1.- CAPACIDAD utilizacin =(salida real/cap. 2.- Sino hay un buen aprovechamiento El peligro esta en las desconomias de 3.

nto El peligro esta en las desconomias de
Cantidad de producto que puede ser
obtenido durante un periodo de tiempo
Volumen de produccin (throughput)
Nmero de unidades que puede alojar,
recibir, almacenar o producir una
instalacin en un periodo de tiempo
Se expresa por medio de relaciones: Tn
por mes, por ao; volumen diario,
mensual; No de unidades diarias, horas
maquinas por mes; horas hombre por
mes
-CAPACIDAD PROYECTADA
DISEADA: tasa de produccin ideal
para la cual se dise el sistema.
Mxima produccin terica
-CAPACIDAD EFECTIVA: capacidad
que espera alcanzar una empresa
segn sus actuales limitaciones
operativas (personal y equipos). Menor
que la capacidad proyectada
-TASA DE UTILIZACION: porcentaje
alcanzado de la capacidad proyectada
3.- ESTRATEGIAS DE EXPASION DE *neutral intermedia: se intenta tener Se establece la capacidad actual Vender instalaciones o inventarios y
proyectada) de la capacidad escala(ineficiencias en el proceso por LA CAPACIDAD una capacidad promedio que algunas (capacidad diseada, capacidad despedir o transferir mano de obra,
-EFICIENCIA: porcentaje de la tamao excesivo, perdida de enfoque y * proactiva o expansiva: la direccin veces va por detrs de la demanda y efectiva, utilizacin, eficiencia) Con la desarrollar nuevos productos que
capacidad efectiva alcanzada realmente aumento de costos unitarios) anticipa el crecimiento futuro y disea la otras por delante medida actual deber hacerse una sustituyan a aquellos cuya demanda
Eficiencia= (salida real /cap. efectiva) instalacin para que est lista cuando la proyeccin de la capacidad hacia el est en declive
-UTILIZACION: es el grado en el que el demanda aparezca futuro tomando en cuenta el Fase 4: Evaluacin de alternativas
equipo, el espacio o la mano de obra se envejecimiento de las instalaciones Hay diferentes mtodos para evaluar
emplean actualmente Fase 2: Determinacion de las alternativas:
2.- ASPECTOS RELACIONADOS CON necesidades de capacidad -Mtodos econmicos-financieros:
LAS DECICIONES DE CAPACIDAD Depende de una buena previsin de Costo total, anlisis del punto de
*Decisin inicial (en la fase de creacin demanda. Hay diferentes mtodos de equilibrio, valor actual neto, tasa de
de una empresa) Hay mucha previsin: estudios de mercado, rendimiento interno.
O incertidumbre Economas de escala *reactiva o conservadora: implica que analogas de los ciclos de vida, modelos -Arboles de decisin: medio grafico que
*Decisin final (ajustar la capacidad a la Consiste en la reduccin del costo la capacidad instalada siempre este por 4. PLANIFICACION DE LA economtricos, simulacion utiliza elementos probabilsticos y
demanda) Hay menos incertidumbre unitario de un bien o servicio en la debajo de la demanda. Debe recurrirse CAPACIDAD Fase 3: Desarrollar alternativas calcula el valor monetario esperado de
Tipos de decisin medida que la produccin se a horas extras o a subcontratacin para Horizonte temporal: ms de 1 ao Expansin: Construir o adquirir nuevas las distintas alternativas
Contraccin: Suele utilizarse como incrementa. Se logra mediante: compensar el exceso de demanda Objetivo: adecuar la capacidad instalaciones, Expandir, modificar o LA CAPACIDAD DE DISEO
ultimo recurso. Trae consigo el cierre de -Dispersin de costos fijos existente para satisfacer la demanda, actualizar las instalaciones existentes Output mximo teorico de un sistema
plantas y despido de persona -Reduccin de costos de fabricacin de la forma ms eficiente ms eficiente y/o su forma de uso, Subcontratacin, en un periodo dado bajo
Expansin: Ampliacin de la -Recorte del costo de los materiales e y economa posible Reabrir instalaciones que estn concentraciones ideales
capacidad. Ante una decisin de este insumos comprados Fase 1: Calculo de la capacidad inactivas CAPACIDAD EFECTIVA DE DISEO
tipo hay que estudiar: -Descubrimientos de ventajas en el disponible Contraccin: Dar otro uso a algunas Es la capacidad que las compaas
1.-Si falta capacidad instalada proceso instalaciones o mantenerlas en reserva, esperan lograr dado la mezcla de produ
LOCALIZACION Crear nuevas instalaciones en Permiten evaluar alternativas de 1) Situar las fuentes de abastecimiento ejemplo: proximidad a los proveedores, factores que sucesivamente se Su niez fue distinta la de los dems cual confeccionaba sus polos, el gran A los catorce aos empez a trabajar en
1.- CAUSAS DE LAS DECISIONES DE nuevos lugares (falta de espacio o localizacin. y los destinos de productos terminados costos de mano de obra, costo de van considerando. Superponiendo nios, y es inevitable que muestre alto lo da cuando hace una contratacin una carpintera y a ahorrar lo que
LOCALIZACION incursin en nuevos mercados) -Anlisis del punto muerto en un sistema de coordenadas donde el transporte, impuestos y costos de todos los mapas, las zonas blancas sntomas de pena al momento de con unos empresarios bolivianos ganaba. Uno de sus hermanos laboraba
-Mercado en expansin Cerrar instalaciones en algn lugar y Considera costos y volmenes de origen y la escala a utilizar son instalacin. cribadas representaran las regiones que pedirle que nos cuente acerca de esa ANYPSA Y LOS HERMANOS en una pequea fbrica de pinturas y de
-Introduccin de nuevos productos abrir otras en otro(s) sitio(s) (genera produccin en un grfico, para arbitrarios. 2) Se establece una ponderacin (0- finalmente no representa inconveniente etapa tan linda para todos, pero que TORVISCO pronto qued sin empleo. Poco
-Contraccin de la demanda grandes costos) establecer comparaciones entre 2. Se calcula el centro de gravedad 100%) para cada factor. Para cada por ninguna razn. Por consiguiente, para l se acabo a los 12 aos. Yo era Era mediado de la dcada de los 1980 despus, se inici en la venta de
-Agotamiento de las fuentes de alternativas. (punto en el sistema de coordenadas alternativa de localizacin se asigna puede enfocarse la atencin sobre una feliz con mi familia, hasta que falleci mi cuando Nemecio Torvisco empez a pinturas. Alejandro, Nemecio y
abastecimiento Pasos: que minimiza los costos de transporte), una puntuacin en una escala cantidad relativamente pequea de padre cuando yo tena doce aos. Para vender golosinas en la puerta del cine Prudencio los hermanos Torvisco
-Obsolescencia de una planta de 1. Determinar costos fijos y variables usando las siguientes ecuaciones: predeterminada (Ej. 0-10) sitios que se suponen apropiados, y el m fue un golpe muy duro porque yo era Riva Agero en El Agustino. Desafiando decidieron aquella noche entrar en el
fabricacin para cada localizacin. Establecer 3) Se obtiene la calificacin global de problema se simplifica mucho. el mayor de mis hermanos. As fue que, el peligro que encierra la noche, esper mundo de los negocios. Al da siguiente
-Cambios en las condiciones polticas o ecuacin de la recta que representa el cada alternativa METODOS DE BREAK EVEN O como todo migrante provinciano, decid a que saliese el ltimo asistente de la fueron a la calle Pachitea en el centro
econmicas de la regin donde est costo total C= Wi x Pi PUNTO DE EQUILIBRIO venir a lima para trabajar. Cuando ltima funcin nocturna para venderle de Lima a comprar el motor elctrico, y
ubicada 2. Realizar un grfico donde el volumen Wi: peso del factor i ;Pi: puntuacin del llegu a la capital, todo me pareca algo. Su perseverancia para los luego al jirn de La Unin a que les
-Fusiones o adquisiciones entre de produccin se ubica en el eje y, y -Mtodo de los factores ponderados factor i grande, no como en mi tierra. Comenc negocios ya se manifestaba, y molde hicieran el logo de su empresa. As
empresas los costos en el eje x. 4) La alternativa con mayor puntuacin a ganarme la vida lavando autos en las su personalidad. Perdi a su padre naci Anypsa, denominacin formada
2. Alternativas de localizacin 3. Seleccionar la localizacin que Toma en cuenta factores cuantitativos y es la ms recomendada. afueras del mercado central, y cuando apenas tena dos aos. por las iniciales de sus nombres. El
Cuando una empresa decide Factores econmicos y proporcione el costo total mnimo cualitativos. METODO CRIBADO vendiendo mi cajita de golosinas. Me Muy nio an, tuvo que trabajar duro en primer local que alquilaron, de cien
incrementar su capacidad mediante polticos(transportes, accin del estado) -Mtodo del centro de gravedad Ejemplo: Ubicacin de una nueva En este mtodo se emplean varios iba muy bien, siempre trataba de hacer el campo con sus hermanos y su madre metros cuadrados, result una psima
nuevas instalaciones tiene tres Factores fsicos (materias primas, Tcnica matemtica utilizada para planta de fabricacin. La direccin mapas esquemticos del pas, y bien mi trabajo, para que los dueos, para llevar todos los das algo a la mesa inversin, fueron estafados, pues quien
opciones bsicas: energia) encontrar una localizacin que minimice quiere evaluar 3 alternativas. consiste en esencia en sombrear me busquen para limpiar sus carros, y de su hogar. No importaba si la lluvia les alquil el local no era el verdadero
Expandir una instalacin existente (si Factores demogrficos (mano de obra y los costos de transporte de materias Procedimiento: primero, en cada uno de los mapas es que, en esta vida, hay que saber era fuerte, si el frio era intenso, haba dueo. Se recuperaron y continuaron
existe espacio y la localizacin actual es mercado) primas y productos terminados. 1)Identificar los factores o criterios que individuales, las zonas que se decide ganarse todo y a todos. Aquilino tenia que cultivar la tierra. con el proyecto. El 11 de setiembre de
adecuada) 4. Mtodos de localizacin Pasos: pueden influir en la decisin. Para el son impropias por cada uno de los AQUILINO FLORES una maquina tejedora pequea, con la 1991 a las 11 de la noche comenzaron
a elaborar las pinturas. Su local no
contaba con techo y caa una
persistente gara.
LAS CLAVES
- Inversin. Los hermanos Torvisco
comenzaron con un capital de 3.000
dlares. Ahora, 17 aos despus,
Anypsa posee un patrimonio de S/.35
millones.
- Eficiencia. En sus inicios, Anypsa
produca 100 tarros de 250 mililitros por
jornada, ahora produce 10.000 tarros de
la misma presentacin en el mismo
perodo.
- Gastar solo en lo necesario. Para
comenzar a producir, los Torvisco
compraron un motor y una olla de
coccin en 800 dlares.
AJECRUP
Hacia 1988, en plena crisis (tal vez la
peor de la historia peruana) durante el
primer gobierno de Alan Garca, poca
que se caracteriz por una inflacin
generalizada y la violencia extrema por
parte de Sendero Luminoso y el MRTA.
Eran tiempos difciles para la familia
Aaos Jeri, sin duda, y el terror que se
viva en aquel momento no les permita
vivir de su trabajo normal, la agricultura.
Eso motiv al patriarca, Eduardo
Aaos Prez, a desplazarse de su
natal San Miguel hacia Huamanga
(ambas en Ayacucho). La mirada aguda
de este seor permiti observar que
Ayacucho por los saqueos constantes
a los camiones repartidores quedaba
aislado comercialmente.
La primera mquina que adquirieron fue
llamada El Atahualpa, que se
encuentra en una de sus numerosas
plantas en Per. Las primeras gaseosas
tenan un sabor bastante agradable (la
de naranja) y fueron comercializadas en
envases de cerveza. El mayor de los
hermanos, Jorge Aaos, se queda con
la marca Kola Real. Tambin se le
concede la exclusividad de las ventas
de los productos de AJEPER en el
Per. Ubicado en el 12 Ranking de las
empresas ms globales de America
Latina
LOS HERMANOS HUANCARUNA
ALTOMAYO
La familia Huancaruna Perales inici su
camino hace ms 40 aos como
pequeos recolectores campesinos en
la ceja de selva peruana y hoy es la
empresa lder en exportaciones de caf
en el Per y da trabajo a ms de 30 mil
familias humildes de nuestro pas.
Cmo lo lograron? Con una camioneta
desarmada y mucho punche para
recorrer las complicadas rutas de la
selva del Per. En 1966, los
Huancaruna vieron una oportunidad en
la industria del caf y comenzaron
comprando granos para venderlos a un
cualquiera que estuviera interesado.
Actualmente, tienen tierras en Altomayo
y Chanchamayo, donde siembran los Las cafeteras Altomayo ya estn en los llam su atencin. Vena de un pozo ocult a mi padre por tres aos. Cuando desarm ac y con nuestro estilo las
ms exquisitos granos de caf bajo aeropuertos de Trujillo (La Libertad), Ta- donde l curta. Ese aroma qued vio que me iba bien se sinti orgulloso adaptamos al cuerpo y talla que hay en
la marca Altomayo y son la principal rapoto (San Martn), Iquitos (Loreto) y impregnado en mi memoria, recuerda Cmo hizo crecer su negocio? Per. Empez como jugando?
exportadora agrcola con ms de 130 Pucallpa (Ucayali). Igualmente, la la hoy duea de Renzo Costa, empresa Haba una moda de los hippies. Al inicio Si trabajas en lo que te gusta ya no es
millones de dlares al ao. familia ha decidido abrir locales en los que confecciona artculos y prendas con venda buenas correas, pero luego supe trabajo. Es diversin, hasta el da de
El emporio lo lideran Ricardo y Olivio aeropuertos de Piura, Chiclayo el material que un da la conquist. Ah que no tenan para comprar mis hoy. Estudi Arte Dramtico, estuve en
Huancaruna Perales, ms conocidos (Lambayeque) y Caja-marca, entre comenz su historia como productos. As que fui un local grande y contacto con museos, el teatro. Todo
como Los Huancaruna. Nada tienen otros. Otra de las firmas de este grupo emprendedora. Desde cundo compr una cartera de lujo. La desarm ese mundo me hizo ver que la moda
que envidiarle a Los Aao ni mucho es Trucks and Motors Per, empresa comenz a trabajar? en mi taller y vi su estilo. Comenc tambin es arte. Me ayud a crear un
menos a Los Oviedo. Ricardo y Olivio distribuidora de los buses Scania y que Siempre me gust los negocios. entonces a hacer carteras para un estilo que busca la excelencia de sus
poseen cinco empresas de distintos adems opera una flota de 120 Empec en un callejn de Barrios Altos pblico con mayor poder adquisitivo. Y productos. Aprend a formalizarme para
rubros: Perhusac, Altomayo, camiones que distribuyen los productos donde viva antes. Compr dos cundo llega el ascenso? vender a grandes locales y obtener
Agroindustrial San Juan, Trucks and de la corporacin. mquinas usadas y una mesa. Mi Me iba a locales grandes que prstamos de los bancos. En 1973 creo
Motors Per (representante de Scania primer taller lo puse en la sala de un compraban mis carteras. As conoc a la marca Renzo Costa con un local en
en el norte y oriente) y Trucks and MARINA BUSTAMANTE vecino. Me lo alquil y comenc hacer una seora que tena su zapatera y me Jirn de la Unin.
Motors Ecuador. Las tres primeras se Mi primer taller lo puse en la sala de mis propias confecciones como carteras dio una fuerte suma para que le haga
dedican al negocio cafetalero y unvecino y correas. Qu recuerdas de esos sus pedidos. Le dije que si poda mejor
azucarero, mientras que las ltimas al Hoy tiene ms de 500 trabajadores, 49 inicios? comprar dos mquinas para producir
automotriz. El grupo Huancaruna, a tiendas en Per, 4 en Chile y da empleo Mi padre se opona a que trabaje. Por l ms y darle la entrega ms rpido. La
travs de su empresa Perhusa, se ha a personas sordas e internos de las estudi sicologa en San Marcos. Iba a idea le agrad y me aument para
afirmado como el principal exportador crceles, Cuando era nia, Marina elegir sociologa, pero no me dej. Vas comprar cuatro mquinas. Con el
agrcola de Per.Sus envos al exterior Bustamante visit la casa de su abuelo a volverte comunista, me dijo. Durante tiempo viaj a Buenos Aires, traje
alcanzaron los 131 millones de dlares. fallecido, y un olor fuerte y desconocido la carrera yo segu trabajando y se lo casacas para hombre y mujer. Las