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AO DEL BUEN SERVICIO AL CIUDADANO

UNIVERSIDAD: SAN PEDRO

FACULTAD : CIENCIAS ECONOMICAS Y ADMINISTRATIVAS

CURSO : GERENCIA DE VENTAS

TEMA : PLAN DE MERCADEO PARA UN PRODUCTO

CICLO : IX

DOCENTE : LIC. HUIZA COLCHADO DONY

ALUMNOS : MENDOZA CADILLO ABEL

SANCHEZ SAENZ ERICSON

QUIJANO URBANO WILLIAN

CARAZ, 20 DE JUNIO DEL 2017


PLAN DE MERCADEO PARA UN PRODUCTO

1. Nombre de la Empresa: Panadera y Pastelera La Alameda

Propietario (a): Huamn Pajuelo Vilma Dannis.


Ruc: 10324083575
Ubicacin: Jr. Daniel Villar 308 Caraz

2. Fecha: 20 de Junio del 2017

3. Objetivo de la investigacin
3.1 Objetivo general:
Identificar la variedad de panes de agrado y preferencia de la poblacin
caracina.
3.2 Objetivos especficos
Promover la introduccin de nuevos productos al mercado.
Determinar mejores precios para que los clientes puedan adquirirlos.
Incentivar la creacin de programas de ofertas donde se involucren a los
clientes.

4. Definicin del negocio

La Panadera y Pastelera La Alameda es una empresa familiar que desarrolla su actividad


empresarial dentro del sector de la repostera, pues en su establecimientos no solo realiza la
venta de sus productos de repostera, sino que adems ofrece un espacio destinado a
cafetera. Donde los clientes pueden disfrutar de productos propios de dichos
establecimientos. Por lo tanto, a la hora de analizar los productos que ofrece a sus clientes
hay que tener en cuenta la amplia variedad que posee la empresa.
5. Perfil del cliente:

5.1 Compradores y usuarios de los productos:

Familia caracina.
Estudiantes de distintas instituciones.

5.2 Los mejores compradores

Turistas.
Empresas.

5.3 Los clientes potenciales

Restaurantes de comida rpida.


Amas de casa de alrededores.

6. Motivos de compra:

6.1 Cules son las motivaciones de compra:

Necesidades bsicas, pues el consumidor tiene inevitablemente que cubrir su deseo y


apetito alimenticio.

6.2 Cules son los atributos del producto que los clientes consideran ms importante:

La calidad y distincin del producto, llenos de sabores y sensaciones placenteros en


comparacin al resto.

6.3 Que esperan de nuestro producto:

Calidad y buen sabor al momento de consumirlos.

6.4 Que tendencia se puede percibir:

La tendencia es la alimentacin sana y alterna.


7. La investigacin sobre el producto

7.1 Caractersticas del producto:

Panadera-Pastelera:
En esta parte del establecimiento y como su propio nombre indica la empresa pone a
disposicin de sus clientes una amplia gama de panes y repostera que mencionamos a
continuacin:

Barra: Producto clsico, pan blanco con una muy buena conservacin.
Baguette: Pan francs, elaborado con un poco de mantequilla. Con lo cual se
obtiene un pan crujiente y tierno.
Integral: Clsica barra de pan integral, producido a travs de harina integral de
trigo.
Maz.

7.2 La caracterstica ms importante para el cliente:

Suavidad por ms tiempo.


7.3 La competencia:

La competencia existente no logra profundidad en su cartera de productos de panadera,


pues nadie se fundamenta en una buena y cercana atencin al cliente adems de una
presentacin y entrega del producto impecable.

7.4 Que podemos destacar de nuestro producto sobre la competencia:

Establecimiento en un lugar cntrico y atractivo.

7.5 Que podemos destacar de la competencia:

Tiempo en el mercado y precios ms accesibles.

7.6 Sobre el precio:

Se pueden encontrar productos de menor precio, pero en calidad y sabor inferior por lo
que nuestros panes son ms atractivos.

7.7 Que reaccin esperaramos ante un aumento de precios de nuestro producto ante
los compradores.

Pensamos que el factor precio va en funcin a la calidad, y si ello lo justifica se le


explica y facilita informacin al cliente.
8. Los canales de distribucin:

8.1 Lugares donde los consumidores compran:

Dentro del mismo establecimiento.

8.2 Lugar donde compran los clientes de la competencia:

Puntos de venta distribuidos en la ciudad


Bodegas

9. Promocin y Publicidad:

9.1 Los medios utilizados en la competencia:

Publicidad radial.

9.2 Los medios de promocin ms efectiva:

Uso de las redes sociales.


Participacin en ferias.
10. Investigacin sobre la competencia:

Empresas Cuanto vende Nmero de Volumen de venta


(unidades - mes) trabajadores (por trabajador)
La Alameda 30,000 08 3,750
Misky Tanta 15,000 03 5,000
Marino 25,000 05 5,000
Las Palmeras 18,000 04 4,500
Virgen de la Asuncin 15,000 02 7,500

Caractersticas La Alameda Misky Tanta Marino Las Palmeras Virgen de la


Asuncin
Puntaje Precio al detalle 4 3 4 3 3
Psimo 0 Precio al por mayor 2 2 4 3 3
Malo 1 Descuentos 2 2 2 2 2
No existe 2 Promociones 2 2 2 2 2
Regular 3 Distribucin 2 2 4 2 2
Bueno 4 Diseo 4 3 3 4 3
Excelente 5 Presentacin 5 3 3 3 3
Calidad 5 4 4 3 3
Servicios 4 3 4 3 3
Adicionales 4 3 2 4 2
Servicio post-venta 2 2 2 2 2
Puntaje total 36 29 34 31 28

11. Conclusiones de la investigacin:


11.1 Nuevas oportunidades:
Establecimiento de nuevas sucursales dentro y fuera de la provincia.
Crecimiento de la demanda.

11.2 Amenazas:
Empresas entrantes dedicadas al mismo rubro.
Elevada cuota de consumo de panes embolsados en tiendas y supermercado.
11.3 Fortalezas de la empresa:
Desarrollo de nuevos productos.
Excelente ubicacin.

11.4 Debilidades:
Bajo Presupuesto para actividades de Marketing.
Ausencia de obrador propio.

11.5 Metas:

Apertura de nuevas sucursales.


Duplicar las ventas cada dos aos, estableciendo estrategias de
marketing.
Innovar en maquinaria y equipo para ofrecer mejores productos.
Realizar labores de capacitacin dirigidas a los empleados.
Realizar estudios de mercado que nos permita la asignacin de
precios ms adecuados, para aumentar las ventas.

12. Plan de accin:

Periodo (meses)
Ventas 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Altas X X X X X X X X X
Medias X X X
Bajas
ACTIVIDAD 6.1

1. En una organizacin comercial de su provincia, investigue Cmo formulan su


plan de ventas?
La empresa ALAMEDA expresa su plan de venta de la siguiente manera:

Anlisis de la situacin

En este punto, la empresa analiza su situacin econmica y adems tambin su


situacin de posicionamiento en el mercado, para que de esta manera pueda hacer la
respectiva programacin de sus ventas.

Determinacin del potencial de mercado

Analizar las caractersticas de los posibles clientes, es decir que deseos, gustos o
preferencias tienen y para de esta manera tambin encontrar o desarrollar un
producto ms adecuado para ellos y as satisfacer sus necesidades.

Pronostico de ventas

La respectiva organizacin antes de empezar algn periodo, siempre se plantea o se


traza una meta que es cuanto desea llegar a vender en un determinado tiempo, para
as poder establecer los gastos y la inversin que se llevar a cabo dentro de la
empresa.

Seleccin de estrategias

En este punto la empresa sugiere y elabora la estrategia ms eficiente para atraer la


atencin del cliente, de esta manera esta persona pueda interesarse en el producto y
pueda adquirirlo entonces estara siendo beneficiado la empresa.
2. Si en la empresa citada en el tem anterior encuentra incoherencia en la
formulacin y/o alguna observacin, proponga uno de acuerdo a su realidad.
Debe de implementar los siguientes pasos:

Establecimientos de metas y objetivos

Este es uno de los puntos que desde mi punto de vista podra implementarse, en este
punto la empresa podra formular metas y objetivos, pero no solo de cuanto espera
vender, si no tambin debe desarrollar metas y objetivos que favorezcan y hagan
crecer la imagen de la empresa tanto como lograr el posicionamiento y mejorar la
imagen de la empresa.

Anlisis de la competencia
Este sera otro de los pasos importantes que podra implementarse, ya que esto
ayudara mucho a saber a cerca de sus competidores en el mercado y as tener unas
ventas ms eficientes.

Asignacin de recursos
En el plan de ventas de la empresa ALAMEDA , se debera aadir este paso que
sera una herramienta de apoyo para dicha empresa, este paso ayudara de la
siguiente manera, saber cuntos vendedores contratar y cunto ser el pago de cada
uno de ellos, y as como otros gastos que se puedan presentar en dicha
organizacin.
ACTIVIDAD 6.2

1. Piense en dos productos con sus respectivas marcas y sustente que tipos de
estrategias de segmentacin vienen utilizando.
Las empresas son conscientes que los compradores no son todos iguales y tienen
necesidades distintas, por lo que pueden llevar a cabo diferentes estrategias de
segmentacin:

Estrategia indiferenciada. La empresa sabe que hay diferentes segmentos de


mercado, pero los ignora, tratando de satisfacer las diferentes necesidades con una
nica oferta comercial y con un nico plan de marketing.

Ejemplo: Empresas que fabrican servilletas de papel, o azcar.

Estrategia de diferenciacin. La empresa ofrece productos o marcas adaptados a las


necesidades de sus segmentos objetivos utilizando diferentes planes de marketing o
diferentes estrategias de marketing para cada uno de sus segmentos.

Ejemplo: Un ejemplo de este tipo de estrategia sera Inditex, quien ofrece una
coleccin con tejidos ms ligeros en Sudamrica, donde el clima puede ser ms
clido, que en Europa.

Estrategia concentrada o de concentracin. Esta estrategia consiste en que la


empresa detecta la existencia de varios segmentos de mercado relevantes, pero
como no es posible atender a todos ellos de forma adecuada (no tiene recursos
suficientes) en lugar de tratar de abarcar todo el mercado se va a concentrar en uno o
en unos pocos segmentos, aquellos en los que la empresa pueda tener alguna ventaja
competitiva.

Ejemplo: Una empresa de calzados que fabrican zapatos de calidad. Si los ingresos
de su grupo de consumidores caen o stos cambian sus gustos, pierde ventas.
Mercedes, BMW o Lexus. Saben que hay compradores que buscan un coche barato,
pero se concentran en compradores que buscan un coche de lujo.
2. Explique Ud. Que aspectos y factores se tendran en cuenta en la proyeccin de
ventas de un producto estacional. Explique

Si el comportamiento histrico de la demanda de un producto tiene un marcado


comportamiento estacional una alternativa de pronstico a evaluar es aquel que
utiliza de forma exclusiva los ndices estacionales (tambin conocido como factores
estacionales o variacin estacional).
Dicho procedimiento por cierto es ms acotado que el Mtodo de Descomposicin y
reduce el nmero de pasos necesarios para realizar un pronstico.
Un claro ejemplo son los bloqueadores solares, helados, estufas, sistemas de aire
acondicionado, etc., productos que tienen un comportamiento de la demanda
claramente influido en la poca de verano.

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