A.

AUTOCLAVE:

Estos equipos estn diseados para emplear vapor a alta presin y temperatura,
para eliminar microorganismos.

Se utilizan tambin para desactivar material biolgico peligroso. Para que el

tratamiento en autoclave a vapor sea efectivo, los materiales a esterilizar deben
ser saturados con vapor.

Forma : Autoclave vertical

Material : Acero inoxidable
Capacidad : 69 frascos
Longitud : 0.7 m
Dimetro exterior : 0.55 m
Dimetro interior : 0.54 m
Tuberas de vapor :1
Purgas :1

Finalidad: Esterilizacin

Estos equipos estn hechos de acero inoxidable, la cual emplea como medio de
calentamiento vapor de agua, que genera condiciones de sobre-presin al sistema
de esterilizacin con lo que la temperatura aumenta y el tiempo de tratamiento
disminuye.
Esta versin simple consta de un controlador para la temperatura de vapor y la
presin en el interior; este equipo presenta una excelente distribucin de
temperatura lo que lo hace apropiada para procesos con latas de aluminio,
frascos de vidrio, contenedores de plstico y envases flexibles ( Ramswamy y
Marcote,2006).
AUTOCLAVE DISCONTINUA VERTICAL DE

1. Vlvula de seguridad, 2. Vlvula de escape para sangrar el vapor de agua durante el

procesado, Manmetro, Termmetro, Elemento sensor del aparato de control.
con de temperatura, 7. Distribuidor del vapor de agua, Entrada
de aire a presin para

FUNCIONAMIENTO DEL AUTOCLAVE

Fase de purgado: A medida que la resistencia calienta el agua del fondo del
caldern, se va produciendo vapor que desplaza el aire, hacindolo salir por la
vlvula de purgado que est abierta. Esta fase termina cuando se alcanza la
temperatura de esterilizacin.
Fase de esterilizacin: Una vez cerrada la vlvula de purgado y alcanzada la
temperatura de esterilizacin previamente seleccionada se inicia el proceso de
esterilizacin.
Fase de descarga: Terminado el proceso de esterilizacin, deja de funcionar la
resistencia calefactora, con lo que deja de producirse vapor y la presin y
temperatura del caldern empieza a bajar poco a poco.
B. EXHAUSTING:
Finalidad de formar vaco en un envase con un producto antes de sellarlo.

Material : Acero Inoxidable

Altura : 1m
Largo : 4.25 m

TUNEL O CAMARA

Largo : 3m
Ancho : 0.36 m
Altura : 0.25 m

FAJA TRANPORTADORA

Largo : 7.46 cm
Ancho : 19.4 cm
Velocidad : 3m/min

MOTOR
Trifsico
Transmisin por faja
Marca : Delcrosa
Tipo : 88064/ED
RPM : 1700
HP : 1.5
KW : 1.1
Voltaje : 440/ 220

Intensidad de corriente : 5.0/2.5