Escuela Superior Politcnica del Litoral

Facultad de Ciencias Naturales y Matemticas

Laboratorio de Qumica Orgnica I
Prctica #7

1.- RESPONSABLE DEL TRABAJO

Bryan Piguave Llano

2.- TEMA
Reconocimiento de alcanos, alquenos y alquinos
3.- OBJETIVOS
3.1.-Objetivo general:
Obtener por medio de la experimentacin un alcano, un alqueno y un
alquino.
3.2.-Objetivos especficos:
Obtener el compuesto alquino a partir de una reaccin de carburo de
calcio con agua.
Determinar las diferencias fisicoqumicas de los alcanos, alquenos y
alquinos mediante procesos de oxidacin con agua de bromo y
permanganato de potasio.
Determinar las ecuaciones qumicas de todas las reacciones realizadas
durante la prctica y las condiciones fsicas necesarias para las mismas.
4.- Introduccin y Marco Terico
Alcanos
Los alcanos son compuestos que estn formados solamente de tomos de
carbono y por tomos de hidrgeno y cuya frmula general es Cn H 2 n+2 para
compuestos lineales y para los ciclos es Cn H 2 n . Al no poseer elementos de
instauracin la geometra de dominios de los tomos de carbonos es sp3, como
consecuencia tetradrica.
Alquenos
Los alquenos son compuestos que poseen enlaces dobles entre tomos de
carbono. Su frmula general es Cn H 2 n para los compuestos lineales. La
geometra de dominio de electrones suele ser sp2, y consecuentemente

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formar el modelo trigonal plano. Esto se debe a la formacin del enlace pi
generado por los orbitales perpendiculares al plano del enlace sigma.

Alquinos
Son compuestos principalmente de carbono e hidrgeno, se caracterizan por
poseen enlaces triples y una geometra de dominios sp lineal. Entre las
propiedades fsicas ms comunes se encuentra su baja solubilidad en
sustancias como el agua, pero muy solubles en compuestos no polares como
el benceno. En cuanto a sus propiedades qumicas tenemos como reacciones
frecuentes al adicin, la hidrogenacin y la halogenacin.
5.- Materiales y Reactivos
5.1.- Materiales
Tabla 1 Tabla de materiales utilizados en la prctica

Marca Capacidad /
Materiales Cantidad
Incertidumbre
Mechero de Bunsen 1 - -
Esptula 1 -
Pipeta 1 Glassco 5.00 0.05 ml
Pinza para tubo 1 - -
Tubo de ensayo 6 Pyrex -
Soporte Universal 1 - -
Agarradera para tubo 1 - -
Nuez 1 - -
Tapn 1 - -
Tubo de
1
desprendimiento
Gradilla 1

5.2.- Reactivos
Tabla 2 Tabla de reactivos utilizados en la prctica
Reactivo Frmula qumica Estado de agregacin
Agua de bromo C2 H 2 O 4 Slido
Permanganato de KMnO 4 Slido
potasio
cido sulfrico H2 S O4 Lquido
Alcohol etlico C2 H 5 OH Lquido
Arena - Slido
Carburo de calcio CaC 2 Slido
Cal sodada NaOH, CaO Slido
Acetato de sodio C2 H 3 NaO 2 Slido

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6.- Procedimiento
6.1.- Obtencin del alcano
1. Agregar en el tubo de ensayo seco, porciones de acetato de sodio y cal
sodada
2. Cubrir la boca del tubo de ensayo con el tubo de desprendimiento.
3. Ajustar cuidadosamente el tubo de ensayo en el soporte universal.
4. Encender el mechero de Bunsen para calentar el tubo de ensayo
6.2.- Reconocimiento del alcano
1. Colocar la punta del tubo de desprendimiento en una muestra de agua
de bromo contenido dentro de un tubo de ensayo pequeo. Considerar
un lapso de contacto con la muestra hasta presentar el burbujeo para
registrar lo observado.
2. Realizar el mismo proceso con la muestra de permanganato de potasio
contenida en el tubo de ensayo.
3. Acercar una llama al gas proveniente del tubo de desprendimiento.
4. Registrar con detalle lo observado.
6.3.- Obtencin del alqueno
1. Agregar arena, alcohol etlico y cido sulfrico concentrado en un tubo
de ensayo.
2. Colocar el tapn con el tubo de desprendimiento en el tubo de ensayo.
3. Calentar el tubo de ensayo hasta producir gas.
6.4.- Reconocimiento del alqueno
1. Realizar un burbujeo con los gases producidos en el agua de bromo.
2. Anote las observaciones del proceso.
3. Colocar la muestra de permanganato de potasio en contacto con el tubo
de desprendimiento y anote lo observado.
4. Colocar un llama cerca del gas del tubo de desprendimiento y anotar lo
observado.
6.5.-Obtencin de alquino
1. Introducir dos porciones de carburo de calcio en un tubo de ensayo con
el tubo de desprendimiento insertado a una manguera conectada a la
punta de una bureta con agua.
2. Cubrir la boca del tubo con un tapn que tiene un tubo de
desprendimiento previamente colocado y abrir la llave del paso de agua
lentamente en la bureta.
3. Anote las observaciones
6.6.- Reconocimiento del alquino

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 1. Colocar la muestra de agua de bromo cerca del tubo de desprendimiento
y seguidamente la muestra permanganato de potasio. Observar y anotar.
2. Utilizar el mechero de Bunsen para acercar una llama a la muestra.
3. Anote los resultados observados.

7.- Clculo.
En esta prctica no se realizaron clculos cuantitativos. Pero deben tomarse a
consideracin algunas reacciones qumicas producidas.
Reacciones producidas en la prctica:
Acetato de sodio con cal sodada

H 3 + NaOH +CaO+Calor C H 4+ N a2 C O3

Metano con dibromo

C H4 + B r2 C H 3 Br + HBr

Metano con permanganato de sodio no reaccionan

Combustin del metano

C H 4 +2 O2 C O2 +2 H 2 O

8.- Resultados
El ensayo de la llama nos muestra que a medida los alquinos producen una
llama mucho ms grande que los alquenos y que stos ltimos a su vez
producen una mayor a los alcanos. La velocidad de reaccin de los gases
provenientes de los alquinos, alquenos y alcanos posee una relacin similar a
la del ensayo de llama.

9.- Anlisis de Resultados

La arena que se utiliza en el proceso de deshidratacin permiti controlar la
temperatura de la reaccin.

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10.- Conclusiones y Recomendaciones.
10.1.-Conclusiones
Se concluye que los compuestos orgnicos pertenecientes a los
alcanos, alquenos y alquinos, producen dixido de carbono por
combustin de los mismos a partir de una llama.
La reactividad de los compuestos es mayor a medida que aumenta la
cantidad de enlaces entre los tomos de carbono de la molcula. Por lo
tanto, los alcanos son los ms estables y menos susceptibles a
reacciones qumicas.
La deshidratacin de alcohol para la produccin de eteno es favorable
cuando se utiliza cido sulfrico con un alta concentracin.

10.2.- Recomendaciones
Mantener la llama uniforme durante el proceso de calentamiento.

11.- Bibliografa

Atkins Peter W, D. P. (2010). Physical Chemistry. Oxford: Oxford : Oxford Univ.

Press.
Douglas A. Skoog, D. M. (2015). Fundamentos de Qumica Analtica . Ciudad
de Mxico: Cengage Learning Editores.
NIOSH. (21 de Junio de 2017). Ethyl alcohol. Obtenido de The National Institute
for Occupational Safety and Health (NIOSH):
https://www.cdc.gov/niosh/npg/npgd0262.html
NIST. (21 de Junio de 2017). Libro del Web de Qumica del NIST. Obtenido de
National Institute of Standards and Technology:
http://webbook.nist.gov/cgi/cbook.cgi?ID=67-63-0
Sears, Z., & Young, F. (2009). Fsica Universitaria. Mxico: Pearson Education .
Wade, L. J. (2011). Qumica Orgnica. Mxico: Pearson Education.
Yfera, E. P. (1995). Qumica orgnica bsica y aplicada: de la molcula a la
industria (Vol. II). Valencia, Espaa: Revert.

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 ANEXOS

Ilustracin 1 Muestra orgnica en contacto con el permanganato de potasio

Ilustracin 2 Muestra de alqueno junto con muestra de permanganato de potasio

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Ilustracin 3 Muestras de agua de bromo y permanganato de postasio.

Ilustracin 4 Prueba de ensayo a la llama del gas desprendido en los procesos de calentamiento.

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Apndice
Cules son los datos que correspondieron en esta prctica?

Qu diferencias encontr en el desarrollo de esta prctica entre los

alcanos, alquenos y alquinos? Construya un cuadro
Reacciones Alcano Alqueno Alquinos
Agua de bromo
Permanganato
de potasio
Cules son las semejanzas detectadas en la prctica sobre alcanos,
alquenos y alquinos? Elabora un cuadro

Qu tipo de prctica es?Cualitativa o cuantitativa? Explique su

afirmacin.
La prctica realizada es de tipo cualitativa porque slo se busca evidenciar
las caractersticas de los compuestos orgnicos sin ningn tipo de clculo.
Para obtener los resultados esperados no fue necesario realizar ningn tipo
de clculo estequiomtrico.

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