13 Septiembre

Noviembre 2004 Informacin para el consumo consciente PVP 3

rg
. o
n s
i o
p
QU PINTAMOS c
o
NOSOTROS?
Orientaciones para el consumo responsable de pinturas

Electricidad verde en casa!

Qu tiene que ver el colesterol
con la deforestacin???
Quieres aprender a hacer yogur?
 Ausis March 16, 3er 2a 08010 Barcelona
Tel. 93 412 75 94 Fax 93 317 82 42
cric@pangea.org www.opcions.org

EDITORIAL
Direccin
Montse Peiron
Redaccin
Habris visto que en la portada de este nmero, y tambin en el inte-
Isabel Atela, Montse Peiron, rior, hay algunos cambios de imagen. Los hemos introducido para
lvaro Porro
Colaboraciones
facilitar la lectura y para hacer la revista ms atractiva. Como siem-
Miguel Muiz, Joan Salabert, pre, todos los comentarios sern muy bienvenidos.
Manolo Vlchez
Correccin
Tambin hemos introducido un trmino nuevo: el consumo cons-
Pablo Elordui, Concha Gonzlez ciente. Hasta ahora usbamos slo consumo responsable, un trmi-

g
Diseo grfico no que ya se usa bastante en mbitos diversos. Los dos describen de
Muntsa Busquets, Pep Sans
qu estamos hablando, pero consciente nos hace pensar ms direc-

r
Maquetacin
Ex-Libris, s.c.c.l. tamente en el hecho de tener conocimiento cada uno de nosotros
Fotografa

o
Betty Navarro, Lily Gallamini. de qu estamos haciendo y actuar de acuerdo con el criterio propio,

.
Seccin Miradas: Miguel Muiz mientras que responsable se puede asociar ms con actuar segn
Ilustraciones
Xavi Bayle, Muntsa Busquets unos principios que nos vienen dados. Sin embargo, es una cuestin

s
Impresin de matices. Por el momento usaremos ambos trminos. Qu
Gramagraf s.c.c.l.
opinis?

n
Otra novedad: ya est colgada la versin en castellano de la web de
Depsito Legal: B-18353-2002
ISSN: 1579-9395 Opcions, en www opcions.org. Confiamos que ser una buena herra-

o
mienta para dar a conocer el consumo consciente y la revista. Os

i
Impreso en papel reciclado
proponemos que hagis llegar enlaces desde cualquier web que
Os agradecemos que, si reproducs de

c
la forma que sea cualquier parte de la pensis que puede estar relacionada.
revista, citis la procedencia.

p
Esta revista tambin se publica en cataln.

2 13 SEPTIEMBRE/NOVIEMBRE 2004
 SUMARIO

Porqus
Yo ya reciclo...4
pero no s muy bien porqu

Opciones
Qu pintamos nosotros? 6
DA SIN COMPRAS La pintura de pared
Ya hace bastantes aos que varios colectivos de Estados Unidos A quin compramos la pintura? 16
y Canad tuvieron la idea de celebrar un Da Sin Compras (Buy
Nothing Day) como excusa para hacer una reflexin sobre la
sociedad de sobreproduccin y sobreconsumo en que vivimos Ideas
mediante actividades diversas. Actualmente el Da Sin Compras Quieres aprender a hacer 22
se convoca en varios pases. yogur? Fcil, barato, ecolgico...

g
Este ao ser el prximo 26 de noviembre. El colectivo anti-
consumista Consume Hasta Morir, que forma parte de Ecologistas Herramientas

r
en Accin, impulsa la iniciativa en Espaa y ha organizado una
serie de actividades en torno al tema. Podis encontrar el progra-
Electricidad verde en casa! 24

o
ma entero en la contraportada de esta revista y ms informacin
Trampas

.
en www consumehastamorir.com.
Tambin ha hecho del Da Sin Compras el tema central de su Qu tiene que ver el colesterol 26

s
II Concurso Contrapublicitario. El cartel ganador, de Manuel con la deforestacin???
Deza, es el que podis ver aqu.

n
Vnculos
Es mejor tirar los envases al28

o
contenedor o devolverlos a la

i
tienda?

c
Miradas
30
Y a quin le echo yo la culpa?

p
La mirada de Miguel Muiz

o Recursos de consumo
consciente
Restaurantes y ctering
Fundaci Futur, Ssamo
Productos ecolgicos
2
Biohabitat 11
Biospace, eCRAC, Lasao 21
Medios de transporte
Espai Bici 17
Cooperacin y economa solidaria
Ar 15
Fundaci Un Sol Mn 21
Inversiones ticas
Maderas Nobles de la Sierra de Segura 17
Revistas y guas
Parrac 15
Ecohabitar, Illacrua 20
Cartas a Opcions Revista OPCIONS
Guas de educacin ambiental 31
Enviadlas a: Ausis March 16, 3 2 08010 Barcelona

13 SEPTIEMBRE/NOVIEMBRE 2004 3
 s
u Yo ya reciclo
Porq

pero no s muy bien porqu

JOAN SALABERT

e
abl
el c s
d

onsumo respon

g
Cada da generamos ms Hasta hace bien poco, ponamos todas las nucleares que, como sabemos, merecen

r
basuras en un solo cubo y las tirbamos en una consideracin aparte por el hecho
residuos. A pesar de darles un mismo contenedor.Ahora resulta que de ser radiactivos.
este nombre, la mayor tenemos que guardar y tirar por separado Los residuos que pueden traer problemas

o
el vidrio, el papel, la materia orgnica, los para el medio o para la salud se denomi-

.
parte son recursos muy envases, las pilas... acudir a los Puntos nan especiales. Dentro de los residuos
valiosos que conviene no Limpios, y cuando vamos a comprar, con domsticos se consideran especiales, pilas

s
carro o capazo para ahorrar bolsas de pls- y bateras, aparatos electrnicos, pinturas
perder de vista. Es tico, tenemos que vigilar que los produc- y productos de bricolaje, pesticidas, made-

n
importante procurar hacer tos sean ecolgicos y no estn demasiado ra tratada, fluorescentes, refrigerantes y
envueltos. Por qu, todo esto? productos de limpieza.
pocos residuos, priorizar el

o
consumo de materiales

i
RESIDUOS POR TODAS PARTES
Los desechos que hacemos en casa se El 2003 se recuper
totalmente reciclables y denominan residuos domsticos. Junto el 226% de los residuos

c
tirarlos de manera que se con los de los comercios y otros esta-
blecimientos forman los residuos urba- Los residuos se pueden tratar de varias
puedan recuperar.

p
nos (porque se acaba haciendo cargo el maneras,pero todas tienen un coste ambien-
Ayuntamiento). Adems estn los resi- tal y econmico. Una mayor cantidad de

o
duos industriales, los agrcolas y gana- residuos implica mayor coste y mayor
deros, los de la construccin y los complejidad, por esto el primer problema
de los residuos es la cantidad. En la prime-
ra grfica se puede ver que est creciendo
bastante.
CADA DA GENERAMOS MS RESIDUOS: QU HAY EN LOS RESIDUOS
MUNICIPALES:
10 LOS RESIDUOS SON RECURSOS
% EN PESO Materia orgnica 36'3%
9 Plsticos 16'5% Lo que tiramos a la basura son cosas, en
Domsticos
8 Industriales
Papel y cartn 21'9% principio sin valor, de las que nos quere-
Vidrio 8'2%
De la construccin Metales 4'7% mos deshacer. De todos modos, a veces
Kilos/persona y da

7
Total
6 662
Textiles 4'1% nos paramos a mirar un objeto destinado
Tetrabriks y compuestos
5 celulsicos 2'6% a ser residuo y pensamos:esto se podra
Madera 0'8% aprovechar. Es cierto que los residuos
4 Especiales 0'8%
394 Otros 4'1% son recursos valiosos?
3 258
267 Fuente: Elaboracin propia a partir del estudio
La segunda grfica muestra de qu estn
2 241
151 205
162
de composicin de los residuos urbanos de la hechos los residuos urbanos. Como se
1 122 provincia de Barcelona, Ministerio
116
de Medio ambiente, 1998.
puede ver, los residuos son efectivamente
0 066
recursos en su mayor parte: la materia
1995 1998 2003
orgnica, el papel y cartn, el vidrio y los
Fuente: Agencia de Residuos de Catalua: Els Residus metales se pueden usar de nuevo como
a Catalunya, balan estadstic 2003, junio 2004. Datos materia prima. La mayor parte de los pls-
referidos a Catalua. Segn el Plan Nacional Residuos Urbanos,
a nivel estatal en 1996 se generaron 121 kilos por persona y da. ticos tambin se puede reciclar, pero el
plstico reciclado no tiene las calidades

4 13 SEPTIEMBRE/NOVIEMBRE 2004
propias del plstico original y no se
puede destinar a los mismos usos; por esto
se puede decir que es menos reciclable.
Tambin se pueden reciclar parcialmente
la madera y los tetrabriks (de los que se
aprovecha el cartn). Es decir, de la basu-
ra domstica se puede aprovechar casi
todo. Otra cosa es que se haga.
QU SE HACE CON LOS
RESIDUOS MUNICIPALES?
Hoy en da, la mayor parte de los desechos
domsticos van a parar a un vertedero o
a una incineradora. En el ao 2003 slo
se recuper el 22'6 % de los residuos, cosa
que no deja de ser todo un adelanto: a
finales de los aos 90 apenas estbamos
en el 4%.
Los vertederos son como grandes reac-
tores qumicos: los desechos que se amon-
tonan en ellos se van pudriendo de mane-
ra que se generan zumos (los lixiviados)
que se pueden filtrar hacia el suelo y emanan
gases con altos niveles de contaminantes.
Por eso, para verter residuos se exige que
se reduzca su capacidad reactiva y conta-
minante; se puede conseguir recogiendo
selectivamente la basura orgnica para evitar
verterla o tratando previamente los desechos
por procedimientos mecnico-biolgicos.
Las incineradoras reducen el volumen
de los residuos y su capacidad reactiva,pero
a cambio concentran la carga contaminante
en las cenizas y los gases. Necesitan unos
p
buenos filtros de partculas para reducir la
dispersin al medio de metales pesados,
o
dioxinas y furanos y un vertedero de resi-
duos especiales donde depositar las cenizas.
As, con estos tratamientos contami-
namos y desaprovechamos recursos.
QU SE TENDRA QUE HACER?
Se dice, y las leyes ya lo apoyan, que lo
que se tiene que hacer con los residuos
es, primero, reducir su cantidad y peli-
grosidad,segundo recuperarlos para reuti-
lizarlos o reciclar lo que se pueda y, terce-
ro, hacer un tratamiento adecuado del
resto. Sin embargo, esta jerarqua general
tiene matices para cada tipo de residuo.
As, en el caso de los residuos orgni-
cos reciclar es ms importante que redu-
cir.El reciclaje contribuye a desactivar la reac-
tividad de los vertederos y permite obtener
compost, un producto muy valioso para la
agricultura, y en cambio que se genere
mucha cantidad no trae ninguna proble-
mtica especial.Tambin,reducir puede ser
ms importante en el caso del papel (los
LOS ENVASES DE USAR Y TIRAR porque minimiza el uso de materias primas
vrgenes y porque obtenerlos a partir de
Las formas de produccin y distri- materia reciclada consume menos energa.
bucin de productos que se han ido Los casos en que la reduccin es ms
imponiendo en los ltimos aos han crucial son los residuos especiales, claro
provocado que los envases viajen est, los bricks (slo se recupera el cartn)
largas distancias, lo cual dificulta su y los plsticos. Como hemos visto, el
retorno y potencia los envases de plstico reciclado no tiene la calidad del
usar y tirar y de materiales ligeros. Esta virgen, de manera que por mucho que
estrategia de distribucin se dise reciclemos seguimos necesitando materia
en un momento en que la gestin de prima virgen. Esta materia prima resulta
los residuos de envases no era respon- ser el petrleo, un recurso que, adems
sabilidad de los que los ponan en de tener asociadas diversas y graves proble-
circulacin sino de los ayuntamien- mticas medioambientales y sociales, se
tos, cosa que constituy una espe- est agotando. En el transcurso de las
cie de subvencin pblica a la gene- prximas dcadas hemos de estar pendien-
racin de residuos y propici que los tes de por qu nuevos o viejos materia-
g
envases y embalajes hayan llegado a les sern sustituidos los plsticos.
r
ser mayoritarios entre los residuos Por esto, algunos principios que tendr-
domsticos. Tambin han sido la prin- an que regir las polticas de residuos son:
No poner tanto esfuerzo en recuperar
o
cipal causa del incremento de coste
de la recogida y del tratamiento de los plstico y bricks como en reducir su uso.
.
residuos urbanos. Potenciar la recogida selectiva de la mate-
ria orgnica para compostarla.
s
Maximizar la recuperacin de los mate-
rboles son un recurso renovable pero sobre- riales totalmente reciclables,ya sea median-
n
explotado) y los metales (no renovables) te la recogida selectiva o, en el caso de los
que en el del vidrio (se obtiene a partir de envases, mediante el retorno a la tienda
arena,un recurso inagotable a escala huma- (ver la seccin Vnculos, en la p. 28).
o
Propiciar una menor presencia de sustan-
i
na). Para estos materiales totalmente reci-
clables es fundamental la recuperacin cias nocivas en los objetos en general.
c
QU PUEDO HACER YO?
Como en general generamos muchos desechos, tenemos muchas oportunida-
des para mejorar.
Al ir a comprar, seleccionemos con vistas a hacer pocos residuos. No compremos
objetos de poca calidad que se estropearn enseguida, artculos de usar y tirar, cosas
que no sabemos muy bien si queremos, envases y embalajes que tiraremos nada
ms llegar a casa...
Prioricemos los materiales totalmente reciclables por delante de los plsticos y
los bricks.
Antes de convertir un objeto en desecho, asegurmonos de que no lo podamos conver-
tir en un recurso valioso para nosotros mismos. Papel con una cara en blanco, botes
de conservas para guardar cosas, bolsas de plstico para la basura, ropa y objetos
que se pueden reparar, trastos que se pueden convertir en juguetes...
Minimicemos la compra de sustancias problemticas. En la seccin central de
este nmero hay informacin para el caso de las pinturas.
Pidamos al Ayuntamiento que organice una recogida separada y de calidad de la
basura orgnica. Si ya est implantada, colaboremos firmemente con ella supe-
rando con ingenio las pequeas dificultades domsticas iniciales. Si tenemos jardn
o huerto podemos hacer compost en casa.
Usemos los contenedores para la recogida selectiva, para facilitar la recuperacin
de materiales y tambin para que sean quienes los han puesto en el mercado los
que paguen la gestin (si los tiramos a la basura general la paga el Ayuntamiento).
Si en el municipio no hay Punto Limpio, preguntemos al Ayuntamiento dnde tene-
mos que tirar los residuos especiales.
13 SEPTIEMBRE/NOVIEMBRE 2004 5
 QU PINTAMOS
NOSOTROS?
LA PINTURA DE PARED

rg
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ns
io
pc
o

6 13 SEPTIEMBRE/NOVIEMBRE 2004
 n e s
o

Opci

os?
tam
En
at o
ienda, qu v

l
Pintar las paredes sirve para protegerlas y decorarlas. Las pinturas que encontramos
ms habitualmente en las tiendas son las ms desaconsejables por muchos motivos:
se fabrican con derivados del petrleo, no dejan transpirar bien las paredes,

g
contienen ingredientes txicos que respiramos mientras pintamos y un tiempo

r
despus... Hay dos tipos de pinturas que no tienen ninguno de estos inconvenientes:

o
las minerales y las naturales. Las venden en tiendas especializadas.

L a pintura de pared tiene dos

s .
Las pinturas tienen cuatro compo- Despus de pintar, los componen-

n
funciones principales: decorar y nentes bsicos: tes lquidos se evaporan (por ello se dice
proteger las paredes de la corrosin que son voltiles) y en la pared quedan
y de los desgastes producidos por los Pigmentos: dan el color, la capa- los ligantes, los pigmentos y las cargas

o
rayos del sol. En el caso de las pintu- cidad de cubrimiento (opacidad) y (podramos decir que son la pintura

i
ras de exterior, tambin protegen las la calidad protectora. La pintura propiamente dicha), y quizs algunos
paredes de la lluvia y el viento. blanca es la que mejor cubre ya que aditivos.Tambin pueden quedar restos

c
no transparenta, porque el color de disolventes poco voltiles.
CURIOSIDADES blanco refleja todas las frecuencias

p
de luz.
La humanidad pinta desde hace unos Ligantes: aglutinan el resto de ARTES DE PINTAR

o
17.000 aos. Las primeras pinturas se
obtenan mezclando pigmentos mine-
rales como el xido de hierro y vege-
tales como el ndigo con goma arbi-
ga, clara de huevo, gelatinas o cera.
Pintar es una actividad que bastan-
te gente realiza sin recurrir a un profe-
sional. A diferencia de otras activi-
dades domsticas que se asocian a los
roles masculinos o femeninos, tanto
hombres como mujeres pintan por
igual.
componentes slidos y posibilita
que la pintura se una a la superfi-
cie que pintamos.
Aditivos: sustancias diversas que
cumplen distintas funciones:cargas
(minerales como talco o yeso que
consiguen que la pintura cubra ms),
conservantes (evitan que la pintu-
ra se eche a perder por la accin de
microorganismos), plastificantes
(son necesarios en las pinturas sint-
ticas, ver la pgina 10), etc.
Disolventes: sustancias lquidas que
disuelven los componentes slidos
para lograr una pintura pastosa y de
fcil aplicacin. Parte de los disol-
ventes es agua (aunque sta no disuel-
ve propiamente, sino que diluye).
La pintura al fresco consiste en
extender una capa de cal y arena
sobre la pared y pintarla cuando an
est hmeda con pigmentos minera-
les diluidos en agua. Los pigmentos
quedan qumicamente unidos al
muro, por eso los frescos de tiempos
remotos se han conservado hasta
nuestros das.
En la pintura al temple la pared se
prepara con cola y los pigmentos se
diluyen en barniz y albmina de
yema de huevo.

13 SEPTIEMBRE/NOVIEMBRE 2004 7
LOS PUNTOS CALIENTES DE LAS PINTU

1 MATERIAS PRIMAS
Hay tres grandes familias de pinturas:
las minerales, las naturales (con ingre-
dientes vegetales y minerales) y las
sintticas (con ingredientes derivados
del petrleo y minerales).
Las pinturas sintticas (acrlicas, pls-
ticas, al agua) estn asociadas con
todas las problemticas medioambien-
tales y sociales que derivan del uso del
petrleo.
OPCIONES DE CONSUMO +INFO
Las pinturas minerales tienen un impac- Pg. 10
to ambiental bajo y son de muy buena
calidad. Son especialmente adecuadas
para exteriores y habitaciones hmedas.
Buena parte de los ingredientes de las
pinturas naturales se obtienen de recur-
sos renovables y son rpidamente biode-
gradables. Se pueden usar sobre cual-
quier superficie en interiores.

g
Si contratamos un pintor profesional le
podemos pedir que use pinturas natura-

r
les o minerales, o se las podemos propor-
cionar nosotros mismos.

6 REDUCIR EL CONSUMO

. o
s
Una pintura durar OPCIONES DE CONSUMO +INFO 1
menos si se decolora, Mantengamos las paredes limpias: Pg. 15
si se desconcha, si se

n
vigilemos de no rozarlas con sillas o
ensucia fcilmente, si
mesas.
nos cansamos del
Podemos renovar el ambiente de una

o
color...
La dinmica econmi- habitacin cambiando los muebles de

i
ca que nos empuja a lugar o colgando cosas en las paredes,
consumir cada vez ms por ejemplo.
Conocemos a alguien que ha pintado

c
nos causa una insatis-
faccin permanente y hace poco y nos puede dar la pintura
el planeta Tierra no que le ha sobrado?

p
puede satisfacer el En las pinturas sintticas se pega ms
volumen de consumo el polvo. Las que aguantan mejor las
de manera sostenible. lavadas son las minerales; las que

o
menos, las naturales. 6
Las ms duraderas son las minerales.
En exteriores pueden durar 5 o 6
veces ms que las sintticas.
No escojamos colores de los que nos
cansaremos pronto. Los pigmentos de
algunas pinturas sintticas y naturales 5
se pueden decolorar.

5 A QUIN COMPRAMOS LA PINTURA?

El dinero que pagamos cuando compramos cualquier
cosa es fundamental para la viabilidad de la empresa
productora.
Si no sabemos a quien damos el dinero podemos estar
apoyando actividades que nos parecen negativas.
Cuando con nuestro consumo apoyamos formas de
hacer economa positivas para la sociedad y el medio
estamos contribuyendo a hacer realidad otros
mundos posibles.
OPCIONES DE CONSUMO +INFO
Si compramos a los fabricantes de pinturas minerales o Pg. 16
naturales ayudamos a hacer posible que se pueda
desarrollar una industria qumica limpia, y dejamos de
colaborar con la economa del petrleo.
Las pinturas minerales y naturales se venden slo en
tiendas especializadas. En la tabla de la p. 19 viene el
telfono de contacto de todos los fabricantes.

8 13 SEPTIEMBRE/NOVIEMBRE 2004
RAS DE PARED

2 LA TOXICIDAD
La principal causa de toxicidad de una pintura deri-
va de las emanaciones de disolventes orgnicos.
Las pinturas sintticas llevan cada vez menos
cantidad de disolventes. Los ms txicos se estn
sustituyendo por otros que tardan ms en evapo-
rarse, de manera que los podemos respirar un
tiempo despus pintar las paredes.
OPCIONES DE CONSUMO +INFO
De las pinturas minerales no Pg. 12
emana ninguna sustancia txica.
Las pinturas naturales no usan
disolventes txicos. Pueden
contener aceite de piel de naran-
ja, que puede causar alergias.
El sello Ecolabel identifica las
pinturas sintticas con menos
ingredientes txicos.

rg
. o
s
2 3 3 CREAR AMBIENTES

n
Con los colores y las texturas de OPCIONES DE CONSUMO +INFO
las paredes creamos ambientes Intentemos crear Pg. 14
que nos generan diferentes esta- ambientes que nos

o
dos de nimo. harn encontrar a

i
Con pinturas sintticas las pare- gusto.
des quedan de un color totalmen- Con las pinturas mine-
te homogneo que puede aburrir.

c
rales se obtienen los
colores ms agradables
a la vista.

p
Los colores claros dan
ms luminosidad y
pueden evitar tener

o
4 que encender luces
cuando an es de da.
En lugares calurosos
pintemos las paredes
exteriores de blanco,
por ejemplo con cal,
para mantener la casa
ms fresca.

4 DESPUS DE PINTAR
Tirar pintura siempre es un problema, aunque sea natu- OPCIONES DE CONSUMO +INFO
ral o mineral. Antes de tirar la pintura que nos sobre, mire- Pg. 15
Todos los restos de pinturas perjudican las aguas resi- mos si la podemos dar a alguien que la
duales. pueda aprovechar, o guardmosla; se puede
mantener en buen estado durante un ao.
No tiremos restos de pintura por los
desages.

13 SEPTIEMBRE/NOVIEMBRE 2004 9

1 LAS MATERIAS PRIMAS
Existen tres grandes familias de pinturas:
MINERALES: todos sus componentes
son minerales. Pueden ser al silicato o
a la cal. Las pinturas de dispersin al
silicato contienen una pequea propor-
cin de derivados del petrleo.Las pintu-
ras al silicato usan silicato potsico como
ligante y disolvente; es una sustancia de
una naturaleza muy particular:tambin se
conoce como vidrio lquido.
NATURALES: habitualmente se deno-
minan as las pinturas que estn hechas
mayoritariamente con ingredientes de
CARACTERSTICAS DE LOS DIFERENTES TIPOS DE PINTURAS
MINERALES
Impacto ambiental
Segn un estudio para un fabricante de pintu-
ras minerales, el impacto ambiental (consumo
de energa, emisiones, residuos) de todo el
ciclo de vida de las pinturas al silicato es
entre 2 y 4 veces inferior al de las pinturas
sintticas. 1
Durabilidad
Penetran en la pared y reaccionan qumica-
mente con sta, formando una unin indisolu-
ble. Por esto son las ms duraderas, sobre
p
todo las pinturas al silicato, que pueden durar
ms de 25 aos en una fachada (algunos edifi-
cios pintados al silicato hace ms de un siglo se
o
conservan en perfecto estado). Se usan mucho
para proteccin de patrimonio arquitectnico.
Las pinturas a la cal no duran tanto en zonas
muy lluviosas y en paredes interiores en las
que hay rozamiento
Transpirabilidad
Son muy transpirables porque mantienen la
porosidad de la pared y la humedad se evapora
fcilmente. Por esto son muy adecuadas para
exteriores y habitaciones hmedas.
Aplicacin
Slo se pueden aplicar sobre soportes minera-
les (yeso, piedra, hormign...) que no estn
pintados con una pintura sinttica o natural,
aunque ltimamente se han hecho algunas
variantes que s lo permiten. Pintar no es tan
sencillo como con las otras clases.
Otras caractersticas
En ellas no se pueden desarrollar hongos,
larvas de insectos ni bacterias, por eso se usan
para evitar la propagacin de epidemias.
En caso de incendio no arden y no desprenden
ningn gas txico.
1
Trischler & Partner: Balance de impacto medioambiental de pinturas de silicato y pinturas de dispersin sintticas.
10 13 SEPTIEMBRE/NOVIEMBRE 2004
origen vegetal (resinas, aceites, ceras...),
animal (como la casena) y mineral.
SINTTICAS: utilizan componentes
derivados del petrleo y sustancias
minerales.Tambin las podemos iden-
tificar por las palabras acrlica, pls-
tica o al agua; de hecho los fabri-
cantes suelen usar la palabra sinttica
slo en pinturas a base de disolventes
orgnicos (ver la pgina 12), especial-
mente los esmaltes y los barnices. La
gran mayora de las pinturas que encon-
g
tramos en el mercado son sintticas.
r
o
NATURALES
.
Las materias primas vegetales y animales se
obtienen de recursos renovables. Los residuos
s
industriales se biodegradan rpidamente y algu-
nos son compostables. Las pinturas se elaboran
n
mediante procesos sencillos que no requieren
demasiado consumo energtico.
o
i
Penetran en la pared y se integran con ella mejor
c
que las sintticas.
Son bastante transpirables.
Muchas llevan aceite de piel de naranja y
desprenden buen olor. Se pueden aplicar sobre
cualquier superficie de interior (no aguantan
bien la intemperie).
Son antiestticas: repelen el polvo y la pared se
ensucia menos que con una pintura sinttica.
LOS PUNTOS CALIENTES DE LAS PINTURAS DE PARED
Antiguamente todas las pinturas de pared
de uso comn eran a la cal. Las pinturas al
silicato se introdujeron a finales del siglo
XIX.Las sintticas se desarrollaron junto con
la industria petroqumica, y se empezaron
a comercializar a mitades del siglo XX. En
los aos 70, cuando se empezaban a ver los
problemas que comportaban los derivados
del petrleo, aparecieron las pinturas natu-
rales para paredes (las pinturas a base de
aceites vegetales se han usado desde la anti-
gedad sobre madera y lienzo).
SINTTICAS
El uso de derivados del petrleo est asocia-
do con todos los problemas que derivan de
ese mercado: guerras, cambio climtico, verti-
dos, recurso que se agota... (ver la seccin
Porqus en el nmero 10 de Opcions).
Algunos residuos industriales estn clasificados
como peligrosos y se vierten en depsitos
controlados donde permanecern para siempre.
Contienen molculas muy grandes que no se
integran con la pared sino que forman una
pelcula sobre ella. Por ello la pintura se
agrieta y se desconcha ms fcilmente en
paredes de exterior. Una pintura sinttica en
una fachada puede durar entre 5 y 10 aos.
Son las menos transpirables porque la pelcu-
la de pintura obstruye los poros de la pared.
Por esto es ms fcil que se haga moho, que
puede estropear el muro.
Cuando hay varias capas de pintura sinttica
en fachadas exteriores, se tiene que decapar
la pared con agua caliente a presin o con
disolventes txicos (ver la pgina 12).
Generan electricidad esttica, de manera que el
polvo se adhiere a la pared. Esto es un inconve-
niente para los alrgicos al polvo. Con el calor
las pinturas se ablandan y el polvo queda pega-
do a ellas.
LOS INGREDIENTES MINERALES
Las pinturas, sobre todo las no sintticas,
contienen muchos pigmentos y otros
componentes de origen mineral.Son recur-
sos no renovables y que se reciclan muy
poco, si bien se considera que son muy
abundantes, quizs inagotables a escala
humana. Algunos de ellos estn bastante
centralizados,existen grandes yacimientos
en puntos determinados del planeta.
Para obtener los pigmentos, los mine-
rales se limpian, en algunos casos se some-
ten a sencillas reacciones qumicas y se
muelen para obtener un polvo extrema-
damente fino; en un centmetro pueden
llegar a caber un milln de partculas.
El pigmento blanco ms usado es el
dixido de titanio. Para obtenerlo hace
falta mucha energa y se genera cido sulf-
rico, un residuo problemtico. Por ello el
dixido de titanio supone el segundo impac-
to ambiental ms importante en la fabri-
cacin de pinturas (el primero sera el uso
de componentes derivados del petrleo).
o
RECLAMOS ENGAOSOS
Transpirable Hoy casi todos los botes de pintura lucen el reclamo transpira-
ble, cosa que da a entender que algunas pinturas no lo son. Lo cierto es que
todas lo son en un cierto grado, pero algunas ms que otras. Las sintticas son
las menos transpirables.
Ecolgica Esta palabra la emplean algunos fabricantes de pinturas sintticas
para referirse a las pinturas en base al agua, porque contienen una menor
proporcin de disolventes que las clsicas pinturas al disolvente (ver la pgina
siguiente). Sin embargo, muchos de sus ingredientes derivan del petrleo, de
manera que no se puede decir que sean precisamente ecolgicos.
Declaracin de componentes Algunas etiquetas dicen contiene tal cosa o
no contiene tal otra. Es una informacin parcial y por lo tanto engaosa, lo
que interesa de verdad es la declaracin completa de la composicin de la
g
pintura.
r
Para pintar de blanco sin usar dixido de
o
titanio podemos pintar con cal.Harn falta
.
ms manos de pintura porque cubre menos.
Algunos pigmentos amarillos, naranjas,
s
rojos y verdes contienen cadmio, cromo o
plomo y estn clasificados como sustan-
n
cias peligrosas para la salud.
i o
p c
13 SEPTIEMBRE/NOVIEMBRE 2004 11

2 LA TOXICIDAD
Todas las pinturas contienen sustancias asocia-
das con algn riesgo,ya sea porque en deter-
minadas concentraciones pueden causar
problemas de salud o de contaminacin o
porque son explosivas (por ejemplo el talco)
o inflamables (en estos casos el riesgo est
en el almacenamiento en grandes cantida-
des en las plantas de produccin). Ahora
bien, hay composiciones de pinturas
ms problemticas que otras.
Las sustancias ms nocivas que puede conte-
ner una pintura son los disolventes org-
nicos. Derivan del petrleo, estn clasifi-
cados como compuestos orgnicos
voltiles (COVs) y emanan de la pintu-
ra.Respirarlos en gran cantidad causa distin-
ELEMENTOS PELIGROSOS EN LOS DIFERENTES TIPOS DE PINTURAS
MINERALES
Muchos de sus ingredientes son corrosivos,
por eso en contacto con la piel sta se reseca.
Puesto que no tienen ningn componente vol-
til (a excepcin del agua) no emana ninguna
sustancia txica mientras pintamos ni despus
de pintar, por lo que no conllevan ningn proble-
ma de alergias ni para asmticos.
En la etiqueta suele figurar la composicin
p
completa de la pintura.
o
12 13 SEPTIEMBRE/NOVIEMBRE 2004
tos problemas de salud, como infertilidad
o el sndrome del pintor:una enfermedad que
afecta el sistema nervioso causada por una
exposicin prolongada a las emanaciones de
las pinturas.Algunos, como el tolueno o el
xileno, estn catalogados como cancerge-
nos.2 Por otro lado, los disolventes orgni-
cos contribuyen a la acumulacin de ozono
al nivel de la superficie de la Tierra (ozono
troposfrico), lo cual perjudica el sistema
respiratorio.
Los legisladores han considerado que la
elevada incidencia de altas concentraciones de
r
ozono troposfrico en los ltimos aos ha provo-
cado la alarma generalizada respeto al efecto que
tiene sobre la salud pblica y el medio ambien-
. o
s
NATURALES
n
Como disolventes pueden usar slo agua, o acei-
te de piel de naranja o de otros ctricos.
o
Las emanaciones de aceite de mondas de ctri-
i
cos pueden causar alergias.
Las pinturas naturales no usan los pigmentos
c
minerales clasificados como peligrosos.
El contacto con la piel no trae problemas.
En la etiqueta suele figurar la composicin
completa de la pintura.
LOS PUNTOS CALIENTES DE LAS PINTURAS DE PARED
te3 y han establecido medidas para reducir
la emisin de COVs.La estrategia que estn
tomando los fabricantes de pinturas sint-
ticas es sustituir parte de los disolventes por
agua y parte por otros disolventes orgni-
cos menos voltiles y txicos, mayoritaria-
mente glicoles. Estas son las pinturas que
se denominan en base al agua.Actualmente
lo son el 70% de las pinturas sintticas (inclu-
yendo esmaltes y barnices) que se fabrican
en la Unin Europea;4 Espaa es uno de los
pases donde se siguen fabricando ms pintu-
g
ras a base de disolventes orgnicos.
2
Directiva Europea 67/548/CE.
3
Directiva Europea 1999/13/CE.
SINTTICAS
Los disolventes ms txicos (tolueno, xileno)
se van sustituyendo progresivamente por otros
menos nocivos como algunos glicoles. Los
glicoles son poco voltiles, de forma que la
pintura huele menos pero tardan ms en evapo-
rarse, con lo que los podemos inhalar duran-
te un tiempo. Tambin los podemos absorber
por la piel. Son perjudiciales para los ecosis-
temas acuticos.
Algunos pigmentos sintticos estn clasifi-
cados como cancergenos.
El resto de componentes de las pinturas sint-
ticas son mayoritariamente derivados del petr-
leo, voltiles y con algn grado de toxicidad,
especialmente los conservantes. Algunos
pueden causar alergias.
Es prcticamente imposible saber qu contie-
ne una pintura sinttica (en la etiqueta no lo
dice y los fabricantes no lo revelan amparn-
dose en el secreto profesional).
EL DEBATE tal y como lo plantea el CRIC

Por qu las pinturas ms txicas que se conocen

son las mayoritarias en el mercado?

S i es posible hacer pinturas de calidad

con ingredientes poco o nada nocivos,
tal y como se demuestra con las pinturas
minerales y naturales, y si en la Unin
Europea se est trabajando para reducir al
mximo la toxicidad de las pinturas, por
qu no se prohben las pinturas sintticas?
En Europa existe una legislacin sobre
la clasificacin, uso, embalaje y etiquetado
de sustancias peligrosas. Prohbe algunas y
para otras establece la cantidad mxima
Tambin se negocian los umbrales mxi-
mos permitidos para el otorgamiento del
sello europeo Ecolabel, que identifica las
pinturas sintticas con menos componen-
tes txicos.Actualmente uno de los aspec-
tos en discusin con respecto a la compo-
sicin de pinturas de pared es la presencia
de glicoles. Esta es una familia de sustan-
cias de las que cuatro ya estn prohibidas
porque causan infertilidad masculina. En el
ao 2002, la Comisin Europea encarg

g
permitida y el umbral a partir del cual se a la organizacin francesa AFNOR que

r
tiene que indicar en la etiqueta qu peli- revisara el pliegue de condiciones que
gro conllevan mediante un icono, frases tienen que cumplir las pinturas para otor-
de riesgo (por ejemplo muy inflamable) garles el sello Ecolabel.AFNOR conside-

o
o frases de prudencia (como mantener ra que hay cinco glicoles ms que son

.
fuera del alcance del nios o usar en una sospechosos de causar infertilidad y otro
habitacin ventilada). sospechoso de provocar cncer, y aconse-

s
Estos umbrales mximos permitidos son ja que la normativa de la Ecolabel los prohi-
el resultado de negociaciones entre las dife- ba.En concreto,en el informe que hizo para

n
rentes partes implicadas:legisladores,indus- la Comisin Europea dice: que haya pintu-
tria, autoridades sanitarias y cientficas, ras con el Ecolabel que contengan sustancias
consumidores... Nos podemos imaginar posiblemente txicas puede deteriorar la imagen

i o
que la poderosa industria petroqumica de los sellos ecolgicos europeos y la confianza
juega un papel determinante en ellas,pues- en ellos que tengan los consumidores.Adems,
to que muchas de las sustancias peligrosas nos podemos hacer la pregunta: si la toxicidad

c
derivan del petrleo. Peridicamente la de estos seis glicoles adicionales sobre los huma-
legislacin se revisa para adaptarla a los nos no est bien establecida, no tendramos que

p
nuevos conocimientos; en general los aplicar el principio de precaucin? 4
umbrales mximos se reducen y las sustan- Por el momento no se ha aplicado y las

o
cias ms txicas se sustituyen por otras pinturas que contienen estos seis glicoles
que se ha demostrado que son inocuas... pueden llevar el sello Ecolabel. Por qu?
por lo que se sabe hasta el momento. A quin le interesa?

4
Informe de AFNOR y Bio Intelligence Service para
la revisin de la normativa europea para el otorgamiento del sello ecolgico Ecolabel.

COMO S CUN NOCIVA ES UNA PINTURA?

En los botes de pintura no suelen haber los iconos que indican la presencia de ingredientes noci-
vos. La legislacin dice que estos iconos slo se tienen que poner cuando la cantidad de
elementos nocivos en la pintura sobrepasa un cierto umbral. El sello Ecolabel identifica las
pinturas sintticas con menor proporcin de sustancias txicas.

Las pinturas minerales y naturales contienen muy poca o ninguna proporcin de ingredientes poco nocivos, pero no
suelen llevar el sello Ecolabel porque los fabricantes parten de otra filosofa: no usar sustancias para las que hay susti-
tutos menos nocivos, en lugar de ir reduciendo su cantidad. Examinando la composicin completa de las etiquetas
podemos saber si hay componentes que nos causen alergia.

13 SEPTIEMBRE/NOVIEMBRE 2004 13
 LOS PUNTOS CALIENTES DE LAS PINTURAS DE PARED

3 CREAR AMBIENTES
El color y la textura de las paredes gene-
ran distintos ambientes en las habitacio-
nes. En el caso de las fachadas, adems,
forman parte de la imagen que un edifi-
cio muestra al mundo y se combinan con
la esttica comunitaria. Escoger el color y
la textura de las paredes es importante de
cara a crear entornos en los cuales nos
sentiremos a gusto, y es una forma de
expresar la creatividad.
Como en cualquier otro mbito rela-
cionado con la esttica,en la decoracin de

g
paredes las modas se suceden cada vez ms

r
deprisa.

LOS COLORES

o
Actualmente la forma ms habitual de obte-

.
ner pinturas de colores es mediante unas
mquinas tintomtricas que estn en las

s
tiendas especializadas en pinturas.La mqui-
na mezcla los pigmentos para obtener el

n
color que hayamos escogido de entre una La gama de colores de las pinturas mine- cialmente agradables a la vista.Los pigmen-
gama de miles de tonos. rales y naturales no incluye algunos rojos, tos minerales se conservan intactos duran-
En el caso de las pinturas sintticas,lo que naranjas o amarillos muy vivos porque se te siglos. Las pinturas naturales pueden

i o
se pone en la mquina tintomtrica son obtienen de pigmentos txicos. El color llevar algunos pigmentos vegetales que se
tintes sintticos y txicos.La pared queda hace matices, el tono vara segn la luz decoloran con el paso del tiempo.
de un color totalmente homogneo, que da en la pared; esto aporta riqueza

c
plano,que puede aburrir.Si en la pared cromtica. Los pigmentos para pinturas LAS TEXTURAS
da el sol los tintes sintticos se decoloran minerales,junto con la naturaleza de estas Existen diferentes tcnicas para dar textu-

p
con el tiempo. pinturas,permiten conseguir paredes espe- ras a las paredes: pintarlas con una espon-
ja para hacer aguas o con trapos para

o
estamparlas, pintar acuarelas sobre
COLORES Y SENSACIONES una pared clara, usar algunas pinturas espe-
ciales para dar apariencia de mrmol...Hay
Blanco Genera sensacin de libertad y espacio abierto, aporta vitalidad y fuer- que preguntar al tendero el tipo de pintu-
za. En paredes muy grandes crea un entorno fro y solitario. ra adecuado para cada tcnica.
Azul Refresca y relaja, especialmente el oscuro (como el cielo del atardecer).
Agranda las habitaciones. Es adecuado para estancias calurosas y dormitorios.
Amarillo Alegra, anima y ayuda a estar despejado.
Gris Se asocia con evasin y autosuficiencia.
Lila Estimula la creatividad y la actividad. Puede dar un aire de lujo o de misterio.
Negro Empequeece las habitaciones. Puede transmitir inquietud o cansancio.
Combinado con el rojo aporta energa.
Ocres y colores terrosos Transmiten tranquilidad y armona.
Naranja Alegre y desenfadado, tonifica y dinamiza. Despierta el hambre, algu-
nos restaurantes lo usan por esto.
Verde Los tonos suaves generan sensacin de comodidad, reposo y calma (es
el color ms dominante en la naturaleza); se suelen usar en escuelas y hospita-
les. Los apagados, como el verde oliva, sugieren dejadez.
Rojo Es el color de la accin, da calidez y estimula el movimiento.
Prolongadamente puede provocar cansancio. Algunos establecimientos de
comida rpida lo usan para incrementar la rotacin de clientes.

14 13 SEPTIEMBRE/NOVIEMBRE 2004
4 DESPUS DE PINTAR
Los restos de pintura en los enseres
REUTILIZAR ES POSIBLE!
de pintar y en la piel se pueden ir con
agua caliente y jabn. Para los trapos o ropa En el ao 1998 arranc en el Reino Unido el programa Re-Paint, que tiene por
manchada de pintura puede ir bien frotar- objetivo desviar los restos de pinturas del flujo de residuos domsticos para
los previamente con aceite de cocina. Es donarlos a entidades cvicas. La pintura se recoge en tiendas de bricolaje y en
conveniente dejarlos en remojo un bueno un centenar de puntos de recogida especficos distribuidos por todo el pas. En
rato para facilitar que se desprenda el
el ao 2000 se consiguieron recuperar ms de 50.000 litros de pintura.
mximo de pintura.
En el Reino Unido y en Estados Unidos hay incluso tiendas de pintura de
Los botes vacos se tienen que tirar
segunda mano.
al contenedor para envases (o donde nos
indique el ayuntamiento si en nuestro AL DESAGE NO!
municipio no los hay). Es importante

g
rebaarlos bien. En muchos botes de pintura hay un icono con un grifo abier-
to que nos puede hacer pensar equivocadamente que no hay

r
Si nos queda mucha pintura en el
bote tenemos varias opciones: problema si tiramos pintura por los desages. Pero la pintura
Drsela a quien la pueda aprovechar. perjudica las aguas residuales, incluso la natural (porque los

o
Guardarla para la prxima vez que aceites vegetales no se disuelven con el agua) y la mineral

.
pintemos. Cerraremos bien los botes y (se puede petrificar en contacto con segn qu tipos de tube-
lo pondremos boca abajo en un lugar ras). Tambin, cuando limpiemos los enseres procuremos que se vaya la menor

s
que no est por debajo de 5C. Si el bote cantidad posible de restos de pintura por el fregadero; es conveniente llevar al
o la tapa se han abollado podemos poner punto verde el agua en que hayamos puesto los enseres a remojo.

n
la pintura en algn otro recipiente que
quede bien sellado. Puesto que en la
pintura hay agua se puede pudrir por La ltima opcin es tirarla. Las pintu- Porqus). Es difcil determinar si esto es

i o
la accin de microbios en contacto con ras minerales y naturales son biodegra- mejor o peor que llevarlas a un punto
el aire. Por eso va bien guardar el bote dables y no estn clasificadas como resi- verde, donde se incinerarn junto a las
boca abajo, as la parte de pintura en duo especial, de forma que en principio sintticas. stas se tienen que llevar obli-

c
contacto con el aire es la que quedar las podramos tirar a la basura general. gatoriamente al punto verde porque
al fondo cuando volvamos a utilizarla. De ah irn a parar a un vertedero, donde estn clasificadas como residuo especial;

p
Puede aguantar ms o menos un ao contribuirn a las reacciones qumicas al quemarse generarn cenizas y humos
sin echarse a perder. que tienen lugar en ellos (ver la seccin txicos.

13 SEPTIEMBRE/NOVIEMBRE 2004 15
 5 A QUIN COMPRAMOS LA PINTURA?
rg
. o
s
El sector de las pinturas est en crecimiento porque el consumo aumenta cada ao, gracias
sobre todo a la gran proliferacin de construccin nueva.

n
En este sector no hay demasiada variedad de empresas. Entre los fabricantes de pinturas
sintticas no hemos encontrado ninguno pequeo ni cooperativas.Todas las grandes marcas

io
espaolas son propiedad de multinacionales extranjeras, a excepcin de Titan.
Todos los fabricantes de pinturas minerales o naturales son alemanes.Adems de las casas

c
que aparecen en este estudio, en Espaa se venden las marcas Biofa (977 732 186) y Biohaus

p
(948 564 001).

o
Aglaia, Beeck
Beeck es una pequea empresa alema-
na fundada en 1894. Inicialmente fabri-
caba slo pinturas minerales, y desde el
1968 tambin las hace naturales.

Bruguer
La empresa Pinturas Bruguer, que naci
en Barcelona en 1942, pertenece a la
multinacional holandesa Akzo Nobel
desde 1986.Akzo Nobel es lder mundial
en fabricacin de pinturas y una de las
principales empresas del mundo en
productos qumicos y petroqumicos,
farmacuticos y veterinarios.
Entre sus productos hay disolventes
orgnicos y medicamentos para tratar la
infertilidad; los primeros disminuyen la
cantidad de espermatozoides en el semen,
y los segundos la incrementan (son
hormonas). Tambin fabrica aditivos
alimentarios, sustancias transgnicas y

16 13 SEPTIEMBRE/NOVIEMBRE 2004
medicamentos como antidepresivos y
antiestrs.
Entre 2001 y 2003 despidi a un 10%
de la plantilla (6.280 trabajadores). Est
trasladando parte de la produccin a
China, donde tiene cuatro fbricas de
pinturas y est construyendo dos ms.
ASPECTOS SOCIALES
Recientemente Akzo Nobel ha firma-
do un acuerdo con Origin Electric, un
fabricante japons de pinturas para
coches, por el cual se ceden mutua-
mente los derechos para usar las tecno-
logas de las dos empresas.Se trata de un
caso de fusin sin fusin, una estrate- so.Actualmente han firmado el Global
mundo,para desarrollar y vender conjun-
tamente un nuevo medicamento.
Akzo Nobel ha firmado el Global
Compact, un pacto apadrinado por la
ONU por el cual grandes empresas se
comprometen a actuar segn un conjun-
to de principios sobre respeto por los
derechos humanos y el medio ambien-
te, que desde varios sectores sociales se
ve como una herramienta para el lava-
do de imagen de las empresas (ver el n.
4 de Opcions, p. 20). La ONU pide a las
empresas signatarias que publiquen una
vez al ao los pasos concretos que hayan
dado para cumplir con el compromi-
belleza y aguantara la dureza del clima.
Segn el Jane's International Defence
Directory 2000 y la International Defence
Directory 1999,Akzo Nobel suministra
pinturas y otros productos para aviones
y equipamientos militares. 5
Keim
La empresa Keim fue fundada por el
inventor de las pinturas al silicato. Luis I
de Baviera, gran amante de las artes,
quera tener en sus castillos frescos como
los de los palacios italianos, pero con el
clima alemn se estropeaban enseguida.
El rey pidi a los cientficos que busca-
ran una pintura que consiguiera la misma

g
gia muy comn ltimamente entre las Compact 1.862 empresas, que han Adolf Keim,un alfarero y pintor,lo consi-

r
grandes multinacionales que les permi- hecho entre todas 188 comunicacio- gui. En 1878 su taller se convirti en
te incrementar la cuota de poder esca- nes explicando estos pasos. La mayora una empresa fabricante de pinturas al
pando a los controles antimonopolio son acciones de poco alcance llevadas

o
(ver la seccin Vnculos en el n. 12 de a cabo por empresas que en su activi-

.
Opcions). En 2003 firm un acuerdo dad diaria causan perjuicios muy impor- 5
The Ethical Consumer n. 79, octubre-
con Pfizer, la primera farmacutica del tantes a muchas personas y al medio. noviembre 2002.

n s
i o ARBOLES

p c una inversin
ecolgica

o
tica
rentable

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13 SEPTIEMBRE/NOVIEMBRE 2004 17
 LOS PUNTOS CALIENTES DE LAS PINTURAS DE PARED

silicato que hoy sigue dirigiendo la fami-
lia Keim.Tiene filiales en 10 pases y sus
pinturas se venden en todo el mundo.En
1978 la compr el grupo Moll, una
empresa de Mnich que tambin tiene
actividad en los sectores de la construc-
cin y de negocios inmobiliarios.
Livos
La empresa Livos Pflanzenchemie (Livos
Qumica Vegetal) se fund en 1974 en
Alemania con la vocacin de ofrecer una
alternativa a las pinturas sintticas.
Tiene la particularidad de que el 80%
de la plantilla son mujeres.
tales, se cultivan cerca de la fbrica
siguiendo las normas de la agricultura
ecolgica. La semilla de lino se prensa
en la misma fbrica y la cscara se vende
como comida para caballos.
ASPECTOS SOCIALES
Livos hace viables cultivos prximos a
la fbrica (porque les compra la produc-
cin), con lo cual frena la degradacin
y desertizacin del rea rural donde
est ubicada.
Titan
Industrias TITAN se fund en 1917 en
Barcelona y es lder en pinturas sintti-
MEDIO AMBIENTE
Cuatro de sus pinturas tienen el sello
Ecolabel, de las cuales una es un esmal-
te a base de disolventes orgnicos.
Valentine
La empresa Barnices Valentine se fund
en Barcelona en 1946 y actualmente
pertenece al Grupo CIN, una multina-
cional portuguesa que tambin es propie-
taria de las empresas espaolas CIN
Canarias, Cros Pinturas y Pinturas Lobo
y tiene filiales en Mozambique, Madeira,
las Azores y Angola. Hace toda clase de
pinturas sintticas y una de las filiales
espaolas fabrica pinturas al silicato.

g
MEDIO AMBIENTE cas en el mercado espaol.Tiene cinco
Xylazel

r
El lino del que se obtiene el aceite de plantas de produccin en Espaa y dos
linaza que se usa en la mayora de barni- filiales en Portugal. Esta marca pertenece a Imperial
ces Livos, y otras materias primas vege- Chemical Industries (ICI), uno de los

. o
s
PERFIL DE LOS FABRICANTES DE PINTURAS
Marca Empresa Tipo De dnde es Propiedad Actividades Trabajadores

n
Beeck Pequea Alemania Propiedad familiar Fabrica pinturas minerales 46

o
y naturales

Akzo Nobel Multinacional

c i Holanda ING 5%,

resto accionistas
Fabrica pinturas sintticas
y productos qumicos, farma-
cuticos y veterinarios
66.400

Keimfarben

Livos Pflanzenchemie o p
Multinacional

Pequea
Alemania

Alemania
Grupo Moll

No lo revela
Keimfarben fabrica y vende
pinturas minerales. El grupo
Moll tambin se dedica a cons-
truccin e inmobiliaria.

Fabrica y vende pinturas

360

55
naturales

Grupo Titan Grande El Prat de Llobregat Familia Folch Rusiol Fabrica pinturas sintticas 750

Grupo CIN Multinacional Portugal SF Sociedade de Fabrica pinturas sintticas 1.300

Controlo 55'63%, familia
Fialho Martins 10'17%,
resto accionistas

Imperial Chemical Multinacional Reino Unido Brandes Investment
Industries Partners 8'6%, Barclays
Global Investors 7'5%,
Artisan Partners 6'6%,
resto accionistas
Fabrica productos qumicos, 35.000
pinturas, ingredientes para la
industria alimentaria y mate-
riales electrnicos

Fuente de los datos: las propias empresas. No contesta indica que la empresa no dialoga con nosotros. No lo revela quiere decir que prefiere que no se publique el dato.

18 13 SEPTIEMBRE/NOVIEMBRE 2004
 gigantes de la industria qumica.Se form
en 1926 como resultado de la fusin de
cuatro grandes empresas qumicas brit-
nicas. Fabrica cola, sustancias qumicas,
materiales electrnicos, productos oleo-
qumicos, pinturas, y aromas, sabores y
otros ingredientes para la industria
alimentaria. En los aos 90 tuvo proble-
mas financieros y vendi las ramas de
medicamentos, fertilizantes, pesticidas y
otros productos petroqumicos a las prin-
cipales multinacionales del sector.
MEDIO AMBIENTE
ICI participa en el programa Re-Paint
(ver la pgina 15).
Segn la organizacin Friends of the
Earth, ICI es la empresa britnica que
ms disruptores hormonales verti a
los ros en el ao 1998 a travs de las
aguas residuales.Estos disruptores causan
que los peces macho se feminicen.6
ASPECTOS SOCIALES
ICI ha firmado el Global Compact
(ver el apartado Aspectos Sociales de la
marca Bruguer).

6
www.foe.co.uk/resource/press_relses/
19990616000107.html

rg
. o
s
Facturacin 2003 Beneficios 2003 Plantas de Mercado Otras marcas Lobbies Contacto

n
(miles de euros) (miles de euros) produccin

No lo revela No lo revela 1 en Alemania 19 pases www.beeck.de

o
Representante en Espaa:
96 395 19 59

13.051.000 602.000 300 en todo el

mundo
(3 en Espaa)

c
ms de 80 pases

i
6% Holanda, resto Procolor, Parrot, Sikkens, Lesonal
Farmacuticos: Organon,
PuregonPen, Mercilon, Livial,
Esmeron, Omplanon, Remeron,
ERT,
EuropaBio,
ICC, WBCSD
www.akzonobel.com
Filial en Espaa:
93 484 25 00

p
Omplanon, NuvaRing
Veterinarios: Vasotop, Equilis
Equenza, Scalibor

o
50.000 No lo revela 2 en Alemania 50% Alemania, www.keimfarben.de
50% todo el Representante en Espaa:
mundo 93 210 55 25

No lo revela No lo revela 1 en Alemania 57% Alemania, www.livos.de

47% 26 pases Representante en Espaa:
93 210 55 25

116.500 4.100 5 en Espaa 95% Espaa, 5% 93 479 74 94

y 2 en Portugal 12 pases

172.800 12.200 8 (4 en Espaa) No contesta CIN www.cin.pt

Filial en Espaa:
93 565 66 00

8.350.000 315.000 200 en 55 Todo el mundo Xyladecor, Xylamon, Hammerite, ICC www.ici.com
pases Consolan, Dkorlux, Alabastine Filial en Espaa:
986 34 34 24

13 SEPTIEMBRE/NOVIEMBRE 2004 19
 LOS PUNTOS CALIENTES DE LAS PINTURAS DE PARED

LOS FABRICANTES Y LOS PUNTOS CALIENTES

Marca Tipo Disolventes que usa en Alguna pintura Declara Dnde se fabrica la Transparencia
de pinturas las pinturas de paredes tiene el sello los ingredientes pintura?
Ecolabel? en la etiqueta?

Minerales En las pinturas minera- No se aplica* S Alemania Correcta

y naturales les, silicato potsico.
En las naturales, agua

Sintticas Seguramente Una No Sant Adri Correcta

glicoles del Bess (Barcelona)

Minerales Silicato potsico No se aplica* S Alemania Correcta

Naturales Aceite de piel de naran- No se aplica* S Alemania Correcta

ja. En algunas pinturas
slo agua

Sintticas Seguramente Cuatro No El Prat Correcta

g
glicoles de Llobregat, Sevilla,
Las Palmas

Sintticas Seguramente
glicoles
No No

o r Montcada
i Reixac (Barcelona)
Deficiente

.
Sintticas Seguramente No No Porrino (Pontevedra) Deficiente
glicoles

s
* Los fabricantes de pinturas minerales y naturales no usan el Ecolabel (ver el recuadro Cmo s cun nociva es una pintura? en la p. 13).

o n
i
Algunas fuentes de informacin que hemos consultado
Empresas del sector (Akzo Nobel, Bauwerk, Beeck, Biofa, Keim Ecopaint Ibrica), tiendas especializadas (Cadena Els Tigres, Madebio), Centre dEcologia i
Projectes Alternatius, Enciclopedia Britnica, expertos (Josep Minguell, Ramiro Noguera), Gremio Provincial de Empresas de Pintura de Barcelona,

c
Instituto Sindical de Trabajo, Ambiente y Salud (ISTAS), revistas EcoHabitar y The Ethical Consumer, y las que aparecen referenciadas como notas al pie.

o p

20 13 SEPTIEMBRE/NOVIEMBRE 2004
 rg
. o
ns
me gusta lo natural
io
p c
o
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13 SEPTIEMBRE/NOVIEMBRE 2004 21
 as Quieres aprender
Ide

a hacer yogur?

nera
Fcil, bueno, barato, ecolgico...
Par

ma
cons a
a

r
um ir de ot

g
Hacer yogur en casa es muy Para hacer yogur slo hay que dar leche El yogur se usa desde la antigedad. Se

r
calentita para comer a un poco de yogur cree que se form espontneamente por la
sencillo; supone un ahorro que ya tengamos.A una temperatura de unos accin del calor del sol sobre los recipien-
de energa, de recursos 45C,las bacterias que hay en el yogur produ- tes en los que se guardaba la leche,que esta-

o
cen una fermentacin que transforma los ban hechos con pieles o estmagos de anima-

.
materiales y de dinero, y azcares de la leche en cido lctico.De esta les en los que se encuentran las bacterias
adems podemos forma la leche se va espesando y convir- que forman el yogur.

s
tindose en yogur.
comrnoslo fresco.

n
QU HACE FALTA CMO SE HACE

i o
Poner una cucharada de Vertemos la leche en los botes,
Leche (tanta como yogur queramos yogur en cada bote. Por cada cuanto ms los llenemos mejor
hacer). medio litro de leche hace falta (as quedar menos aire).

c
Algo de yogur natural sin azcar una cucharada, ms o menos.
(comprado o del que nos queda en casa). Remover vigorosamente

p
Botes de vidrio que tengamos en casa: Se pone la leche a fuego con la cuchara para que el
tantos como sean necesarios para que lento hasta que llegue a yogur se mezcle bien con la

o
quepa toda la leche. Tienen que estar
limpios y secos.
Una cuchara limpia.
Algn aislante que conserve el calor:
papeles de diario, una caja de corcho o
porexpan, un termo, una manta...
Lo idneo (aunque no es imprescindi-
ble) es tener un termmetro que llegue
hasta 90C. Se venden en tiendas de
material de laboratorio.
85C, removiendo de vez
en cuando con un utensilio
limpio (por ejemplo el
propio termmetro) para que no se pegue
en el fondo. Esto tarda unos 10 minutos,
dependiendo de la temperatura ambien-
te. Si no tienes termmetro, apaga el
fuego cuando la leche empiece a hume-
ar y a subir ligeramente.
Remover la leche de vez en
cuando hasta que baje a 45C.
Tarda una media hora, segn
la estacin. Si baja de 45C,
volveremos a encender el fuego
hasta que llegue a esa temperatura. Si no
tienes termmetro,mete medio dedo mei-
que (es el ms sensible) en la leche: estar a
punto cuando todava te quemes pero puedas
aguantar el dedo dentro. Si no te quemas,
vuelve a calentarla hasta 45C.
leche.
Tapar los botes y guardarlos
de manera que se conserve
el calor: envueltos con papel
de diario y metidos en una
caja,envueltos con una manta,
etc. (en este caso puede ser conveniente
ponerlos en una bolsa para evitar que la
manta se manche). Dejarlos reposar sin
moverlos para nada durante al menos
6 horas (por ejemplo toda la noche) en
el lugar ms caliente de la casa.
Sacamos los botes de la caja,
esperamos 5 o 10 minutos
para que pierdan la tibieza y
los metemos en la neve-
ra. En unas 4 horas el yogur
se habr espesado y estar listo para comer.
Se contina espesando durante dos das.

22 13 SEPTIEMBRE/NOVIEMBRE 2004
CMO SE CONSERVA
Sin abrir el bote, el yogur se conserva 8 o
10 das.
Una vez abierto, al cabo de unos 5 o 6
das se formarn hongos de color blanco
y rosa en la superficie del yogur (en contac-
to con el aire). Si lo vamos comiendo regu-
larmente no se llegarn a formar nunca.
Si el bote nos dura ms de 5 das es conve-
niente que quitemos los restos de yogur
de las paredes.
Despus de coger yogur se tapar el
bote, y procuraremos devolverlo a la neve-
ra cuanto antes.
MS TRUCOS
Es muy cmodo usar un reloj-alarma
que nos avise cuando ha pasado ms o
menos el rato de calentar y enfriar la
leche.Muchas cocinas y hornos los llevan
incorporados, y tambin se pueden
comprar.
Podemos forrar una caja de cartn con
lminas de corcho o porexpan que tenga-
mos por casa. En un laboratorio nos
pueden dar una caja de porexpan usada.
Si comis bastante yogur, mejor poner-
lo en botes grandes: as ocuparn menos
en la nevera.
Si comis poco, es mejor usar botes
pequeos porque se acabarn antes y
ser menos probable que se formen
hongos.
Si se nos va a acabar el yogur podemos
p
volver a hacerlo con lo que queda. Se
puede pasar toda la vida sin tener que
o
comprarlo nunca.
El yogur se puede comer con trozos de
fruta, frutos secos, miel...
Es tambin un ingrediente para ensala-
das, pasteles, sopas...
Con el yogur se pueden hacer bebidas
y platos de verano: ayran (yogur con agua
y sal), tzatziki (yogur colado con pepi-
nos y ajos)...
CUESTA MUCHO?
El proceso de preparar yogur es muy sencillo. No hace falta ninguna
destreza ni vocacin especial.
El tiempo real que le tenemos que dedicar es de unos 10 minutos.
Todo el proceso puede durar unos tres cuartos de hora, pero mientras
tanto podemos hacer otras cosas (por ejemplo cocinar o fregar los
platos). Despus, el yogur se hace solo.
Cuesta lo mismo para cualquier cantidad de yogur que queramos hacer.
Si lo hacemos a partir del yogur que nos queda slo tenemos que
comprar la leche, que cuesta el mismo esfuerzo que comprar yogur
ya hecho.
Un litro de leche vale menos de la mitad que un litro de yogur comprado.
g
r
QU GANAMOS?
o
.
Sabemos que en el yogur hecho en casa no hay conservantes ni aditivos
y los nutrientes no se han desnaturalizado con procesos industriales.
s
Lo comemos al poco de hacerlo. El que compramos puede haberse
elaborado mucho antes, y con el tiempo las bacterias se van muriendo.
n
Ser especialmente sano y bueno si partimos de leche y yogur
ecolgicos.
i o
Hacer cosas nosotros mismos nos puede generar satisfaccin.
Es educativo. Podemos compartir la actividad con los nios.
c
Podemos usar los mismos botes toda la vida. Por cada litro de yogur
que hacemos dejamos de gastar 8 envases de plstico, 8 tapas de
aluminio y un envoltorio de cartn (tambin lo hay en botes de vidrio
pero no es fcil de encontrar). En cambio usamos un envase de leche:
la mejor opcin es el vidrio (tambin muy difcil de encontrar) y
despus el plstico. El tetrabrik es lo ms desaconsejable.
Ahorramos mucha energa, contaminacin e infraestructuras: plantas
de produccin, tintas para imprimir los envases, transporte y almace-
naje en fro... Segn un estudio alemn, las materias primas de un
yogur de fresa pueden haber recorrido 8.000 kilmetros.
Me gusta! Lo tomar por costumbre.
Quizs lo haga de vez en cuando.
Sinceramente, no lo har nunca porque
*
A Ernesto le encantara, le regalar un termmetro.
* Seguro? Lo has probado al menos una vez?
13 SEPTIEMBRE/NOVIEMBRE 2004 23
 e n t as
i Electricidad verde en casa!
Herram
Para
ir d
e compras
Por fin es posible comprar
la electricidad a una
empresa que garantiza que
el 100% de nuestro
consumo se genera slo a
partir de fuentes
renovables de energa:
viento, sol y minihidrulicas.
Electra Norte es la primera,
y se comenta que no
tardaremos mucho en
contar con nuevas y limpias
opciones electroverdes.
PARA MS INFORMACIN:
Comisin Nacional de la Energa: www.cne.es
El engao verde de las grandes elctricas:
www.greenpeace.es
Electra Norte: www.electranorte.es
GENERACIN Y DISTRIBUCIN DE ELECTRICIDAD
Centrales de generacin 3 Red de transporte
EMPRESAS PRODUCTORAS
Electra Norte es productora y comercializadora. Empresas como Iberdrola o Endesa son productoras, distribuidoras y comercializadoras.
24 13 SEPTIEMBRE/NOVIEMBRE 2004
MANOLO VLCHEZ
g
Mi vecina del 3 4 anda contenta y agra- ran que casi no se generan dificultades por
r
decida despus de que le haya puesto al da parte de la compaa que se deja, que est
sobre la cacareada cuestin de contratar garantizada por ley la calidad del sumi-
electricidad verde.No s si me recordaris, nistro, que las lecturas del contador y las
o
soy aquel ciudadano del 2 3 del nmero averas las solucionar la distribuidora
.
tal y calle cual de una ciudad de la aldea global actual, y que al cabo del ao el consumo
(ver Opcions n. 10, pgina 24), engaado y me saldr por unos veinte euros de ms que
s
mosqueado por las mentiras que las gran- actualmente, porque Electra Norte tiene
des compaas elctricas vomitaron sobre que pagar un peaje a la red de distribu-
n
paredes del metro y coloridas revistas junto cin. Lo asumo como ecotasa particular y
a increbles anuncios en la tele. Para supe- me quedo de un satisfecho supremo.
rarlo me apliqu en el empeo de encon-
o
Una de las revoluciones
i
trar comercializadoras de energa verde pero
de verdad.Afortunadamente lo consegu.
Un buen amigo me dijo que le echara
ms urgentes y
c
un vistazo a la web de la Comisin Nacional democrticas de la
de Energa,en el espacio Elegibilidad 2003. historia de la humanidad:
p
Ah te cuenta un poco cmo funciona
actualmente el mercado de la electricidad, despedir a la economa
o
esto es importante para entender de qu esta- fsil y nuclear para recibir
mos hablando (ver la figura). a la economa sostenible
En una feria de cultura ecolgica me
encontr a unos emocionados que me La empresa pertenece a una familia astu-
superaban en pasiones. Me hablaron de riana dedicada a la distribucin de electri-
una empresa asturiana, Electra Norte, que cidad desde 1923.Tanto ella como sus prove-
resulta ser limpia de verdad. Para conocer edores generan nicamente energa verde.
ms la sugerente oferta se me ocurre llamar Desde mayo de este ao tienen en marcha
por telfono.Al otro lado del hilo me acla- siete aerogeneradores en tierras asturianas
de alta tensin 3 Redes de distribucin
de baja tensin 3 Domicilios y empresas
RED ELCTRICA DE ESPAA DISTRIBUIDORAS COMERCIALIZADORAS
con 6 megavatios de potencia instalada, o
lo que es lo mismo: la produccin que
precisan 6.000 viviendas familiares al ao.
Y no paran,ya andan en otros proyectos con
renovables.
Y yo que ando votando con mis actos
de consumidor a los mejores candidatos
para un futuro sostenible y limpio, no
tard ms que un ratillo en ponerme con
los trmites para el indiscutible y desea-
do cambio: rellenar el par de documen-
tos que Electra Norte me ha mandado
por correo. En menos de dos meses reci-
ELECTRA NORTE SE PRESENTA (extracto de su web)
Propietarios
En qu se diferencia Electra Norte de
otras empresas elctricas?
Compromiso
Generadores de la electricidad
En qu se beneficia el medio ambiente si
me cambio a Electra Norte?
A qu tipos de clientes atiende Electra Norte?
Cmo nos comunicamos con los clientes
Tengo que pagar ms por la energa verde?
Qu hago si tengo una avera?
Regalo de bienvenida como cliente
Duracin del contracto
Qu garantas tengo de que la oferta
de Electra Norte se cumple?
Qu tengo que hacer para cambiarme
a Electra Norte?
Contacto
bir mi primera factura limpia, verde, ar para recibir y comenzar a disfrutar de
anhelada! No s todava si har una fies- los servicios y rditos de una economa
ta, pero s que colgar raudo la pegatina sostenible, compleja pero emocionante,
que me enviarn para acreditar mi accin de gigantes cambios estructurales promo-
en el lugar ms visible. vidos gracias a las pequeas aportaciones
Lo que nos deja ms tranquilos a m y y acciones de cada miembro de la familia
a mi vecina despus de la decisin y de humana.Y ms solidaria, imposible.
comentarios ilusionantes a pie de rellano Te animo a votar desde tus interrupto-
es que ese capital natural que ahora explo- res, lmparas y electrodomsticos, porque
ta una compaa respetuosa forma parte otro modelo energtico es vital y ya lo
de una de las revoluciones ms urgentes estamos comenzando a construir tod@s
y democrticas de la historia de la huma- sobre una nica, frgil y sorprendente
nidad: despedir a la economa fsil y nucle- Ecoesfera. No perdamos un minuto.
g
Electra Norte pertenece a Electra de Carbayn, firma dedicada a la distribucin de electricidad en
r
Astries que ha funcionado ininterrumpidamente durante ocho dcadas. Es un grupo empresarial
de propiedad familiar, totalmente independiente de las grandes compaas elctricas.
o
Electra Norte slo juega a una carta: las energas renovables. Esa es nuestra nica apuesta
.
y nuestro nico compromiso. Otros no pueden decir lo mismo.
s
Cada quilovatio/hora que vendemos a nuestros clientes est respaldado en la produccin de
origen renovable: viento, agua y sol.
n
El Sistema Electra Norte est compuesto por centrales que (I) son propiedad directa o indirecta
de Electra Norte o (II) son propiedad de una empresa independiente que tiene firmado un contrato
o
con nosotros. En este segundo caso, buscamos proveedores que no participen simultneamente
i
en instalaciones de generacin contaminantes.
Cambindote a Electra Norte los productores renovables ven mejorada su retribucin y les
c
incentivas a construir nuevas plantas. Por contra, el dinero deja de fluir hacia las arcas de
empresas propietarias de centrales nucleares y trmicas convencionales
p
Empresas y particulares, en las 17 comunidades autnomas.
o
Emitimos las facturas en castellano, asturi, cataln, gallego, euskera o ingls. Los clientes con
discapacidad visual pueden recibir la factura en formato de audio-casete sin coste adicional.
Hemos diseado el sistema para que nuestros clientes puedan recibir energa renovable sin tener
que pagar un sobreprecio remarcable (unos 20 euros al ao).
Contactar con tu distribuidor, tal como hacas hasta ahora. No obstante, puede ser conveniente
que notifiques a Electra Norte la incidencia para hacer un seguimiento de tu caso.
Otras empresas quizs te regalen una calculadora. O un llavero... Electra Norte plantar un rbol
en un paraje de titularidad pblica. Estamos seguros de que t lo preferirs.
Una vez finalizado el contrato, que en nuestro caso es anual, podrs renovar con Electra Norte
o cambiar de nuevo de suministrador.
En primer lugar, nuestra palabra: llevamos ocho dcadas en el negocio elctrico y tenemos ya una
reputacin en el campo de las energas renovables. Adems, hemos contratado a una entidad de
certificacin de reconocido prestigio a nivel internacional para que anualmente compruebe y
emita un informe respecto al cumplimiento de los trminos de nuestra oferta.
Mndanos tu direccin postal y te haremos llegar la documentacin necesaria.
Tel. 985 726 476 Correo-e: Info@electranorte.es
Web: www.electranorte.es Direccin: Candn 12, 33936 Carbayn - Siero (Astries).
13 SEPTIEMBRE/NOVIEMBRE 2004 25
 p as
m Qu tiene que ver
Tra

el colesterol con
la deforestacin???
El aceite de palma, un ingrediente
Lo q

ue escondido e indeseable
no se ve

g
Hoy desayuno croissant y El aceite de palma es un aceite vegetal que ACEITE DE PALMA: CRECIMIENTO

r
se obtiene del fruto de la palmera Elaeis ESPECTACULAR EN 25 AOS
caf con leche. El mercado guineensis. El 90% del aceite de palma que
mundial del caf, ya lo s, se produce se destina a la industria alimen-

o
SUPERFICIE DE PLANTACIONES
taria, que lo usa para elaborar, desde bolle- 6

.
es un juego injusto. Lo que

Millones de hectreas
ra y galletas,hasta margarinas y salsas,pasan- 1975

no saba es que el do por aperitivos fritos, helados o comida 1990

s
precocinada (en un estudio sobre 50 produc- 2003
croissant est hecho con tos en el mercado espaol, casi tres de cada

n
aceite de palma, un cuatro lo llevaban). El 10% restante se usa 3

para hacer piensos y en las industrias qumi-

recurso natural tropical ca, farmacutica, del metal y del cuero. Es

o
que se comercializa del

i
el segundo aceite ms usado en el mundo
tras el de soja,cada vez se utiliza ms (ver
mismo modo, devora las grficas), y aun as no es habitual saber
0

c
Malasia Indonesia
bosques y adems me hace que existe, menos an que est asociado
con varias problemticas.
subir el colesterol.

p
El aceite de palma es atractivo para la PRODUCCIN
industria alimentaria porque tiene algunas 14
Sabes qu? Me har una
Millones de toneladas

o
1975
ventajas tcnicas y es muy barato: las
tostada con mermelada. palmeras son el cultivo oleaginoso que da
1990
2003
ms aceite por hectrea y las plantaciones,
que tienen que estar en pases tropicales,
7
pagan poco por el uso de la tierra y por la
mano de obra. Malasia e Indonesia culti-
van el 84% de la produccin mundial.
Otros grandes productores son Nigeria,
Tailandia o Colombia. 0
Malasia Indonesia
QU TIENE DE MALO,
Fuentes: Departamento de Estadstica de
EL ACEITE DE PALMA? Malasia, Malaysian Palm Oil Board, Oil World
Annual 2000 y 2003 , Oficina de Estadstica
Deforestacin Casi la mitad de las plan- de Indonesia.
taciones de palmeras del Sureste asitico
se han ubicado en reas previamente ocupa-
El aceite de palma se usa cada vez ms porque
das por bosques tropicales.4 Segn varios
es ms barato que otros aceites y tiene algu-
1 nas ventajas tcnicas. Se estima que el rea
Malaysian Palm Oil Promotion Council
2
Grasas industriales,Revista OCU-Salud n.48,junio plantada en Indonesia se doblar en los prxi-
del 2003. mos 20 aos.
3
Oil World Annual 2003.
4
PARA MS INFORMACIN: Un 48%, segn cifras de la industria citadas en
The Ethical Consumer n. 89, julio-agosto 2004 el estudio Greasy Palms. Palm oil, the environment
Friends of the Earth: www.foe.org.uk/pubsinfo/ and big business de Friends of the Earth, marzo
pubscat/reports.html del 2004.

26 13 SEPTIEMBRE/NOVIEMBRE 2004

estudios del gobierno malasio y de la
ONU, hasta un 87% de la prdida de selva
entre 1985 y 2000 se puede atribuir a
plantaciones de palmeras.Tambin se cree
que el uso de fuego para preparar la tierra
antes de plantar palmeras ha contribuido
a los grandes incendios forestales de la
zona a finales de los 90.5
Impactos sobre las formas de vida
locales En Indonesia, unos 40 millones
de habitantes (ms o menos la poblacin
espaola) forman comunidades indgenas
que viven en los bosques y su economa est
totalmente integrada en ellos. Raramente
tienen ttulos de propiedad sobre sus tierras,
y la ley indonesia no reconoce que haber-
las habitado toda la vida signifique tener
un derecho sobre ellas. Por esto se conce-
den permisos para convertirlas en planta-
ciones sin tener en cuenta la gente que vive
p
all (como es habitual,el gobierno valora por
encima de todo la obtencin de ingresos
o
monetarios).Se estima que las plantaciones
de palmeras originan un tercio de los conflic-
tos sociales relacionados con los derechos
sobre la tierra en Indonesia.
Cuando se establece una plantacin,estas
personas suelen pasar a trabajar en ella. El
hecho de recibir un salario estable y de
adoptar una forma de vida que tiende hacia
al modelo mayoritario en Occidente es
considerado por algunos como una mejo-
ra.Otras consecuencias del cambio se pueden
ver como inconvenientes, como que las
comunidades pierden su hbitat tradicio-
nal, que el fin de su actividad deja de ser el
bienestar propio y pasa a ser la satisfaccin
de la demanda mundial de aceite de palma,
que los trabajadores no tienen voz ni voto
en el precio que se saca del fruto de su traba-
jo el aceite de palma se comercializa a
travs de bolsas mundiales de bienes, igual
que el caf o el trigo o que la mayor parte
5
Roundtable on Sustainable Palm Oil
so de colesterol, obesidad o variadas enfer-
medades cardiovasculares.Los aceites vege-
tales son apreciados porque las grasas que
contienen son insaturadas y no causan estos
problemas, y adems contribuyen a redu-
cir el nivel de colesterol malo del cuerpo.
Slo hay dos aceites vegetales que contie-
nen grasas saturadas: el de coco y el de
palma, que pueden causar los mismos
problemas que los aceites animales. Segn
la Organizacin Mundial de la Salud, el
cido palmtico (presente en el aceite de
palma y tambin en lcticos y carne) es el
que ms hace elevar el colesterol malo.6
de los beneficios econmicos van a parar a
los diferentes agentes de la cadena de comer- QU TIENE DE BUENO?
cializacin. Las fluctuaciones en el precio Con el aceite de palma se puede produ-
g
responden ms a estrategias para obtener cir biodisel. Se obtienen sustancias que
r
beneficios financieros especulativos que a se pueden usar como sustitutos para
circunstancias reales como las necesidades sala- derivados del petrleo para hacer jabn,
riales de la mano de obra,el valor de la tierra detergentes, cosmticos, champs, pintu-
o
o los costes derivados de los perjuicios ras, lubricantes, etc.
.
medioambientales. A diferencia del petrleo, el aceite de
El actual crecimiento en el consumo de palma es un recurso renovable y biode-
s
aceite de palma, est pues originando las gradable, y los impactos ambientales y
mismas situaciones de desigualdad y degra- sociales asociados por el momento son
n
dacin ambiental que se dan desde hace menos graves. Los ltimos aos se est
aos en el caso de otros recursos naturales empezando a desarrollar la industria oleo-
como el caf o el cacao,y que han dado pie qumica como alternativa a la petroqumica,
i o
a la aparicin de otras formas de comer- y de hecho hoy Malasia e Indonesia estn
cializacin como el comercio justo. entre los principales proveedores mundia-
Salud La mayora de los aceites de origen les de productos oleoqumicos.
c
animal (todos excepto los del pescado azul)
contienen grasas saturadas. Comer muchas 6
OMS: Diet, nutrition and the prevention of chronic
grasas saturadas puede derivar en un exce- diseases, 2003.
Y YO QU PUEDO HACER?
Muchos de los alimentos procesados que quizs comemos habitualmente
Contienen un ingrediente del cual ni siquiera conocamos la existencia.
Este ingrediente nos puede traer problemas de salud si comemos mucho.
Viene del otro lado del mundo, cuando en nuestra regin hay otros aceites muy
saludables.
Producirlo contribuye a la deforestacin de nuestro planeta y a generar conflic-
tos sociales entre personas que no tendran porque tener nada que ver con nues-
tro desayuno o nuestro aperitivo.
Para no participar en esta situacin absurda, no consumamos aceite de palma:
Reduzcamos el consumo de alimentos procesados.
Busquemos comida de la que podamos conocer los ingredientes, su origen y la
forma de elaboracin. Por ejemplo, hornos de pan que nos ofrezcan garantas sobre
quin y cmo hace la bollera.
Descartemos los restaurantes y churreras que fren con aceite de palma.
Busquemos el tipo de aceite en las etiquetas. Segn la ley de etiquetado, el fabri-
cante puede optar por poner el tipo de aceite o indicar slo si es vegetal o animal.
En general, cuando se especifica el aceite concreto no es de palma ni de coco, de
forma que la inscripcin aceites/grasas vegetales suele esconder la presencia
de aceite de palma. Cuidado! Los aceites hidrogenados tienen los mismos proble-
mas para la salud que las grasas animales, aunque sean de oliva, girasol, soja, etc.
13 SEPTIEMBRE/NOVIEMBRE 2004 27
 l o s
u Es mejor tirar los envases
Vnc

al contenedor o devolverlos
a la tienda?
de l

o
ent
tie
a

a m
nda al Parl

g
La mitad de la actual De la gran cantidad de residuos que gene- (colocacin y recogida de los contenedo-

r
ramos en nuestra sociedad, se estima que res, traslado de los desechos, etc.).
problemtica de los un 60% en volumen y un 40% en peso Las grficas muestran los resultados que
residuos est originada corresponde a envases. Dada esta impor- se consiguen con este sistema. Por trmi-

o
tancia, las leyes han establecido ltima- no medio, a travs de los contenedores se

.
por la gran proliferacin de mente que las empresas envasadoras se recoge un 37% de los envases que se ponen
envases y embalajes. El tienen que responsabilizar de la gestin de en el mercado y estn acogidos al sistema

s
los residuos de los envases que ponen en
sistema que se aplica el mercado. Bsicamente existen dos gran-
El sistema de depsito y

n
mayoritariamente para des mecanismos para hacerlo.
gestionar los residuos no retorno es el mejor de
RECOGIDA SELECTIVA DE ENVASES

o
cara a reducir la cantidad
es el mejor para la

i
Es la forma de gestin que se aplica mayo-
ritariamente en Espaa,y tambin se deno- de envases en circulacin
sociedad en general, sino mina Sistema Integrado de Gestin o y a maximizar su

c
el ms conveniente para Punto Verde. Consiste en poner conte-
recuperacin
nedores en la calle donde los ciudadanos
las industrias de los

p
tiran los residuos de envases. Las empresas
envases. envasadoras pagan a los ayuntamientos la de recogida selectiva (que son la gran mayo-

o
parte del coste de la gestin de residuos
urbanos que se considera que corresponde
al reciclaje o incineracin de estos envases
(este pago se hace a travs de dos entida-
des: Ecovidrio para los envases de vidrio y
Ecoembes para el resto). Los ayuntamien-
tos, a su vez, contratan empresas pblicas o
privadas para que lleven a cabo la gestin
ra). El resto se tiran a la basura general o
se pierden por otras vas.
DEVOLVER EL ENVASE
A LA TIENDA
Es lo que se denomina Depsito y
Retorno: el consumidor paga un dep-
sito por el envase en el momento de

LA RECOGIDA SELECTIVA ES POCO EFICAZ

VIDRIO ALUMINIO ACERO PAPEL Y CARTN PLSTICOS

454% 744% 425% 43% 65%

107%
16,4% 23%
382% 468% 57% 35%
26%

Perdido o tirado en vertederos Recogido en contenedores Recogido por otras vas Reciclado

Fuentes: Ecovidrio, ANFEVI, Arpal, EcoAcero, Cicloplast, Ecoembes.

Con el sistema de recogida selectiva se pierde de vista un 63% de los envases que se ponen en el mercado. Todo lo que se
recoge se recicla excepto en el caso de los plsticos, en que la mitad se incinera.

28 13 SEPTIEMBRE/NOVIEMBRE 2004
comprar un producto envasado, y recu-
pera este dinero al devolver el envase al
comercio. Los comercios devuelven los
envases a las envasadoras y stas se hacen
cargo directamente de la gestin.
Este sistema tiene dos grandes ventajas:
Permite recuperar una proporcin
ms elevada de los materiales de los
envases, porque los consumidores estn
ms motivados para devolverlos a cambio
de un dinero que para tirarlos en un
contenedor a cambio de nada, y porque
los envases vuelven directamente a casa
sin mezclarse con la basura urbana.
Por su naturaleza hace tender hacia una
reduccin en la cantidad de enva-
ses que se utilizan.
Se aplica en Dinamarca e Islandia, y para
algunos subconjuntos de envases en Norue-
ga,Finlandia,Suecia y Alemania (no dispo-
nemos de datos sobre la tasa de recupera-
cin). Recientemente Suiza ha anunciado
que lo introducir para mejorar esta tasa.
A QUIN INTERESA CADA UNO?
El reciclaje del plstico es bastante difi-
cultoso. Hay que separar manualmente
los diferentes tipos de plstico de la basu-
ra y se obtiene un material de baja cali-
dad que se puede usar en un conjunto
reducido de aplicaciones. Reciclar el tetra-
brick tambin es caro y tcnicamente
difcil. As, el plstico y el brick recupe-
rados son bienes sin mucho valor y
por lo tanto la industria del sector no
tiene un inters especial en recuperar
o
cuanto ms mejor. El destino final que le
provoca menos quebraderos de cabeza es
la incineracin aprovechando el calor
para generar electricidad (por esto deno-
mina a la incineracin valorizacin energtica:
se saca valor de un bien que en tanto que
material no tena); la mitad de los enva-
ses de plstico que se recogen se incine-
ran.As pues, para estos materiales el siste-
ma de recogida selectiva es ms que
suficiente.
El resto de materiales (acero, aluminio,
vidrio, papel y cartn) se pueden reciclar
fcilmente tantas veces como se quie-
ra; en las grficas se puede ver que todo lo
que se recoge se recicla. Para las industrias
de estos sectores los residuos de envases son
un recurso valioso.Por lo tanto,les podra
convenir un sistema que maximice la recu-
peracin de envases, aun cuando el inters
vara para cada material. Por ejemplo, en el
caso del papel y cartn los contenedores son
la mejor opcin porque los envases se reco-
gen conjuntamente con otros residuos que
no tiene sentido retornar. El aluminio es el
material recuperado que tiene ms valor
(precio) y no es tan fcil de separar de la basu-
ra como el acero (que se puede separar con
imanes porque es magntico),y por lo tanto
al sector le podra interesar ms el sistema
de depsito y retorno.
Ahora bien, el sistema de depsito y
retorno hace reducir la cantidad de enva-
ses en circulacin, y esto no interesa a los
fabricantes de envases en general (espe-
cialmente a los de plsticos), que son los
principales promotores de la tendencia
actual a incrementar los envases y emba-
lajes de los productos.
Al margen de los intereses de los dife-
rentes sectores industriales, a la sociedad
en general le interesa el sistema que permi-
ta una menor explotacin de recursos natu-
rales, especialmente de los no renovables,
y un menor consumo energtico. Es decir,
.
el que minimice la cantidad de residuos
que se producen y maximice su reciclaje.
s
Por lo tanto, el de depsito y retorno.
n
POR QU NO SE APLICA EL
MEJOR SISTEMA?
Que el sistema de depsito y retorno es
i o
globalmente mejor es reconocido por todos
los actores involucrados en el tema. De
hecho, la ley espaola establece que las
c
envasadoras estn obligadas a aplicarlo, y
ms adelante les exime de esta obligacin
p
en caso de que organicen un sistema de
recogida selectiva.Tanto esta ley como la
directiva europea de la que deriva estable-
cen como primera prioridad la preven-
cin de la produccin de residuos de enva-
ses. No obstante, esta prioridad se queda
en una frase y los textos de las leyes mismas
UNA DIRECTIVA A MEDIDA DE LA INDUSTRIA DE LOS ENVASES
BORRADOR DE LA DIRECTIVA
(agosto del 92)
..retorno de todos los envases..
..desde el consumidor u otro usuario final..
..reutilizacin y aprovechamiento efectivos..
..de todos los envases..
Cambios que los grupos de presin de las industrias de envases consiguieron introducir en la prime-
ra legislacin europea sobre residuos de envases (Directiva 94/62/CE).
NO SIGNIFICA LO QUE
PARECE
Este logotipo, que encontramos en la
mayora de envases, transmite la
idea de reciclaje. No obstante, no
indica que el envase se reciclar, ni
siquiera que es reciclable. Slo iden-
tifica los envases que se acogen al
sistema de recogida selectiva, que
g
justamente resulta no ser el mejor
para el reciclaje de los envases.
r
o
promueven la recogida selectiva por delan-
te del retorno a la tienda.
Por qu? Porque en la elaboracin de
estas leyes intervinieron poderosas empre-
sas que consiguieron hacer prevalecer sus
intereses particulares por delante del
inters general. En la tabla se muestran
los cambios que se introdujeron en la
primera directiva europea sobre gestin
de residuos de envases. En la introduccin
de estos cambios jug un papel clave la
Asociacin Europea por la Recuperacin
y el Reciclaje (ERRA),un grupo de presin
formado por 28 empresas envasadoras como
Pepsi-Cola o Nestl y fabricantes de pls-
ticos y envases como Tetra Pak, Solvay o
Procter&Gamble. La ERRA est prcti-
camente inactiva desde la aprobacin de la
directiva.
DIRECTIVA APRObADA
(diciembre del 94)
..devolucin o recogida de envases..
..desde el consumidor, cualquier otro usuario
final o del flujo de residuos..
.. reutilizacin o valorizacin..
..de como mximo el 65% en peso del total
de envases producidos..
13 SEPTIEMBRE/NOVIEMBRE 2004 29
 d as
a A quin le echo yo la culpa?
Mir
D e ge n
, so
te
bre cosas
Que nuestra forma de
funcionar causa perjuicios
al medio en que vivimos, y
por lo tanto a nuestro
bienestar futuro, es una
evidencia que hoy no se
cuestiona. Pese a esto, la
inercia que nos hace seguir
funcionando del mismo
modo contina siendo ms
fuerte que el impulso para
reorientarnos hacia
p
sistemas sostenibles. El
o
autor hace una reflexin
sobre el arte de conciliar
contradicciones entre los
principios y las prcticas
cotidianas.
MIGUEL MUIZ GUTIRREZ
es maestro de escuela y hace trabajo volunta-
rio como portavoz en temas de energa de
Ecologistes en Acci de Catalua.
Podis encontrar ms informacin sobre
centrales de ciclo combinado en
www.ecologistesenaccio.org/temes/energia/
energia.htm
30 13 SEPTIEMBRE/NOVIEMBRE 2004
La mirada de Miguel Muiz
Desde que se dio la primera seal de alar-
r
ma (en la Conferencia de la ONU sobre el
Medio Humano de 1972) sobre el impac-
to ambiental de nuestro modo irracional
o
de consumir, nunca se haba logrado tanto
.
consenso sobre la urgencia de actuar. La
evidencia cientfica pesa, y todos los que
s
tienen un mnimo de poder (empresas,insti-
tuciones,partidos polticos...) y se encuen-
n
tran ante la opinin pblica, han suscrito
cdigos de conducta,compromisos de buenas
prcticas,declaraciones,programas,tratados
o
i
y un largo etctera de documentos donde
declaran qu es lo que harn para limitar la
degradacin del medio ambiente.
c
A pesar de ello, los indicadores muestran
ao tras ao que la destruccin de los equi-
librios ecolgicos avanza, que el abismo
que separa a la minora rica de la mayora
pobre ensancha, y que el nmero de refu-
giados ambientales (personas que tienen
que abandonar su hbitat por la degrada-
cin del medio o catstrofes que an se
denominan naturales) no para de crecer.
Sin entrar a fondo en esta contradiccin,
veamos qu ocurre cuando toma forma
un proyecto de aquellos que son todo un
ejemplo de lo que no hay que hacer si
queremos evitar que las cosas vayan a peor.
Una central trmica de ciclo combina-
do (CTCC) constituye un caso de manual.
Se trata de una fbrica de electricidad que
usa gas natural como combustible y es una
gran infraestructura bastante comn en
estos tiempos:en Espaa ya hay once funcio-
nando (en 2002 no haba ninguna) y ms
de 50 en proyecto.Como instalacin moder-
na,la CTCC tiene algunas ventajas respec-
to a las antiguas centrales de fuel o gas,pero
las evidencias que aconsejan descartar estos
proyectos son interminables: emiten gran-
des cantidades de gases responsables del
g
cambio climtico y de otros contaminan-
tes peligrosos,usan un combustible fsil (el
gas) con reservas muy limitadas, perpet-
an un sistema elctrico centralizado, apla-
zan la aplicacin de medidas de ahorro y
eficiencia y el aprovechamiento de las ener-
gas renovables... Son hechos reconocidos
por todos los que intervienen en la apro-
bacin de una instalacin de este tipo.
Encontrar el valor para
que las actuaciones
inmediatas sean
coherentes con los
principios es muy difcil,
pero es algo que hay
que hacer
Pues bien, los proyectos que se han
presentado tienen bastantes posibilidades
de ser aprobados y con un grado de apoyo
considerable. Los motivos:
Primero:hay muchas personas que saben
pero no quieren ser coherentes con lo que
saben.Ante los beneficios inmediatos de
tal proyecto, prefieren sacarse los proble-
mas de encima y trasladarlos al futuro.Para
qu complicarse la vida con abstracciones
si hay ganancias inmediatas?
Segundo: aquellos/as que tienen que
tomar las decisiones explican que lo hacen
por responsabilidad, casi por obligacin.Ya
ha pasado el tiempo en que se declaraba que
la contaminacin era el precio que haba
que pagar por nuestro bienestar. Estas
personas tienen informacin exacta de las
consecuencias de sus actos o de su pasivi-
dad, y el arte de encontrar una excusa para
justificarse es parte importante de la tcni-
ca para convencer a la sociedad de la nece-
 Central trmica de
ciclo combinado
de Sant Adri
del Bess

g
sidad e,incluso,de la bondad de una actua- As, la mayora de polticos declaran que a una evidencia cientfica. Pasan la pelota

r
cin contraria al bienestar colectivo. hay que garantizar el suministro elctrico a los polticos, que han recibido el manda-
As, las empresas reconocen que hay que de calidad, y que dar respuesta a las to de gobernar.
hacer una transicin energtica pero dicen demandas de la sociedad pasa por hacer De este modo se construyen las excu-

o
que sta es la tecnologa que hay que apli- competitivo el territorio para atraer sas para no afrontar la verdad, para no dar

.
car.Tienen que presentar resultados posi- inversiones, puestos de trabajo, riqueza etc. prioridad a las necesidades futuras sobre
tivos a las juntas de accionistas y no pueden Y as, el mundo del conocimiento los beneficios de hoy,para no romper iner-

s
quedarse al margen de la enloquecida carre- (docentes universitarios, investigadores, cias y rutinas. Encontrar el valor para que
ra competitiva. La lgica depredadora del cientficos) no declara: muy rara vez se las actuaciones inmediatas sean coheren-

n
mercado no deja lugar a las virgueras: mezcla en un asunto como este, pese a que tes con los principios es muy difcil, pero
las ganancias inmediatas mandan. la oposicin a los proyectos se hace en base se tiene que hacer.

i o
p c
o

13 SEPTIEMBRE/NOVIEMBRE 2004 31
 VIERNES 26 DE NOVIEMBRE DA SIN COMPRAS
Una jornada de reflexin sobre la sociedad de sobreproduccin y sobreconsumo
en que vivimos.

PROGRAMA DE ACTOS EN MADRID

Jueves 25 de Noviembre Sbado 27 de Noviembre
19h: Presentacin de El Cederrn didctico. Material 11h14h: Taller de creacin de contrapublicidad grfica. 20
y recursos educativos de publicidad y contrapublicidad. plazas. Inscrbete escribiendo a consumehastamorir@letra.org.
ConsumeHastaMorir.
Lugar: Ecologistas en Accin, c/ Marqus de Legans 12.
Lugar: Ecologistas en Accin, c/ Marqus de Legans 12.
20h: Documental Consumo Responsable, Un solo mundo.
Producciones Sociales para la Red Andaluza de Consumo
Responsable. Cuentacuentos
Viernes 26 de Noviembre
21h: Teatro Lokotidiano, con Luciano Federico.
13h: Videoproyeccin de contrapublicidad y consumo en
universidades de Madrid. 22h: Concierto de Luis Felipe Barrios y Matas Avalos. Entrada

g
libre. Habr bebercio y comercio responsable.
19h: Trueque: trete cosas para cambiar.

r
Lugar: Local CGT, C/ Alenza 13 (Cuatro Caminos).
Lugar: Ecologistas en Accin, c/ Marqus de Legans 12.

o
19,30h: Charla El consumo que te consume. Con Alfonso del
Val, Fernando Cembranos y Carlos Ballesteros.

.
Lugar: ICADE, c/ Alberto Aguilera 23, Madrid.

Ms informacin:
www.consumehastamorir.com

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DEL PROYECTO.

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