para nossa sade e bem-estar. O estado nutricional interfere diretamente nos diversos processos orgnicos como, por exemplo, no crescimento e desenvolvimento, nos mecanismos de defesa imunolgica e resposta s infeces, na cicatrizao de feridas e na evoluo das doenas. Cuidados gerais no processo de Alimentao e Hidratao O familiar ou cuidador deve ter conscincia da importncia do estado nutricional para a recuperao do idoso; Deve manter condies ambientais adequadas, que estimulem a alimentao; Ao termino das refeies, servir-lhe gua Adequar os alimentos as condies de mastigao Visando evitar que o idoso se desidrate, o familiar ou cuidador deve observar o atendimento de sua necessidade de hidratao. Nem sempre os idosos atendem adequadamente a necessidade de hidratao. Por falta de habito de ingerir suficiente quantidade de gua . Fato que , em situao de doena , pode lev-lo facilmente a desidratao e desequilbrio hidroeletroltico. Dietas por sonda ou estomias, devem ser administradas respeitando o horrio de intervalo entre uma e outra a hidratao . A IMPORTNCIA DA HIDRATAO CADA SISTEMA DO ORGANISMO DEPENDE DA GUA
Ele e responsvel por:
Regular a temperatura corporal Remover produtos indesejveis do metabolismo Transportar nutrientes e oxignio para as clulas Proteger as articulaes Reduzir o trabalho dos rins e fgado, ajudando a eliminar alguns toxinas do organismo A ingesto de quantidade insuficientes de gua pode causar a desidratao . A GUA E O CORPO HUMANO A gua e o componente presente em maior quantidade no organismo. O corpo humano no possui reservas de gua e por isso ela deve ser repostas para manter a sade e as funes bsicas o organismo. 2 a 2,5 litros de gua por dia. A sede e uma das formas de controle da ingesto de gua no organismo . DESIDRATAO SINTOMAS DE DESIDRATAO Os principais sintomas de desidratao se manifestam com : Perda de peso; Diminuio do turgor cutneo; Membranas mucosas ressecadas; Diminuio do suor e hipotenso; Tambm pode ser notado sinais de desidratao na urina e nas fezes. SINAIS DE DESIDRATAO NA URINA SINAIS DE DESIDRATAO NAS FEZES DESIDRATAAO PODE CAUSAR TURGOR NA PELE TIPOS DE BEBIDAS E SUA RELAO COM A HIDRATAO Refrigerante Os refrigerantes so considerados alimentos de calorias vazias pois possuem apenas calorias e gua na sua composio, no fornecendo nenhum nutriente mais para o corpo . So bebidas gaseificadas, o que pode causar desconfortos intestinais e tem uma absoro mais lenta, no sendo ideais para a hidratao. TIPOS DE BEBIDA E SUA RELAO COM A HIDRATAO Bebidas Energticas So bebidas que contem cafena, uma substncia estimulante, grande quantidade de acar,por isso o nome energtico, alem de aminocidos e vitaminas, Devem ser consumidos com moderao e no com a finalidade de hidratao, pois a combinao acar e cafena auxiliam na eliminao de gua ao efeito diurtico da cafena e o aumento da sede. TIPOS DE BEBIDA E SUA RELAO COM A HIDRATAO Bebidas isotnicas So usados principalmente para repor gua e sais minerais perdidos pela transpirao ou outras formas de excrees, pois no interferem no equilbrio hidroeletrolitico do corpo . So bebidas isotnicas: Soro caseiro gua de coco E outros isotnicos industrializados como Gatorade. Pessoas com doenas renais no devem consumir o produto industrializado TIPOS DE BEBIDA E SUA RELAO COM A HIDRATAO gua de coco Liquido riqussimo porque contem muitos nutrientes. E um liquido perfeito para reposio de gua e eletrlitos , perdidos em atividades fsicas ou na desidratao. Tambm possui na sua composio carboidratos, protenas, gorduras, vitaminas e fibras . TIPOS DE BEBIDA E SUA RELAO COM A HIDRATAO SUCO DE FRUTAS Rico em vitaminas e minerais, os sucos de frutas fazem bem o papel de repositores hidroeletroliticos, alem de refrescantes, fornecem energia, acalmam e hidratam . Devem ser alternados com gua e no substitu-la. TIPOS DE BEBIDA E SUA RELAO COM A HIDRATAO gua O melhor nutriente para repor lquido para o corpo. No tem comparao com nenhum outra bebida. Principais benefcios; Controla temperatura corporal Lubrifica as articulaes Proteo de tecidos e rgos sensveis Transporte de nutrientes e oxignio para as clulas Regulao do transito intestinal Regulao do apetite e controle de peso INFLUNCIA DA GUA NOS ALIMENTOS A gua ajuda a dar : Estrutura Aparncia Sabor
Quantidade de gua nos alimentos :
Frutas, verduras, e certos vegetais: 90% ou mais de gua na poro comestvel.
Carnes: teor de umidade dependera da porcentagem de gorduras
presentes, mas em geral apresentam de 50 a 70% de gua
Cereias: so os que, entre os alimentos, possuem os
menores valores de contedo de gua aproximadamente 10 a 20 % de gua GUA UM BEM PRECIOSO PARA NOSSO CORPO! REFERNCIAS Instituto Hidratao e Sade. Disponvel em: http://www.ihs.pt Acedido a: 05/03/2016 Lidon F, Silvestre,M. Princpios de alimentao e nutrio Humana. Escolar editora. 2010
Recuperação da frequência cardíaca após diferentes protocolos de treino em circuito: relação com a variabilidade da frequência cardíaca de repouso em mulheres pós-menopausadas fisicamente ativas