OVINOS TROPICALES

ORIGEN Y EVOLUCIN

Como fuente de carne, piel y lana, la oveja debi ser un animal muy
apreciado per el hombre, que se domestico despus que al perro, unos
10.000 aos antes de Cristo.
Los ovinos en domesticidad ha llegado a depender completamente del
hombre a diferencia de otros animales de granjas son incapaces de
retornar a la vida salvaje,
Es seguro que los ovinos domsticos provienen de lanares salvajes de
Europa y Asia.
Al rastrear la ascendencia de nuestras oveja domesticas una de las
principales dificultades que surgen es el hecho de que la mayora de ellas
son de cola larga, mientras que las de especie salvaje en las que se
originaron tienen la cola corta.
El alargamiento de la cola es una caracterstica que se manifest en la
domesticidad.
Se cree que os ovinos domsticos descienden principalmente de dos razas
salvajes.
El Mufln,
Urial Asitico.
El Mufln
Hay dos estirpes salvajes de mufln, asitico (Ovis orientales), un ovino
salvaje que todava se encuentra en el Asia menor en el Cucaso; y en el
mufln europeo (Ovis musimos) que es nativo de Europa y an habita
en Cerdea y Crcega.
Estos dos parientes se hallan estrechamente vinculados, por el mufln
Asitico es de color ms rojo y tiene un torcimiento de los cuernos algo
distinto. Ambas especies de mufln se consideran antecedentes del ovino
domstico.
Todava hoy existen, en distintas partes de Europa, ovinos domsticos sin
mejorar parecidos al mufln, y de cola corta el menos modificado de
estos tipos primitivos es la raza semisalvajes de ovinos de la isla
deshabitada Soav, al noreste de Escocia. La ltima diferencia fundamental
entre el mufln y los ovinos Soay se halla en el largo de la cola, que es
ms corta en estos ltimos das que visitan dos veces al ao.
EL URIAL ASITICO

El Urial asitico (Ovis vignei), razas de ovinos de menor tamao que el

mufln, es nativo de las llanuras extensas y cubiertas del pasto de Asia
Central. Se cree que la mayora de la razas de nuestros ovinos descienden
de estos animales salvajes por ejemplo al aparecer el merino se origin
en Asia alrededor del siglo octavo y fue diseminado por los beneficios de
norte de Africa y en Espaa. Del mismo modo, los ovinos de cola gruesa
del noreste de Asia y Africa, las razas de cola larga africana y Arabe, y
quiz tambin el ovino de grupa gorda de Asia central, son descendientes
del Urial Asitico.

La mayor concentracin de sistemas migratorios se da en Asia y en menor

medida en frica, sudeste de Europa y Norteamrica.
Ewart Cossar ha concluido que los tipos de ovejas salvajes del viejo
mundo, el argali (ovis aminon), el Urial (o. Vignei) y el mufln (o.
Musimos) han intervenido en la formacin de las razas domesticas
actuales. Las razas inglesas probablemente proviene de dos tipos asiticos,
el Urial y el mufln, mientras: que el argali sera la forma originaria ms
probable de las razas asiticas que existen hoy en da.

Otro tipo de oveja provista de grandes cuernos que habita, en las

montaas Rocosas de los Estados Unidos y que no ha sido domesticada
no parece haber contribuido al origen de ningunas de las razas
domsticas. La raza Soay es posiblemente el mejor ejemplo de oveja
primitiva que existe en Gran Bretaa y su capa, formada por dos clases
de formaciones pilosas:
Una externa de pelo y
Otra interna de lana fina,
No se conoce con exactitud el nmero actual de razas, cruces y variedades
de ovejas, aunque su desarrollo histrico han sido investigadas con detalle
por Michael Ryder.

Durante siglos, la cra y seleccin del ganado ovino han dado lugar A
tipos de razas significativamente distintas en cuanto a sus aptitudes
productivas, de las cinco razas escocesas ms estudiadas se sabe el origen
de tres:
La Border Leicester y Cheviot,
la Sulffok y
la Oxford.
Igualmente se admite que la Sutffok procede del cruce entre las razas
Southdawn y Norffokl Horn,

Mientras que el origen de la Oxford se halla en el cruce entre la

Hampshire y la Costwold, el cruzamiento parece ser de hecho el mtodo
ms rpido y eficaces de constituir una nueva raza de ovino.

En cualquier caso est bastante claro, si se considera con espritu crtico la

historia de cada raza, precisamente toda las llamamos puras, han sido
cruzadas ya sea recientemente o en su origen ms lejano.

Todas las razas inglesas de lana larga previenen de cruces con la Leincester
mejorada, mientras que en las de lanas cortas han intervenido la
Southdawn. La mayora de las asociaciones de criadores no comparten
estas opiniones, dichas sociedades a no ser que los hechos estn en su
contra de modo de manifiesto, pretenden establecer las siguientes
exposiciones acerca de la raza que promueven.

Existen demasiadas razas como para describirlas o discutir sus

caractersticas, sin embargo, algunas de ellas merecen ser mencionadas
tanto por su importancia numrica como por su influencia en el
desarrollo de otras razas.

PRODUCTOS Y SUBPRODUCTOS DE LOS OVINOS

Los principales productos de los ovinos son la lana y la carne, aunque esta
clase de animales tambin produce pelos, leche y abonos, estos son
productos de la explotacin.
Los ovinos productores de la lana se encuentran en regiones montaosas.
La lana es un producto de poco peso y puede transportarse fcilmente.
Por lo tanto, este tipo de produccin es apropiado para zonas aisladas
no aptas para la agricultura. Si el objetivo es la produccin de carne los
ovinos necesitan un mejor ambiente. En estas condiciones, las razas
especializadas en este tipo de produccin dan un mejor rendimiento.

LA LANA

Evaluacin.- El conjunto de fibras de lana que se quita el ovino durante

la esquila se llama velln.
Existen varios factores que determinan la calidad de la lana. Se distinguen
tres tipos de lana principalmente su uso en la industria.
Lana de peine, que es fina larga,
la de carda que es fina y corta y
lana de tapiz que es gruesa y mezclada con pelos.
Las fibras de lana no tienen medula. Por lo tanto son elsticas, flexibles y
onduladas a diferencia de los pelos.

Color.- El color ms deseable para la lana es el blanco. La lana de otros

colores es menos deseable porque es ms difcil pintar.

Finura.- Es una de las caractersticas ms importante de la lana, la finura

es el dimetro de las fibras. Este puede variar de 0.015 hasta 0.050 mm.
La lana fina tiene ms ondulaciones, es ms flexible y suave al tacto y
tiene mayor capacidad de aislamiento. Pero la lana fina es ms corta, ms
principal de hilar y sus hilos tienen mayor resistencia.
La lana todava se aprecia mucho ms como fibra textil, por su rico
aspecto, suavidad y fcil adaptacin a la confeccin de prendas.
La ropa de lana es muy confortable. Estos tejidos resisten relativamente
la suciedad y el calor, y son de fcil limpieza. Los mercados para las fibras
textiles aumentan a medida que lo hace la poblacin.

PRODUCCION DE PIELES
La piel de los ovinos no tiene un gran valor econmico, pues esta especie
tiene mayor nmero de renglones productivos que los caprinos.

Con respecto a la piel podemos decir que es un subproducto que no se

puede desperdiciar, ya que su aprovechamiento est destinado a la
fabricacin de artculos de artesana, tpicos de nuestro pas que cuenta
con un buen mercado por la belleza de los artculos que se elaboran.
De la oveja Caracul se obtiene la piel denominada Astracn, destinada a
peletera.
Estas clases de pieles se caracteriza segn su utilidad en el comercio
peletero, la cual depende de peso, calidad color rizado y del tipo y
aspecto general. El precio de las pieles sufren grandes fluctuaciones de un
ao a otro debido a los cambios que impone a la moda.

PRODUCCION DE CARNE
De los ovinos se obtiene diversos productos con distintos valores de costo
y comercializacin. Generalmente se considera que la carne es el
producto principal con lo que la lana tiene carcter de subproducto. No
obstante, esta puede alcanzar un valor considerable.

He aqu diversos animales para le explotacin de carne.

Cordero Lechal,
Cordero Pascua,
Cordero de Cebo precoz, Ovino mayor,
En relacin con las caractersticas de la carne ovina, debemos decir que es
un alimento de fcil digestin y alto valor nutritivo se le atribuye a esta
carne propiedades teraputicas, por lo que se recomienda a enfermos con
alteraciones metablicas o trastornos digestivos.

PRODUCCION DE LECHE.
En las razas especializadas para ordeo, en las que la leche es lo principal,
una parte de esta se destina a la lactancia de la cra a la que se le aplicara
el destete.

INDUSTRIALIZACION DE LOS OVINOS

A principios del siglo XVI la oveja lleg al continente Americano donde

gran abundancia de tierras y las condiciones climticas, (as como a escasa
presencia de enemigos naturales incluido el hombre) permitieron su
rpida multiplicacin.

En la actualidad, el censo mundial reflejo la existencia de cerca de mil cien

millones de cabezas de los cuales unos cien millones se encuentra en
Sudamrica, aproximadamente 6 millones en Mxico y otros novecientos
mil en el resto de Amrica latina.

Entre los principales productos cuya obtencin hace muy interesante la

explotacin del ganado ovino (aunque la importancia relativa de cada
uno vara segn las zonas) se encuentra en la carne, la leche, la piel y el
estircol.
CLASIFICACIN TAXONMICA DE LOS OVINOS

REINO Animal
SUBREINO Metazoos
PHYLUM Cordados
SUB- PHYLUM Vertebrados
CLASE Mamferos
SUB- CLASE Euterios
ORDEN Ungulados
SUBORDEN Artiodctilo
GRUPO Rumiantes
FAMILIA Bovinae
SUBFAMILIA Ovinae
GENERO Ovis
ESPECIE Aries
NOMBRE CIENTFICO Ovis aries L