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HIDRATAO DO IDOSO

A IMPORTNCIA DA ALIMENTAO
E HIDRATAO DO IDOSO

Como sabemos, a alimentao essencial


para nossa sade e bem-estar. O estado
nutricional interfere diretamente nos
diversos processos orgnicos como, por
exemplo, no crescimento e
desenvolvimento, nos mecanismos de
defesa imunolgica e resposta s infeces,
na cicatrizao de feridas e na evoluo das
doenas.
Cuidados gerais no processo de
Alimentao e Hidratao
O familiar ou cuidador deve ter conscincia da importncia do
estado nutricional para a recuperao do idoso;
Deve manter condies ambientais adequadas, que estimulem a
alimentao;
Ao termino das refeies, servir-lhe gua
Adequar os alimentos as condies de mastigao
Visando evitar que o idoso se desidrate, o familiar ou cuidador deve
observar o atendimento de sua necessidade de hidratao.
Nem sempre os idosos atendem adequadamente a necessidade de
hidratao. Por falta de habito de ingerir suficiente quantidade de
gua . Fato que , em situao de doena , pode lev-lo facilmente a
desidratao e desequilbrio hidroeletroltico.
Dietas por sonda ou estomias, devem ser administradas respeitando
o horrio de intervalo entre uma e outra a hidratao .
A IMPORTNCIA DA
HIDRATAO
CADA SISTEMA DO ORGANISMO
DEPENDE DA GUA

Ele e responsvel por:


Regular a temperatura corporal
Remover produtos indesejveis do metabolismo
Transportar nutrientes e oxignio para as clulas
Proteger as articulaes
Reduzir o trabalho dos rins e fgado, ajudando a
eliminar alguns toxinas do organismo
A ingesto de quantidade insuficientes de gua
pode causar a desidratao .
A GUA E O CORPO HUMANO
A gua e o componente presente em maior
quantidade no organismo.
O corpo humano no possui reservas de gua
e por isso ela deve ser repostas para manter a
sade e as funes bsicas o organismo.
2 a 2,5 litros de gua por dia.
A sede e uma das formas de controle da
ingesto de gua no organismo .
DESIDRATAO
SINTOMAS DE DESIDRATAO
Os principais sintomas de desidratao se
manifestam com :
Perda de peso;
Diminuio do turgor cutneo;
Membranas mucosas ressecadas;
Diminuio do suor e hipotenso;
Tambm pode ser notado sinais de
desidratao na urina e nas fezes.
SINAIS DE DESIDRATAO NA
URINA
SINAIS DE DESIDRATAO NAS
FEZES
DESIDRATAAO PODE CAUSAR
TURGOR NA PELE
TIPOS DE BEBIDAS E
SUA RELAO COM A HIDRATAO
Refrigerante
Os refrigerantes so considerados alimentos
de calorias vazias pois possuem apenas
calorias e gua na sua composio, no
fornecendo nenhum nutriente mais para o
corpo . So bebidas gaseificadas, o que
pode causar desconfortos intestinais e tem
uma absoro mais lenta, no sendo ideais
para a hidratao.
TIPOS DE BEBIDA E
SUA RELAO COM A HIDRATAO
Bebidas Energticas
So bebidas que contem cafena, uma
substncia estimulante, grande quantidade
de acar,por isso o nome energtico, alem
de aminocidos e vitaminas, Devem ser
consumidos com moderao e no com a
finalidade de hidratao, pois a combinao
acar e cafena auxiliam na eliminao de
gua ao efeito diurtico da cafena e o
aumento da sede.
TIPOS DE BEBIDA E SUA RELAO COM
A HIDRATAO
Bebidas isotnicas
So usados principalmente para repor gua e sais
minerais perdidos pela transpirao ou outras formas
de excrees, pois no interferem no equilbrio
hidroeletrolitico do corpo .
So bebidas isotnicas:
Soro caseiro
gua de coco
E outros isotnicos industrializados como Gatorade.
Pessoas com doenas renais no devem consumir o
produto industrializado
TIPOS DE BEBIDA E SUA RELAO
COM A HIDRATAO
gua de coco
Liquido riqussimo porque contem muitos
nutrientes. E um liquido perfeito para
reposio de gua e eletrlitos , perdidos
em atividades fsicas ou na desidratao.
Tambm possui na sua composio
carboidratos, protenas, gorduras,
vitaminas e fibras .
TIPOS DE BEBIDA E SUA RELAO
COM A HIDRATAO
SUCO DE FRUTAS
Rico em vitaminas e minerais, os sucos de
frutas fazem bem o papel de repositores
hidroeletroliticos, alem de refrescantes,
fornecem energia, acalmam e hidratam .
Devem ser alternados com gua e no
substitu-la.
TIPOS DE BEBIDA E SUA RELAO
COM A HIDRATAO
gua
O melhor nutriente para repor lquido para o corpo.
No tem comparao com nenhum outra bebida.
Principais benefcios;
Controla temperatura corporal
Lubrifica as articulaes
Proteo de tecidos e rgos sensveis
Transporte de nutrientes e oxignio para as clulas
Regulao do transito intestinal
Regulao do apetite e controle de peso
INFLUNCIA DA GUA NOS
ALIMENTOS
A gua ajuda a dar :
Estrutura
Aparncia
Sabor

Quantidade de gua nos alimentos :


Frutas, verduras, e certos vegetais: 90% ou mais de gua na
poro comestvel.

Carnes: teor de umidade dependera da porcentagem de gorduras


presentes, mas em geral apresentam de 50 a 70% de gua

Cereias: so os que, entre os alimentos, possuem os


menores valores de contedo de gua aproximadamente 10 a 20
% de gua
GUA UM BEM PRECIOSO PARA
NOSSO CORPO!
REFERNCIAS
Instituto Hidratao e Sade. Disponvel
em: http://www.ihs.pt Acedido a:
05/03/2016
Lidon F, Silvestre,M. Princpios de
alimentao e nutrio Humana. Escolar
editora. 2010