Kit de insumos para Cerveza
estilo Cream Ale
Ingredientes:
malta pilsen, malta viena, malta munich, carapils, lpulo
cascade, lpulo Saaz ,Clarificantes de hervido y madurado,
levadura.
Instrucciones:
Mezclar las matas y colocar en bolsa de maceracin o mace-
rador, agregar agua caliente hasta que queden todos los gra-
nos bien mojados y a una temperatura de 65C. Mantener la
temperatura a 65C durante una hora procurando no sobreca-
lentar por sobre los 70C.
Lavar los granos hasta obtener un volumen de mosto un 20%
superior al volumen final a una densidad de 1050, si la densi-
dad es superior seguir agregando agua, si la densidad es inferior
recircular hasta alcanzar dicha densidad.
Hervir durante una hora el mosto.
Al los 15 min de comienzo del hervido agregar el
lpulo Cascade y a los 45 minutos el lpulo saaz . Al
finalizar el hervor agregar Clarifiante de hervido y
hacer wirpool. Luego dejar reposar unos 10 minutos
antes de enfriar el mosto y pasar al fermentador sin
levantar el fondo precipitado. Agregar la levadura
y dejar fermentar 7 das. Al 4 da agregar el clarifi-
cante de madurado para ayudar a que los floculos
de levadura precipiten. Al cabo de 7 das trasvasar
a otro fermentador procurando no arrastrar el fon-
do precipitado. 7 das ms tarde embotellar Se
recomienda agregar 5g de azcar por cada litro
de mosto antes de embotellar para aumentar la
cantidad de gas producido. Durante el llenado
evitar la incorporacin de aire y usar elementos
meticulosamente higienizados. Dejar fermentar en
botella de 15 das a 1 mes.
Kit de insumos para Cerveza
estilo Cream Ale
Ingredientes:
malta pilsen, malta viena, malta munich, carapils, lpulo
cascade, lpulo Saaz ,Clarificantes de hervido y madurado,
levadura.
Instrucciones:
Mezclar las matas y colocar en bolsa de maceracin o mace-
rador, agregar agua caliente hasta que queden todos los gra-
nos bien mojados y a una temperatura de 65C. Mantener la
temperatura a 65C durante una hora procurando no sobreca-
lentar por sobre los 70C.
Lavar los granos hasta obtener un volumen de mosto un 20%
superior al volumen final a una densidad de 1050, si la densi-
dad es superior seguir agregando agua, si la densidad es inferior
recircular hasta alcanzar dicha densidad.
Hervir durante una hora el mosto.
Al los 15 min de comienzo del hervido agregar el
lpulo Cascade y a los 45 minutos el lpulo saaz . Al
finalizar el hervor agregar Clarifiante de hervido y
hacer wirpool. Luego dejar reposar unos 10 minutos
antes de enfriar el mosto y pasar al fermentador sin
levantar el fondo precipitado. Agregar la levadura
y dejar fermentar 7 das. Al 4 da agregar el clarifi-
cante de madurado para ayudar a que los floculos
de levadura precipiten. Al cabo de 7 das trasvasar
a otro fermentador procurando no arrastrar el fon-
do precipitado. 7 das ms tarde embotellar Se
recomienda agregar 5g de azcar por cada litro
de mosto antes de embotellar para aumentar la
cantidad de gas producido. Durante el llenado
evitar la incorporacin de aire y usar elementos
meticulosamente higienizados. Dejar fermentar en
botella de 15 das a 1 mes.
Kit de insumos para Cerveza
estilo Cream Ale
Ingredientes:
malta pilsen, malta viena, malta munich, carapils, lpulo
cascade, lpulo Saaz ,Clarificantes de hervido y madurado,
levadura.
Instrucciones:
Mezclar las matas y colocar en bolsa de maceracin o mace-
rador, agregar agua caliente hasta que queden todos los gra-
nos bien mojados y a una temperatura de 65C. Mantener la
temperatura a 65C durante una hora procurando no sobreca-
lentar por sobre los 70C.
Lavar los granos hasta obtener un volumen de mosto un 20%
superior al volumen final a una densidad de 1050, si la densi-
dad es superior seguir agregando agua, si la densidad es inferior
recircular hasta alcanzar dicha densidad.
Hervir durante una hora el mosto.
Al los 15 min de comienzo del hervido agregar el
lpulo Cascade y a los 45 minutos el lpulo saaz . Al
finalizar el hervor agregar Clarifiante de hervido y
hacer wirpool. Luego dejar reposar unos 10 minutos
antes de enfriar el mosto y pasar al fermentador sin
levantar el fondo precipitado. Agregar la levadura
y dejar fermentar 7 das. Al 4 da agregar el clarifi-
cante de madurado para ayudar a que los floculos
de levadura precipiten. Al cabo de 7 das trasvasar
a otro fermentador procurando no arrastrar el fon-
do precipitado. 7 das ms tarde embotellar Se
recomienda agregar 5g de azcar por cada litro
de mosto antes de embotellar para aumentar la
cantidad de gas producido. Durante el llenado
evitar la incorporacin de aire y usar elementos
meticulosamente higienizados. Dejar fermentar en
botella de 15 das a 1 mes.
Kit de insumos para Cerveza
estilo Cream Ale
Ingredientes:
malta pilsen, malta viena, malta munich, carapils, lpulo
cascade, lpulo Saaz ,Clarificantes de hervido y madurado,
levadura.
Instrucciones:
Mezclar las matas y colocar en bolsa de maceracin o mace-
rador, agregar agua caliente hasta que queden todos los gra-
nos bien mojados y a una temperatura de 65C. Mantener la
temperatura a 65C durante una hora procurando no sobreca-
lentar por sobre los 70C.
Lavar los granos hasta obtener un volumen de mosto un 20%
superior al volumen final a una densidad de 1050, si la densi-
dad es superior seguir agregando agua, si la densidad es inferior
recircular hasta alcanzar dicha densidad.
Hervir durante una hora el mosto.
Al los 15 min de comienzo del hervido agregar el
lpulo Cascade y a los 45 minutos el lpulo saaz . Al
finalizar el hervor agregar Clarifiante de hervido y
hacer wirpool. Luego dejar reposar unos 10 minutos
antes de enfriar el mosto y pasar al fermentador sin
levantar el fondo precipitado. Agregar la levadura
y dejar fermentar 7 das. Al 4 da agregar el clarifi-
cante de madurado para ayudar a que los floculos
de levadura precipiten. Al cabo de 7 das trasvasar
a otro fermentador procurando no arrastrar el fon-
do precipitado. 7 das ms tarde embotellar Se
recomienda agregar 5g de azcar por cada litro
de mosto antes de embotellar para aumentar la
cantidad de gas producido. Durante el llenado
evitar la incorporacin de aire y usar elementos
meticulosamente higienizados. Dejar fermentar en
botella de 15 das a 1 mes.