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Fundamentacin:
Ampliar el conocimiento de los nios sobre el mundo vegetal ms all de los beneficios que
ellos saben que nos ofrecen las plantas como alimento, oxgeno, sombra y vestimenta.
Experimentaremos como lograr colorantes naturales a travs del pigmento de algunos
vegetales.
Problema:
Hiptesis:
Partiendo de una prueba que hicimos cuando hablamos sobre la clorofila, que manchaba la
ropa y el papel. Se puede obtener colorante de vegetales de uso cotidiano.
Objetivos:
DESARROLLO:
Por observacin directa 8visitamos una verdulera) se reconoce el color que tienen las
frutas y verduras que se utilizan en las distintas experiencias:
Limn amarillo
Naranja anaranjado
Zanahoria anaranjado
Acelga verde
Remolacha roja
Las clulas vegetales contienen cloroplastos, que son orgnulos que poseen pigmentos
fotosintticos.
Clorofilas Las clorofilas son los pigmentos de color verde de las hojas de los
vegetales y de los frutos inmaduros.
Y almacenamiento.
Carotenoides:
Xantofilas
Rojo de remolacha
Materiales:
Lechuga
Remolacha
Limn
Bol, papel secante, alcohol, vinagre, bicarbonato, seven up, detergente, jugo de limn,
lavandina.
Procedimiento:
Se hicieron hervir las remolachas durante media hora, luego lo colamos y dejamos enfriar.
Uno queda con el lquido original, al resto se le agrega por separado lavandina, vinagre,
seven up, alcohol, detergente, bicarbonato y limn.
Se puede observar que el lquido de la remolacha con los distintos elementos va mostrando
diversos colores: violetas, rojos, marrones, rosas claros y oscuros.
Se cortan las hojas de lechuga y se las cubre de alcohol, se las machaca hasta que
comienza a largar el color.
En un vaso transparente se coloca el alcohol colado y se observa el pigmento verde, la
clorofila; se introduce el papel secante y se deja reposar media hora. Despus se puede
observar, tres colores en el papel:
CONCLUSIN GENERAL:
Todas las experiencias que se realizaran permitirn a los alumnos observar, analizar y
comparar resultados, para concluir que todas las frutas y verduras deben su color a los
PIGMENTOS que tienen distinta intensidad a simple vista y conocer otro beneficio que nos
aportan las plantas y que es de gran utilidad y ecolgico.
RECURSOS:
Frutas
Verduras verdes y de otros colores.
Alcohol, vinagre, agua, bicarbonato, lavandina, detergente, gaseosa y limn.
Papel secante y tela blanca.
Frascos y recipientes transparentes.
Fuego. Colador. Pincel. Plancha
TIEMPO:
Una semana