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Introduo
1 Edio
Engenharia de
Produo
TROL
Introduo Engenharia de Produo
DIREO SUPERIOR
Chanceler Joaquim de Oliveira
Reitora Marlene Salgado de Oliveira
Presidente da Mantenedora Wellington Salgado de Oliveira
Pr-Reitor de Planejamento e Finanas Wellington Salgado de Oliveira
Pr-Reitor de Organizao e Desenvolvimento Jefferson Salgado de Oliveira
Pr-Reitor Administrativo Wallace Salgado de Oliveira
Pr-Reitora Acadmica Jaina dos Santos Mello Ferreira
Pr-Reitor de Extenso Manuel de Souza Esteves
FICHA TCNICA
Texto: Tiago Moreira Cunha
Reviso Ortogrfica: Natlia Barci de Souza e Marcus Vinicius da Silva
Projeto Grfico: Andreza Nacif, Antonia Machado, Eduardo Bordoni, Fabrcio Ramos, Marcos Antonio Lima
da Silva
Editorao: Andreza Nacif
Superviso de Materiais Instrucionais: Janaina Gonalves de Jesus
Ilustrao: Eduardo Bordoni e Fabrcio Ramos
Capa: Eduardo Bordoni e Fabrcio Ramos
COORDENAO GERAL:
Departamento de Ensino a Distncia
Rua Marechal Deodoro 217, Centro, Niteri, RJ, CEP 24020-420 www.universo.edu.br
CDD 658.5
Bibliotecria: Elizabeth Franco Martins CRB 7/4990
Palavra da Reitora
Reitora.
Introduo Engenharia de Produo
Introduo Engenharia de Produo
Sumrio
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Introduo Engenharia de Produo
Apresentao da Disciplina
Estamos certos de que a leitura dos contedos ser uma atividade prazerosa.
Utilize o seu tempo e imprima o seu prprio ritmo de aprendizagem. Lembre-se,
voc tem total autonomia na conduo do seu processo de estudo, mas sempre
que possvel procure seguir o cronograma da disciplina.
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Introduo Engenharia de Produo
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Introduo Engenharia de Produo
Plano da Disciplina
Para isso a disciplina foi dividida em quatro unidades para maior compreenso
dos assuntos abordados. Com a finalidade de facilitar a compreenso segue uma
sntese de cada unidade, ressaltando seus objetivos especficos para que voc
possa ter uma viso ampla do contedo que ir estudar.
Objetivo da Unidade:
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Introduo Engenharia de Produo
Objetivo da Unidade:
Objetivo da Unidade:
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Introduo Engenharia de Produo
Objetivo da Unidade:
Bons estudos.
Bons Estudos
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Introduo Engenharia de Produo
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Introduo Engenharia de Produo
1
Evoluo histrica da
Engenharia, em especial sobre
Engenharia de Produo
Chegando a Universidade.
A Engenharia de Produo.
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Introduo Engenharia de Produo
Objetivo da Unidade:
Plano da Unidade:
Chegando a Universidade.
A Engenharia de Produo.
Bons estudos.
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Introduo Engenharia de Produo
Chegando a Universidade
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Introduo Engenharia de Produo
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Introduo Engenharia de Produo
Com base nas formas usuais de captao de conhecimento supracitado, faa uma
anlise de como voc faria para ter excelncia na aplicao de cada uma das formas.
Perdemos 10 % em um dia;
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Introduo Engenharia de Produo
O que Administrao?
Existem dois aspectos chaves que devem ser apontados nesta definio:
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Introduo Engenharia de Produo
A evoluo histrica
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Introduo Engenharia de Produo
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Introduo Engenharia de Produo
Ora, 1 libra contm mais do que 4 mil alfinetes de tamanho mdio. Por
conseguinte, essas 10 pessoas conseguiam produzir entre elas mais do que
48 mil alfinetes por dia. Assim, j que cada pessoa conseguia fazer 1/10 de 48
mil alfinetes por dia, pode-se considerar que cada uma produzia 4.800
alfinetes diariamente. Se, porm, tivessem trabalhado independentemente
um do outro, e sem que nenhum deles tivesse sido treinado para esse ramo
de atividade, certamente cada um deles no teria conseguido fabricar 20
alfinetes por dia, e talvez nem mesmo 1, ou seja; com certeza no conseguiria
produzir a 240 parte, e talvez nem mesmo a 4.800 parte daquilo que hoje
so capazes de produzir, em virtude de uma adequada diviso do trabalho e
combinao de suas diferentes operaes.
1760 a 1830
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Introduo Engenharia de Produo
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Introduo Engenharia de Produo
Na ltima dcada do sculo IX, e nas primeiras duas do sculo XX, alguns
pensadores gerenciais desenvolveram ideias e princpios de projeto de trabalho e
negcio que, coletivamente, ficaram conhecidos como administrao cientfica.
Frederick Taylor
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Introduo Engenharia de Produo
Herny Ford
Ford, fundador da Ford Motor Company, idealizou o modelo de produo
em massa. Esse modelo revolucionou a indstria automobilstica a partir de janeiro
de 1914, quando introduziu a primeira linha de montagem automatizada.
Henri Fayol
1. Unidade de direo;
2. Unidade de comando;
3. Disciplina;
4. Autoridade e responsabilidade;
5. Diviso do Trabalho;
6. Subordinao dos interesses individuais aos da organizao;
7. Remunerao do pessoal (justa e garantida);
8. Centralizao (da autoridade no nvel superior);
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Introduo Engenharia de Produo
9. Ordem;
10. Cadeia;
11. Equidade;
12. Estabilidade do pessoal;
13. Iniciativa;
14. Esprito de equipe.
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Introduo Engenharia de Produo
A Engenharia de Produo
Foi introduzida em 1959 pela USP, sendo um dos motivos da implantao foi o
crescimento econmico nacional. Vale ressaltar que o surgimento do nome
Engenharia de Produo no Brasil foi adotado para diferenciar do Tec. Industrial,
j existente. Logo, podemos dizer que: Engenharia de Produo = Engenharia
Industrial.
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Introduo Engenharia de Produo
LEITURA COMPLEMENTAR:
HORA DE SE AVALIAR!
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Introduo Engenharia de Produo
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Exerccios Unidade 1
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Introduo Engenharia de Produo
2
Os diferentes segmentos de
atuao profissional para o
Engenheiro de Produo
Engenharia de mtodos.
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Introduo Engenharia de Produo
Objetivo da Unidade:
Plano da Unidade:
Engenharia de mtodos.
Bons estudos.
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Introduo Engenharia de Produo
Engenharia de Mtodos
Estudo do Mtodo
Existem muitas tcnicas do estudo do trabalho que podem ser usadas para
registrar o mtodo de fazer um trabalho. A maioria destas tcnicas pode ser usada
para diversos propsitos, mas tende a focalizar um objetivo especfico, ou seja,
registrar a sequncia de tarefas, registrar as relaes de tempo entre diferentes
partes de um trabalho e registrar movimento do pessoal, informaes ou material
no trabalho. Seguem algumas tcnicas:
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Introduo Engenharia de Produo
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Introduo Engenharia de Produo
Mapofluxograma
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Introduo Engenharia de Produo
Fonte: http://www.faculdadedeengenharia.com/?p=634
Diagramas de Gantt
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Introduo Engenharia de Produo
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Introduo Engenharia de Produo
2. Calcular a mdia dos tempos ajustados para obter o tempo bsico (ou
normal) para o elemento.
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Introduo Engenharia de Produo
equipamento defeituoso;
falta de arrumao;
falta de higiene;
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Introduo Engenharia de Produo
pessoa;
equipamento;
material;
ambiente de Trabalho.
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Introduo Engenharia de Produo
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Introduo Engenharia de Produo
organizao;
fatores pessoais;
fatores de trabalho.
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Introduo Engenharia de Produo
Anlise de Acidentes
Tratando de acidentes com leso independente da gravidade devemos
analis-lo de forma eficaz para estar atentos para que o evento no venha se
repetir. A anlise do acidente pode ser realizada por tcnicos envolvidos na
Segurana do Trabalho SESMT NR 4 e/ou colaboradores da CIPA - NR 5.
Importante
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Introduo Engenharia de Produo
local no descaracterizado;
acompanhamento da gerncia;
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Introduo Engenharia de Produo
Link
Nos anos de 1967 e 1968, o norte americano Frank Bird analisou 297
companhias nos Estados Unidos da Amrica, sendo envolvidas nessa anlise
170.000 pessoas de 21 grupos diferentes de trabalho. Neste perodo, houve
1.753.498 acidentes comunicados. A partir desses dados, foi criada a pirmide de
Frank Bird, com a qual chegou-se a concluso que, para que acontea um
acidente que incapacite o trabalhador, anteriormente acontecero 600
incidentes sem danos pessoais e/ou materiais.
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Introduo Engenharia de Produo
LEITURA COMPLEMENTAR:
HORA DE SE AVALIAR!
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Exerccios Unidade 2
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Introduo Engenharia de Produo
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Noes de projetos, processos,
estratgia, anlise, qualidade,
capacidade de arranjo fsico,
controle e programas.
Ferramentas da qualidade.
Projetos.
Planejamento Estratgico.
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Introduo Engenharia de Produo
Objetivo da Unidade:
Plano da Unidade:
Ferramentas da qualidade.
Projetos.
Planejamento Estratgico.
Bons estudos.
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Introduo Engenharia de Produo
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Introduo Engenharia de Produo
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Introduo Engenharia de Produo
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Introduo Engenharia de Produo
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Introduo Engenharia de Produo
Ferramentas da Qualidade
Plan Planejar.
Estabelecer metas, padronizar processos de trabalho e treinamento.
Do Executar.
Fazer o trabalho com base no planejado.
Check Verificar.
Verificar o cumprimento e a qualidade das atividades planejadas, o
atendimento aos requisitos.
Act Atuar.
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Introduo Engenharia de Produo
Agir com base nas melhorias, tomar aes para a melhoria continua do
sistema.
Vale ressaltar que para uma boa aplicao do 5W1H torna-se necessria a
aplicao do brainstorm.
Brainstorm significa tempestade
cerebral ou tempestade de ideias.
uma atividade que serve para testar e
explorar a capacidade criativa de
indivduos ou de um determinado
grupo, atravs de dinmicas de grupo,
onde cada indivduo expe os seus
pensamentos sobre a temtica
abordada.
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Introduo Engenharia de Produo
Projetos
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Introduo Engenharia de Produo
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Introduo Engenharia de Produo
Planejamento Estratgico
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Introduo Engenharia de Produo
LEITURA COMPLEMENTAR:
HORA DE SE AVALIAR!
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Introduo Engenharia de Produo
Exerccios Unidade 3
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Introduo Engenharia de Produo
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Introduo Engenharia de Produo
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Introduo Engenharia de Produo
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Introduo Engenharia de Produo
Com base no texto, faa uma aplicao prtica com o objetivo otimizar
uma produo. Para desenvolvimento de sua resposta utilize a ferramenta 5W1H,
como base metodolgica do projeto de otimizao da produo. Faa uma breve
explicao da produo escolhida (pelo menos 5 linhas) antes de aplicar a
otimizao 5W1H.
Resposta Pessoa l
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Introduo Engenharia de Produo
Com base no texto, faa uma aplicao pratica do PDCA para amenizar
ou solucionar a poluio supracitada.
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Introduo Engenharia de Produo
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Introduo Engenharia de Produo
tica.
Por que vrias engenharias?
Reengenharia.
Just in Time.
Kanban.
Classificao ABC.
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Introduo Engenharia de Produo
Objetivos da Unidade:
Plano da Unidade:
tica.
Por que vrias engenharias?
Reengenharia.
Just in Time.
Kanban.
Classificao ABC.
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Introduo Engenharia de Produo
tica
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Introduo Engenharia de Produo
Hidreltrica
Barragem, gerao e
distribuio de energia, painis
de controle, medio e
deslocamento de terra, casa de
mquinas.
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Introduo Engenharia de Produo
Construo Civil
Fundao, estrutura,
materiais, planta baixa, movimentao
de terra, canteiro de obra, mo de obra
para execuo.
Indstria
Sistema de qualidade,
otimizao, processos, mo de obra
necessria para as atividades,
planejamentos, logstica.
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Introduo Engenharia de Produo
Veculo automotor
Sistema de suspenso,
direo e freio, motor, chassi,
aerodinmica, painel de
instrumentos, equipamentos de
segurana.
Reengenharia
um sistema administrativo criado na dcada de 90 por Michael Hammer e
James Champy. Basicamente, o sistema administrativo
denominado reengenharia pode ser definido como:
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Introduo Engenharia de Produo
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Introduo Engenharia de Produo
Just in Time
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Introduo Engenharia de Produo
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Introduo Engenharia de Produo
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Introduo Engenharia de Produo
Kanban
Kanban uma palavra japonesa que significa "sinal", usado nas empresas
para acionar a reposio do estoque de itens de forma simples e visual. Sabia que
em nossas casas trabalhamos com Kanban sem nos darmos conta? Vamos pensar
no feijo: Quando abrimos seu ltimo quilo para prepararmos, o que fazemos?
Na prxima ida ao supermercado este item far parte da lista de compras, no
mesmo? E o Kanban isto: no momento que comeamos a consumir o estoque
alvo de algum item, uma informao enviada (um berro: "precisa de feijo nas
prximas compras!!!"; uma anotao na lista de compras; ...). No caso de
empresas, o Kanban pode ser um carto que estar junto com cada contendedor
de itens (caixa para armazenar materiais) ou junto a peas iguais (por exemplo,
em uma confeco, loja). Este carto enviado ao almoxarifado (ou local do
estoque), ao setor de produo ou ao departamento de compras para ser
reposto. Assim voc mantm estoque baixo e sua empresa no pra.
Segue algumas regras para o funcionamento do Kanban:
1 Regra: O cliente deve retirar do fornecedor apenas os itens
de sua necessidade nas quantidades e tempos necessrios.
2 Regra: O fornecedor deve produzir apenas as quantidades
solicitadas pelo cliente.
3 Regra: Produtos com defeitos no devem ser repassados
para os clientes.
4 Regra: O nmero de Kanban dever ser minimizado.
5 Regra: O sistema Kanban deve se adaptar a pequenas
flutuaes da demanda.
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Introduo Engenharia de Produo
Classificao ABC
A 20% 80%
B 30% 15%
C 50% 5%
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Introduo Engenharia de Produo
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Introduo Engenharia de Produo
1 Mangueira R$ 78,00
2 Oring R$ 8,00
3 Parafusos R$ 99,00
4 Bombas R$ 5.670,00
5 Retentor R$ 23,00
6 Tubulao R$ 4,00
7 Eletrodos R$ 12,00
8 Galo 5 L R$ 2,40
9 Rtulos R$ 0,22
10 Conexo BSP R$ 8,90
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Introduo Engenharia de Produo
Total R$ 581.356,00
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Introduo Engenharia de Produo
Total R$ 100,00
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Introduo Engenharia de Produo
Ordenando os custos em relao ao total temos, e em seguida classificar, onde os 20% dos itens representa a Classe A, os
seguintes 30% a classe B e os restantes (50%) a classe C.
Ordenao
Em relao ao total
3 6,83 77,53
Bombas
4 4,75 82,28 B
Eletrodos
5 Oring 4,68 86,96
7 4,47 95,97
Mangueira
8 2,06 98,03 C
Tubulao
9 Retentor 1,7 99,73
Total 100,0
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Introduo Engenharia da Produo
HORA DE SE AVALIAR!
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Introduo Engenharia da Produo
Exerccios Unidade 4
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Introduo Engenharia da Produo
3- Faa a classificao ABC dos seguintes dados abaixo. Aps a classificao, faa o
grfico ABC.
Arroz 10 Kg R$ 2,00
Feijo 12 Kg R$ 2,50
Macarro 2 Kg R$ 3,00
Ervilha 2 latas R$ 5,00
Carne 20 Kg R$ 25,00
Refrigerante 9 R$ 2,00
Suco 7 R$ 1,50
Po 15 R$ 0,20
Manteiga 2 R$ 5,25
Detergente 4 R$ 0,99
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Introduo Engenharia da Produo
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Introduo Engenharia da Produo
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Introduo Engenharia da Produo
9- Sabendo da importncia do Just in time para a produo, que por sua vez tornou
possvel coordenar a produo com a demanda especfica de diferentes setores em
um meio industrial. O 5s tambm derivado da cultura japonesa ajuda de forma
satisfatria a implantao do Just in time. Defina cada uma das metodologias
supracitada, em seguida, utilizando os mtodos de desenvolvimentos de projetos
(exemplificados em sala de aula), faa um pequeno projeto para aplicao do Just
in time com o 5s. Antes do desenvolvimento, faa uma prvia explicando um pouco
do projeto. O objetivo do projeto aplicar o Just in time e o 5s em um ramo
industrial, empresarial, entre outras tipologias.
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Introduo Engenharia da Produo
(...)
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Introduo Engenharia da Produo
Consideraes Finais
102
Introduo Engenharia da Produo
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Introduo Engenharia da Produo
Conhecendo o Autor
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Introduo Engenharia da Produo
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Introduo Engenharia da Produo
Referncias
106
Introduo Engenharia da Produo
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Introduo Engenharia da Produo
A
nexos
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Introduo Engenharia da Produo
Unidade 1
1-c
2-b
3-d
4-b
5-e
6-c
7-e
8-e
9- Resposta Pessoal.
10- Resposta Pessoal.
Unidade 2
1-e
2-c
3-c
4-e
5-a
6-b
7-e
8-c
9- Resposta Pessoal.
10- Resposta Pessoal.
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Introduo Engenharia da Produo
Unidade 3
1-a
2-e
3-b
4-a
5-e
6-d
7-a
8-e
9- Resposta Pessoal.
10- Resposta Pessoal.
Unidade 4
1-b
2-b
3-
Produtos Quantidade Preo
Unitrio (R$)
Arroz 10 Kg R$ 2,00
Feijo 12 Kg R$ 2,50
Macarro 2 Kg R$ 3,00
Ervilha 2 latas R$ 5,00
Carne 20 Kg R$ 25,00
Refrigerante 9 R$ 2,00
Suco 7 R$ 1,50
Po 15 R$ 0,20
Manteiga 2 R$ 5,25
Detergente 4 R$ 0,99
4-a
5-e
6-b
7-e
8-a
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Introduo Engenharia da Produo
9- Resposta Pessoal.
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