Bolo na taa

Bolo po de l

Ingredientes:
-2 claras de ovo
-2 gemas de ovo
-2 copos de acar
-3 copos de farinha de trigo
-1 copos de leite morno
-1 colher de fermento qumico em p

Na batedeira bata as claras em neve.

Adicione as gemas e bata at virar um creme.
Adicione aos poucos o acar, a farinha de trigo e o leite morno.
Coloque por ultimo o fermento em p.
Em uma assadeira untada e enfarinhada coloque a massa.
Asse ate dourar.

Modo de preparo:
Para montar o bolo na taa, voc pode escolher uma taa grande ou individual.
Aconselho a individual, pois, fica mais elegante e charmoso.
Calda para umedecer o bolo

-Leite
-Acar
-Leite condensado

Misture estes 3 ingredientes.

Apenas umedea o bolo quando o mesmo j estiver na taa.

Taa prestigio

-1 bolo de chocolate ou de coco

-Creme de coco
-Creme de leite
-Leite condensado
-Coco ralado

Modo de preparo:
Leve ao fogo e mexa at comear a soltar da panela.
Desligue o fogo e acrescente o creme de leite.

-Creme de chocolate
-Creme de leite
-Leite condensado
-Chocolate em p
Leve ao fogo o leite condensado e o chocolate em p.
Desligue quando comear a soltar do fundo da panela e adicione o creme de leite.
Montagem

Coloque 1 camada de creme de coco

2 camada de bolo (umedea com a calda)
3 camada de creme de chocolate
4 camada de creme de coco
5 camada de bolo
6 camada de creme de chocolate
Enfeite com coco ralado.

Brigadeiro branco com morango

Bolo branco
-Morangos amassados com garfo

Creme de brigadeiro
-Leite condensado
-Creme de leite
Leve ao fogo o leite condensado at engrossar.
Desligue e adicione o creme de leite.

Montagem
1 cama de morangos amassados
2 cama de bolo umedecido
3 camada de brigadeiro
4 camada de morangos amassados
5 camada de bolo umedecido
6 camada de brigadeiro branco
Decore com morangos

Bolo de limo na taa

Bolo de limo
-Raspas de limo

Creme de Limo
-1 xcara de suco de limo
- litro de leite
-1 lata de leite condensado
-Amido de milho
-Misture o leite condensado com o suco de limo.
Bata bem.
Leve ao fogo e adicione o amido de milho dissolvido no leite.
 Mexa e deixe engrossar.

Montagem
Alterne camadas com creme de limo com o bolo umedecido.
Decore com raspas de limo.

BOLO NA TAA

Ingredientes

Ingredientes do bolo:
06 ovos grandes
09 colheres (sopa) de acar
09 colheres (sopa) de farinha de trigo

Ingredientes recheio (trufa abacaxi):

200g de chocolate branco
01 caixinha de creme de leite
01 xcara de chantilly batido
01 abacaxi picado e cozido
Modo de Preparo MASSA: Bata os ovos e o acar na batedeira at formar um creme
clarinho e bem fofo. Desligue a batedeira e acrescente a farinha peneirada e mexa com um
fu delicadamente Forre a assadeira com papel manteiga e leve o bolo para assar em forno
pr-aquecido a 180 at dourar.

Modo de Preparo RECHEIO : Derreta o chocolate branco no microondas, acrescente o

creme de leite e mexa bem. Coloque o abacaxi picado e o chantilly batido e reserve.

Montagem: Em uma taa coloque uma camada de bolo, regue com o caldo do abacaxi,
recheio de trufa de abacaxi, bolo novamente, regue novamente e cubra com chantilly batido.
Sirva gelado.

BOLO NA TAA

Ingredientes
Massa do bolo:
5 ovos
2 xcaras de ch de acar refinado
2 xcaras de farinha de trigo
1 xcaras de leite quente com 1 colher (sopa) de margarina sem sal
1 colher (sopa) de p Royal
Recheio 1:
250 g de margarina sem sal
1 lata de leite condensado
1 caixinha de creme de leite (sem soro)
10 colheres (sopa) bem cheia de leite ninho
Recheio 2:
1 lata de leite condensado
2 latas de leite de vaca
1 lata de creme de leite
3 gemas (passadas na peneira)
2 colheres de sopa de amido de milho
Para umedecer a massa:
1 vidro de leite de coco
1 copo de leite
2 colheres (sopa) de acar refinado
Cobertura:
1 caixa de chantilly (modo de preparo na caixinha)
Chocolate branco em pedaos e morangos para o recheio e enfeitar o bolo

Modo de Preparo
Massa do bolo:
Bater na batedeira as claras em neve e ir colocando as gemas uma por vez
No pare de bater e v colocando o acar e a farinha
Por ltimo coloque o leite quente com uma colher de margarina, mexa devagar e coloque o
fermento
Asse no forno por 45 minutos ou at que doure
Recheio 1:
Bater na batedeira a margarina (que deve estar em temperatura ambiente), com o leite
condensado
Continue batendo e v acrescentando o leite ninho
Desligar a batedeira, colocar o creme de leite e mexer
Colocar na geladeira por uns 15 minutos
Recheio 2:
Faa um creme com 1 lata de leite condensado, 2 latas de leite de vaca, as 3 gemas
passadas na peneira e 2 colheres de amido de milho
Leve ao fogo at dar uma engrossada, depois de pronto e frio coloque a caixinha de creme
de leite
Depois de tudo pronto, coloque uma camada de cada, incluindo os morangos e o chocolate
branco
Coloque tambm na lateral da taa

BOLO NA TAA

Massa do bolo:
5 ovos
2 xcaras de ch de acar refinado
2 " " de farinha de trigo
1 " " de leite quente com 1 colher (sopa) de margarina sem sal
1 colher (sopa) de p Royal
-
#Recheio:
250 g de margarina sem sal
1 lata de leite condensado
 1 caixinha de creme de leite (sem soro)
10 colheres (sopa) bem cheia de leite ninho
-
#Recheio 2:
1 lata de leite condensado
2 latas de leite de vaca
1 lata de creme de leite
3 gemas (passadas na peneira)
2 colheres de sopa de amido de milho
-
#Para umedecer a massa:
1 vidro de leite de coco
1 copo de leite
2 colheres (sopa) de acar refinado
-
#Cobertura:
1 caixa de chantilly (modo de preparo na caixinha)
chocolate branco em pedaos e morangos para o recheio e enfeitar o bolo

MODO DE PREPARO DA RECEITA DE BOLO NA TAA

Massa do bolo:
1. Bater na batedeira as claras em neve e ir colocando as gemas uma por vez.
2. No pare de bater e v colocando o acar e a farinha.
3. Por ltimo coloque o leite quente com uma colher de margarina, mexa devagar e coloque o
fermento.
4. Asse no forno por 45 minutos ou at que doure.
Recheio:
1. Bater na batedeira a margarina (que deve estar em temperatura ambiente), com o leite
condensado.
2. Continue batendo e v acrescentando o leite ninho.
3. Desligar a batedeira, colocar o creme de leite e mexer.
4. Colocar na geladeira por uns 15 minutos.
Recheio 2:
1. Faa um creme com 1 lata de leite condensado, 2 latas de leite de vaca, as 3 gemas
passadas na peneira e 2 colheres de amido de milho.
2. Leve ao fogo at dar uma engrossada, depois de pronto e frio coloque a caixinha de creme
de leite.
3. Depois de tudo pronto, coloque uma camada de cada, incluindo os morangos e o chocolate
branco.
4. Coloque tambm na lateral da taa.
Sempre novas receitas deliciosas de doces, salgados, petiscos e pratos para servir em seus
almoos ou jantares, voc encontra tudo aqui com a Ana Maria. No deixe de conferir
nossas novidades em receitas para todos os gostos!
 Bolo Po de L do Meu Aniversrio e
Sorteio...

Ingredientes Para a Massa

06 ovos
02 xcaras de ch de acar
03 xcaras de ch de farinha de trigo
01 xcara de suco de laranja
01 colher de sopa de fermento em p
Modo de fazer a massa
Untar e enfarinhar 02 formas redondas com 25cm de dimetros e reservar.
Bater os ovos com o acar at dobrar de volume em velocidade mdia. Adicionar a farinha
de trigo e o suco de laranja alternadamente at terminar. Colocar o fermento e dar uma leve
batida, s para incorporar. Dividir a massa nas 02 formas reservadas.
Assar em forno 180C at comear a dourar. No precisa pr-aquecer o forno.

Ingredientes do Recheio de Abacaxi

01 abacaxi grande descascado e picado em pedacinhos.
01 xcara de ch de acar
50g de coco ralado

Modo de Fazer
Colocar todos os ingredientes na panela e levar fogo at apurar e ficar tipo um doce com
pouco de calda. Reservar.

Ingredientes do Recheio de Ameixa

400g de ameixa sem caroo picada
01 xcara de ch de suco de laranja
06 colheres de sopa de acar
50 g de coco ralado
01 lata de leite condensado cozido na panela de presso por 25 minutos. Contar depois que
comear a apitar.
Modo de Fazer
Colocar todos os ingredientes na panela. Menos o doce de leite condensado. Levar ao fogo
at ficar tipo um doce e com pouca calda.

Eu no bato no liquidificador pois gosto com pedacinhos. Mas se vocs gostarem sem
pedaos, pode bater ou amassar depois de pronto. Isso vale tanto para o recheio de abacaxi
quanto para o recheio de ameixa. Reservar.
 Cobertura de Chantilly
200ml de Creme de Leite Fresco ou 1caixinha de 200ml de bate chantilly. A tigela da
batedeira e o creme de leite tem que estar bem gelados.
03 colheres de sopa de acar a gosto

Bater o creme de leite at ficar em ponto de chantilly. Adicionar o acar a gosto.

Para Decorar
150g de coco ralado em flocos
Ameixa, morangos.
Calda para molhar o bolo
1 1/2 xcara de gua filtrada
04 cravo
02 pedaos de canela em pau
Levar ao fogo at ferver bem. Reservar.

Montar o bolo
Pegar uma massa de bolo e colocar na base que voc quiser. Tbua, prato etc.
Molhar com a calda e espalhar uma camada de doce de leite cozido e por cima o recheio de
ameixa. Cortar a outra massa de bolo ao meio e colocar sobre o recheio, molhar com a
calda e espalhar o recheio de abacaxi. Cobrir com a outra metade da massa de bolo. Cobrir
todo o bolo com chantilly e decorar a gosto.
Meus amores a est a receita do bolo!

FAA & VENDA - Tortinhas

Massa Bsica:
1,5 xcara de farinha de trigo
0,5 xcara de acar
0,5 xcara de margarina
02 gemas

Modo de Preparo:

Misture a farinha, manteiga e acar. Quando

formar uma farofa grossa, adicione as gemas e mexa delicadamente at a massa
homogeneizar. Unte as forminhas de tortinhas com margarina e abra a a massa, tomando o
cuidado de no deix-la nem muito grossa nem muito fina. Fure a massa com um garfo para
evitar que se estufe ao ser assada e ento leve as forminhas forradas geladeira por 15min
antes de assar. Leve ao forno pr-aquecido em forno mdio at que as bordas comecem a
ficar douradas. No deixe ficar muito dourada porque o sabor da massa se altera para o
amargo. Deixe esfriar para rechear. Essa massa rende 15 forminhas ou uma forma grande
desmontvel.

Creme de Leites:
500 ml de leite
10 c. sopa de leite em p
02 c. sopa de maisena
01 lata de leite condensado
Leve todos os ingredientes acima ao fogo at engrossar como mingau. Apague o fogo e
acrescente:
01 c. de sopa glucose branca
01 lata de creme de leite
01 c. de sopa de baunilha e deixe o creme esfriar.

Tortinha de Morango:

Na base assada e fria, disponha o Creme de

Leites, morangos limpos e cortados ao meio
e a Gelatina de Morango feita conforme as
instrues da caixa, s que tem que ficar no
ponto entre mole e firme. Se ficar mole a
massa absorve a gelatina e ficando dura ela
despedaa, no dando o efeito espelhado
torta.

Tortinha de Morango com Trufa:

Na base assada e fria, disponha a Trufa de Chocolate (200g de chocolate amargo + 01 lata
de creme de leite. Derreta o chocolate e acrescente o creme de leite. Leve geladeira por
1/2 hora), o Creme de Leites, morangos limpos e cortados ao meio e a gelatina meio mole
por cima. Decore com chocolate raspado nas bordas da tortinha.

Tortinha de Limo:

Na base assada e fria, disponha o Mousse de

Limo (suco de 03 limes mdios + 01 lata de leite
condensado. Misture at obter um creme bem espesso;
a sim acrescente 01 lata de creme de leite e raspas de
limo a gosto) e cubra com Chantilly de caixinha batido.
Decore a tortinha com raspinhas de limo.
 Tortinha de Maracuj:

Na base assada e fria, disponha o Mousse de

Maracuj (01 lata de leite condensado + 01
lata de suco de maracuj. Misture at obter
um creme espesso; a acrescente 01 lata de
creme de leite) e aCaldinha de
Maracuj (Leve ao fogo at levantar fervura
sementes de maracuj a gosto + 50ml de
polpa de maracuj e 02 c. de sopa de acar.
Deixe esfriar para decorar a tortinha).

Torta Mousse de Maracuj com Trufa:

Na base assada e fria, disponha um pouco da mesma
Trufa de Chocolate da Tortinha de Morango e um
pouco de Mousse de Maracuj. Decore com a
Caldinha de Maracuj e uma outra Caldinha de
Chocolate (04 c. sopa de Nescau + 0,5 c. sopa de
manteiga. Leve os ingredientes ao fogo at derreter e
ficar lquido. Retire do fogo e acrescente 0,5 lata de
creme de leite e mexa vigorosamente).

Tortinha Prestgio:
Na base assada e fria, disponha um pouco de Creme de
Coco:
400 ml de leite
100 ml de leite de coco
05 c. sopa de leite em p
02 c. sopa de maisena
01 lata de leite condensado
300 gr de coco ralado grosso
Leve ao fogo os ingredientes at engrossar. Retire e
acrescente 01 c. de sopa de glucose branca + 01 lata de
creme de leite e 01 c. de sopa de essncia de coco. Deixe esfriar e utilize.

Creme de Chocolate: 07 c. de sopa de Nescau

01 c. de sopa de manteiga
Leve ao fogo os dois ingredientes at derreter e ficar lquido. Retire do fogo e acrescente 01
lata de creme de leite, mexendo vigorosamente. Acrescente 200gr de chocolate meio
amargo derretido e leve geladeira). Decore a tortinha Prestgio com coco filetado e raspas
de chocolate.

BOLO NO POTE (Creme Branco e Creme de Chocolate)

1 Bolo simples de massa branca

Suco de fruta (usei limo) ou refrigerante para molhar
Creme de ovos (receita abaixo)
Confeitos de chocolate (ou outro a seu gosto)
Leite condensado

PARA OS CREMES:

No liquidificador bata:

1 litro de leite
4 colheres de sopa (cheias) de amido de milho
4 ovos
1 xcara de ch de acar.
3 colheres de sopa de chocolate em p (para um dos cremes)

Vire numa panela e mexa constantemente para no empelotar.

Assim que engrossar, quando comear a ferver, continue mexendo por pelo menos um
minuto.
Desligue. Na metade deste creme adicione trs colheres de sopa de chocolate em p, volte
ao fogo mais um pouquinho, deixe ferver e reserve.

MONTAGEM DO BOLO NO POTE

No fundo do pote - Creme
Por cima do creme - Pedaos de bolo (aproveite at os farelos para tapar os buracos que
ficarem entre um pedao e outro.
Molhe com o suco, calda ou refrigerante a seu gosto, cerca de uma colher de sopa.
Sobre o bolo molhado, coloque um pouco de leite condensado, e depois uma camada de
creme novamente, diferente do primeiro.
Repita a operao sem encher muito o pote (v at a linha do potinho) terminando com bolo.
Passe uma camada fina do creme e espalhe por cima alisando e jogando novamente leite
condensado.
Jogue confeitos de chocolate ou outro para enfeitar.
Tampe e leve geladeira.
Sirva gelado (e venda gelado tambm, use uma caixa trmica para isso)

NOTA - Fiz o Bolo no Potinho de duas maneiras. Uma com duas camadas de creme de
chocolate, e outra com duas camadas do creme branco.

APRESENTAO - Tenha cuidado na apresentao do seu produto. Limpe as beiradas do

pote ou laterais se sobrar espao. Lembre-se: "o cliente come com os olhos". Seu Bolo no
Potinho pode ser o mais simples, mas se estiver bem apresentvel e o seu atendimento for
muito bom, com certeza essa pessoa vai ser um cliente fiel. Capriche ento.

VALIDADE DO PRODUTO - 3 dias no mximo em local refrigerado.

Bolo com placa de chocolate branco, recheio de

leite Ninho e com morangos

Massa ( Receita do Bolo de iogurte da Maria

Helena Bueno)
bata no liquidificador:
1 copo de iogurte natural
o mesmo copo de leo
3 ovos inteiros (ou 4 se forem pequenos)

depois mistura numa outra vasilha (sem bater)

2 copos (o mesmo do iogurte) de trigo

2 copos (o mesmo do iogurte) de acar
1 colher de sopa de fermento qumico

no meu forno... 30 minutos no mdio (forno pr aquecido)

Recheio de Leite em P (Receita da Maria do Socorro)

Creme:
- 200g de leite em p (aconselho o famoso Leite Ninho mesmo)
- 1 lata de leite condensado
- 100g de manteiga sem sal
- 1 lata de creme de leite (sem soro, bem gelado)
- 1 copo de chantilly batido
Modo de Preparo:
- Bater a manteiga, o leite condensado na batedeira, at formar um creme, acrescentar o
leite em p e bater mais um pouco.
- Acrescentar o creme de leite. Desligar e misturar levemente o chantilly batido.

Calda:
- vidro de leite de coco (100ml)
- 100ml Leite de vaca

Modo de preparo:
- Misturar esses dois leites e reservar, ser utilizado para umedecer a massa.

Montagem:
Com o bolo e recheio frios, vc corta a massa em 3 partes.
Molhe delicadamente cada parte e coloque o recheio, separe um pouco para cobrir.

As placas de chocolate:
500 grs aproximadamente de chocolate fracionado (usei Top Harald)
1 folha para textura de chocolate cortada e medida na altura do bolo e largura desejada.
Derreta o chocolate e aplique no placa de textura.
Leve geladeira at endurecer. Coloque nas laterais do bolo.

Decorei com morangos e raspas para chocolate.

Essa receita rende para um bolo na forma de 20cm.

Obs Esse bolo da foto eu dobrei toda receita (massa e recheio), pq usei forma de 32 cm.

Para fazer essas raspas, eu peguei uma barra de 1kg de chocolate nobre (usei o Harald
Melken) e coloquei 20 s de um lado e 20 segundos do outro, no microondas. Puxei com
raspador de legumes (cabo de madeira).

BOLO NO POTE

Ingredientes:

-1 bolo comum de caixinha (ou feito em casa mesmo, lembrando que se for o de caixinha sai
mais barato);
- Calda para molhar o bolo (pode ser utilizado refrigerante guaran, leite comum, leite de
coco, ou uma calda especial: - 2 xcaras de acar e 2 colheres de sopa de essncia de
baunilha fervidas para cada litro de gua utilizado).

Recheio de Morango

Ingredientes:

1/2 lata de leite condensado;

1 caixa de creme de leite;
25 g de suco de morango em p (metade de um saquinho de suco em p);
1 caixinha de morango;
1 caixinha de chantilly pronto.

Modo de Preparo:

Bata o leite condensado, o creme de leite e o suco em p na batedeira e reserve. Corte os

morangos e tambm reserve para a hora da montagem.

Recheio de quatro leites

(Essa receita, tima para misturar com as demais!!!)

Ingredientes:

1/2 lata de leite condensado;

1 caixa de creme de leite;
3 colheres (sopa) de leite em p;
4 colheres (sopa) de leite de coco;
1/2 colher (sopa) de emulsificante.

Modo de Preparo:

Bata todos os ingredientes na batedeira at o recheio ficar parecendo sorvete. Reserve para
a hora da montagem.

Recheio de Creme de Abacaxi:

Ingredientes:

2 Caixas de Creme de leite

1 lata (ou caixa) de leite condensado
1 suco (tang) de abacaxi
Abacaxis picados (in natura ou de lata em conserva)
Modo de Preparo:

Bata o creme de leite com o leite condensado e o suco na batedeira at dar ponto de
mousse e misture a fruta picada.

Recheio de Brigadeiro Mole

2 latas de leite condensado

A mesma medida da lata de leite comum
1 colher de (sopa) de maizena
2 colheres de (sopa) de chocolate em p
4 colheres de (sopa)de achocolatado
1 colher de (sopa) de margarina
1 lata de creme de leite com soro
Modo de Preparo:

Em uma panela, misturar bem todos os ingredientes, menos o creme de leite, levar ao fogo
fazer um creme
Tirar do fogo misturar o creme de leite e mexer bem.

Recheio de Limo

Ingredientes

1/2 xcara (100 g) de acar

1/4 xcara (30 g) de amido de milho (maisena)
1/4 colher (ch) de sal
2 gemas de ovo
3/4 xcara (180 ml) de gua
1/3 xcara (80 ml) de suco de limo siciliano
2 colheres (sopa) de manteiga

Modo de preparo:
Numa panela junte o acar, a maisena e o sal e misture bem.
Bata as gemas com a gua e junte ao acar na panela. Cozinhe em fogo mdio, mexendo
sem parar, at engrossar.
Retire do fogo, adicione o suco de limo e a manteiga. Misture, cubra com filme plstico,
depois recheie o bolo.

Recheio de Ferrero Rocher

Ingredientes

180 grs de Nutella (1 pote)

100 grs de creme de leite
Castanha de Caju picada a gosto

Modo de Preparo:
Misture todos os ingredientes e utilize. Se voc achar
que ficou muito mole, leve geladeira para ficar numa
consistncia mais dura, recheie o bolo.

Recheio de Mousse de Maracuj:

1 lata de Leite Condensado

A mesma medida de Creme de Leite fresco
medida de suco de maracuj fresco
Modo de Preparo:

Bata tudo no liquidificador de 4 a 5 minutos, em

seguida coloque na geladeira por 30 minutos antes
de usar.