ESCUELA SUPERIOR POLITECNICA DEL LITORAL

LABORATORIO DE QUIMICA ORGNICA

Practica No. 3

TITULO DE LA PRCTICA

Obtencin y reconocimiento de alcanos, alquenos y alquinos

NOMBRE:

Anthony Pita Torres

PROFESORA:

M, Sc. Francisca Aracelly Burgos

GRUPO:

PARALELO:

1
OBJETIVOS.

1.1. Objetivo general

Obtener de forma experimental un alcano, un alqueno y un alquino, y

apreciar con ayuda de reacciones, sus diferencias o semejanzas.

1.2 Objetivos especficos

Alcanos: Obtener metano mediante un ensayo sencillo a partir

del acetato de sodio; y reconocer su presencia, ante el agua de
bromo y permanganato de potasio.
Alquenos: Con la utilizacin de un ensayo sencillo y sustancias
conocidas, obtener etileno; y, ejecutar reacciones de
reconocimiento.
Alquinos: Obtener el acetileno a partir del carburo de calcio, y
ensayar reacciones tpicas con agua de bromo y solucin
permanganato de potasio.

1.3 Objetivos por parte del estudiante

Identificar las diferentes reacciones de obtencin y

reconocimiento.
Establecer las semejanzas y diferencias entre estos hidrocarburos.
Reconocer las propiedades fsicas y qumicas, a su vez conocer
su relevancia en el campo prctico de la qumica.

FUNDAMENTACIN TERICA

Los hidrocarburos son compuestos orgnicos formados nicamente por

tomos de carbono e hidrgeno, dentro de los alifticos/saturados e
insaturados, se encuentran los alcanos, alquinos, y alquinos. (1)

Alcanos: Los alcanos son hidrocarburos saturados, estn formados

exclusivamente por carbono e hidrgeno y nicamente hay enlaces
sencillos en su estructura.
Frmula general: CnH2n+2 donde n represente el nmero de carbonos
del alcano. (2)
Propiedades fsicas: Las temperaturas de fusin y ebullicin aumentan
con el nmero de carbonos y son mayores para los compuestos lineales
pues pueden compactarse ms aumentando las fuerzas intermoleculares.
Son menos densos que el agua y solubles en disolventes apolares.

Propiedades qumicas: Son bastantes inertes debido a la elevada

estabilidad de los enlaces C-C y C-H y a su baja polaridad. No se ven
afectados por cidos o bases fuertes ni por oxidantes como el
permanganato. Sin embargo la combustin es muy exotrmica aunque
tiene una elevada energa de activacin. (3)

Alquenos: Los alquenos son compuestos insaturados que contienen en su

estructura cuando menos un doble enlace carbono-carbono.
Frmula general: CnH2n
Por lo tanto, los alquenos sin sustituyentes tienen el doble de hidrgenos
que carbonos.
La terminacin sistmica de los alquenos es ENO.
El ms sencillo de los alquenos es el eteno, conocido ms ampliamente
como etileno, su nombre comn.
La mayor parte de los alquenos se obtienen del petrleo crudo y
mediante la deshidrogenacin de los alcanos. (2)

Propiedades fsicas
Las temperaturas de fusin son inferiores a las de los alcanos con igual
nmero de carbonos puesto que, la rigidez del doble enlace impide un
empaquetamiento compacto.
Propiedades qumicas
Las reacciones ms caractersticas de los alquenos son las de adicin:

CH3-CH=CH-CH3 + XY ------> CH3-CHX-CHY-CH3

Entre ellas destacan la hidrogenacin, la halogenacin, la

hidrohalogenacin y la hidratacin. En estas dos ltimas se sigue la regla
de Markovnikov y se forman los derivados ms sustituidos, debido a que el
mecanismo transcurre mediante carbocationes y se forma el carbocatin
ms estable que es el ms sustituido. (3)

Alquinos: Los alquinos son hidrocarburos insaturados que contienen en su

estructura cuando menos un triple enlace carbono-carbono.
Frmula general: CnH2n-2
La terminacin sistmica de los alquinos es INO.
 El ms sencillo de los alquinos tiene dos carbonos y su nombre comn es
acetileno, su nombre sistmico etino. (2)

Propiedades fsicas y usos de los alquinos.-

Los tres primeros alquinos son gaseosos en condiciones normales, del

cuarto al decimoquinto son lquidos y los que tienen 16 o ms tomos de
carbono son slidos.
La densidad de los alquinos aumenta conforme aumenta el peso
molecular.

PROCEDIMIENTO.

OBTENCIN Y RECONOCIMIENTO DE UN ALCANO

Materiales: Tubos de ensayo: ancho y delgado, tapn con tubo de

desprendimiento, mechero de bunsen, pipetas, pinza de tubos,
agarraderas de tubo, soporte universal.
Reactivos: Acetato de sodio, cal sodada, agua de Br2 (solucin 0,001
M KMnO4)

Obtencin.

a) Introducir en un tubo de ensayo seco, igual porcin de acetato de

sodio y cal sodada.
b) Cubrir la boca del tubo con tapn que trae insertado un tubo de
desprendimiento.
c) Asir el tubo al soporte universal, y calentar advirtiendo la salida de un
gas.

Reconocimiento.

a) Introducir la punta del tubo de desprendimiento en agua de bromo

contenido en un tubo de ensayo delgado; considere tiempo de
contacto (burbujeo). Observe y anote.
b) Burbujear ahora el gas en KMnO4 soluc 0,01M. Considere el tiempo.
Observe y anote.
c) Acercar una llama al gas saliente. Detalle sus observaciones y
antelos.
Fig1.- Obtencin y reconocimiento Agua de Bromo y KMnO4

OBTENCIN Y RECONOCIMIENTO DE UN ALQUENO

Materiales: Tubos de ensayo: ancho y delgado, tapn con tubo de

desprendimiento, mechero de bunsen, pipetas, pinza de tubos,
agarraderas de tubo, soporte universal.
Reactivos: Alcohol etlico, solucin 0,01 M de KMnO4 H2SO4
concentrado, Agua de Bromo, arena.

Obtencin

a) Introducir arena, alcohol etlico y cido sulfrico concentrado

en un tubo de ensayo.
b) Tapar el tubo con tapn y tubo de desprendimiento; y
calentar hasta la produccin de un gas

Reconocimiento
a) Hacer burbujear el gas en agua de bromo. Observar y anotar
 b) Burbujear ahora el gas en solucin de KMnO4. Observe y
anote.
c) Acercar una llama al gas. Detalle sus observaciones y
antelos.

Fig2.- Reconocimiento de un alqueno con

agua de Bromo

OBTENCIN Y RECONOCIMIENTO DE UN ALQUINO

Materiales: Tubo con desprendimiento lateral, agarraderas de tubos,

tapn con tubo de desprendimiento, soporte universal, tubos de ensayo
delgado, Mechero, agarradera de bureta, manguera.

Reactivos: Agua potable, carburo de calcio, agua de bromo.

Obtencin

a) Introducir dos trocitos de carburo de calcio en un tubo de ensayo

con desprendimiento lateral insertado a una manguera
conectada a la punta de una bureta con agua.
b) Cubrir la boca del tubo con tapn que trae insertado tubo de
desprendimiento, y permitir que pase agua lentamente de la
bureta. Observar todo detalle y anotar

Reconocimiento

a) Pasar el gas, por agua de bromo; luego, por solucin de KMnO4.

Observar y anotar.
b) Acercar la llama del mechero, al gas. Observar y anotar.
 Fig3.- Obtencin de alquino.

RESULTADOS/PREGUNTAS

a) Cules son los datos que correspondieron en esta prctica?

Alcanos Acetato de sodio con cal sodada

C2H3NaO2 + NaOH + CaO+ CH4 + Na2CO3

Combustion CH4+ 2O2 + 2H2O + energa

Alquenos Formacin del etileno

CH3CH2OH + H2SO4 CH3 COOH + C2H4

Combustion CH3 + 3O2 2CO2 + 2H2O

Alquinos Carburo de calcio y agua
CaC2 + 2H2O C2H2 + Ca (OH)2

Combustion del 2C2H2 + 5O2 4CO2 + 2H2O

acetileno
b) Qu diferencias encontr en el desarrollo de esta prctica, entre
alcanos, alquenos y alquinos? Construya un recuadro

Alcanos Alquenos Alquinos

Semejanzas Todos presentaron combustin

Reaccionaron con el agua de bromo, haciendo esta
muestra que presentaba un color amarillo, a un
transparente.

Alcanos Alquenos Alquinos

Diferencias Este no Cambi de Presento un

presento color con el cambio de
reaccin con el KMnO4 color de
permanganato morado a un
de potasio aparente caf

c) Cules son las semejanzas detectadas en la prctica, sobre

alcanos, alquenos y alquinos?

Al ser hidrocarburos que difieren solo en su frmula general, todos

presentan combustin, y cabe aclarar que reaccionaron de la misma
manera con el agua de bromo.

d) Qu tipo de prctica es? Cualitativa o cuantitativa?

 Obviamente es cualitativa ya que se careci de cierta precisin en
algunos reactivos, aparte nos fijamos en propiedades fsicas, como el
color, textura.

TABLA DE OBSERVACIONES

Alcano Alqueno Alquino

[Acetato de [etanol, cido [Carburo de
sodio y cal sulfrico y arena] calcio y agua]
sodada]
En primera Despus de Esta fue la
instancia solo se medio minuto el reaccin ms
Agua de bromo presenta un color se hizo de rpida logrando
burbujeo sin un color ms casi un
cambio claro. transparente
aparente. inmediato.
Solo presencia Al pasar un Se forma un
de burbujeo. minuto su sedimento en el
KMnO4 coloracin se tubo y la
torn a color coloracin se
ms oscuro. vuelve oscura
(caf)

CONCLUSIONES / RECOMENDACIONES

Al trabajar con mecheros se debe tener en cuenta no derramar

nada y que no est cerca de la insumira de vidrio.
Tener en cuenta que las reacciones son muy rpidas y en ese
aspecto en el momento de comprobar con un cerillo se debe ser
muy gil.
Traer mascarilla sobre todo para las personas que no toleran estos
gases de combustin.
 Se debe cambiar el agua de bromo y permanganato de potasio
cada vez durante los tres procedimientos.

CONCLUSIONES

La obtencin de estos hidrocarburos resulto un proceso no tan

complicado, logramos establecer reconocerlos y obtenerlos
mediantes determinados compuestos, establecimos sus reacciones
comunes y en que se diferencian, se toma en cuenta que es un
proceso cualitativo ya que la mayora de los reactivos no son
medidas con exactitud, todos combustionan debido a su origen
vegetal.

Bibliografa
1. Wikipedia. [En lnea] James, Wales. [Citado el: 09 de Noviembre de 2013.]
http://es.wikipedia.org/wiki/Hidrocarburo.
2. Gnesis/qumica. Qumica II/Hidrocarburos. [En lnea]
http://genesis.uag.mx/edmedia/material/quimicaII/Alcanos.cfm.
3. Universidad de Vlencia. [En lnea] http://www.uv.es/~baeza/cqtema9.html.
4. qumico, TP-Laboratorio. TP-laboratoio quimico . [En lnea] 2007.
http://tplaboratorioquimico.blogspot.com/2008/08/mechero-bunsen.html#.Um0kcXBLP8o.
5. Rosario, Dr. Victor del. Manual de prticas. [aut. libro] ICQ. Guayaquil : ESPOL,
2008.
6. Qumica, Full. Todo sobre la quimica organica e inorganica. [En lnea] [Citado el: 2 de
Noviembre de 2013.] http://www.fullquimica.com/2011/08/decantacion.html.
7. http://www.slideshare.net/valeriansilva1/informe-de-lab-organica-3