UBA - CBC - Biologia - Resumen Libritos 2, 3, 4 y 6 - Cat

2017514 UBACBCBiologiaResumenlibritos2,3,4y6Cat.
CastieiradeDios2007
Biologa Resumenlibritos2,3,4y6 Ctedra:CastieiradeDios 2007 Altillo.com
Librito2

Ellimitederesolucioneslamenordistanciaentre2puntosquepuedediferenciarunsistemaocular,
siendoestamedidaenelhumanode0.2mm.
Microscopiooptico:Estanformadosbasicamenteporestructurasdetipomecanico,unsistdelentesy
unafuenteluminosa.Enelsistopticoestanintegradas3tiposdelentes,elcondensador,elobjetivoy
elocular.
Microscopiodecontrastedefases:Esutilparalaobservaciindecomponentesdecelulasvivasno
coloreadas
Microscopiodeintereferencia:Tambienseutilizaparaestudiarcelulasytejidosvivosysebasa
practicamenteenloismismosprincipiosdefase,esdecireneldesfasajeeinterferenciadeondas
luminosas,ladiferenciaesporladivisiondelasondasluminosasen2.
Microscopiodecampooscuro:Seempleaeneestudiodeparticulaspequeasysuprincipal
aplicacinenlaclinicamedicaesenladeterminaciondelasifilis.
Microscopiodeluzultravioleta:poseeunsistemaoptcoconstruidoencuarzoquepermiteelpasede
rayosultravioleta,laformaciondelaimagenseregistrasobreunapeliculafotografica.Esteesutil
paralocalizaracidosnucleicosdebidoalapropiedadqueposeenestosparaabsorberlosrayosUV.
Microscopiodeluzpolarizada:Ofreceinfosobrelaestructuraanivelmoleculardelascelulasy
tejidos,tantoenpreparadospostmortemcomoencelulasvivas.

Microscopiaelectronica:

Microscopioelctronicodetransmicion:Laondaluminosaesreemplazadaporunhazdeelectrones.
Lasparticulassubatomicasnopuedenatravesarunalentecristalina,entoncesesreemplazadaspor
bobinas.
Microscopiodebarrido:tieneunpoderderesolucionde10nm(inferioralmet)peropermitetener
imgenestridimensionales,tbmmuestramuestrasuobjetosdepocooningunaconductibilidad
electricaylaimagenfinalestbmformadaporunordenardor.

Ordendepreparacionenmicroscopiosopticos:Obtenciondelamuestra,fijacion,deshidratacion,
aclaracion,inclusion,corte,rehidratacion,coloracionymontaje
Ordendepreparacionenmicroscopioselectronicos:fijacion,desidratacion,inclusion,corte,monajey
contrastado.

Losatributosmasimpdelosseresvivossonsucapacidaddeautorregulacin,lacomplejidadyel
altogradodeorganizacin.
Existen3tiposdetiposomodeloscelular:clulasprocariontes,clulaseucariontesanimalesy
vegetales.

Lasclulassonsistemascomplejos,partedelasclulascomolasprocariontes(conausenciade
ncleoyorganelasdiferenciadas)yseavanzahastallegaralasclulasprocariontes(conncleo
desarrolladoyuncomplejodeendomembranas).
Lasclulassereproducen,laformacindeunagametasedapordivisinclulasmeiotica.
Lasclulasmetabolizan,tienenreaccionesbioqumicas,queenconjuntorecibenelnombrede
metabolismo(metabolismo=anabolismo,queson,transformacionesdurantelascualesseconstruye
http://www.altillo.com/examenes/uba/cbc/biologia/biologreslibr2,3,4y6casti.asp 1/18
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materiaysealmacenaenerga+catabolismo,quees,cdosedegradamateriayseliberaenerga.)
Lasclulasmantienenunequilibrointerno:llamadahomeostasis

Lasclulastienenirritabilidad:tienenlacapacidadpararesponderaloscambioqueseproducenen
elmediointernooexterno.

Lasclulasevolucionan:vancambiandoyoriginandonuevasespecies.

Fijarsedspdepag31a33

Lafuncindetransportarenergaqumicaesllevadaacaboporadenosintrifosfato(ATP),este
transportadordeenergaescomncasiatodaslasreaccionesenrgicasyatodaslasespecies
conocidas.Transportaenergapermitiendodiferentessecuenciadereacciones,estasreaccionesque
liberanenergasondenominadasexergonicas,lasquerequierenenergasonlasendergonicas.
Lasenzimassoncatalizadoresbiolgicos(mayoritariamentedenaturalezaproteica)queaumentanlas
velocidadesdelasreaccionesbioqumicas,sinintervenirenlacomposicindelassustanciasiniciales
nienlosproductosfinales.

ElADNestaformadoporlapolimerizaciondedesosxiribonucleotidos,quetendrnensuestructuraa
unadelas4basesnitrogenadas(adenina,timina,citosicnaoguanina).Lasecuencialinealque
tienenestos4nucleotidosdeterminalainfogenticadelaespecie.

LASCELULASPROCARIOTES

Sonlosorganismoscelularmaspequeos,conunarpidareproduccincelularyquepueden
sobrevivirencondicionesarobicasyaneoribicas,connutricinautotrofayheterotrofa.Noposeen
ncleodefinidoysumaterialgenticoestadistruidoporelcitoplasmaocupadoenunespaciollamado
nucleoide.Poseenun70%deagua,estnconstituidosporbiomoleculasendondeestnloslpidos,
protenas,cidosnucleicosyelmasabundanteelglucgeno.

Lasbacteriassedividenencocos,bacilos,espirilos,yvibriones.

ESTRUCTURADEUNACELULARPOCARIONTE

Tienenmembranacitoplasmatica,paredcelular,flagelos,cromosoma,capsula,membranascon
estructurasrespiratorias,ribosomas,matrizcelular,mesosma,plasmido,polirribosoma,pili,
microcapsulaylaminillas

LaCAPSULAeslaestructuramassuperficial,estaubicadaporfuernadelaparedcelular,estand
consitituidaquimicamenteporPOLISACARIDOSYPOLIPTIDOS.Haydevariostiposlarigida,la
flexibleylaintegral.LEotrogapropiedadesalasbacteriascomopoderadehriseaotrascelulas,
favorecelacapacidaddelaceluladeabsorbernutrientes.

LosFLAJELOSquesonextencioneslargasydelgdasconstituidaspormonomerosdeflagelina
(proteinaglobular),algunosprocariontesposeenpelosenformadevarillascilindricasrigidas,su
principalfuncionesladepermitirlaadhesiondeciertasbacteriasaunafuentealimenticia.

LaPAREDCELULARquerodealamembranaplasmaticatieneengralunaestructuracompuesta,es
porosaypermiteelpasodesustancias.Puedeserrigidaoflexibleyenalgunosprocairontesesta
ausente.

LaMEMBRANAPLASMATICaseubicadentrodelaparedcelularrpdeandoalcitoplasma,esta
constituidaporunabicapaliquidayproteinasasociadas,lasmembranasnoposeencolesterolyotros
esteroides.Puedepresentarprolongacionesopliegueshaciaelinteriordelacelulaqueaumentansu
superficie,algunasdeesyasprolongaciones,llamadasmesosomasactuanduranteelprocesosde
divioncelular,debidoaquecontienencitiosdeunionparalasmoleculasdeadn

ElADNestaconstituidopor1solamoleculacircular,asociadaaproteinasnohistonicas,llamada
cromosoma.Estamoleculaseduplicaantesdeladivisioncelularycadaunodelos2cromosomas
hijosseuneaunpuntodiferentedelamembranacelular.

PLASMIDOStambienposeenpequeascantidadesdeestematerialgentico,soncircularesy
autoreplicantes,esdecirsereplicanenformaindependientedelcromosomabacteriano,hay2tipos
losplamidosF,defactorsexualylosplamidosR,deresistenciaalasdrogas.

ElCITOPLASMAprocariotanoestacompartimentalizado,escasihomogeneoporlaausenciade
organelaslimitadaspormembrana,presentanumerososribosomasmaspequeosquelosdelas
celulaseucariotes,dondesesintentizanproteinas.

ESTURCTURADEUNACELULAEUCARIONTE

Lascelulaseucaironetes,adiferenciadelasprocaritas,tienenunsistemadeendomembranas
internas(endomembranas),queseparanlasfuncionesencompartimientodiferenciados,sunombre
esdebidoalapresenciadelnucleoqueesunaestructuradedoblemembranaquecontienela
mayoriadelADNdelacelula,elrestodelcontenidocelularesllamadocitoplasma.

Enelcitoplasmasellevanacablamayoriadelasreaccionesmetabolicasyenelseencuentran
compratimientoscelularesrodeadosprmembranas,denominadasORGANELAS.Las
MITOCONDRASyCLOROPLASTOSsonejemplosdeorganelas,mientrasquelasmitocondriasse
encuentranentodoslosorganimoseucariotas,loscloroplastosestansoloenaquelloscapacesde
fotosintetizar.

CELULASANIMALESYVEGETALES:compartencarcencuantoametabolismo,aspectos
bioquimicos,organizacincelular,ygeneticaperotambientienendifernciasanivelfuncinalysurolen
cuantoalacapacitacionyalmacenamientodelaenergia.

CELULASVEGETALES:

Lanutrionesporautotofrosconprecenciadecloroplastos,suparedcelularestacompuestapor
celulosayotrospolisacaridos,lasvacuolasocupanaproxel90%delvolumencelular,sudivision
celularesporcariosinesissincentriolosnihusoacromaticoenFanerogamosycitosinesisconplaca
celular,tienenplasmodesmosylosmicrocuerpossonlosperoxisomasyglioxisomas.

CELULASANIMALES

Sunutricionesporheterotrofos,carecendecloroplastos,LAMAYORDIFERENCIAesqueNOtienen
paredceluar,lasvacuolassonescasasypequeas,sudivioncelularesporcariosinesisconcentriolo
yhusoacromaticoycitosinesisporconstriccion,NOtienenplasmodesmosylosmicrocuerpossonlos
peroxisomas.

Lasmembranasquerodeanloscompartimientosaumentanelareasuperficialefectvadelacelulaal
posibilitarintercambiosdemateriaconelexteriorcelulas.Estosintercambiossonlosde
ENDOCITOSISyEXOCITOSIS.

Todaslascelulasestandelimitadasporunamembranaplasmaticacompuestaporunabicapalipidica
asociadaaunavariedaddemoleculasdeproteinasyalgunosglucidos.ELinteriordelascelulas
eucariotesestadivididoenunsistemadecompratimientosrodeadosporunamembrana,delamisma
naturalezaquelaplasmatica,estoscompartimientosdifierentantoensuestructuracomoenla
funcionquecumplen.

ELnucleoestalimitadoporunaenvolturadedoblemembranaconporosycontieneelmaterial
geneticodelacelula.Lasvesiculassonestructurasdelimitadaspormembranaqueseencargande
ailarmaterialesdelasdiferentesregionesdelacelula.Lascisternassoncavidadesaplanadasquese
extiendenatravesdelcitoplasma,subdividiendoloencompartimientosintercomunicados,devariada
formaytamao.

Loscompartimientoscelularesdondeocurrenreaccionesdetransformacionyalmacenamientode
energiautilparalacelulaestandelimitadospordoblemembrana,sonlasMITOCONDRIASylos
CLOROPLASTOS:

MITOCONDRIAS:sonorganelasqueseencuentranlibresenelcitoplasma,intervienenenla
oxdaciondemoleculasorganicasynlaconsecuenteproduciondeenergiaenlacelula.,lspliegues
denominadoscrestasseproyectanhacialacavidadinteriordondeseencuentranlamatriz
mitocondrialquecontienediversasrpteinasenzimaticas,nucleotidos,etc.Enellaesposiblehallar
ADNdesnudoyribosomaspropiosdelamitocondria.Sufucionesaumentarlasuperficiede
membranainterna,dondeserealizaunaseriedeprocesosquimicosrealicionadosconlaobtencion
deenergiaenlacelula.

CLOROPLASTOS:sonorganelasenlascelulaseucariontesautotrofas,enellosserealizaelproceso
defotosintesis,presentanunagranvariedaddeformas.Estandelimitadosporunadoblemembrana
queencierraunespacioocupadoporelestroma,dentrodeeste,sehallauntercersistemade
membranassumamenteplegadas:lostilacoides.Elestromacontienegranulosdealmidony
microgotasdelipidos.TbmcontieneADNdsnudoyribosomaspropios.Aligualquelasmitocondrias.
Enlamembranadelostilacoidesseencuentranlaclorofilayotrospigmentosqueabsorbenlaluz.

PLASTIDOS:otrasorganelasdelimitadaspordoblemembrana:losplasmidos,secaracterizanpor
contenermicrogotasdelipidosyporposeermaterialgeneticopropio.

Losproplastidoscontienengranulosdealmidonyenlascelulasdelashojasjovenes,danlugara
cloroplastos.Losamiloplastosseencuentranentejidosvegetalesdealmacenamiento.Los
cloroplastossonlosresponsablesdecolordelasfloresyfrutosysedesarrollanapartirde
cloroplastoscuyaclorofilasehadegradadoacarotenoides.

ELSISTEMADEENDOMEMBRANAS:

Loscompartimientoscelularesformadosporcisternas,estandelimitadosporunasolamembrana,
masdelgadaquelaplastcaycondistintasproporcionesdelipidos,proteinasyglucidos.Constituyen
elsistemadeendomembranas,delcualformaparteelRETICULOENDOPLASMATICOyeAPARTO
DEGOLGI.

RETITUCULOENDOPLASMATICO:exiteendosvariedadesdiferentes:elliso(REL)yelagranular
(RER),quesedistinguenporlapresenciadenumerososribosomasasociadosasusparedes.ElRER
consisteenunaseriedecavidadesaplanadasmientrasqueelotrotieneunaaparenciamastubular.
ElREparticipaenlasintesis,modificacionytransportedesustanciasatravesdetodalacelula.
EnelRELserealizalasintesisdediversostiposdelipidos,enelRERestaasociadoconel
transporteyprocesamientodelasproteinasquesesintetizanenlosribosomas,estasproteinasestan
destinadasensumayoriaasersecretadasparacumplirsufuncionfueradelacelula.

SISTEMADEGOLGI:estaformadoporunaseriedecisternasdelimitadasporunamembranalisa,
estascisternasseapilanenunnumerovariablesegnlosdistintostiposdecelulasysusestados
metabolicos.Esteaparatofuncinacomounsistemamodificadorydsitruibidordelasproteinas
sintetizadasenlosribosomasdelRER.Duranteeltransporteatravesdelasdistintascisternasdel
Golgi,lasproteinassonmidoficadasyaqueselesadicionanglucidosoacidosgrasos.

LISOSOMAS:Sonpequeasvesiculasdiversasenelcitoplasmaquecnotienenenzimasdigestivas
paraladegradaciondemoleculascomplejas.Seoriginanenelaparatodegolgi,degradanconlas
enzimaslasparticulasextraas.Enlasplantasyhongoslafunciondeloslisosomasesllevadaa
caboporgrandessacosrodeadosdemembranalisa,llamadasVACUOLAS

MICROCUERPOS:Sonungrupohomogeneodevesiculasrealacionadasconreccionesde
degradacion,seencuentranenelhigadooriondelosvertebrados,enlashojasysemillasdelas
plantasyhongos.Sufuncionylocalizacion,losmicrocuerpospuedenser:peroxisomas,glioximaso
hindrogenosomas.

LosPEROXISOMAScontienenenzimasquedegradanelperoxidodehidrogenoqueesproducido
comoconsecuenciadeladegradaciondelipidos.Enlascelulasvegetalesencontramostambienalos
glioxisomas,sonmicrocuerposqueposeenenzimasparalaconversiondeloslipidosenglucidos.En
losprotistaslosmicrocuerpossonloshidrogenosomas,quetienenfuniconessimilirasalas
mitocondriasproduciendoseallilaenergianecesariaparaestosorganismos.

VIRUSYAGENTESSUBVIRALES:

Nosoncelulas,estanformadaspormacromoleculasbiologicasquecarecenreddesistemas
imporesindiblesparaelcrecimientoymultiplicacion.Estasmacromoleculascomplejasdebenvalerse
deunacelulayutilizardeotras,oseaSONPARASITOSINTRACELULARESOBLIGATORIOS.Los
viruslosson,quedependendelascomlejasestructurasdelacelulahuespedparasureplicacion,la
reproducciondeestosseproducemedianteensamblajedecomponentesindividuales.Enresumen
son:agentefiltrables,parasitosintracelularesobligatorios,nopuedentransformarenergianifabricar
proteinasindependientementedelacelulahuesped,losgenomaspuedenseradnoarn,peronode
ambostiposytbmposeenunamorfologiaomocapsidedesnudaoconenvoltura.

Lareplicacionviralesasi:lacelulaactuacomounafabriacaqueproporcionalossustratos,laenergia
ylamaquinarianecesariaparalasintesisdeproteinasviricasylareplicaciondelgenoma.Para
infectaraunorganismo,elvirusdebeprimeroreconoceryadherisisealascelulasquepermiansu
replicacion.Estafaseinvasivasellamamadsorcion.Lacapacidadqueposeenunvirusde
adsorbersealamembranadeunacelulaespecificaparamastardeinfectarla,esllamadatropismo.
Lapenetraciondelmismoconelposteriordesnudamientoocurrelafasedelaperdidadecubiertas
proteicasquedandoelacdonucleiocoviraldemaneralibredentrodelacelula.ELprocesode
duplicaciondelvirusARNesmascomplejoqueenlosADN,debidoaquesonlosunicosqueutilizan
elARNcomoreservadeinformacoingenetica.

Hay3tiposdeestrategiasgeneral:ELvirusesinfectivoporsimismoyaquefuncoinacomoARNm,
ElARNdelvirionposeeunaenzima(ARNpolimerasa)quetranscribeARNmdelARNorginal.ElARN
seconvierteenADNqueseintegraelgenomadelhuespedcomoelcasodelosretrovirus,pueden
atravesdeunaenzima,latranscriptasainversaconvertirARNenADN.ElADNviralpenetraenel
nucleocelularintegrandoseasugenomaparaluegosertranscriptocomoungencelularmas.
Elbojetivoesconseguirqueunavezrepilacadoelgenomaviral,seansintetizadasyensambladaslas
proteinasestructurales.Laetapasdereplicacionviral:1reconocimientodelacelulahuesped,2
adsorcion,3penetracion,4desnudamiento,5sintesisdemacromoleculas:sintesisdeARNmprecoz
yproteinasnoestructurales,replaciondelgenoma,sintesisdeARNmtaardioyproteinas
estructurales,6Modificaciondelasproteinasdelatraduccion,7Ensamblajedelvirus,8Gemacion
delosvirusconenvoltura,9Liberacion

INFECCIONESVIRALES:lainfeccionfracasaconelcualelvirusnopuedemultiplicarseesla
infeccionabortiva,lacelulaesinfectadayseproducelalisiscelularconlaliberaciondevirusaotras
celulasesaeslainfeccionlitica,

Lacelulaseinfectaperoseproducemultiplicaciondelvirussinmuertecelularesaeslainfeccion
persistente.

LIBRITO3B

MACROMOLECULASGLUCIDOS

Losglucidos(tbmhidratosdecarbono)aportanunagranpartedeenergianecesariaparacubrirlas
necesidadesmetabolicaseneucoariontesyprocariontes.Laestructuraquimica,debenser
compuestaporaldheidosocetonasconmasdeunafuncionalcohol(polialcoholes),losenentiomeros
sonlosquecasosenquealosisomerosopticossonimgenesespecularesentresi,estotalemente
alcontrariodelosepimerosquedifierenen1ysolo1carbono.

LosmonomerossonlosMONOSACARIDOSquesufuncionesladereservaenegeticaacortoplazo,
ysepuedencalsificardependelacantidaddecarbonosydeoxigenosquetieneelcompuesto,tbm
otraformadeclasificareslaformaesladequegrupocarbonilotiene.Despuesdelosmonosacaridos
estanlosOLIGOSACARIDOSquesonlosqueunidosentre2y20monosacaridosseforman,sonlos
demayorinteresbiologicoyaqueestanrelacinadosconlasproteinas(glucoproteinas),estas
glucoproteinasyglucolipidosseasocianafuncionesdereconocimientoysealizacionporestarazon
sonabundantesenlasuperficiedelasmembranasbiologicas(glucolipidos)yenlasmoleculasdel
sistemainmunario(inmunoglobulinas).Formanpartedelamembranaplasmatcadelladoextracelular
juntoaloslipidosyproteinas,seunenjuntoaellosformandouncomplejomacromolecularcomplejoy
determinanelgruposanguineo.Tambiencumplenfuncionesdeproteccion,comopuedeverseen
algunosepiteliosderevestivimientoconformandounacapaprotectoralamadaglucoliz.
POLISACARIDOS:Eslaformapredominantedelosglucidosenlanaturaleza,estossonpolimeros
dealtopesomolecular,sedividenenHOMOPOLISACARIDOSyHETEROPOLISACARIDO.Los
homosonlosqueporhidrlisisdanunsolotipodemonosacaridoenellosseencuentraelalmidon
(eslaformamasbajalacuallascelulasvegetalesalmacenanlaglucosa,estacompuestopor
amilosayamilopectina,los2sonpolimerosdeglucosayesunpolisacaridosramificado),tambien
estacompuestoporglucogeno(eselequivalentealalmidonenelreinoanimal,oseaeslaformaen
quelascelulasanimalesalmacenanglucosa),tambienestacompuestopotcelulosa(esel
polisacaridomasabundantedelanaturalezayesinsoluble,eslaparedcelulardelosvegetales,tiene
funcionestructuralestaformadoporglucosa)yelulitmocompuestoqueformapartedelos
homopolisacaridoseslaquitina(eslineal,seencuentraenmoluscosyatropodosenelexoesqueleto
dondepuedeservirdematrizparaeldepositodesalesmineralesyparedenloshongos.
LOSHETEROPOLISACARIDOSoGLUCOSAMINOGLICANOS:sonlamatrizcelulardelostejidos
conectivosdelosmamiferoscontienecantidadessignificativasdeunconjuntodemacromoleculas
denominadasproteoglicanosenlasquelafraccin(GAG)representacomominimolas7/8partesen
pesosiendoelrestodeprotenasestrcuturaltipicaypropiadelosproteoglicanos.LascadenasGAG
seencuentranalestadonativogenermenteasociadasaprotenasformandolosagregados
macromolecularesllamdosproteoglicanos.Sufuncionesestructuralrepetivas,engeralhayunaparte
hexonayseuneaotraestructura,formandounaunidadrepetida.Formanlaparedcelulardelos
procariontes.


LOSPEPTIDOGLUCANOS,laestructuramoleculardelasparedesbacterianashareveladola
presenciadepeptidoglucanos,losquesongrandesmoleculasconformadassobrelafasedeun
disacarido,elqueuneunpeptido.Lasintesisdeunaestructuratancompleja(reveladoradeuna
elaboradaeexpresiongenetica)puedeserinibidaporantibioticos(penicilina).

LIPIDOS:Definicion:desdeelpuntodevistadesuestructuraquimica,sellamalipidosaunaserie
heterogeneadecompuestosquetienenencomununapropiedadfisica:sonpocosolubleso
insolublesenagua,perosolublesensolventesnopolares.Seacostumbraadividiraloslipidosen
SAPONIFICABLESEINSAPONIFICALES,segnsucapacidadparaformarjabones.

SAPONIFICABLES:contienensiempresobresuestructuraporlomenosunacidograso
frecuentementeestereficado.Todaunionesterreconoceensuorigenunalcoholyunacidograso.
Entreloslipidosbiologicamenteimportantesestudiaremosaquellosqueposeencomoalcoholobien
alglicerol(nonnitrogenado)obienalesfingol(nitrogenado).Enlaestructuradelosavidosgrasos
puedendefinirse2zonasnetamentedistintas:lacabezapolar(carboxilo)afinconagua(hidrofila)yla
colanopolar(hidrocarbonada)marcadamentehidrofobica.Aestetipodebiomoleculas(conuna
partepolaryotranopolar)selasconocecomoanfipaticas.

Gliceridos:Sonesteresdelglierolconacidosgrasos(saturadosynosaturados).SAPONIFICACION:
SienunacidograsosereemplazaHporKoNa,tenemosjabon(saponificacion),porlotantolos
gliceridossehacenmuypococolublesalagua.Silosacidosgrasosqueesterificanalglicerolson
predominantessaturados,elgliceridoresultanteessolidoatempambiente(grasa),sipredominanlos
acidosgrasosinsaturadoslosgliceridossonliquidos(aceites).Lasfuncionesbiologicascumplenun
rolfundamentalcomoreservoriosenergeticoscitoplasmaticos,esterolsedebeadoscaracteristicas
fisicoquimicas:suinsobuilidadenaguaysualtovalorcalorico.

FOSFOACIGLICERIDOS:secaracterizanportenerunaunionesterenel3carbonoconelacido
fosforico,mientrasqueenel1y2carbonolosesteressonacidosgrasos,lapresenciadeacidos
fosforicoleconfierealfosfoacigliceridouncaracernetamenteanfipatico.Susfuncionesson:
primordialmenteestructurales,llegandaconformarbuenapartedeloslipidosdemembranas.A
diferenciadelostrigliceridos,sonmoleculasdecididamenteanfipaticas,conunacabezaionicaopolar
queserodeademoleculasdeaguaporptedehidrogenoyunacolahidrofobica,constituidaporla
porcionhidrocarbonadanopolardelosacidosgrasos,tambienintervineenlosmecanismosde
reconocimientocelulacelula,yporultimoactuancomosegundosmensajeroshormonales.

DERIVADOSDELESFINGOL:elglicerolnoeselunicoalcoholqueintervieneenlaestructuradelos
lipidos,tbmestaelesfingol,esteseasociaaacidosgrasosatravesdeunaamidaconelNenel2
carbono,conformandoelconjuntodelaceramida.FUNCIONESBIOLOGICASDELOSDERIVADOS
DELESFINGOL:aligualquelosderivadosdelosfosfoacigliceridos,losderivadosdelesfingol
sonmoleculasanfipaticas,encontrandoselasenlacapaexternadelamatrizlipidicadelas
membranasbiologicas,estojuegaunrolimportanteenelreconocimientoentrecelulas.
GLUCOLIPIDOS:Soncompuestosdealtopesomolecular,abundantreseneltejidonerviosoyse
caracterizanporposeerunapartehidrofobicayunoligosacaridohidrofobico.
LOSLIPIDOSYLASMEMBRANASBIOLOGICAS:Sepuedeconsiderarquefrecuentemente
separandossolucionesacuosasquepuedenser:loquequedaporfueradelacelula(extracelular),lo
quequedadentro(intracelular)yambassolucionestienendistintacomposicionquimica.Loslipidos
constituyenlamitaddelpesomoleculardelasmembranasbiologicas,conformandoladenominada
matrizlipidicadelamisma,Losfosfolipidosyelcolesterolformanmicelas,lasquesonagrupaciones
molecularesenlasquelascolashidrofobicasseorientanhaciaelcentro,mientraslascabezas
polaressedirigenhacialafaseacuosa.

INSAPONIFICABLES:Estoslipidosnopresenta,salvoexecpciones,unionesesterespuesderivande
lapolimerizaciondeunhidrocarburode5carbonos,elisopreno.TERPENOS:estanformadospor2o
masunidadesdeisopreno,engenerallasunidadesisoprenicasestanunidasconunaordenacion
cabezacola.Puedensermoleculaslineales,ciclicasocontenerambos.LosTERPENOSpresentan
granimportanciabiologicayaquedeellosderivanlacoenzimaQ(queintervineeneltransportede
electronesdelacadenarespiratoria)ylasvitaminasliposolubles.Poresojuntoconalmidon,celulosa
yquitinaconformanlamayorabundanciadelatierra.Dadoasucarcterhidrofobico,selos
encuentraasociadoalamatrizlipidicadelasmembranasbiologicas

ESTEROIDES:Sonderivadosclicosdelisopreno,tieneformade4anillos,derivadossonlas
hormonas,esteroideas,esteroles,vitaminasyacidosbiliares.

ESTEROLES:Eselmasabundanteenlostejidosanimaleseselcolesterol,tambienesabundanteen
lasmembranasdelascelulaseucariotas,dondeseotientaenelalcoholproximoalascabezas
polaresdelosfosfolipidosyelcuerpohidrofobico.Apartirdelcolesterolsesintetizansalesbiliares,la
formahormonalmenteactivadelavitaminaDylashormonasdelacortezasuprarrenalysexuales.

LIBRITO3B:PROTENAS

Losaminoacidossonlasunidadesestructuralesdelasprotenas,estasestanconstituidasapartirde
20aminoacidosdiferentes,estosultimossonsustanciascuyoestructurageneralessimple:ungrupo
carboxilo,ungrupoamino,unatomodehidrogenoyunacadenacentral.Laspropiedadesdelos
aminoacidosdependedesusgruposfuncionales,seclasificanasi:lamitaddelosveinteaminoacidos
queseencuentranenlosorganismosanimalespuedensersintetizadosapartirdemoleculas
organicasenlacelula,siempreycuandohayanitrogenodisponible,losrestantesdebenobrtenerse
deunadietaestossonlosaminoacidosesenciales.EstossecombinanentresimediandeUNIONES
PEPTIDICASformandocadenaslinealesnoramificadas,estaunionesmascortaquelamayoriade
lasunionessimplesperomaslargaqueunauniondoble.Todaslasproteniasestanformadasporlos
mismos20aminoacidoscomunes,estoquieredecirquecadaproteinatienesucomposiciony
secuenciadeaminoqueeslacaractersticayqueestaespecificadaenelordendelosnucleotidosen
elgenoma.

Laestructuraprimariaesunadescripcioncompletadelasunionescovalentesdeunaproteina,osea
describeelnumero,claeysecuenciadelosresiduosdeaminoacidosqueconstituyenunacadena
polipeptidica,perolaestructuraesmasqueunasecuenciadeamino,losrestoslateralesdelos
aminointeraccionasentresi,estasinteraccioneshacenqueelpoliptidosepligueformandouna
estractura.

Laestructurasecundariadescribeladisposicionenelespacioderestosdeaminoacidoscontiguosen
lasecuencialinea,laconformaciondealfahelicefuelaprimeraestructuraqueesenformadebaston
enlacuallacolumnavertebraldelacadenapoliptidicaestafirmementeenrrolladaalrrededordeleje
longitudinaldelamolecula.Conformaciondebetaohojaplegada,notodaslasprotenastienen
estructurasecundariaalfa,estasegundaestructurasonflexiblesyquenosepuedenestirar,todaslas
unionespeptidicasenesteentrecruzamientodandoestabilidadalaestructra.Aligualqueenhelices
alfaenbetaohojaplegadaseencuentranprotenasfibrosasyglobulares.

Laestructuraterciariadeunaproteinaglobulareslaconformaciontridimensionaldelpoliptido
plegado,estaserefierealadispocionenelespaciodelosaminocidosqueseencuentranmuy
alejadosenlasecuencialineal,ademsdelasinteraccioneshidrofobicas,laconformacinespacial
estaestabilizadaporlasunionesvandersar,losptesdehidrogenoylasinteraccionessalinas.Las
funcionesdelasprotenasdependendelplegamientoqueadopten,estasconformacioneslepermiten
reconoceralamolculaconlacualseasocianoreaccionanduranteelfuncionamientocelular,las
protenasnosonestructurasfijasnirgidas,sinoflexibles.

Laestructuracuaternariaserefierealamaneraenqueinteractuanlassubunidadesdeunaprotena.
(estudiarelcuadritodeesahoja)

Lasprotenaspierdensuactividadbiologicacuandoserompesuconformacion,ladesnaturalizacion
deunaproteina,llevaalaperdidacompletadefuncionbiologica,porloqueseinfieredichafuncion
dependedesuconformacion,lasprotenasconjugadassonlasquecontienengruposproteicosyno
peptidicos.

LaHemoglobinaylamioglobinacontribuyenasolucionarelproblemadeloxigenoenlosorganismos
pluricelulares.LasfuncionesdelaHEMOGLOBINAson:transportareloxigenodesdelospulmones
hacialostejidosdondelolibera,transportareldioxidodecarbonodesdelostejidoshastalos
pulmonesqueloeliminan,participarenlaregulaciondephdelasangre,LAMIOGLOBINAques
eencuentralocalizadaenelmusculosirdedereservadeoxigenointracelularyfacilitaladifusiondel
mismohacialasmitocondrias,unamolueculaquetransportaoalmacenaoxigenotieneque:ser
capazdeunirsealoxigenofuncionquelasprotenasporsuestructuranopuedenrealizarporsi
mismas,nopermitirqueeloxigenosereduzcaypoderliberarlodeacuerdoalasnecesidadesdelos
tejidos.LAHEMOGLOBINAYLAMIOGOBULINASONPROTENASGLOBULARESCONJUGADAS
QUESEUNENALOXIGENOPORMEDIODEUNGRUPOPROSTEICOQUEESELHEMO.Lahb
esunaproteinatetramericamitentrasquelambesmonomerica.Lahbesuntransportadoreficazde
oxigenodebidoaquetieneuncomportamientocooperativo,Lambtienemayorafinidadporel
oxigenoqueahb,esdecirlounemuchomasfuertemente,tambiennocumpleconlascondicionesde
buentransportadotdeoxigenoporlasangre,oseafuncionacomoundepositodeoxigeno,tomael
oxigenoliberadoporhbysololocedecuandounaactivadadmuscularintensaagotaoxigenodela
celula.Asilauniondeunoxigenoaunhemodelahbaumentalaafinidadporeloxigenodelos
gruposhemosrestantes,esefectosellamaCOOPERATIVDADPOSITIVA,LAhbylamb,tienen
funcionesdiferentesyaquelahbesunaproteinaalostericaytieneestaspropiedades:lahbademas
deoxigenotransportaCO2yH+,laafinidaddelahbporeloxigenodependedelphdelmedio,dela
presionparcialdeCO2ydelapresenciadefosfatosorganicos.

SellamaEFECTOALOSTERICOaloscambiosconformacionalesquetienelugardeunaproteina
comoconsecuenciadelauniondeunamolecualefectoraaunsitiodelaproteinadistintoalsitiode
uniondelligandoespecificodeesta.Laproteinaquepuedesermedificadadeestaformaesla
alosterica,estohacequeaumenteelP50.

Encambiolambnoesunaproteinaalostericasuafinidadporeloxigenonoseveafectadapor
alteracionesenelmedio,sugradodessaturaciondependeexclusivamentedelapresiondeoxigeno.
LostejidosenactivametabolizacionproducenCO2yH+ynecesitanunmayoraportedeoxigeno,la
sangreoxigenadaquellegaaloscapilaresdeestostejidosrecibelassealesdeaumentodeCO2y
H+,lahbpierdeafinidadporeloxigeno,loliberaenmayorcantidad.
ELBPGdisminuyelaafinidaddelaHBporeloxigeno.
FIJARSEQUEHACERCONLAINFODELAPAGINA40A42

LOSNUCLEOTIDOS,UNIDADESESTRUCTURALESDELOSACIDOSNUCLEICOS,estan
distrubuidosentodostiposcelulares.Lafucioncuantitavadelosnucleotidosesserprecursores
monomericosdelosacidosnucleicos,ADNYARN,lascelulastambienutilizanlosnucleotidoscomo
transportadoresdeenergiametabolicamenteutil,sonmediadoresdeprocesosfisiologicos,agentes
detransferenciadeotrosgruposquimicosyefectoresalostericos.Losnucleotidossecomponende
unabasenitrogenada,unaaldopentosay1,2o3acidosfosforicos.Labasespuricassonlaadeninay
laguanina,lasbasespirimidinicassonnlacitosina,latiminayeluracilo.Latiminaestapresenteenel
adnmientrasqueeluraciloestapresenteenelarn.

Losnucleotidossontrasportadoresdeenergia,lascelulasrequierenmoleculasquepuedancumplirla
funciondetransportarenergia,paradichafuncionseutilizanlosnucleosidostrifosfatados(NTP),su
funcionestransportarlaenergiaprovenientedelaoxidaciondealimento,aotrossitemasque
requieranenergia,dichaenergiapodraserutilizadaparaunareacciondesintesis,parauntrabajode
transporteopararealizarmovimientos.LosnucleotidosmasutilizadosenestafuncionsonelATPyel
GTP.

Losnucleotidosfuncionancomomediadoresfisiologicos:latransmiciondeinformaciondelmedio
extracelularalmediointracelular,laaccioncomo2mensajerosefectoresalostericos.

Lascoenzimasposeennucleotidosensucomposicion,yaquesonconstituyentesdesustanciascuya
presanciaesimpresindibleendeterminadasreaacionesenzimaticas,estassonlasenzimas.Las
coezimasacutuancomotransportadorestransitoriosdeelectronesogruposfuncionalesespecificos.


ADNYARN:Losacidosnucleicossonlasmacromoleculasquecontienenytransmitenla
indormacionherederitaria,estossonloquecontienenlasinstruccionesparaquelacelulasintetice
susprotenas.Existen2acidosnucleicos,quepuedencontenerytransmitirlainfoherederitaria:el
ADNyelARN.Lainfogeneticaentodoslosorganismosprocariotasyeucariotasestaalmacenadaen
elADN,sinembargoenlosviruspuedeestartantoenelADNcomoenelARN.ElADNnoesel
moldedirectoparalasintesisdeprotenas,lasmoleculasdeuntipodeARN,elARNmensajeroson
lasintermediariasentrelainfoalmacenadaenelADNylasecuenciadeaminoacidos.Losotrostipos
deARN,elribosomalyeldetransferenciasonpartedelamaquinarianecesariaparalasintesis
proteica.ElADNyelARNsonpolimeroslinealesdenucleotidosunidosporenlacesfosfodiester.Los
nucleotidosqueformanpartedelADNposeenungrupofosfato,lapentosadesoxirribosayalgunade
lassiguientesbasesnitrogenadas:adenina,guanina,citosinaoguanina.Losnucleotidosqueforman
partedelARNposeenungrupofosfato,lapentosaribosayunadelassiguientesbasesnitrogenadas
quesonlasmismasquelasdelADNsalvoeluracilo.TantolasmoleculasdeADNcomolasdeARN
poseenunesqueletocovalenteconstanteformadoporpentosasunidasconfosfatos,lapartevariable
deestasmacromoleculasesporlasecuenciadebasesnitrogenadas.ElADNestaformadopor2
cadenasdenucleotidoscomplementariasyantiparalelasenrolladasenunadoblehelice,lamolecula
deADNestaformadapor2cadenasdepolinucleotidosqueformanunadoblehelicealestar
enrolladasalolargodeunejecomun,lasdoscadenasqueformanladoblehelicesonantiparalelas,
estoquieredecirqueunaseencuentraendireccion53ylaotraalrevs,haciaelinteriordelahelice
seorientanlasbasesnitrogenadas,mientrassquehaciaelexteriorestanlosfosfatosyazucares,las
doscadenassemantienenunidasporpuentesdehidrogenoentrelasbasesnitrogenadas.

Laadeninaseapareaconlatiminaylaguaninaconlacitosinaformando2y3ptesdehidrogeno
respectivamente,estasunionesdebilesalestarengrancantidadmantienenunidas2cadenas.Como
ADNBlaestructurageneraldelADNencondicionesfisiologicas,estoestalcomoseencuentran
mayoritariamenteenlacelulaviva,tbmseencuentraelADNAqueaparececuandolahumedaddela
prearacionesmenosqueel75%,estetipodeheliceesmascortoquelaheliceBysusparesde
basesestaninclinadasconrespectoalejedelahelice.SehadescubiertountercertipodeADNal
resolverlaestracturadeunadobleheliceformadaporunpolimero,losgruposfosfatosdelesqueleto
covlantesedisonenenzigzagporloquefuedominadoADNZ,adiferenciadelasformasAyBen
suheliceexisteununicosurcoysusgruposfosfatosestanproximosentresi.

Elmodelodeladoblehelicesalen2importantesconsecuencias,laprimeraesqueelmodelosugeria
laformaenqueelADNpodiareplicarse,esteprocesoesindispensableparaquelainfogenetica
pasedegeneracionengeneracion,delacelulamadreehijas.Ylasegundaconsecuenciaimportante
esqueelmodelohaciapensarquelasecuenciadebasesnitrogenadaseralaresponsabledela
secuenciadeaminoacidosdelaproteina.Estosignificaquelainfogeneticaparasintetizarprotenas
estariaalmacenadaenelADNenformacodificadaydequealgunamaneraseriatraducidaal
lenguajediferentedesecuenciasdeaminoacidosdelasprotenas,surgiaelconceptodecodigo
genetico.

LAREPLICACIONDELADNESSEMICONSERVATIVA:estareplicacionesunasptofundamentalde
lascaracteristicasdeestamoleculayaqueaseguralatransmiciondelainfogenticaatravesdelas
generaciones.Basicamenteelmecanismoconsisteenquelas2cadenasqueformanladoblehelice
seseparanycadahebrasirvecomomoldeparalasintesisdelacadenacomplementaria,deesta
manera,cadamoleculahijaestaformadaporunacadenaparentalyunacadenanueva.
ELCODOGOGENTICOESTACONSITUIDOPORTRIPLETESDENUCLEOTIDOS:Lacelulaesta
manejandodosidomasdistintos:1con4signos(las4basesnitrogenadas)paralamacenarlainfoy
otrocon20signos(los20aminoacidos)parallevaracaboloquedichainfoindica,dichomas
formalmente,laINFOGENETICACONTENDAENELADNSEESPRESAATRAVESDE
PROTENAS.Estasdeterminanendefinitivalaspropiedadesfisicasyquimicasdelacelula.Lacelula
cuentaconunacomplejamaqinariaparadesifrarestecodigo,enprmierlugarnoseleedirectamente
lainfodelADNsinoqueapartirdeestesintetizaunamoleculadeARNmensajerocomplementaria
delasecuenciadeADNquecontienelainforequerida.Lasecuenciadebasesnitrogenadasdeesta
ARNmensajeroesleidaengruposde3nucloetidos,nosuperpuestos,llamadosTRIPLETESo
CODONES,CADATRIPLETEEQUIVALEAUNAMINOACIDOdeformatalquelasecuenciade
nucleotidosdelADNllevamjsunivocoparalasintesisdecadaproteina.Anteshabia3hipotesisdela
replicaciondelADNlaprimeraeralaconservativa,proponiaquelamoleculabicatenariascompiaria
entera,unadelascelulashijasrecibirialacopiaylaotralaoriginal.Enlareplicacionnoconservativa,
elADNoriginalseromperiaenfragmentosmenoresantesdecopiarse,laspiezasmasomenos
uniformementeentrelascelulashijasylasgeneracionesposteriores.La3hipotesisesdenominado
semiconservativo,postulabaquecadacelulahijarecibe,intacta,unadelasfibrasdeADNmadre,
mientrasquelaotrahebradeladoblecadena,complementariadelaoriginalsesintetizadenovo,
finalmentesedemostroquelareplicaciondelADNeslasemiconservativa.

Lastopoisomerasassonenzimasquecortan,desenrollanyvuelvenunirasdenasdeADNde
mitocondriasycloroplastosyaquenosepodianporsercircularesyestancovalentementecerrados.
ELARNPRESENTAUNACOMPACISIONQUIMICAYUNAESTRUCTURATRIMENSIONAL
DIFERENTESALADELADN:LafunciondelARNenlaceulaesladetraducirlainfogentica
contenidaenelADNalasecuenciadeaminoacidosdelasprotenas,sinembargoexistenvirusque
soloposeenARN,enesecasolafunciondelARNeslamismaqueladelADN,almacenarinfo
genetica.ElADNyelARN:susnucleotidostienenribosaenlugardedesoxirribosayuraciloenlugar
detimina.Sinembargo,elADNyelARNpresentanunadiferenciaestructuralmuyimportante,
mientrasqueaquelesbicatenarioyformaunadoblehelice,elARNesmonocateriano.Asimismo,
unacadenasensilladeARNpuedeplegarsesobresimismayformarptesdehidrogeno
intracaternariosentresusbasescomoocurreconelARNdetransferenciaoelARNribosomal.
LASCELULASCONTIENENPRINCIPALMENTE3TIPOSDEDIFERENTESDEARN:ELARN
RIBOSOMAL,ELARNMENSAJEROYELARNDETRANSFERENCIA:Elmasabundanteesel
RIBOSOMALdsplesigueeldetransferenciayeldemenorproporcioneselmensajero.Lostrestipos
deARNsonsintetizadosapartirdelainfoalmacenadaenelADNmedianteprocesosdenominado
TRANSCRIPCION.ADEMASDELASDIFERENCIASECUENCIAS,LOS3TIPOSDEARN
PRESENTANENTRESIDIFERENCIAESTRACUTURALESYTIENENDISTINTASFUNCIONES.La
moleculadeARNtesmonocaternariaporlocuallosparesdebasescomplementariasseforman
entrenucleotidosdeunamismacadena
HASTALAPAGINA65

Librito4

TERMODINAMICA:laprmieraleydelatermodinamicaeslaLEYDECONSERVACIONDELA
ENERGIA,establecequelaenergianopuedesercreadaodestruidasibienpuedeconvertirsede
unaformauotra,perolaenergiatotaldelsistemamasladesuentornopermanececonstante.En
cualquierestadoalcambiardeunoaotrolacantidadtortaldeenergiatransformadaeslamisma
independientementedelcaminoseguido,laenergiadelsistemadependeradelacantidadde
sustanciaquecontieneysilacantidaddesustanciacambialaenergiadelsistemavariara,tbm
proporcionalmente.Enunsistemadeterminado,eltrabajo,seconsiderapositivosiesrealizadoporel
sistemaynegativosiessobreelsistema.Elcalorunadelasformasdeenergiamascomnse
transmitedeuncuerpoaotrodebidoaladiferenciadetemperaturasqueexisteentrelosmismos.La
materianocontienecalorpropiamentedichosinoquetieneenergaendistintasformas,pudindose
transferirdeunsistemaaotroenformadecalor,delmascalientealmasfro.Estoocurreconla
mayoradelossistemasmaterialesloquealcalentarsetiendenaexpandirseyalenfriarsese
contraen,existenexcepcionescomoelagua,esdecirqueelsistemaincrementarasuenergiadeuna
magnitudproporcionalalcalorqueabsorba,siporelcontrarioelsistemaperdieracalor,disminuiriala
energiadelmismoenformaproporcional,cuandounsistemaabsorbecalorsedicequeelprocesoes
ENDOTERMICO(H+)ysiliberacaloresEXOTERMICO(H).Solounapartedelaenergiaproducida
porelcombustibleesutilocapazderealizartrabajo,estacantidaddeenergiautilselallama
energialibreydesignaconlaletraG.Entonceselprocesoendergonicosirequiereelaportede
energiautildesdeelentornoyesexergonico,siliberaenergiautilalentorno.Comolaenergiatotal
deluniversoesconstanteeslaporciondeenergiautillaquepermitiraaumentareldesorden,esta
porciondeenergiautilquecontribuyeaaumentareldesordenseconoceconelnombrede
ENTROPIA,ysedesignaconlaletraS.Larelacionentrelaenergialibreylaentropiaestadadporla
segundaleydelatermodinamicaquedicequeTODOCAMBIOENERGETICOSEPRODUCEDE
ESTADOSDEMAYORENERGIAAMENORENERGIA,estotraecomoconsecuenciaquedurante
loscambiosenergeticoslatendencianaturalquellamaremosespontaneaseralaquepermitala
realizaciondeuntrabajoperoaumentandolaentropiaeldesordendeluniverso,todoproceso
espontaneosinauxiliodeenergiaexternaserairreversible.Siporejconsideramosungasestetendra
latendencianaturalespontaneadeexpandirseenelvaciooenunespaciodepresioninferiorhasta
uniformarlapresiondelmismo,unapiedrarodaradesdelacimadelamontaadadunabarra
metalicaenunextremo,elcalorfluirahastaelextremomasfriouniformandolatemperaturaentoda
reaccionquimicaespontanealosproductostendranuncontenidoenergeticomenorqueladelos
reactivos.Pararevertirunprocesoespontaneoesnecesarioelaportedeenergiaexterna,esdecir,
delentorno.

BIOENERGETICA:Eltipodeenergiautilparalacelulasedenominaenergialbre,yseraaquella
capazderealizaruntrabajoenlacelula,mientrasquelaenergiainutilparalacelulaconsiste
principalmenteenenergiacalorica.Loqueocurreesquealdevolverlaenergiainutilparaellaal
entorno,lacelulaestaaumentandolaentropiaodesordendelmismo,manteniendosuorden
esencial.Segnestolacelulaesunsistemaabiertoyaqueintercambiaconsuentornomateriay
energiayalhacerlo,lotransforma,noseencuentraenequilibrioconsuentornosinoenestado
estacionario.LacelulaesesencialmenteISOTERMICA,esdecirquetodassuspartestienen
praticamentelamismatemperatura,ademastmpexistendiferenciassignificativasdepresionenlas
distintasporcionesdeunacelula.Estascaracteristicasdelamaquinariacelularlahacenincapazde
utilizarelcalorcomofuentedeenergiayaqueestesolopuedetrasformarseentrabajoapresion
constantesiestransferidodesdeunazonadetemperaturasuperioraunatemperaturainferior.La
energiaquelacelulatomodesuentornolarecueperaenformadeenergiaquimica.ENTONCESLA
CELULAESUNAMAQUINAQUIMICAISOTERMICAYQUECONSTITUYEUNASISTEMA
ABIERTOENESTADOESTACINOARIO.

Lacelularecuperaenergiaquimica,Alromperseunenlacequimicalaformadeenergiaqueselibera
deesarupturasedenomicaenergiaquimicatbm.Notodaslascelulasobtienendelenetornoel
mismotipodeenergia,sediferencian2grandesgrupos:ELPRIMEROloconstituyeelgrupodelas
CELULASFOTOSINTETICAS,lasquesecaracterizanporutilizarcomoprincipalfuentedeenergiala
luzsolar.Laenergialuminicaesabsorbidaporunpigmentodenominadoclorofilayestransformada
porlamaquinariacelularquimica,ESTASCELULASSONAUTOTROFAS.

ELSEGUNDOGRUPOloconformanlassCELULASHETEROTROFITAS(aquellasquenosintetizan
directamente),lasqueaprobechandelentornolaenergiaquimicacontenidaendiferentesmoleculas
organicasricasenenergiacomoglucosa.Amboslarecuperanenformadeenergiaquimicayla
centralizanenuncompuestollamadoATP.ESTAMOLECULAACTUACOMOELTRASPORTADOR
DEENERGIAQUIMICAMASIMPENLASCELULASDETODOTIPO.

ELATPESINTERMEDIARIOENERGETICO.ElATPpertenecealgrupodelosNUCLEOTIDOS,este
tienecomobasenitrogenadalaadenina,comopentosaalaribosay3moleculasdefosfato.La
energialiberadaalprodusirselarupturadeesteenlaceesutilizadaparalosdistintostposdetrabajos
celulares.EstoaclaraelconceptodeINTERMEDIARIOENERGETICOdelATPyaqueloquehace
estrasladarlaenergialibrerecueperadaporlaceluladesuentornohacialosdistintospuntos
celularesendondeesrequeridapararealizaralguntipodetrabajocelular.Cuandolacelulaconsume
ATPestagenerandoADPyaltomardelentornoenergialibreeseADPesfosforiladoaATPyasi
sucesivamenteesteeselciclodelATP.

METABOLISMOCELULAR:puededefirnsecomoelconjuntodereaccionesbioquimicasqueocurren
enelinteriordelacelula.Lasfuncionesprincipalessonladeobtenciondeenergiaquimicaapartirde
moleculasorganicas,convertirlosprincipiosnutritivos,tbmennsamblarestosprescursorespara
formarprotenas,acidosnucleicos,lipidosyotroscomponentesdelacelulayporultimoformary
degradarlasbiomoleculasnecesariasparaelcumplimientodelasfuncinoesespecializadasdela
celula.

LasREACCIONESENDERGONICASsonaquellasqueapraqueocurrannecesitanelaportede
energiamientrasquelasREACCIONESEXERGONICASsonaquellasquealocurrirlberanenergia.
ElATPtransformandoseenADPeselqueaportaenergiaenlascelulasparaqueocurran
REACCIONESENDERGONICASyelquetomalaenergialibreproducidaenunaREACCION
ENDERGONICAeselADPparaformarATP.

CATABOLISMOYANABOLISMO:Elmetabolismocelularsedivideen2fasesprincipales
denominadasCATABOLISMOYANABOLISMO.ElCATABOLISMOconstituyelafasededegradacion
enlacuallasmoleculasnutritivascomplejasyrelativamentegrandesqueobtienelaceluladel
entornooquetienereservadassondegradadasamoleculassencillas.Elobjetivodeesta
degradacioneslaobtenciondelaenergiacontenidaenlosenlacesdeestasmoleculascomplejass
paraserutilizadasenlosdistintostrabajoscelulares.Lasreaccionescatabolicasvansiempre
acompaadasdeliberaciondeenergia,lacualesguardadaporlacelulaenformadeATP.
ElANABOLISMOconstituyelafaseconstructivaobiosenteticadelmetabolismo,enlacualse
producelabiosintesisdetodosloscompuestosmolecularesdelacelulaapartirdeprecursores
sencillos.Alpartirdemoleculassencillasparaconstruirmoleculascomplejas,enlasREACCIONES
ANABOLICASsedebenformarnuevosenlacesquimicas,paralosculaesesnecesarioutilizar
energia.ElATPeselencargadodeaportarestaenergiaentodoslosrinconesbiosinteticosdela
celula.ELCATABOLISMOYELANABOLISMOOCURRENENLACELULADEFORMA
SIMULTANEAYELNEXOENTREAMBOSTIPOSDEREACCIONESLOREALIZAELATP,ELQUE
SEENCARGADETRANSFERIRLAENERGIAOBTENIDAENLASREACCIONESCATABOLICAS
HACIALASREACCIONESQUEPRECISANENERGIAPARAPRODUSIRSEESDECIR
ANABOLICAS.ElATPcomomoleculaintegradora:lasreaccionesenergeticasseclasificanen:
aquellasqueliberanenergiaoEXERGONICASaquellasqueconsumenenergiaoENDERGONICAS
ydesdeelpuntodevistadeprocesosaquellasquedegradanmoleculasoCATABOLICASyaquellas
quesintetizanmoleculascomplejasoANABOLICAS.
ElATPconectatodaslasreaccionesdelmetabolismocelularamododeintermediarioenergeticoy
lasreaccionescatabolicassonexergonicas(esdecirliberanenergia)mientrasquelasreacciones
anabolicassonendergonicas(requierenenergia).

ENZIMAS:Lasenzimasactuancomocatalizadoresbiologicosqueaumentanlavelocidadconque
ocurrenciertasreaccionesquimicaseintervienenenlainterconversiondedistintostiposdeenergia.
Esnecesariodisminuirlosvaloresdeenergiadeactivacionnecesariosparaquelasdistintas
reaccionesquimicaspuedanllevarseacabo.Estaeslafuncionquecumplenloscatalizadores
biologicos,tbmseencontraronmoleculasdeARNconcapacidadcataliticaconocidascomo
RIBOZIMAS.Entoncesloscatalizadoreslogranacelararlasreaccionesquimicasaldisminuira
energiadeactivacion.Lasmoleculassobrelasqueactuanlasenzimassonlossustratosyaquellas
queresultandeesaaccionsonlosproductos.Lascaracteristicassonestas:Lasenzimasson
exelentescatalizadoresproducidosporlosseresvivosquelogranacelerarlasreaccionesquimicas
llevadasacaboporlossistemasbiologicos,lasenzimassonaltamenteespecificasestosquieredecir
queparticipandeunadeterminadareaccionquimicareconociendoyactuandosobreunsustratoen
particular,porlotantoseranecesarialaexistenciadeunagranvariedaddeenzimasenunservico
paracubrirlosdistintostiposdereaccionesqueenelsellevenacabo.Enconclusionson:
EFICIENTESENPEQUEASCANTIDADES,SERECUPERANLUEGODEUNAREACCION,
OSEA,UNAMOLECULADEENZIMAPUEDEACTUARSOBRENUMEROSASMOLECULASDE
SUSRTATOYNOALTERANELEQUILIBRIODELASREACCIONESQUECATALIZAN,LOS
ESTADOSINICIALESYFINALESDELAREACCIONENQUEPARTICIPANPERMANECEN
INALTERADOS,SOLOPERMITENQUESEALCANCEELEQUILIBRIOENUNTIEMPOMUCHO
MENOR.Porloquesisestructurasseveranafectadasporlatemperatura,yelphdeestamenerase
llegaaafectarsucapacidadcataltica.CLASIFICACIONDELASENZIMAS:Enalgunasenzimasla
parteproteicaporssolaposeeactividadcataliticayporestacaracteristicaselasclasificacomo
ENZIMASSIMPLES,ademasdelaparteproteicarequierendeotrasustanciadenaturalezano
porteica(quegeneralemnteseratermoestable)paraalcanzarlacapacidadcataliticayporestarazon
recibenelnombredeENZIMASCONJUGADAS.Porlotantolaparteproteicasolaesunactivay
recibeelnombredeAPOENZIMAyloscomponentesnoproteicosqueenlamayoriadeloscasos
interaccionanconlaapoenzimademodotransitoriorecibenelnombredeCOFACTORES
ENZIMATICOSypuedenserdedistintostipos,inonesinorganicosycoenzima,enloscasosenlos
quelascoenzimasseencuentranunidasfuertementealaparteproteicaselasllamaGRUPOS
POTREICOS.Unavezunidalaapoenzimaasucorrespondientecofactorseobtienelaformaactiva
querecibeelmonbredeHOLOENZIMA,MIRARELCUADTRITODELAPAG28.

Reconociemimientodelsustrato:Entodosloscasoslaregiondelaenzimaqueinteraccionaconel
sustratorecibeelnombredeSITIOACTIVOyesallidondeestanubicadoslosaminoacidosque
participanenelprocesocataliticogenerandoorompiendoenlaces.Laestructuratridimensionaldela
proteinajuegaunrolimportanteenlaformaciondelsitioactivoyaqueporesoesINDISPENSABLE
MANTENERLAESTRUCTURATERCIARIADELAENZIMAPARAQUESEACATALITICAMENTE
ACTIVA.

MODELODELLAVECERRADURA:Estedicequelacualcomparaelrocnocimientoentrelaenzima
yelsustratoconunallaveycerraduta,estemodeloestablecelaexitenciadeunatotal
complementariadadentreelsitioactivodeaenzimayelsustratosobrelacualactua.

MODELODEAJUSTEINDUCIDO:Modificalaestructuraterciariaparapoderproducirlareaccincon
elsustrato,hayunreconocimientodinamito.

FACTORESQUEAFECTANLACINETICAENZIMATICA:Lavelocidaddelasreaccionesquimicas
catalizadasporlosenzimaspuedeserafectadapordistintosfactores:concentracindesustrato,
concentracindeenzima,temperatura,phyademsporlapresenciadeinhibidores.

Paralamayoriadelasenzimas,lavelocidadcariaconlacencentraciondesustrato.Porlotanto
usandouandeterminadaconcentraciondeenzimasevequeabajasconcentracionesdesustratola
velocidadaumentademodoproporcionalalaumentodelaconcetraciondesustrato.Perocdola
concentraciondesustratoesaltalavelocidadesindependiente,oseatiendeaalcanzarseuna
VELOCIDADMAXIMAquesolopodraseraumentada,aumentandolaconcetracoindeenzima.Aeste
estadoenelcualtodoslossitiosactivosestanocuapdosysehaalcanzadolavelocidadmaximaselo
llamaSATURACION.ESTOSIGNIFICAQUELACONCENTRACIONNECESARIAPARA
ALCANZARLAMITADDELAVELOCIDADMAXIMAESIGUALALAKMDELAENZIMA.CDO
MENORSEAELVALORDELAKMMAYORSERALAAFINIDADDELAENZIMAPORSU
SUTRATOYVICEVERSA.(KM=MITADDEVELOCIDADMAXIMA).EFECTODELATEMPSOBRE
LACINETICAENZIMATICA:Paralasconcentracionesenlasqueparticipanenzimas,luegodeuna
determinadatemperaturaenelcualsealcanzalamayoractividad(TEMPOPTIMA).Abajastempla
enzimaseencuentrainactivayaaltastempsedesnaturaliza,porlotantolasenzimastendranuna
tempoptimaqueenlamayoriadeloscasosseracoincidenteconlafisiologia.EFECTODELPH
SOBRELACINETICAENZIMATICA:COMOLASENZIMASSONPROTENAS,losmonomerosson
losaminoacidosyestosposeenlacapacidaddeactuarcaptandooliberandoprotonesdeacuerdoal
phdelmedioenelqueseencuentran(comportamientoanfoterico).Estollevaalaactvidad
enzimaticaseencuentremoduladaporelph,yenmuchoscasospuedeconsiderarsecomoun
mecanismodecontrolejercidoporlacelula.LaestructuraprimariadeterminaLAESPEFICIDAD
BIOLOGICAyesporestarazonquelasensibilidadalphvariadependiendodelacomposicionde
aminoacidosdelaporteina.

INIHBICIONDELAACTVIDADENZIMATICA:Laactividaddeunaenzimapudeserdisminuidao
suprimidaporlaacciondesustanciondenomidadINHIBIDORESENZIMATOS.Lainhibicionpuede
serreversibleoirreversible

INHIBICIONREVERSIBLE:Estainhibicionpuedeserde3tipos:competitiva,nocompetitivay
acompetitiva.LAINHIBICIONCOMPETITIVA:Elinhibidorescapazdeunirsealaenzima(alsitio
activo),oseadisminuyelaafinidaddelaenzimaporsusutrato(subeelkm)peronoalteralaVelo
maxima,yaquesealcanzadetodosmodosaconcentracioneselevadasdesustrato.RESUMEN:
subekm,quedaiguallavelomaximaysubeelsustrato.INHIBICIONNOCOMPETITIVA:Elinhibidor
nocompetitivoyelsutratopuedenunirsesimultaneamenteaunamoleculadeenzima,estosignifica
quesussitiosactivosdeunionsondiferentesysepuedeformaruncomplejoESI,estees
catalticamenteinactivoeincapazdegenerarlosproductosdeestareaccion.Enestecasonose
modificalaafinidaddelaenzimaporelsustrato(kmnovaria),perolavelomaximadisminuye
notablemente.RESUMEN:=kmydisminuyemucholavelomaxima.INHIBICIONACOMPETITIVA:
esteinhibidorseuneexclusivamentealcomplejoESresultandouncompuestoternarioESIno
prodctivo.ENPRECENCIADELIHNIBIDORDISMINUYENKMYLAVELOMAXIMA.

INHIBICIONREVERSIBLE:Esprovocadaporsustanciasqueproducenuncambiopermanenteenla
moleculadeenzima,loqueresultaenunaperdidasignificadeactividad.Lamoleculaalteradano
recueramassuactividadnormal.REGULACIONDELAACTIVIDADENZIMATICA:hay3tipos
A)REGUALCIONDELAACTIVIDADCATALITICA(ACTIVACIONINHIBICION)B)LAREGULACION
DELASINTESISDEENZIMAS(INDUCCIONREPRESION)YC)LAREGULACIONDELA
DEGRADADCIONDELASENZIMAS.A)Consisteenmodificarlaactividaddelasunidadesde
moleculasdeenzimaspreformadas,sinvariarlacantidaddeenzimayasintetizadaporlacelula,da
unahorrodeenergiaestossonlosfactoresquecontribuyenconesteproceso:SISTEMAS
MULTIENZIMATICOS:Encadapasoelproductoformadoserautilizadocomosutratoporlaenzima
delasiguienteetapa.EstassecuenciassellamanVIASMETABOLICAS,estandolasenzimas
alineadasenlaformaapropiadaparafacilitarlatrasferenciadelosproductos,formandoSISTEMAS
MULTIENZIMATICOS.Estossitemasposeencapacidaddeautoregulacion.Escomunquelaenzima
quecatalizalaprimeraetapaactuecomoreguladoradelproceso,modificandosuactividadfrentea
estimulosespecificos.Asiesquepuedesermoduladanegativamenteporelproductofinal,Estetipo
decontrolsellamaRETROIHNIBICIONOINHIBICIONFEEDBACK.Laprimeraenzimadisminuye
suactividadcdolaconcentraciondelproductofinalhaalcanzadounnivelsuficientementealto.No
obstantesepostulaunaACTIVACIONPOPRECURSOR,endondeelprimersustratoactuacomo
activadoryaseadelaprimerolaultimaenzimadelasecuencia.Lossistemasmultienzimaticos
constituyenunadelasprincipalesestrategiasdebiorregulaciondetodaslascelulas.EFECTOS
ALOSTERICOS:Lasenzimasalostericasoreguldorasabajasconcentracionesdesustratola
velocidadesbaja,cdolaconcentraciondesustratoaumenta,lavelocidadaumentaenforma
marcada.EsteefectosedenominaCOOPERATIVIDAD,estasenzimastmppuedenserreguladaspor
otrosmodificadorosdiferentedelsustratocapacesdeantivarlas(MODULADORPOSITIVO)O
INHIBIRLAS(MODULADORNEGATIVO),cdoelmoduloreselsutrato,elefectosellama
HOMOTROPICOsielagentemodificadoresdistintodelsustratosedicequeesHETEROTROPICO.
Lasenzimaspresentancomportamientoalostericoylassustancasquecausanelefectosellaman
efectoresalostericosyaseaquesetratedeinhibidores,aceleradoresodelospropiossustratos.Se
hanformulado2modelosparaexplicaralosterismos:modelaconcentradoymodelosecuencial.
MODELOCONCENTRADO:inicialemntelasmoleculasdiferentesdelamismaproteinaexiten2
consormacionesdistintasqueestanenequilibrioentresi,antesdeunirseconelsustrato.MODELA
SECUENCIAL:lafijacioniniialdeunamoleculadesustratoaunsitioactivodeciertasubunidad
inducecambiosdeconformacionenesta,loscualesprovocanasuvezcambiosdeconformacionen
laotrasubunidad.MODIFICACIONCOVALENTE:REVERSIBLE:Hayuncambioensuconformacion,
enalgunasenzimassonreguladasporadicionosustraciondegrapuosunidoscovalentemente.La
modificacionmasfrecuenteeslafosforilacion(porlakinasadaproducto)yladesfoforilacion(porla
fosfatasadaproductoi)ejercidaasivezporotrasenzimas.IRREVERSIBLE:Algunasenzimasen
formadeprecursoresinactivosysonantivadasauntiempoyenunlugarfisiologicamenteapropiado.
Lasenzimasdigestivasmuestrancontrol.Losprecursoresenzimaticamenteinactivosdelasenzimas
proteoliticassedenominanZIGMOGENOS,carecendesitioactivo,larupturairreversibledeunoo
masenlacespeptidicossetraduceenunanuevaconformacionmediandolaacuallosresiduosdel
sitioactivoadoptannuevasposicionesoptimasparalacatalisis.COMPARTIMENTALIZACION:La
localizaciondelosprocesosmetabolicosenelcitosoloenorganelas,facilitasuregulacion.La
mayoriadelasenzimasdelamitocondriaformanpartedelasviasquepromuevenlaobtenionde
energia,enzimasasociadasaribosomas,promuevenlasintesisproteica.Loslisosomascontienen
enzimasquecatalizanhidroliticadematerialasdedesecho.ISOENZIMAS:Enunorganismoytmben
lacelulapuedenexistirdistintasvariedadesdeunamismaenzimaconlamismaactividadcatalitica,
EsasdiferentesestrcturalesdeunaenzimasedenomnanISOENZIMAS.REGULACIONDELA
SINTESISDEENZIMAS:Estetipoderegulacionimplicauncambioenlacantidademoleculasde
enzima,LasintesisdealgunasenzimaspuedeserINDUCIDAporsuspropiossustratosy
REPRIMIDAporsusproductosanivlegentico,actuandoenelprocesodetranscripcion.Enambos
casoselresultadofinalesquelasenzimassesinteticenunicamentecuandoseannecesarias.
REGULACIONDELADEGRADACIONDEENZIMAS:Elrecambioenzimatioprovocadoporla
degradaciondelasenzimasharecibidopocaatencion,sinembargoelrecambioproteicodelas
celulasesunacaracteristicareconocidaenvariosexperimentos.Lapresenciaoausenciadesustratos
ycofactorespuedealterarlaconformaciondelasenzimahaciendolasmasomenossusceptiblesasu
degradacion.

LIBRITO6
LIBRITO6

SISTEMADEENDOMEMBRANAS:SISTVACUOLARCITOPLASMATICO(SVC)

Enelcitoplasmadelascelulasdeunorganismoeucarionte,existeunsistematridimensionalde
TUBOS,CISTERNAS(BOLSASAPLANADAS)VESICULASdediferentesformas,constituidaspor
membranasconESTRUCTURAyCOMPOSICIONQUIMICAsemejantesalamembranaplasmatica.
Dividenelcitoplasmaen2COMPARTIMIENTOS:eldelaMATRIZcitoplasmaticaoCITOSOLyel
contenidodentrodelSISTEMADEENDOMEMBRANAS.Estos2compartimientoscontienen
volumenessimilaresysecomunicanentresipormwcanismossemejantes.Estasmembranastbm
presentanPERMEABILIDADSELECTIVA.Lasfuncionesdelsistemavacuolarson:LA
COMPARTIMENTALIZACIONDELCITOPLASMA,yenparticular,delosdistintosSISTEMAS
ENZIMATICOS,tbmREALIZAINTERCAMBIOSconelcitosol,PROPORCIONAVIASDE
CONDUCCIONINTRACELULARparadiversassustanciasycontribuiralsostenymantenimientode
laestructuracelular.Elsistemadeendomembranasposeeunasuperficieequivalenteamasde10
veceslasuperficiedelamembranaplasmatica.Elreticuloendoplasmatiosueleacumularcalciopara
lacontracciondelosmusculosesqueliticosyelcorazon.Elsistemavacuolarestaintegradopor:EL
RETICULOENDOPLASMATICOGRANULAR(REG),ELRETICULOENDOPLASMATICO
AGRANULAROLISO(REL),ELAPARTODEGOLGI,LAENVOLTURANUCLEAR,LOS
ENDOSOMASYLOSLISOSOMAS.

RETICULOENDOPLASMATICOGRANULAR(REG):Estavinculadoconlasintesisproteica,
intervieneactivamenteenlasintesisysecreciondeprotenas.ElREGestausualmenteformadopor
sistemadecisternasamplias,tbmsecaracterizaporporseerRIBOSOMASadosadosalacara
externadesusmembranas.Esdecirdelladodelamatrizcitoplasmatica.LosRIBOSOMASson
estructurasgranulosas,estanformadospordistintasmoleculasdeACIDOSRIBONUCLEICOS(ARN)
yPROTENASysonpartefundamentaldelamaquinariaparalaSINTESISDEPROTENAS.Se
observanagrupdossobrelasuperficiedelREGenPOLIRRIBOSOMASoPOLISOMASqueson
gruposdevariosRIBOSOMAS.EnrealidadsoloseunenalREGaquellosribosomasqueestan
sintetizandoalgunasprotenascomolasdeexportacion,protenasdemembranasyenzimas
hidroliticas.Todaslasprotenasdelascelulaseucariontessesintetizanenelcitoplasmaysusintesis
comienzaenlosRIBOSOMASENELCITOSOL.EnelcasodelasprotenascuyodestinoeselSVC,
losribosomasquelasestansintetizandoseacercanalamembranayseadhierenaella.Estose
debeaqueesasprotenasposeen,alcomienzodesucadenaunPEPTIDOSEALespecial,enlas
eucariotassehanencontradounasPARTICULASDERECONOCIMIENTODELASEAS(SRP)que
soncapacesdereconoceryunirsealpeptidoseasqueestaasomandodeunribosoma.Las
particulasSRPdelcitosolunidasasialnacientepeptidoseassonreconocidasporunreceptor
(proteinaintegraldemembrana)queseencuentraenlamembranadelREG.LaSRPestaformada
porunaproteinacomplejacon6subunidades,ligadasaunamoleculapequeadeARN.Elcomplejo
esreconocidoporelreceptordeSRPaniveldelamembranadelREGyasilaproteinapuede
ingresaralaluzdelacisterna.AllielpeptidosealunidoalaSRPesreconocidoporreceptoresque
seencuentranenlaunicamembranaexistente,lamembranaplasmatica.Lasprotenasquese
producenenelREGsontodasPROTENASINTEGRALESDELASMEMBRANAS,lasprotenasde
losSISTEMASENZIMATICOSDEDIFERENTESPARTESDELSISTEMAVACUOLAR,tbmtodas
aquellasquevanaserSECRETADAS(EXPORTADAS)oquepertenecenenlaluzdelREyalgunas
enzimasquedegradanporhidrlisismoleculasorganicas:lasENZIMASHIDROLITICAS.El
reconocimientoentrelassealesylosrecptorespermitelacorrectalocalizaciondelasprprotenasA
diferenciadeloqueocurreconlasprotenasquesesintetizanenelREG,endondelasproteinsavan
enttrandoamedidaqueseconstruyen,lasprotenasdelasmitocondriasylosperoxisomasalcanzan
sulocalizacionyatraviesanlamembranaunavezcompletadasusintesis.Lasprotenassesintetizan
enlosribosomasadosadosalREG.LasealpuedesercortadaporunaenzimalaPEPTIDASA
SEAL.ENRESUMEN:PROTENASDECASITODASLASMEMBRANAS(BIOSINTESISDE
MEMBRANAS),PROTENASDEEXPORTACION,PORTEINASDELOSESPACIOS(LUZ)DEL
SVC,ENZIMASHIDROLITICAS(COMOLOSLISOSOMAS)ADEMASPUEDEAGREGARCIERTOS
HIDRATOSDECRBONOAASPROTENASPARADARGLICOPROTEINAS.
RETICULAENDOPLASMATICOAGRANULAR(REA):Noposeeribosomasadheridosasus
membranaytieneunaDISPOSICIONIRREGULAR,estaformadoporunaseriedetubulosque
generalementesiguenunrecorridotortuosoysecomunicanporvesiculas.ElGLUCOGENOse
depositaenlascelulasanimalesenformadeROSETASsiemprecercadelREA.EnelREAse
porducelaDEGRDACIONDELGLUCOGENO(GLUCOGENOLISIS)liberandoseglucosa.Atravs
desusmembranasseproducenINTERCAMBIOSIONICOSACTIVOSYPASIVOSysecrean
DIFERENCIASDEPOTENCIALELECTRICOydeCONCENTRACIONDEIONES,posibilitando
funcionestanimportantescomolacontraccionmuscularolasecreciondehormonas.ElREAesel
lugardesintesisdelamayoriadeLIPIDOSdelascelulasyensusmembranasseporducencasi
todosloslipidosdelasorganelas,vesiculasymembranasplasmatica,alliseencuentranlas
ENZIMASPARALASINTESISDELCOLESTEROL.OtradelasfucionesimportantesdelREAesla
DETOXIFICACION,yaqueposeeenzimascapacesdeinactivarnumerosasdrogasyfarmacos,asi
comoelalcoholyciertashormonas.

COMPLEJODEGOLGI:Sehallaenelcitoplasma,esdecirespartedelSVC,estaenrelacionconel
REA,elREGylamembranaplasmatica.SedicequeesunSISTEMADEMEMBRANAS
INTERMEDIARIOentrelosproductosdelreticuloendoplasmatico(incluidaslaspropiasmembranas)
ylamembranaplasmaticadelacelula.LasprotenasquesesintetizanenelREG,tantolasque
quedaninsertasenlamembranascomolasquequedanlibreenlaluz,pasanaformarpartedelas
vesiculascuyasmembranassefusionanconlamembranadelCOMPLEJODEGOLGI.Enotros
casoslasprotenaspuedentenerunasealquelasenviehacialoslisosomas.Enalgunascelulas
vegetalesaparecenvariosgruposdeestaspilasdecisternas,dispersasporelcitoplasma:los
DICTIOSOMAS.Estecomplejoaparececomounconjuntounicodecisternasconuna
ORGANIZACINPOLARIZADA.Elsistemadegolgiesmuyorganizadoytieneunaestructuramuy
apropiadaparasuroldeintermediarioyDISTRUIBIDORDEPRODUCTOSDELRE.Esel
destinatariodetodaslasprotenasquesesintetizanenelREG,exceptolasquepertenecenalli.Y
tbmrecibeloslipidossintetizadosenelREA.Elcomplejodegolgieselcentrodedistribucion,que
distribuyeprincipalmentealamembranaplasmatica,aloslisosomasyformalasvesiculasde
EXPORTACIONdeproductos(secrecion).EnelseAGREGANOLIGOSACARIDOSaciertas
protenascomoporejalasENZIMASDELOSLISOSOMAS.Estoconstituyeunasealparapoder
legarallisosoma.Tbmmuchasglicoproteinasdemembranarecibenallisiporciondeoligosacarido,
lossustratosparaestasreaccionessonMONOSACARIDOSUNIDOSANUCLEOTIDOS.Las
enzimasGLICOSILTRANSFERASASpuedentransferirestosazucaresdesdelosnucleotidosalas
protenas.EnelgolgiseproducenPROTEOGLICANOSquesonpolmerosde
glucanosaminoglucanosunidosaprotenas.ENRESUMENLASFUNCIONESSON:
DISTRUBUCIONDELOSPRODUCTOSDELREGYDIRECCIONAMIENTOESPECIALEMENTEDE
PROTENASALASDIFERENTESORGANELAS,ALAMEMBRANAPLASMATICAYALEXTERIOR
DELACELULA,GLICOSILACIONDEPROTENASYLIPIDOS,SINTESISDEPROTEOGLICANOS,
CONCENTRACIONYEMPAQUETAMIENTODEPROTENASDEEXPORTACION,
CONCENTRACIONYEMPAQUETAMIENTODEENZIMASHIDROLITICAS,ESDECIR
FORMACIONDELISOSOMAS,PROVISIONDEMEMBRANASATRAVESDELFLUJO
PERMANENTEDESDEELREHACIALAMEMBRANAPLASMATICAYTBMHACIAORGANELAS.
ENVOLTURANUCLEAR:EstaformadaporunadoblemembranaquesemejacisternasdelREmuy
aplastadas,perotienelapeculiaridaddeestaratravesadaporPOROSproteicosquepermitenel
ingresodeprotenasconsealnuclear,asicomolasalidadecomplejosmacromolecularesquese
sintetizanenelnucleoytrabajanenelnucleo,comosonlosRIBOSOMAS,tieneadhosados
ribosomasperosolamenteenlacaracitoplasmaticodesumembranaexterna.
LISOSOMAS:Sonpequeasvesiculasdetamaoycomovariadadondeseproduceel
desdoblamientodemoleculasorganicascomplejasgraciasalasENZIMASHIDROLITICASque
contienen.Consitituyenunaespeciedeaparatodigestivocelular.LaMEMRANADELOS
LISOSOMASesespecialyaquetieneprotenastransportadorasquedejansalirhaciaelcitoplasma
animoacidos,nucleotidosyazucares.ElREGproduceestetipodeprotenasespeciales:LAS
ENZIMASHIDROLITICAS,estassoncapacesdedegradardinstintasmoleculasorganicas.Dichas
enzimasviajanhaciaelcomplegodegolgisiguiendouncaminosemejantealdelasprotenasde
exportacion.LuegoseconcentranenlosLISOSOMASPRIMARIOS:sonloslisosomasms
pequeosycontienenenzimashidroliticas.Loslisosomasrecienformadossonpequeoseinactivos,
sonloslisosomasPRIMARIOS.LafuncionenzimaticaseponeenmarchaenlosLISOSOMAS
SECUNDARIOSquepuedenser:VACUOLASDIGESTIVAS,CUERPOSRESIDUALESY
VACUOLASAUTOFAGICASOCITOLISOSOMAS.

CICLOSECRETOR:Unavezconcentradoelmaterial,seformaelgranulodesecreciondondese
almacenaelproducto.Estegranulollegahastalamembranaplasmaticaysumembranasefusiona
conellaparaliberarsucontenidoporEXOCITOSIS,enesteprocesointervienenalgunasprotenas
integralesyotrasperifericasdelamembrana,esdecirquelamembranaplasmaticarecibeaportede
endomembranasgraciasaesteprocesodeexocitosis.EntoncessedebehacerunFLUJO
PERMANENTEDEMEMBRANASquevayanreponiendolaregionquesepierdeporlacarade
maduracion.EnestepermanenteflujodelasmembranasdesdeREhacialamembranaplasmatica,a
travesdelapratodegolgi,sepuedecomprobarquelasmembranasvancambiandosucomposicion
deacuerdoalsitioquepasanaocupar.Lasmembranascomienzanaformarenelreticuloyvan
modificandoalpasaralosotrasdependenciasdelsistemavacuolar.Lasenzimasvarianenlas
distintasmembranas,confiriendolesgranpartedesuspropiedadesyfuncionesespecificas,elflujode
membranasesrapidoyeselmecanismoporelcualsevanformandoyreponiendoestasestracturas,
unavesiculadeGolgipuederecambiarsecompletamenteenmenosde1hora.
DIGENSTIONINTRACELULAR:FORMACIONDEVESICULASENDOCITAS:Muchascelulas
puedenincorporarporENDOCITOSISelmaterialqueseponeencontactoconsumembrana
plasmaticaenelespcaioextracelular.LaPINICITOSIS,unaformadeendocitosiseslaincorporacion
depequeosvolmenesdesustanciasdisueltas.SeproducenvesiculasqueprovienendeFOSITAS
oDEPRESIONESRECUBIERTASdelamembranaplasmatica.Laproteinaresponsabledeeste
aspectoeslaCLATRINA.OtraformadeendocitosiseslaFAGOCITOSISquetomaelmaterialde
mayortamaoymasa.Enestosprocesoslasupercifiecelularsemueveactivamenterodeandoel
materialyencerrandoloconlamembranaplasmatica,hastaformarunavauolaendociticaque
quedaincorporadaalcitoplasma.AdemaslaENDOCITOSISpuedeestarMEDIDAPOR
RECEPTORES.Algunasmacromoleculassonreconocidasporreceptoresdemembranayluegoesa
zonaesendocitada,llevandolasmacromoleculasylosreceptoresalinterior.Estoocurreconalgunas
hormonasysusrecptoresoconalgunosneourotransmisoresysusrecptores.ENDOSOMAS:Las
vesiculasproductodelaendocitosisgenralementesefucionanconlosENDOSOMASqueson
conjuntosdevesiculasytubulos.Losendonsomassedividenen2tiposdecompartimientos:Los
ENDOSOMASPRECOCESquesonlosrecienformadosyestancercadelamembranaylos
TARDIOSqueyahanviajadounpocomasalejandosedelamembrana.Sondiferentesdelos
lisosomasporsucontenidodeenzimasysimenorgradodeacidez.Allicomienzaladigestion.Los
lisosomasprimariosvanhacialasvesiculasendosomales,fusionandoselasmembranasrespectvas.
EstasvesiculassonlasVACUOLASDIGESTIVASOHETEROFAGOSOMAS.Loslisosomaspueden
englobrorganoidesintracelularesenunprocesodeAUTOFAGIAqueposibilitalarenovacionde
dichasestructuras,lasvesiculasasiformadassellamanVAUOLASAUTOFAGICASO
CITOLISOSOMASysonotrotipodelisosomassecundarios.PEROXISOMAS:Sonvesiculasmuy
pequeasqueestanformadasporunamembranaycontienenenzimasoxidativasrelacionadasconel
metabolismodelaguaoxigenadaoperoxidodehidrogeno.Elaguaoxigenadaseproduceenlos
peroxisomasporlaacciondeciertasenzimasycomounpasofinaldealgunosprocesoscatabolicos.
OtraenzimapropiadelosperoxisomaseslaCATALASAquedestruyeelperxidodehidrogeno.Esta
enzimaescapazdeutilizarelperxidodehidrogenoparaoxidarporejemploalcoholesyotras
sustanciastxicas.Enlosperoxisomassedegradanloscidosgrasosporbetaoxidacion,las
protenassesintetizanenelcitosolyenranalperoxisomaporunasealespecial.


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2017514 UBACBCBiologiaResumenlibritos2,3,4y6Cat.

Biologa Resumenlibritos2,3,4y6 Ctedra:CastieiradeDios 2007 Altillo.com

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