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FACULTAD DE INGENIERA
TRABAJO DE INVESTIGACIN
EMPRESA GLORIA
BLOQUE: FC-PREADM05C1M
INTEGRANTES:
AGUI PAUCAR, SHIRLEY WENDY
CASTILLO SULLCA, KATY FELICITA
RESUMEN EJECUTIVO
Capitulo IV, En este captulo se clculo el sistema de costeo aplicando los casos realizados
durante el ciclo del curso como: clculo de la mano de obra, clculo del CIF, clculo del
costo de produccin, Costeo por rdenes procesos y costeo estndar que se aplica para el mes
de marzo.
Captulo V, En este captulo se realizas los clculos del estado financieros como: estado de
ganancias y prdidas, el balance general del producto de la empresa gloria en el sector lcteo.
Laive S.A. Empresa fundada en 1910, cuenta con cuatro plantas a nivel nacional, ubicadas
en Arequipa y en Lima, siendo su principal centro de acopio Majes en Arequipa. Hasta el 28
de febrero de 2012, la empresa perteneci al Grupo Econmico denominado LAIVE cuyas
principales lneas de negocios fueron la elaboracin y comercializacin de productos lcteos,
elaboracin y comercializacin de productos crnicos, as como la venta al por mayor de
otros productos afines.
Nestl Per S.A Empresa subsidiaria del grupo suizo Nestl, inici sus operaciones en el
Per en1919, mediante la importacin de sus productos. En 1942 abri su primera planta de
produccin ubicada en Chiclayo. En 1997 adquiri la fbrica peruana de helados, golosinas
y panetones DOnofrio
Laive S.A. Empresa fundada en 1910, cuenta con cuatro plantas a nivel nacional, ubicadas
en Arequipa y en Lima, siendo su principal centro de acopio Majes en Arequipa. Hasta el 28
de febrero de 2012, la empresa perteneci al Grupo Econmico denominado LAIVE cuyas
principales lneas de negocios fueron la elaboracin y comercializacin de productos lcteos,
elaboracin y comercializacin de productos crnicos, as como la venta al por mayor de
otros productos afines.
Nestl Per S.A Empresa subsidiaria del grupo suizo Nestl, inici sus operaciones en el
Per en1919, mediante la importacin de sus productos. En 1942 abri su primera planta de
produccin ubicada en Chiclayo. En 1997 adquiri la fbrica peruana de helados, golosinas
y panetones DOnofrio
2.1. Ao de fundacin:
El 5 de febrero de 1941, la empresa General Milk Company
Inc. constituy la empresa Leche Gloria S.A. en la ciudad de
Arequipa. Ese mismo ao emprendi la construccin de la
planta industrial e inici el 4 de mayo de 1942 la fabricacin
de la leche evaporada Gloria a un ritmo de 166 cajas por da,
totalizando 52,000 cajas durante el primer ao de produccin.
En ese entonces, la fuerza laboral estaba constituida por 65
personas entre empleados y obreros. Posteriormente General
Milk
Company Inc. fue adquirida por Carnation Company y en el ao 1978 Leche Gloria S.A.
cambi su denominacin a Gloria S.A.
El crecimiento vertiginoso de la produccion tuvo como soporte la constante labor renovacin
de los equipos de sus planta de produccion y la amplificacin de su capacidad instalada, as
como la expansin de las zonas de recojo de leche fresca, que tenan como soporte de
instalacin de acopio y de refrigeracin que servan al mismo tiempo como ncleos de
promocin al desarrollo ganadero.
Al ofrecer un mercado seguro y brindar apoyo tcnico a los productores proveedores, la
empresa logr que la ganadera se constituyera en una actividad productiva importante en
zonas en las que slo se produca leche para autoconsumo debido a su alejamiento de las
zonas urbanas y falta de mercado para su comercializacin. La hoy floreciente Cuenca
Lechera del Sur fue el resultado de una poltica bien estructurada a favor de la produccin
nacional de leche fresca.La empresa se encuentra ubicada en Av. Avenida Repblica de
Panam #2461 - Lima, y tiene distribuidores en diferentes departamentos del pas (Lima,
Piura, Chiclayo, Trujillo, Huancayo, Ica, Arequipa, Cuzco, Juliaca y Tacna).
2.2. Estructura organizacional
Estructura administrativa Las empresas que forman parte del Grupo son administradas por
una Direccin Corporativa y por una Plana Gerencial Corporativa, contando con ejecutivos
que desempean el mismo cargo en las principales empresas del Grupo. En marzo del 2013,
en Junta de Accionistas Obligatoria Anual, se acord reelegir a los miembros del Directorio
para el periodo 2013-2015. Sin embargo, en mayo del 2014 present su renuncia el Sr. Jos
Rodrguez Rodrguez al cargo de Director, motivo por el cual se propuso reducir el nmero
de Directores. En Junta Anual de Accionistas Obligatoria Anual, se reeligieron los miembros
del Directorio por tres aos 2016-2019, estando conformado por los siguientes miembros,
directamente vinculados al accionariado:
Nombre Cargo
Riego
del Riego
Contabilidad
Fernandez
Internacionales
Zevallos
Eliot Felipe Chahun Abedrabbo Superintendente General de
Produccin
Las empresas ms fuertes del grupo en Per son Gloria y Cementos Yura, que, de acuerdo a
Per Top Publicaciones la principal clasificacin empresarial peruana, en 2014 tuvieron
juntas, incluyendo sus subsidiarias, una facturacin de unos 1,81 millones de dlares. Las
ventas, segn indica la memoria 2014 de Gloria, fueron un 10,2% mayor que en 2013. La
cifra, segn Per Top, no incluye los ingresos de las empresas extranjeras del grupo. Solo en
Per, el ao pasado Gloria cop el 81% del mercado de leches pasteurizadas y sus seis marcas
de leche evaporada sumaron el 85% del negocio total. Adems, crecieron del 75% al 83% de
participacin en el mercado de yogur desde 2013 al ao pasado.
La estrategia del grupo, sin embargo, no slo pasa por copar el negocio de la leche desde la
produccin hasta el consumidor final, sino tambin por ofrecer diferentes marcas teniendo
en cuenta el cliente. En las operaciones de Per y Bolivia ello se traduce en diferentes enseas
lcteas. Adems de Gloria la ms antigua estn Pura Vida, Bella Holandesa, Soal, Soy Vida,
y Bonl (para quesos). Piel es la marca y la empresa en Bolivia desde que el grupo peruano
compr la compaa en 1999.
No hay duda, de que la empresa gloria en el sector lcteo (leche evaporada) es un claro
ejemplo de un Per emergente, al ser una slida empresa constituida por capitales 100%
nacionales, creando puestos de trabajo para ms de 500 familias peruanas. A su vez, la
empresa cuenta con un respaldo de ms de aos de experiencia en la fabricacin y
comercializacin de producto lcteos de primera necesidad para el hogar.
2.5. Marca
EMPAQUETAD
RECEPCIN PRENSADO
O
Barnizado: Las lminas pasan a las barnizadoras mediante dos equipos diferentes. Leche:
Barniz Dorado Jugos: Barniz dorado grueso Conserva: Barniz de Aluminio
El barniz sale en seco para hacer huecos en la hojalata, la etapa dura de 15-17min aprox. a
195 C.
Fases
Elaboracin: Cuando la leche haya llegado en la planta atraves de los camiones isotrmicos,
se le conecta por una tubera de conductos hasta llegar al rea de reenfriamiento para que
luego sea pasteurizado y estandarizado debidamente, siguiendo la secuencia.
Envasado: Para llegar como producto pasa por el rea de disposicin en envases donde
luego es esterilizado a 120c.Finalemente los productos son almacenados en el rea de
productos terminados.
Acopio de la leche Etiquetado,embala
fresca , je y
enfriamiento y comercializacion.
transporte.
Higienizacion y
Envasado y
alamcenamiento esterilizacion.
en tanques.
Homogenizacion,
enfriamiento,
Evaporizacion. analisis de
estabilizacion.
DATOS:
Evaporado: 108 operarios (sin horas extras) 12 operarios (con 5 horas extras)
S/ Total Q Operarios Jornal Asig. Familiar Sueldo Base Dias Horas Horas/ mes C/ Hora
MOD 216000 180 1200 75 1275 30 8 240 5.3125
MOI 84000 50 1680 75 1755 30 8 240 7.3125
TOTAL 300000 230
MOD
Operarios sin horas extras
Sueldo Base Vacaciones Gratificacin CTS Essalud Bonificacin Senati SCTR C/ total
Evaporado 1275 106.25 212.5 123.9583 114.75 19.125 9.5625 15.81 1876.9558
Envasado 1275 106.25 212.5 123.9583 114.75 19.125 9.5625 15.81 1876.9558
1876.955833 40 75078.23333
MOD
Operario con horas extras
Q
Nuevo Sueldo Operar COSTO
Base Vacaciones Gratificacin CTS EsSalud Bonificacin Senati SCTR C/Total ios TOTAL
23138.1
1309.7969 109.1497 218.2995 127.3414 117.8817 19.6470 9.8235 16.2415 1928.181 12 7304
38774.7
1316.9688 109.7474 219.4948 128.0386 118.5272 19.7545 9.8773 16.3304 1938.739 20 7926
MOI
Sueldo Base Vacaciones Gratificaciones CTS Essalud Bonificacin Senati SCTR C/ total
MOI 1755 146.25 292.5 170.625 157.95 26.325 13.1625 21.762 2583.5745
Q COSTO
C/ total operarios TOTAL
2583.5745 50 129178.725
Para el clculo del CIF del GRUPO GLORIA tenemos los siguientes datos:
CLCULO DE LA DEPRECIACIN
DEPRECIACIN MTODO LNEA RECTA (MESES)
Meses: 10x12 = 120
Valorizacin: 1200000
1200000
Depreciacin: = /10000
120
DATO EXTRA
El factor que afecta directamente al CIF para la distribucin por cada tipo de proceso
es la mano de obra directa
Tasa de asignacin: CIF (Por asignar) = S/ 243978.725 = 0.7182131
MOD (total) S/ 339702.4156
MOD F. Asignacin CIF
243978.725
Para hallar EFPP de ambos departamentos utilizaremos el mtodo de costeo por procesos.
Unidades
COSTOS
Materiales directos 13162642.64 -
Materiales envase - 1850000
Unidades en proceso:
TOTAL: S/13554702.04