VIERNES 16 DE JUNIO

WANTAN FRITO

Ingredientes: Preparacin
PONER EN UN BOL TODOS LOS INGREDIENTES DEL
1 PAQUETE PASTA DE WANTAN RELLENO Y MEZCLAR BIEN.
1 LITRO ACEITE RELLENAR LAS LMINAS DE WANTAN CON POCO
INGREDIENTES PARA EL RELENO RELLENO, PEGUE CON AGUA. FRER EN ABUNDANTE
100 GR CARNE DE CERDO MOLIDA ACEITE CALIENTE.
1 CDTA CHUO
1 UND CLARA DE HUEVO
CDTA ACEITE DE AJONJOLI
CDTA SAL
1 CDTA PISCO
CDTA AZUCAR
 KAM LU WANTAN

Ingredientes: Preparacin
MARINAR EL POLLO Y LOS LANGOSTINOS
12 UND WANTAN RELLENOS APARTE.
200 GR PECHUGA DE POLLO PREPARAR LA SALSA DE TAMARINDO
200 GR LANGOSTINOS COLOCANDO TODOS LOS INGREDIENTES EN UNA
200 GR CHANCHO ASADO OLA Y HERVIR POR 5 MANTENER CALIENTE.
2 TAJADAS PIA EN TROZOS CORTAR EN TAJADAS EL CHANCHO.
1 UND PIMIENTO ROJO SALTEAR LAS VERDURAS CON SAL, RESERVAR.
1 UND AJ AMARILLO FRER LOS WANTANES.
3 RAMAS CEBOLLA CHINA EN UNA SARTN CON ACEITE, FRER LOS AJOS,
1 BOTELLA SALSA DE TAMARINDO INCORPORAR EL POLLO, LUEGO EL CHANCHO,
50 GR HOLANTAO LOS LANGOSTINOS, LA VERDURA Y LA PIA.
20 GR AJOS MOLIDO SALTEAR POR UN MINUTO. AGREGAR LA SALSA
4 UND HUEVO DE CODORNIS COCIDO DE TAMARINDO, COCINAR HASTA QUE HIERVA Y
PARA MACERAR EL POLLO ESPESAR CON CHUO DILUIDO EN AGUA.
CDTA SAL
VIERTA LA SALSA SOBRE LOS WANTANES SIRVA
CDTA AZCAR
INMEDIATAMENTE.
CDTA PISCO
CDTA ACEITE DE AJONJOLI
CDTA SILLAO
1 CDTA CHUO
PARA MARINAR LOS LANGOSTINO
CDTA SAL
CDTA CHUO
SALSA DE TAMARINDO
3 TAZAS AGUA
TAZA AZUCAR
TAZA VINAGRE
1 CDTA SALSA INGLESA
2 CDAS PASTA DE TOMATE
6 CDAS KETCHUP
1 CDTA SAL

MATERIALES
1 SARTEN TIPO WOOK 1 TABLA BLANCA BOWL O TAZONES

PAPEL TOALLA 3 OLLAS PEQUEAS CUCHARONES DE PALO