Cmo Aumentar Radicalmente su xito al Practicar el Ayuno Intermitente

Historia en Breve
El ayuno intermitente es una poderosa herramienta para mejorar su salud, sin embargo, la ansiedad sobre el ayuno
puede impedir su xito de manera significativa
Un nuevo estudio encontr que el ayuno intermitente hace que su cuerpo se depure de viejos glbulos blancos y los
reemplace con otros nuevos y ms fuertes

Por el Dr. Mercola

Desea vivir al menos hasta los 100 igual que yo? Hoy en da es bastante factible, sin
embargo, vivir tanto deja de ser atractivo si no goza de buena salud durante ese tiempo.

Una excelente herramienta para aumentar su salud Y longevidad es el ayuno intermitente, es

decir, seguir un plan alimenticio en el que come bien algunos das y reduce drsticamente su
consumo en otros.

Una de las desventajas del estilo de vida occidental moderno es el comer con demasiada
frecuencia, esto hace que su cuerpo se vuelva perezoso para realizar sus operaciones de
reparacin y rejuvenecimiento. El ayuno intermitente imita eficazmente los hbitos alimenticios
de nuestros antepasados, que no tenan acceso al supermercado ni a los alimentos durante
todo el da.

Ellos tenan un ciclo de comida y hambruna, y las investigaciones actuales demuestran que
este ciclo brinda una variedad de beneficios para la salud, por ejemplo, mejora la salud
cardiovascular, promueve una mejor funcin metablica y reduce el riesgo de sufrir cncer.

Si el slo hecho de pensar en ayunar lo hace temblar de ansiedad, entonces la tcnica de EFT
le puede ayudar.

La EFT es una poderosa herramienta de psicologa energtica que ha ayudado a muchas

personas a superar sus retos emocionales. Utiliza los meridianos de la acupuntura para ayudar
a neutralizar las alteraciones elctricas del cerebro que la herida emocional puede causar.

Recomiendo bastante realizarla junto con ella si se encuentra dudando sobre el ayuno. Tener
la mentalidad correcta es el 90 % del xito y la EFT es una herramienta muy efectiva para tal
efecto.
El Ayuno Intermitente Rejuvenece la Sangre y el Sistema Inmunolgico

Un estudio publicado en Cell Stem Cell descubri que el ayuno intermitente hace que el cuerpo
fortalezca su sistema inmunolgico al eliminar los glbulos blancos daados y reemplazarlos
por unos nuevos, hace que las clulas madre pasen de un estado inactivo a un estado de auto-
renovacin.

En esencia, el ayuno oprime el "botn de reinicio" de su cuerpo. Investigadores de la

Universidad del Sur de California descubrieron que durante el ayuno prolongado, disminuye su
recuento de glbulos blancos, sin embargo, cuando reanuda su alimentacin, este nmero
aumenta.

Al investigar este fenmeno, descubrieron que los cuerpos de las personas estaban depurando
antiguas clulas inmunolgicas daadas, que despus reemplazaban por otras nuevas.

El ciclo de ayuno parece girar sobre un "interruptor regenerativo", que estimula un gen clave
que controla la enzima PKA. Durante el ayuno esta enzima se reduce, esto activa dicho
interruptor regenerativo que activa las clulas madre de su cuerpo.

Los cientficos creen que sus hallazgos tienen implicaciones importantes sobre
el envejecimiento saludable y estn investigando la posibilidad de que estos beneficios se
puedan aplicar a muchos sistemas y rganos distintos, adems del sistema inmunolgico. El
coautor del estudio, Valter Longo, dijo:

"No podramos predecir que el ayuno prolongado tendra un efecto tan notable al promover la
regeneracin basada en clulas madre del sistema hematopoytico".

El Ayuno Beneficia a su Corazn, Cerebro y Cintura

El ayuno ha sido comn a lo largo de la historia y por milenios ha sido utilizado como parte de
una variedad de prcticas espirituales. Sin embargo, ahora la ciencia moderna dice que en
realidad el ayuno ofrece una serie de beneficios para la salud, incluidos los siguientes:

Normaliza su sensibilidad a la insulina y leptina, y aumenta la eficiencia energtica

mitocondrial: Uno de los principales mecanismos del ayuno intermitente que lo hace tan
beneficioso para su salud est asociado con su impacto sobre la sensibilidad a la insulina
y leptina.

Aunque el azcar es una fuente de energa para su cuerpo, tambin provoca resistencia a la
insulina/leptina si se consume en exceso. A su vez, la resistencia a la insulina / leptina es una
de las causas principales de las enfermedades crnicas, cardacas, diabetes tipo 2 y cncer.

El ayuno intermitente le ayuda a entrenar a su cuerpo a usar la grasa como su combustible

principal.

Cada vez ms pruebas confirman que cuando su cuerpo se adapta a la quema de grasas en
lugar de azcar, disminuye drsticamente su riesgo de padecer enfermedades.

El ayuno tambin normaliza los niveles de grelina, conocida como "la hormona del hambre".
Otro beneficio del ayuno intermitente es que ayuda a eliminar los antojos de azcar.
Promueve la produccin de la hormona del crecimiento humano (HGH): Las
investigaciones han demostrado que el ayuno puede elevar hasta en un 1300 % la HGH en
mujeres y en un 2000 % en hombres.

La HGH desempea un papel importante en la salud, condicin fsica, adems de que

desacelera el proceso de envejecimiento. Tambin es una hormona que quema la grasa, esto
ayuda a explicar por qu el ayuno favorece la prdida de peso.

Disminuye sus niveles de triglicridos y mejora otros biomarcadores de enfermedades.

Reduce el estrs oxidativo: El ayuno disminuye la acumulacin de radicales libres en la

clula, esto reduce el dao oxidativo en las protenas celulares, lpidos y cidos nucleicos
vinculados con el envejecimiento y las enfermedades.

Protege su cerebro: el ayuno estimula la produccin de una protena llamada factor

neurotrfico derivado del cerebro (BDNF) al estimular la liberacin de nuevas clulas
cerebrales y otros numerosos productos qumicos que lo protegen de los cambios asociados
con la enfermedad de Alzheimer y el Parkinson.

Las investigaciones sugieren que alternar los das de ayuno (restringiendo las comidas en los
das de ayuno a aproximadamente 600 caloras), puede aumentar en un 50 a 400 % el BDNF,
dependiendo de la regin del cerebro.

Los estudios realizados en animales, demuestran, que el ayuno tiene un impacto beneficioso
en la longevidad a travs de varios mecanismos, incluida una mejor sensibilidad a la insulina y
la inhibicin de la va mTOR.

El ayuno intermitente tambin es una de las maneras ms eficaces de perder la grasa no

deseada. Cuando el cuerpo no necesita el azcar como su principal combustible, tendr menos
antojos cuando se agote el azcar que tena almacenada.

Algunos advierten que el ayuno intermitente puede dar lugar a la prdida de la masa corporal
magra,5 sin embargo, no he visto evidencia de ello.

La Dra. Krista Varaday, profesora asistente de Kinesiologa y Nutricin de la Universidad de

Illinois, ha realizado varios estudios sobre el ayuno intermitente y ha descubierto que el 90 %
de las personas que pierden peso, pierden grasa corporal, y slo 10 % es masa corporal
magra.6

Moverse durante todo el da y consumir una cantidad adecuada de protena de alta calidad le
ayudar a minimizar la prdida de masa muscular.

El Plan de Ayuno Intermitente 5:2

Ayuno intermitente es un trmino general que cubre una amplia variedad de horarios de ayuno.
En general, implica reducir total o parcialmente el nmero de caloras, ya sea unos de das a la
semana, cada tercer da o incluso todos los das.

El Dr. Michael Mosley se convenci tanto de los beneficios para la salud del ayuno intermitente
que escribi un libro sobre el tema, The Fast Diet: Lose Weight, Stay Healthy, and Live Longer
with the Simple Secret of Intermittent Fasting (La Dieta rpida: perder peso, mantenerse sano y
vivir ms tiempo con el simple secreto del ayuno intermitente).
El programa de ayuno que l sugiere es comer normalmente durante cinco das a la semana y
despus ayunar dos, por esa razn se le denomina plan de ayuno intermitente 5:2.

En los das de ayuno, recomienda reducir los alimentos hasta una cuarta parte de su ingesta
calrica diaria normal o aproximadamente 600 caloras para hombres y cerca de 500 para
mujeres, adems de beber suficiente agua y t. El Dr. Mosley reporta haber perdido 19 libras
en dos meses con el plan de ayuno intermitente 5:2.

En realidad no importa qu das elija como sus das de ayuno. El lunes es un buen punto de
partida si le entusiasma el inicio de una nueva semana o si tuvo un fin de semana "calorfico".

En un da de ayuno, puede distribuir sus 500/600 caloras durante todo el da, o puede optar
por disfrutarlas todas en la cena. Slo debe encontrar la rutina que mejor le funcione. El Dr.
Mosley brinda tres "reglas de oro" para lograrlo:
1. Sea sensible en los das que no son de ayuno. Coma de manera normal, disfrute los
postres con moderacin y evite atracarse.
2. Tenga cuidado con lo que bebe. Por lo general, jugos, lattes, alcohol, bebidas gaseosas
y smoothies contienen demasiadas caloras y azcar, sin embargo, no calman su apetito.
3. Trate de agregar un da de ayuno. Llevar un programa 4:3 (cuatro das de consumo
normal de alimentos y tres das de reduccin calrica). O incluso alternar los das de
ayuno, lo cual podra aumentar significativamente su prdida de peso en el transcurso de
unos meses, en especial si hace ejercicio.

Mis Recomendaciones Personales

La versin de ayuno intermitente con resistencia a la insulina que recomiendo a casi cualquier
persona, consiste slo en restringir su alimentacin a un periodo especfico de tiempo todos los
das, por ejemplo, evitar los alimentos durante un periodo de ocho horas.

He intentado diferentes horarios durante los ltimos tres aos, y este es el que prefiero de
manera personal porque es muy fcil de cumplir una vez que el cuerpo ha hecho el cambio de
quemar grasas en lugar de azcares como su principal combustible.

Al ser un combustible de combustin lenta, la grase le permite continuar su da sin sufrir las
dramticas crisis de energa que se asocian con el azcar. Y sin hambre, no comer durante
varias no ser un problema.

Hgalo todos los das hasta que mejore su resistencia a la insulina/leptina y resuelva sus
problemas de salud, como por ejemplo, peso corporal, presin arterial, azcar en la sangre, etc.
Despus de eso, reptalo las veces que sea necesario con el fin de mantener un estado
saludable.

Al principio comenc con un periodo de seis horas entre cada comida, pero ahora utilizo uno de
entre de 10 y 11 horas, y rara vez consumo algo cuatro horas antes de ir a la cama.

Estoy en desacuerdo con quienes afirman que puede comer lo que desee en los das que no
son de ayuno. Si su objetivo es gozar de una salud ptima (no slo bajar de peso), no podr
lograrlo sin una alimentacin de alta calidad.
Con respecto a qu comer en los das que no son de ayuno, le recomiendo seguir estas cinco
sugerencias bsicas:
Evite la comida chatarra, los alimentos procesados y las bebidas con demasiada azcar
Limite su consumo de frutas hasta que su peso y salud se hayan normalizado, en especial
los frutos ricos en fructosa
Reemplace los alimentos ricos en carbohidratos con grasas saludables como el aceite de
coco, aceite de oliva, aceitunas, mantequilla, huevos, aguacates y frutos secos (las
nueces de macadamia son particularmente beneficiosas porque son ricas en grasas y
bajas en protenas)
Consuma protenas con moderacin y asegrese de que sus productos de origen animal
(carne, huevos, lcteos) provengan de animales orgnicos criados con pastura
Incluya en su alimentacin productos naturalmente fermentados (vegetales fermentados,
yogur, kfir, miso, etc.) ya que son extremadamente beneficiosos para su sistema
digestivo, sistema inmunolgico y para casi cualquier otro aspecto de su salud.
Elimine la Ansiedad que le Causa el Ayuno RPIDO

El compromiso es un factor esencial para cualquier plan de ayuno intermitente, sin importar el
programa que est tratando de implementar, estresarse por ayunar puede sabotear su xito.

No puede tratar su salud fsica sin tampoco tratar su salud mental porque la conexin entre su
mente y cuerpo es innegable. El slo pensar en ayunar le provoca ansiedad? Si es as, no es
el nico.

La EFT (la tcnica de libertad emocional) hace posible eliminar la ansiedad que le causa el
ayuno--es una de las herramientas ms poderosas que conozco para reducir el estrs y la
ansiedad.

Un estudio de triple ciego9 que se realiz en el ao 2012, descubri que la EFT reduce en un
24 % ms los niveles de cortisol y los sntomas de angustia psicolgica--que cualquier otro
procedimiento probado.

Por lo general, las primeras semanas de ayuno suelen ser las ms difciles, ya que es cuando
su cuerpo est realizando los ajustes bioqumicos necesarios en su motor metablico.

Esta tcnica puede ser increblemente beneficiosa para eliminar la ansiedad y los antojos
durante este tiempo. La EFT es fcil de aprender y una vez que lo haga, siempre estar a su
alcance--donde y cuando sea necesario.

Quin Debe Tomar Precauciones Adicionales al Ayunar, o Evitarlo Por Completo?

El ayuno intermitente es apropiado para la mayora de las personas, sin embargo, hay ciertas
personas que deben tomar algunas precauciones adicionales. Si se encuentra en cualquiera de
las siguientes cinco categoras, le recomiendo enfocarse en mejorar su nutricin general en
lugar de implementar un programa de ayuno.
Hipoglucemia
 Diabetes
Estrs crnico severo (fatiga suprarrenal)
Desequilibrio en sus niveles de cortisol
Mujeres embarazadas o lactantes

La hipoglucemia es un padecimiento que se caracteriza por su tendencia a niveles

anormalmente bajos de azcar en la sangre. Es comn asociarla con la diabetes, sin embargo
puede padecer hipoglucemia incluso sin tener diabetes.

Los sntomas comunes de una crisis de hipoglucemia incluyen dolor de cabeza, debilidad,
temblores, irritabilidad y hambre. A medida que sus niveles de glucosa en la sangre continan
disminuyendo, pueden surgir sntomas ms graves, como confusin o comportamiento
anormal, trastornos visuales, convulsiones y prdida del conocimiento.

Una de las claves para prevenir la hipoglucemia es eliminar de su alimentacin el exceso de

azcares (en especial la fructosa procesada) y reemplazarlos con protenas y grasas de alta
calidad. Tome en cuenta que llevar cierto tiempo para que sus niveles de azcar en la sangre,
se normalicen.

Si es propenso a la hipoglucemia, en lugar de ayunar, slo ocpese de optimizar su

alimentacin en general hasta que sus niveles de azcar en la sangre se encuentren estables.
Una vez que lo haya logrado, podr comenzar a intentar ayunar poco a poco. Las madres
embarazadas o lactantes deben evitar el ayuno, ya que hasta ahora no hay investigaciones que
apoyen su beneficio.

El beb necesita muchos nutrientes, durante y despus del nacimiento. Si se encuentra

embarazada, asegrese de consumir alimentos naturalmente fermentados con el fin de
optimizar su flora intestinal y la de su beb.

Si sufre de estrs elevado crnico, entonces es probable que haya un desequilibrio en sus
niveles de cortisol. A largo plazo, el estrs crnico puede ocasionar graves daos en su salud,
por lo tanto es imprescindible que encuentre una manera de manejarlo. El lado positivo, es que
ahora tiene la EFT, que es una de las herramientas ms eficaces para el manejo del estrs.