MEDICINA NATURISTA, 2000; N.

2: 89-90
I.S.S.N.: 1576-3080

Infecciones del tracto urinario

y alimentacin vegetariana
Yanett Palencia Mendoza
Licenciada en Nutricin y Diettica. Profesora titular jubilada de la Universidad de Zulia, Venezuela.
Postgrado en Medicina Naturista de la Facultad de Medicina de Zaragoza.
Magister en Ciencia de los Alimentos por la Universidad Simn Bolvar de Venezuela.

RESUMEN:
Para las frecuentes infecciones del tracto urinario se recomienda el consumo de jugo de arndanos (Vaccinium macro-
carpum o Vaccinium myrtillus) sin azcar, tambin del ajo, cebolla, rbano picante o rusticano (Armoracia rusticana G.,
Armoracia lapathifolia G. o Cochlearia armoracia L.), berros y capuchina (Tropaeolum majus L.) tambin llamada mas-
tuerzo de Indias; todos ellos por sus efectos positivos en la reduccin de estas infecciones. Asimismo, se recomienda evi-
tar la sal, salsa de soja, caf, t, condimentos e irritantes, alimentos en salmuera, carnes, licores y frmacos.

Palabras clave: Medicina Naturista, infecciones urinarias, dieta vegetariana, terapia natural.

Urinary tract infections and vegetarian food

ABSTRACT:
To avoid the frequent urinary tract infections it is advisable to take cranberries juice (Vaccinium macrocarpum, or Vac-
cinium myrtillus) without sugar, and also garlic, onion, horse-radish (Armoracia rusticana G., Armoracia lapathifolia
G., or Cochlearia armoracia L.), watercress and common nasturtium (Tropaeolum majus L.), also known as large Indian
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cress; all of them have positive effects to reduce these infections. It is also advisable to avoid salt, soya sauce, cof-
fee, tea, seasonings and irritating products, brine food, meat, spirits and pharmaceutical drugs.

Key words: Natural medicine, urinary infections, vegetarian diet, natural therapy.

P
ara este problema, que afecta tanto a hombres
como mujeres, aunque es algo mas frecuente en
estas, el enfoque naturista reduce mucho el
empleo de antibiticos, por considerar que el proble-
ma est en el terreno que permite ser colonizado por
el agente patgeno.
Un mecanismo efectivo para expulsar a estos inquili-
nos bacterianos indeseables ms rpidamente es, ingerir
una dieta basada en cereales integrales, que incluya ver-
duras frescas y legumbres, zumos de frutas y de vegeta-
les crudos, caldo de vegetales y legumbres, leche vegetal,
papillas de frutas, y que excluya los azcares refinados, los
alimentos animales (incluyendo los productos lcteos) y
los alimentos ricos en grasa. As se evita la formacin del
terreno adecuado para la proliferacin bacteriana. El evitar
especias fuertes, como el curry y los pimientos picantes, es
de mucha importancia, ya que al igual que la cafena, el
alcohol, el fumar, etc., irritan el tracto urinario.
De manera especfica se recomienda el jugo de arn-
danos agrios americanos (Vaccinium macrocarpon). En
estudios realizados3, se demostr la efectividad del zumo
de arndanos (cranberries, en ingls) para reducir la ocu-
rrencia de bacteriuria y piuria en mujeres de edad avan-
zada, y se atribuye el efecto a la inhibicin por parte del
jugo de la adherencia bacteriana a las mucosas urinarias.
El paciente podra hacer una cura de uno o dos das
a base de zumo de arndanos, y luego iniciar una dieta lo
ms natural posible, segn lo indicado en el prrafo ante-
rior, limitando las protenas concentradas y los carbohi-
dratos refinados, tomando un vaso de zumo de arnda-
nos media hora antes de las comidas, lo que se incluira
dentro del total de lquidos que se recomienda beber dia-
riamente, al menos tres litros al da.
Debe sealarse que la mayora de los zumos de arn-
danos que hay en el mercado contienen una tercera parte
de zumo mezclado con agua y azcar. Debido a que el

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 YANETT PALENCIA MENDOZA, Infecciones del tracto urinario y alimentacin vegetariana

azcar tiene un efecto nocivo Zumo de zanahoria, remolacha y pepino (10:3:3),

para el sistema inmune, no un litro al da. Esta mezcla tiene un gran poder alcalini-
puede recomendar- zante, que neutralizar el exceso de cido rico, perju-
se el zumo de arn- dicial para riones y vejiga. Adems recomienda el pepi-
danos edulcorado4. no entero o en zumo, como un excelente diurtico; como
Se ha demos- zumo, mezclar 1/3 de pepino con 2/3 de zanahoria, un
trado que el ajo tiene litro al da.
actividad antimicrobiana Sanda, diurtico eficaz, limpia la vejiga. Es ms
frente a muchos microorga- eficaz cuando no se consume ningn otro alimento o
nismos responsables de enfer- bebida durante 24 horas.
medades, incluidos los asociados con Chvez1 indica que en condiciones severas es con-
las infecciones del tracto urinario4. Tambin veniente ayunar tres das seguidos con jugos de frutas y
su pariente botnica, la cebolla, tiene efecto verduras. Cuando haya mejora se puede iniciar la dieta
antibitico aunque notablemente menor, por lo con ensaladas, caldos de verdura, semillas, nueces,
que se recomienda ingerir las cantidades de ajo cereales, yogurt.
Arndano y cebolla que se puedan.
Tomar lquidos en abun-
(Vaccinium Tambin se han obser-
dancia: jugos, tizanas, caldos
myrtillus L.). vado efectos positivos en el
tratamiento de infecciones vegetales.
urinarias, del rbano picante o rusti- Otros alimentos beneficio-
cano, los berros y la capuchina; sos: Esprragos, zumo de remola-
efectos que se deben a los com- cha cruda (250 ml bebidos lenta-
puestos organosulfurados voltiles mente a lo largo del da), agua de
(ej.: el isotiocianato de bencilo) pre- cebada.
sentes en las hojas, flores y races Se evitarn la sal, salsa de
36 de estas plantas. Se ha calculado soja, caf, t, condimentos e irri-
tantes, alimentos en salmuera, car-
que la toma de 10 a 20 g de rbano
picante al da puede acabar con nes, licores y frmacos.
infecciones bacterianas o micticas. La toma de 10 a 40 g de
Se ralla la raz de rbano rusticano, hojas de berros o de capuchinas
se mezcla con miel a partes iguales, puede combatir con xito una infla-
y se toma una cucharada sopera de macin de la vejiga urinaria.
dos a tres veces al da . 2 La raz de la medicina preven-
Segn Reid, D5, la Cistitis tiva se haya en la alimentacin y la
(inflamacin de la vejiga urinaria) terapia nutricional, y el enfoque
acontece por la incompleta digestin preventivo de la medicina exige
de fculas y carnes, que llevan como que sea el paciente, no el mdico,
consecuencia un exceso de acidez quien desempee el papel princi-
en la vejiga. Propone los siguientes pal en el esfuerzo por recuperar la
Capuchina (Tropaeolum majus L.).
alimentos como remedio: salud.

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