Tema 1.

2
Domesticacin
JOS GUERRERO CASADO

1
 Domesticado y Domstico
Domesticado: se refiere a individuos ms o menos dciles y tratables
relacionados con el hombre pero cuya reproduccin no es intencionadamente
selectiva (domesticar). Referencia al individuo
Domstico: aqullos animales que, mediante la directa seleccin del hombre,
han adquirido determinadas caractersticas morfolgicas, fisiolgicas,
comportamentales y genticas diferentes a las que tenan sus progenitores
salvajes (domesticacin). Referencia a las poblaciones.

Price (1984): La domesticacin es un proceso mediante el cual una poblacin

animal se adapta al hombre y a una situacin de cautividad a travs de una
serie de modificaciones genticas que suceden en el curso de generaciones y a
travs de una serie de procesos de adaptacin producidos por el ambiente y
repetidos por generaciones.

Proceso evolutivo con componente gentico (fisiolgico, comportamental y

morfolgico) Seleccin Artificial

2
 Domesticado y domstico
Animal domstico: Especies, o poblaciones de especies, que no existen
como formas silvestres sino que son mantenidas por la especie humana
para su explotacin, que no sobreviven en libertad manteniendo sus
caractersticas fenotpicas, y cuyo ciclo vital se desarrolla por completo en
cautividad.

Animales domesticados o amansados: son explotados por la especie

humana y pueden mantenerse cautivos, pero no cumplen alguna de las
condiciones anteriores. Elefante asitico, aves de cetrera, animales de
circo. Estos casos podran ilustrar el amansamiento como estadio
temprano del proceso de domesticacin.

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 Domesticado y domstico
Animal asilvestrado: Animal domstico que recupera la libertad y
prospera en el medio natural por sus propios medios.
Cabras y cerdos en las Islas Galpagos; perros asilvestrados

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 Domesticado y domstico
Agriotipo: forma silvestre, es decir, la poblacin de la especie con genotipo
y fenotipo no manipulados por el hombre, que vive o viva en estado
silvestre, y de la que derivan las poblaciones domesticadas. Normalmente
el agriotipo es la misma especie biolgica que el animal domstico: ambos
pueden cruzarse para obtener hbridos viables y frtiles. El agriotipo de
algunas especies puede haberse perdido, como en el caso del dromedario
o la vaca (o toro)

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 Domesticado y domstico

Ratn domstico o comn Llama (Lama glama)

(Mus musculus)

Avestruz (Struthio camelus) 6

Boa (Boa constrictor)
Domesticado y domstico

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 Teora de la Evolucin
Lamarckismo en 1809 (Jean-Baptiste Lamarck)
Propuso la herencia de los caracteres adquiridos
Los organismos adquieren nuevos caracteres por adaptacin al medio
Ley del uso y desuso: Cada especie va desarrollando progresivamente los rganos
que ms utiliza, mientras que se produce una continua atrofia de los rganos
menos utilizados. De esta forma, los caracteres originales van siendo sustituidos
lentamente en cada especie por una serie de caracteres adaptativos o caracteres
adquiridos
Rechazada porque los caracteres adquiridos no pasan a la siguiente generacin

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 Teora de la Evolucin
Para que cualquier carcter gnico sea modificado por la evolucin, se
requieren tres principios (derivados de la Teora de Darwin):
1. Principio de Variacin: el carcter debe variar entre los diferentes individuos
de la poblacin.
2. Principio de Herencia Gentica: el carcter debe poder heredarse entre
padres e hijos, para que en el promedio de la poblacin, los segundos se
parezcan ms a los primeros que a cualquier otro miembro de su especie.
3. Principio de Seleccin Natural: que el carcter pueda producir cambios en la
adaptacin y en la habilidad reproductiva del individuo; de esta forma, si la tasa
reproductiva mejora, el carcter puede incrementar su frecuencia de aparicin
en las sucesivas generaciones.

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 Teora de la Evolucin
1. Los recursos son limitados, y por lo tanto existe una continua lucha por la
existencia
2. Todos los organismos muestran una variacin
3. Esa variacin le confiere distinta eficacia biolgica (supervivencia y
reproduccin)
4. La variacin es heredable

Mariposa del Abedul

(Biston betularia)
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 Teora de la Evolucin
El origen de las especies (1859) de Charles Darwin
La evolucin son los cambios graduales que experimentan los seres vivos a lo
largo del tiempo para adaptarse a las condiciones de la naturaleza
Seleccin natural: los animales mejor adaptados son los que sobreviven y
trasmiten estos caracteres a sus hijos. Es la supervivencia de los mejores
adaptados (eficacia biolgica) a las condiciones naturales
Los mecanismos fisiolgicos son resultados de un proceso evolutivo
Un genotipo se va a mantener en el tiempo si a los portadores les supone una
mayor probabilidad de supervivencia (lucha por la existencia).

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 Teora de la Evolucin
El viaje de Darwin (1831-1836)
Observ que las Isas Galpagos y Cabo Verde tenan clima y topografa similares
pero fauna totalmente distinta
Las distintas islas tenan distinta fauna
En 1958 recibi una carta de Alfred Russell Walllace donde explicaba algunos
aspectos de la teora de la evolucin de Darwin, pero no tena pruebas
concluyentes

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 Teora de la Evolucin
El origen de las especies (1859) de Charles Darwin
El registro fsil: demuestra que los animales y las comunidades de animales
cambian a lo largo del tiempo
La filogenia: todos los animales proceden de un antecesor comn, desde donde
van surgiendo nuevas especies en un proceso de ramificacin.
La Homologa: el mismo rgano est en varias especies con distintas formas y
funciones, pero con un origen comn. Los rganos son homlogos porque
comparten la estructura general y el origen durante el desarrollo embrionario
condicin heredada de antecesores comunes entre la especies.

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 Teora de la Evolucin
El origen de las especies (1859) de Charles Darwin
La Analoga: los evolucionistas comprueban la teora del origen comn mediante
el estudio de los patrones de analoga

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 Teora de la
Evolucin
El origen de las especies
(1859) de Charles Darwin

La Analoga: los
evolucionistas comprueban
la teora del origen comn
mediante el estudio de los
patrones de analoga

http://francis.naukas.com/files/2011/10/d
ibujo20111028_new_phylogenetic_time_t
ree_of_mammalian_families_published_i
n_science.jpg

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 Teora de la Evolucin
El origen de las especies (1859) de Charles Darwin
La Especiacin: aparicin de nuevas especies. Los individuos de una misma
especie no tienen grandes diferencias genticas y fenotpicas,

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 Teora de la Evolucin
El origen de las especies (1859) de Charles Darwin
Radiacin adaptativa: aparicin de nuevas especies a partir de un antecesor
comn por adaptacin al medio.

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 Teora de la Evolucin
El origen de las especies (1859) de Charles Darwin
Radiacin adaptativa: aparicin de nuevas especies a partir de un antecesor
comn por adaptacin al medio.

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 Teora de la
Evolucin
El origen de las especies (1859)
de Charles Darwin
Radiacin adaptativa: aparicin
de nuevas especies a partir de
un antecesor comn por
adaptacin al medio.

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 Teora de la Evolucin
El origen de las especies (1859) de Charles Darwin

Para Darwin las similitudes entre el hombre y los simios slo podra explicarse por
un antecesor comn

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 Teora de la Evolucin
Darwinismo vs. Lamarckismo

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 Teora de la
Evolucin

Darwinismo vs. Lamarckismo

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 Teora de la Evolucin
Darwinismo vs. Lamarckismo

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 Seleccin Natural y Artificial
Seleccin natural: los animales mejor adaptados son los que sobreviven y
trasmiten estos caracteres a sus hijos. Es la supervivencia de los mejores
adaptados a las condiciones naturales

Seleccin artificial: el hombre seleccin aquellos caracteres

(comportamentales, fisiolgicos y anatmicos) que desea que se trasmitan
entre generaciones)
Esos caracteres se trasmiten y poco a poco se van asentando en la
poblacin Evolucin

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 Domesticacin
La domesticacin la podemos estudiar de tres maneras:
1. Comparar a la especie con su antepasado silvestre
-Comprobar cuales comportamientos comportan y cuales no
-Estudiar el umbral de respuesta ante distintos estmulos
-Estudiar cambios anatmicos y neuro-fisiolgicos

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 Domesticacin
La domesticacin la podemos estudiar de tres maneras:
1. Comparar a la especie con su antepasado silvestre

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 Domesticacin
2. Estudiar un proceso de animales asilvestrados (feralization)
Permite saber si las caracteres adquiridos durante la domesticacin son reversibles

A study of feral pigs in the Galapagos found that although there was some
evidence of a reversal of the effects of domestication in certain attributes,
other attributes remained unchanged (Kruska and Rohrs 1974). Over the
approximately 150 years since these animals were introduced onto the islands
they have regained some of the body structure of European wild boar (i.e.,
longer legs and snouts), but still retain the coloration of domestic pigs. An
examination of the brains of four of these feral animals found some increase in
size of structures related to olfaction, and the size of the hippocampus may
have increased slightly, although it still remained at least 30% smaller than in
wild boar.

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http://www.seaturtle.org/imagelib/?photo=2180

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 Domesticacin
2. Estudiar un proceso de animales asilvestrados (feralization)
Comparar perros domsticos perros asilvestrados lobos
In a broad-ranging synthesis of the literature on the social ecology of feral dogs
(Canis familiaris), Boitani and Cuicci (1995) conclude that even fully feralized
imals, which receive no food or shelter from humans and show a strong
avoidance of human contact, are still dependent on the human niche for
survival and have not regained the self-sustaining behaviors found in wolves
(Canis lupus).

Whereas wolves live in single family packs with established hierarchical social
structure, feral dogs live in uid groups made up of breeding pairs.

Behavioral attributes selected for during

domestication make it difcult, if not impossible,
to recapture the behaviors and social ecology
that sustained their progenitors in the wild
29
 Domesticacin
3. Domesticar una poblacin de animales de forma experimental:
Experimento del zorro plateado (zorros de Belyaev)
-Seleccionar animales solo por su carcter dcil
- Cambios considerables en pocas generaciones
- Cambios morfolgicos (crneos eran ms pequeos, las colas enroscadas
hacia arriba, orejas cadas, distintos colores)
-Cambios etolgicos: ladraban para pedir atencin, ms dciles,
- Autoseleccin
-Invalidado por el tamao de muestra

https://www.youtube.com/watch?v=szDuQV3Qogk&t=74s 30
 Domesticacin
Caractersticas:
Grupos grandes y con estructura jerrquica
Polgamos
Machos dominantes sobre las hembras
Fuerte vnculo maternal (especies precoces)
Hembras aceptan cras de otras hembras
Amplio espectro alimenticio
Capacidad de adaptacin
Escasa distancia de huida
Agilidad limitada
Alta tasa reproductora: madurez sexual temprana, grandes camadas y
corto periodo entre parto y parto

No todos los animales son susceptibles de ser domesticados

Antes del siglo XX solo 14 grandes herbvoros han sido domesticados
31
 Domesticacin
Caractersticas:

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Cambios producidos por la domesticacin
Reduccin del tamao inicial: ms
pequeos que el antepasado en las
primeras generaciones.
Tamao + Manejable - Alimento
requiere y mejor relacin boca/tamao
corporal.

Reduccin del dimorfismo sexual: por

efecto del apareamiento forzado el
fenotipo tamao no es altamente
seleccionado ni algunos caracteres
sexuales secundarios

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Cambios producidos por la domesticacin
No hay cambios en el etograma, pero si en la frecuencia de dichos
comportamientos por modificacin del umbral de respuesta frente a un
estmulo (huda)
Etograma de la especie domstica = especie salvaje
Importancia en el bienestar
Reducir comportamientos agresivos y favorecer comportamientos
sociales
Lobo vs. Perro
Reduccin del miedo y el estrs ante situaciones nuevas (neofobia)
Menor neofobia alimentaria
Prdida estacionalidad reproductora

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Cambios producidos por la domesticacin
Neotenia:
Retencin de caracteres juveniles en adultos.
Individuos con madurez sexual con caractersticas de juveniles.
Mayor dependencia, sociabilidad, escasa agresividad, + juego, confianza,
menor depredacin, menor neofobia,

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Cambios producidos por la domesticacin

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Cambios producidos por la domesticacin
Mammals with larger brains seem to have experienced the greatest degree of brain
size reduction, whereas smaller-brained mammals may experience little or no overall
reduction in brain size with domestication

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Cambios producidos por la domesticacin
The telencephalon, which controls higher thought processes and sensory perception, is the
region of the brain most profoundly reduced in most domestic mammals

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The profound reduction in the size of structures within the limbic system in domestic animals can, then,
be directly tied to raising the behavioral thresholds for the display of such behaviors as aggression, fear,
and ight resulting in an overall reduction of emotional reactivity that is the keystone behavioral
attribute of domestic animals

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Cambios producidos por la domesticacin
Mammals with larger brains seem to have experienced the greatest degree of brain
size reduction, whereas smaller-brained mammals may experience little or no overall
reduction. The degree of brain size reduction does not seem to be positively
correlated with the length of time since original domestication. Sheep (Ovis aries),
domesticated more than 10,000 years ago, display a 24% reduction in brain size
compared with ancestral species (Ovis orientalis), whereas ferrets (Mustela furo),
domesticated for only 2,500 years, show a 30% brain size reduction.

Reduction of brain size in animals undergoing domestication may have occurred

relatively quickly during the early phases of the domestication process and is directly
linked to selection for reduced wariness and low reactivity to humans.

Domestic animals have developed highly successful adaptations to captive

environments

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Fases en el proceso de Domesticacin
Some cast humans as the dominant partner in a relationship in which
humans consciously and with deliberate intent assume mastery over
all aspects of the production, movement, feeding, and protection of
the domesticate.
Others see domestication as a form of biological mutualism in which
both partners (humans and domesticate) reap benets (OConnor
1997). Some even contend that domesticates manipulated unwitting
humans into relationships that gave the domesticate great evolutionary
advantage at the expense of human tness.

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Fases en el proceso de Domesticacin

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Fases en el proceso de Domesticacin
1. Va del comensalismo
It is most frequently traveled by animals that come into initial contact
with humans to feed on refuse or to prey on other animals attracted to
human settlements.
At some point in their association with humans and human habitats,
these animals developed closer social or economic bonds with their
human hosts than did other commensals inhabiting this niche
The house mouse (Mus musculus), the spiny rat (Echimys chrysurus),
and the house sparrow (Passer domesticus) (Tchernov 1991), species
that traveled a commensal pathway into close association with humans
but that, unlike dogs, did not complete the journey to domestication.

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Fases en el proceso de Domesticacin
2. Va de la presa
The prey pathway likely began when, perhaps as a response to depletion
of local stocks of these prey animals, humans developed hunting strategies
designed to increase prey availability

Over time and under certain circumstances, these game management

strategies developed into actual herd management and, eventually, the
controlled breeding of managed animals.

The increasingly well-resolved record of the domestication of South

American camelids clearly points to a prey pathway along which the heavy
predation of the guanaco (Lama guanaco) and the vicua (Vicugna
vicugna) developed into initial management and then full domestication of
the llama (Lama glama) and the alpaca (Lama pacos)

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Fases en el proceso de Domesticacin
3. Va directa
The prey pathway was likely driven by the goal of securing a predictable
source of protein in the form of animal esh. But it did not take long
before people started to exploit other, largely regenerative secondary
animal resources

Experiments in domestication are currently underway, with mixed success,

with a number of terrestrial mammals including red deer (Cervus elaphus),
fallow deer (Dama dama), blackbuck (Antilope cervicapra), eland
(Taurotragus oryx), musk ox (Ovibos moschatus), and Barbary sheep
(Ammotragus lervia)

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47
Fases en el proceso de Domesticacin
Tolerancia: convivencia pacfica con Homo sapiens.
Asociacin: algn tipo de relacin estrecha, de ndole comensalista o
incluso simbitica. Por ejemplo, un felino pudo frecuentar campamentos
humanos aprovechando los restos, y eliminando pequeas alimaas.
Confinamiento: el hombre intenta deliberadamente mantener el animal
en un espacio controlado (en el caso de animales productores de carne, es
probable que el confinamiento resultase directamente de algn mtodo
de caza, como el uso de barreras o cercados).
Amansamiento: se produce una seleccin de ejemplares tolerantes, por
medio de la cra controlada.
Seleccin de otras caractersticas: una vez domesticado, son elegidos
regularmente ejemplares que muestran determinadas particularidades.
Algunos rasgos llamativos sin utilidad aparente (como el color) pudieron
ser seleccionados por motivos meramente estticos, de prestigio,
facilitando adems la distincin del animal con respecto al fenotipo
silvestre.

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Centros de Domesticacin

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Cronologa de la Domesticacin

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 Dispersin de la domesticacin
Papel importante en la distribucin actual del ganado domstico
Zonas alejadas del agriotipo
Bovinos, ovinos, cabras, cerdos, caballos y gallinas en Amrica
Cerdo en la Polinesia
Seleccin natural para criar razas adaptadas a las condiciones
locales
Era de globalizacin est poniendo en peligro las razas autctonas
Razas en peligro de extincin
Seguridad alimentaria
Conservacin de los usos tradicionales
Desarrollo Sostenible
Sello de entidad de productos locales

51
 Domesticacin del Perro
Tolerancia: lobos y hombres viviendo en el mismo territorio
Asociacin: comida de los desechos humanos y seguridad frente a otros
depredadores
Confinamiento: menos evidente que el ganado
Amansamiento: seleccin de animales juveniles menos agresivos y ms
mansos
Seleccin de otras caractersticas: tamao, pelaje, carcter, aptitudes
fsicas (autoseleccin).

52
 Domesticacin del Perro
Todas las razas de perro provienen del lobo (agriotipo). 99,8 % de parecido
gentico.
Lobo y perro son la misma especie (Canis lupus y Canis lupus familiaris)
Debate si procede del lobo o tambin del chacal o incluso especies ya
extinguidas
Primer animal domesticado
Restos de huesos de lobo y humanos hace 300.000 aos Acercamiento
15.000 aos (Neoltico y comienzo de la agricultura y el sendentarismo)
Cruces con perros ya domesticados y lobos nuevas razas
Domesticacin pasiva (no forzada) posiblemente de cachorros y jvenes
Comportamientos semejantes entre lobos y perros: social, de marcaje, de
territorialidad, expresiones faciales y corporales

53
 Domesticacin del Perro
Aumento excesivo y aumento del control de la reproduccin en los
ltimos aos
Creacin de razas para distintos fines: pastores, guardianes, mascotas, de
caza
Componente comportamental hereditario
Pre-domesticacin
Cundo se pasa de lobo a perro?

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Domesticacin del Perro

55
Domesticacin del Perro

56
57
 Domesticacin del Cerdo
El cerdo domstico (Sus scrofa domestica) surge a partir del Jabal
Euroasitico (Sus scrofa).
Especie muy adaptable (hbitat y alimentacin)
Animal social y prolfico
90 razas
Mltiples orgenes
Papel activo del hombre en la dispersin de cerdos domsticos
Cerdos domsticos salvajes (feral pigs)
Tolerancia: cerdos comeran las sobras del hombre y la agricultura
Asociacin: el cerdo encontraba comida ms fcil
Confinamiento: vida semi-salvaje y despus forzada
Amansamiento: seleccin de animales menos agresivos y ms mansos
Seleccin de otras caractersticas: fenotpicas y fisiolgicas

58
 Domesticacin del Cerdo
Diferencias cerdo domstico y salvaje
- Redondo
- Cuerpo ms alargado
- Patas ms cortas
- Cola rizada
- Gran papada
- Dentadura
- Hocico ms alargado
- Pelaje menos denso

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Domesticacin del Cerdo

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 Domesticacin de La Vaca
Bos primigenius Bos taurus y Bos indicus

61
 Domesticacin de la Oveja
Domesticacin en Turqua, Irn e Irak a partir del mufln (Ovis musimon)

Changes in the size and shape of horns of

domesticated ungulates like sheep, goat, and
cattle likely arose from a combination of factors
including:
(1) the relaxation of selective pressures for large
horns previously used to both attract and
compete for females
(2) the expression of random mutations
previously selected against when horns
were used in mate competition
(3) the impact of new selective pressures
against energetically expensive and no-longer-
needed horn architecture
(4) Directed human selection for more tractable
males.
62
Diapositivas importantes: 2-6; 8-11; 21-27; 29-48; 51

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