que destacan danzas tradicionales como: Majeo, Qhapac Qolla, Saqra, Contra
danza, Mestiza Coyacha, Siqlla, Auqa Chileno, Qhapaq Qolla menores, Saqra Len,
Qhapaq Negro, Auqui Saqras, Dansaq, Pasa Qoyacha, Tuntuna, Mollos, Caporales,
Diablada y Tobas.
El da central es el 30 de Septiembre de cada ao, el Dr. San Jernimo es considerado

como Patrn Espiritual y Emblemtico del distrito, esta festividad constituye un
reencuentro de fe y hermandad entre la poblacin y sus visitantes.
Esta fiesta patronal tiene una jerarquizacin II segn, el estado de conservacin es

bueno, el acceso a esta actividad es libre y fcil.
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Linderaje en comunidades campesinas, Se realiza esta actividad en fecha de

Carnavales con canticos y pututos con el objeto de reconocer los linderos de cada
comunidad campesina, teniendo como principales C.C. a: C.C. de Picol Orcompugio,
C.C. de Cachupata, C.C. de Pata Pata, C.C de Huaccoto, C.C de Suncco entre otras; la
fiesta consiste en recorrer y reconocer todos los hitos comunales, la cual inicia 6:00
am y culmina a las 16:00 horas, el trayecto es acompaado por autoridades locales y
presidentes de cada comunidad empieza el recorrido por todo el trayecto, todo ello
organizado por el presidente comunal en coordinacin con sus autoridades locales.
Foto 6. Linderaje en comunidades campesinas.
Esta actividad es un acontecimiento que previamente debe ser programado, El estado

de conservacin es bueno, el acceso a la actividad es fcil, y se le asigna jerarqua I.
Feria gastronmica, Constituidos en dos asociaciones del arte culinario (asociacin

SABOR ANDINO y asociacin del CRIRI UCHU) cuya participacin es de manera
semanal en el caso de SABOR ANDINO y los meses de julio y setiembre los famosos
FESTIVALES DEL CHIRIUCHU, eventos realizados por dichas asociaciones y apoyados
por la Gerencia de Desarrollo Econmico Local de la Municipalidad de San Jernimo.
Actividad realizada como una forma de fomentar y promover el desarrollo econmico

del distrito, en la que participan las diferentes asociaciones gastronmicas locales, en
ella se ofrecen sus variados platos tpicos y viandas conocidos a nivel Local, Regional y
Nacional. Se le asigna jerarqua I, su categora es un acontecimiento programado los
domingos de cada mes as mismo los meses de julio y setiembre.
Cementerio municipal de San Jernimo, este cementerio est situado en la plaza 2

de noviembre del distrito, nombre que inicialmente fuera "eraypata" palabra
quechua que significa lugar alto para trillar. Nombre que los pobladores jeronimianos
le dieron al lugar por ser un espacio de sus actividades cotidianas en el proceso de
limpieza de granos o separacin de granos como cebada, trigo, arvejas, habas entre
otros de forma artesanal nicamente con ayuda de palos y el poder del viento. el
cementerio un espacio de gran valor cultural y de esparcimiento para la poblacin
local, regional y nacional que fue construido a finales del siglo xix, data de una
construccin que corresponde al periodo republicano y pese a ser una construccin
contempornea presenta elementos y caractersticas de arquitectura interesantes
que son el resultado del aporte de diversos pobladores entre escultores y artistas
locales. La categora del cementerio es de manifestacin cultural, el estado de
conservacin es bueno, de fcil acceso, se le asigna jerarqua I.
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Ruta de peregrinacin Seor. de Huanca, esta ruta de peregrinacin trata de un

recorrido que inicia en la plaza de San Jernimo que conlleva atravesar bosques,
quebradas y una meseta que muestra un panorama paisajstico nico y que los fieles
devotos del seor realizan desde sus diferentes poblados el da 14 de setiembre hasta
el mismo santuario que se encuentra en un paraje que responde al nombre de huata
piedra negra. La categora asignada a esta actividad es la de sitio natural, de jerarqua
I, el estado de conservacin es regular.
Casa Cabildo, Se ubica al sur de la plaza principal de San Jernimo, es de tipo colonial
edificada en el Siglo XVI , es la mejor muestra del sincretismo prehispnico colonial,
fue totalmente modificada en la restauracin que realizo el Instituto Nacional de
Cultura Cusco en el ao 1996. Se le asigna la categora de manifestacin cultural,
jerarqua I.
Foto 7. Casa cabildo.
Canteras de Huaccoto, la cantera de Huaccoto es explotada con un asombrosa

continuidad desde la poca de los incas, se encuentra a 14 km del distrito de San
Jernimo en la planicie del Pachatusan con una extensin de 90 hectreas, su
principal actividad es la extraccin de la piedra andesita producto de los accidentes
geogrficos que ocurre en la quebrada. En la poca inca sirvieron para la construccin
del parque arqueolgico de Sacsayhuaman junto con las canteras de muina y
rumicolca; en la poca colonial sirvieron para la extraccin de forma de adoquines
para las calles en el centro histrico y galeras peatonales. La explotacin de la
cantera es un negocio familiar, el yacimiento est dividido en secciones, cada una a
cargo de un comunero. Esta organizacin es caracterstica de la economa andina,
(propiedad colectiva- explotacin familiar de los recursos, lo que vara es el modelo
formal de comercializacin donde cada comunero se convierte en accionista.
Categora otorgada: realizaciones tcnicas cientficas o artsticas contemporneas,
con jerarqua I y estado de conservacin bueno.
Catarata de Suncco, Ubicado en la C.C de Suncco del distrito de San Jernimo, bordea
la microcuenca del wanacaure donde se localiza la variada flora y fauna de la
localidad, teniendo un recorrido de aproximadamente 02 Km desde el pie de
carretera hasta llegar a las cataratas de Suncco, encontrndose esencialmente dos
cadas de agua una que cubre una altura aproximada de 3 a 4 metros y la otra que
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cubre una altura de 10 a 15 metros de altura aproximadamente siendo su caudal

permanente durante todo el ao.
Con la descripcin obtenida se pueden realizar actividades que potencien nuestros

recursos tursticos, se pueden poner en valor los sitios arqueolgicos, as como
tambin poner en valor las costumbres y tradiciones, promover circuitos tursticos ya
que muchos recursos se encuentran contiguos. no olvidemos que la actividad
turstica tiene una importancia econmica y social muy importante en el conjunto de
la economa tanto por que se obtendr de esta actividad una contribucin al valor
agregado bruto y por su capacidad que tendr de generar empleo y riqueza para el
distrito de San Jernimo.
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DOCUMENTO PRELIMINAR DE DIAGNSTICO Pgina | 60

Dinamica Economica Mnicipalidad San Jerónimo

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Plan de Desarrollo Concertado

Municipalidad Distrital de San Jernimo - Cusco

I.1.1.1 Componente Dinmica Econmica

A. Anlisis Estratgico de Variables

A.1. Sub componente Trabajo y Empleo

A.1.1. Poblacin Econmicamente Activa

Cuando se analiza las variables de la poblacin econmicamente activa, se identifica a la

La poblacin ocupada puede incorporarse al mercado laboral como un trabajador

Cuadro 1. Poblacin Econmicamente Activa de 14 y ms aos de edad,

Cuadro 2. Poblacin Ocupada de 14 y ms aos de edad, por ocupacin principal, segn

La poblacin econmicamente activa (PEA) est comprendida por habitantes entre 14 a

El Cuadro 2 refleja que la mayor participacin de la PEA es el comercio con un 23.38%,

Elaboracin: Centro Guaman Poma de Ayala.

Elaboracin: Centro Guaman Poma de Ayala.

En el grfico anterior se muestra que la participacin de la PEA ocupada en la zona

Cuadro 6. Estructura porcentual de la Poblacin Econmicamente Activa del distrito de San

A.2. Sub componente Actividades Econmicas Productivas

A.2.1. Actividad Agrcola

Segn el Censo 2007, el 6.87%, de la poblacin econmicamente activa se dedica al

La mayora de las familias de las comunidades campesinas entrevistadas se dedican a las

1Mesozonificacin Ecolgica Econmica de la Provincia de Cusco, 2012; Centro

Cuadro 7. Produccin en toneladas de productos destacados de la provincia de Cusco

Elaboracin Equipo Tcnico PDC San Jernimo.

Grfico 3. Estructura porcentual de la produccin agrcola por distritos - 2015

12.02% 8.02% 12.66%

Fuente: Elaboracin equipo tcnico PDC San Jernimo.

Cuadro 8. Produccin por Cultivo identificados en el distrito de San Jernimo 2010-2015

2011 2012 2013 2014 2015

Unidad de 9,596.4 8,912.2 8,767.4 7,002.6 7,933.7

Alfalfa Toneladas 460.00 464.00 283.54 224.00 91.80 1,523.34 3.61%

Cebolla Toneladas 860.00 491.00 540.00 357.00 348.00 2,596.00 6.15%

3,750.0 4,625.0 4,000.0 3,625.0 5,000.0

Oca Toneladas 36.00 7.00 20.00 21.00 35.00 119.00 0.28%

Olluco Toneladas 48.00 63.00 42.00 21.00 60.00 234.00 0.55%

1,572.0 1,099.5 2,002.5 1,002.0

Quinua Toneladas 3.90 5.20 5.40 18.70 30.00 63.20 0.15%

Trigo Toneladas 90.80 64.00 45.00 45.00 30.00 274.80 0.65%

Zanahoria Toneladas 744.00 395.00 349.00 262.00 259.00 2,009.00 4.76%

Fuente: Direccin Regional de agricultura Cusco (2010-2015).

En el distrito de San Jernimo las caractersticas climatolgicas y la calidad de los suelos

Grfico 4. Estructura porcentual por tipo de cultivo, produccin total 2011-2015

Elaboracin: Centro Guaman Poma de Ayala.

Cuadro 9. Valor bruto de la produccin agrcola segn principales productos

El Cuadro 9 muestra el valor bruto de la produccin de los distintos productos agrcolas

Estos cultivos presentan indicadores altos obteniendo las mayores producciones y

Cuadro 10. Variacin porcentual (2013-2014) (2014-2015)

Dentro de la produccin agrcola en el distrito de San Jernimo es importante notar la

En este caso se observa en el Cuadro 10 que la cebada forrajera, el maz amilceo, la

Cuadro 11. Superficie Cosechada por Cultivos en el Distrito de San Jernimo

Maz amilceo: El maz amilceo presenta un rendimiento de 2000 toneladas por

La variacin de precios en el distrito, periodo 2011 2015, se detallan en el cuadro

El Cuadro 14 nos muestra el precio promedio nacional de los cultivos pagados al

El Cuadro 15 nos muestra que cantidad de agricultores existen en cada comunidad.

Cachupata: Se puede inferir que esta comunidad se dedica a la produccin de papa,

Cuadro 16. Comunidades que indican el destino de la produccin de la papa

El 73% de las comunidades destinan la produccin de la papa al autoconsumo y

Cuadro 17. Comunidades que indican el destino de la produccin del maz

El 45% de la produccin de maz es destinada para el autoconsumo y mercado, un 9 %

Cuadro 18. Comunidades que indican el destino de la produccin de hortalizas

En cuanto a las hortalizas el 45% destinada para autoconsumo y mercado, el 18% lo

Cuadro 19. Comunidades que indican el destino de la produccin de pasto cultivado

El 36% de la produccin de pasto est destinada al autoconsumo y mercado, un 9% solo

Cuadro 20. Tipo de tecnologa que utilizan para la produccin de papa