Bizcocho Receta Exquisita - Receitas Soberanas

27/6/2017 As es cmo se prepara un verdadero bizcocho!
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As es cmo se prepara un verdadero bizcocho! Por fin he encontrado una receta

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A quin no le gustara saborear un trocito de bizcocho esponjoso? La masa elstica y, a la vez, tierna de bizcocho sirve de base para preparar un sinnmero de
pasteles, tartas, rollos y galletas clsicas muy sabrosas.
La masa de bizcocho se prepara a base de huevos, azcar y harina. Parece ser pan comido! Pero aqu tambin existen unos secretillos que te ayudarn a
perfeccionar tu obra maestra. Hoy queremos compartirlos contigo.
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Secretos de preparacin de un bizcocho perfecto
1. Respeta las proporciones correctas de los ingredientes. Las mejores son las siguientes: 6 huevos, 1 vaso de azcar, 1 vaso de harina, 1 pizca de soda o 1/2
cdta de polvo para hornear.
2. Antes de batir los huevos, ponlos en el congelador por unos 1015 minutos. Los huevos enfriados se baten mejor.
3. Bate los huevos en un tazn hondo, a alta velocidad. Las paletas de la batidora deben estar pasando por la superficie y solo de vez en cuando bajar al
fondo del recipiente.
4. Despus de que el volumen de huevos alcance 45 veces de su volumen inical, comienza aadindole el azcar, poco a poco. No dejes de batirla.
5. Desconecta la batidora y aade la harina a la masa. Mezcla la masa con una cuchara, aade la soda o el polvo para hornear. Algunos chefs recomiendan
aadir vinagre y cido ctrico, echndoles por turnos directamente a la masa (y no a la cuchara con soda).
6. Coloca el papel para hornear en el molde y esparce un poco de harina encima. Despus, echa la masa de bizcocho al molde. Pon el molde en el horno
precalentado hasta no ms de 180C. Si notas que los bordes del bizcocho ya se pusieron dorados, pero el interior todava est lquido, gradualmente baja el
fuego en el horno. El bizcocho se prepara durante aproximadamente 45 minutos, la duracin depende del dimetro del molde.
7. Durante la coccin, es mejor no abrir la puerta del horno, ya que el bizcocho puede bajar y no saldr esponjoso.
8. Deja el bizcocho reposar en el molde hasta enfriarse, luego scalo.
Saber preparar un bizcocho esponjoso es una de las destrezas muy importantes para una anfitriona hbil.
Puedes convertir tu bizcocho en una verdadera obra maestra, aadindole nueces y cubrindolo con crema o glaseado. No hay lmite para la creatividad
Si te gusto djanos tus comentarios, son muy importantes para nosotros.
muchas gracias
fuente: simplementegenial.cc
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Elsy De Rodriguez Escuela Nacional de Ciencias Comerciales J. V.

Me parec facil de hacer, lo hare esperando que me quede perfecto, gracias.
Curtir Responder 25 de maio de 2017 16:30
Lydia L. Ortiz
Para mi que esta receta esta bien evento incompleta,,,,
Elsy De Rodriguez Escuela Nacional de Ciencias Comerciales J. V.

Una pregunta el bizcocho no lleva manteca o aceite.
Luz Mariela Cardenas Cabrera Trabalha na empresa Self-Employed

Recetas
Curtir Responder 1 25 de maio de 2017 17:57
Olga Cereceres
Yo creo que la teceta esta incompleta y el aceite yo no cteo que salga asi tan dorado y esponjado perdon pero soy muy sincera pero yo ya no creo me
an engaado muchas veces
Damaris Arguelles Maracaibo

El bizcocho no lleva ni manteca, ni aceite
Curtir Responder 31 min
Rosa Maria Callejas Viscarro

Es un fraude no aparecen los ingredientes
Iris Zamudio Barinas

Pues por lo q le dice q el mejor bizcocho es el d 6 huevos y ah dice 1 vaso d harina 1 vaso d azcar 1/2 cta d polvo d hornear o bicarbonato e
igualmente dice la preparacin q mas receta quieren
Beatriz Fiori Baha Blanca

ROSA, SI LLEGAS AL FINAL , ESTA LA RECETA
Curtir Responder 18 de junho de 2017 19:02
Rosa Paz
Es muy rico lo voy hacer
Blanca Vinatea Bada Santoa

Lo probar muy buena la receta gracias.
Yuseny Perez Ama De Casa y Mam em Duaca

falto la mantequilla
Lourdes Pedraza Profecional de servios de alimentos 1 em Departanebto de Educacion

Que bueno porqie lo puedo hacer habeses te.la ponen muy conplicada gracias
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