Beruflich Dokumente
Kultur Dokumente
VICERRECTORA ACADMICA
Programa Acadmico Curricular
Direccin de Ingeniera Industrial
El curso desarrolla la temtica sobre diversos elementos, sus mezclas y las reacciones qumicas que
generan; implementando el uso apropiado del instrumental propio de un laboratorio; razn por la cual
est conformado por lecciones tanto tericas como prcticas, que se efectuarn en un laboratorio
adecuado o por simulacion.
1
V. Docente
El curso ser impartido por mi persona, Ing. Greg Bennett Gibb, Licenciado en Ingeniera Industrial con
nfasis en Ingeniera de la Calidad, ULACIT. Con ms de 7 aos de experiencia en reas de calidad,
logstica, produccin y servicios. Los estudiantes me podrn contactar va E-mail:
greg.bennettg@gmail.com
El curso utiliza exposiciones temticas a cargo del profesor, as como tambin diversas prcticas de
laboratorio donde se desarrollarn experimentos representativos de los procesos qumicos
involucrados en el curso.
Toda la metodologa se encamina a lograr como propsito final que los alumnos relacionen los
diferentes temas de la qumica general con su futuro perfil de trabajo, para de esta forma garantizar las
bases de los conocimientos qumicos que le permitan comprender la interaccin de los diferentes
elementos y compuestos qumicos con el ser humano. Para as crear las condiciones en el estudiante
que facilite la comprensin de otras asignaturas de la carrera que requieren de estos conocimientos
elementales de qumica.
2
Geometra molecular y ngulos de enlace. Modelo de repulsin de pares
electrnicos. Polaridad del enlace covalente y momento dipolar.
Se observan y ensayan las propiedades de un conjunto de sustancias
que se le facilitan al alumno (estado de agregacin, color, brillo,
temperatura de fusin, solubilidad en solventes polares y apolares,
conductividad elctrica, etc.); a los efectos de que las clasifique en
metlicas, inicas y covalentes de acuerdo con las caractersticas que le
confieren el tipo de enlace que las constituyen.
7 Uniones intermoleculares. Fuerzas de London. Interacciones dipolares Presencial
(in-dipolo, dipolo dipolo). Uniones por puente de hidrgeno. Relacin Tarea 1
entre las propiedades fsicas de los compuestos y el tipo de enlace
existente.
8 Formas de energa. Concepto de sistema. Ley de conservacin de la Quiz 1
energa. Energa interna. Entalpa de reaccin, de formacin y de
combustin. Ley de Hess. Energas de enlace. Concepto de entropa
Concepto de energa libre. Ecuacin de Gibbs. Espontaneidad de una
reaccin qumica.
Utilizando un calormetro se determinan los calores de disolucin de
sustancias como el hidrxido de sodio, y calores de reaccin como la
neutralizacin de una base con un cido, realizando mediciones de masa
y de variacin de temperatura. Se aplica el principio de aditividad de los
calores de reaccin planteados en la Ley de Hess.
9 Velocidad de reaccin y equilibrio qumico. Factores que afectan a la Quiz 2
velocidad de reaccin. Ley de velocidad de reaccin. Catlisis. Teora de
las colisiones. Cambios de energa durante una reaccin.
Se realizan varios ensayos para determinar cmo vara la velocidad de
descomposicin en dependencia de los factores: (a) catalizador. (b)
temperatura. (c) concentracin de reactivos.
10 Equilibrio qumico. Ley de equilibrio qumico. Clculo de las constantes Tarea 2
de equilibrio Kc y Kp. Clculo de concentraciones en el equilibrio y grado
de disociacin. Principio de Le Chatelier. Desplazamiento del equilibrio.
Se comprueba experimentalmente cmo la concentracin, la solubilidad y
la temperatura pueden afectar el establecimiento de un equilibrio
qumico, segn las predicciones establecidas en el principio de
LeChatelier.
11 Equilibrio inico. Introduccin. Electrolitos fuertes y dbiles Presencial
Concepto de cidos y base segn Arrhenius, Bronsted-Lowry y Lewis. Avance 2
Fuerza de cidos y bases.
Se determina el pH de una serie de sustancia (reactivos de laboratorio a
determinadas concentraciones, y sustancias de origen vegetal, as como
fluidos metablicos como saliva, orina, etc. A efectos de establecer la
fortaleza cido-base relativa de cada una de las muestras
12 Equilibrio cido-base. Ionizacin del agua. Clculo del pH de cidos y Foro 3
bases fuertes. Clculo del pH de cidos y bases dbiles.
Se aplica el principio de la volumetra cido-base, que se fundamenta en
los principios de equilibrio cido base para determinar el contenido de
cido actico en una muestra de vinagre comercial.
13 Hidrlisis de sales cidas y bsicas. Clculo del pH de hidrlisis.
Disoluciones buffer (tampn o amortiguadoras). Preparacin y
propiedades. Ecuacin de Henderson- Hasselbabach y su aplicacin.
3
Se realizan ensayos encaminados a determinar las variaciones de pH en
sistemas buffer, tomando como referencia el solvente agua destilada, en
los cuales se adicionan cantidades controladas de cidos y bases fuertes
a muestras del agua y del buffer y se determina por mtodos
colormtricos y potenciomtricos, las variaciones del pH o ndice de
acidez en cada caso, a efectos comparativos.
14 Equilibrio heterogneo. Concepto de solubilidad. Producto de solubilidad. Proyecto Final
Estimacin de la formacin de un precipitado.
15 Entrega de Notas
VALOR
RUBRO
(PORCENTAJE)
Quices 10
Tareas de Investigacin 10
Foros 10
Avances de Proyecto 30
Proyecto Final 40
Total 100
Las Tareas consistirn en la investigacin terica y la presentacin en clase de alguno de los temas
descritos a continuacin: Coloides | Calor de disolucin y dilucin | Reacciones acido base | Efecto foto
elctrico | Hidrocarburos alifticos | Enlace covalente
Los Foros sern manejados por medio de la plataforma de Google Classroom, cdigo de las clases
es: ei79i3b
El proyecto consistir en Identificar problemas con la utilizacin de algn compuesto qumico que
afecte el medio ambiente. A partir de ah proponer una mejora para reducir su uso o un sustituto. Para
lograr esto ser necesario aplicar una serie de herramientas de Ingeniera entre ellas el Diagrama de
Ishikawa.
4
Entrega Proyecto final - Semana 14 (40%)
Avance 1 + retroalimentacin
Validar que las soluciones funcionan (pruebas)
Plan de implementacin (Como hare que utilicen el nuevo compuesto?)
Se espera que el grupo de estudiantes presenten un documento formal. La estructura de cada documento debe
contener como mnimo:
Portada
o Nombre de la Universidad, Carrera, (cdigo) nombre del curso, nombre del proyecto,
nombre del compuesto, Integrantes
Tabla de contenidos (ndice)
Tipo de letra: Arial o Times, Tamao: 11 o 12 para texto principal
Numeracin: Las pginas deben ir numeradas. Los cuadros y figuras van nombrados por Figura
o Cuadro
Citas y referencias en formato APA
Conclusiones del proyecto
o Dificultades que se presentaron
Bibliografa
Todos los puntos mencionados componen un 2% del total del proyecto y sus entregas.
IX. Bibliografa
Holum, J. (2003). Fundamentos de qumica general, orgnica y bioqumica para ciencias de la salud.
Mxico: Limusa.
Moore, S & Wood, K. (2000). El mundo de la qumica. Concepto y aplicaciones. Mxico: Pearson
Education.
Silbergerg, M. (2002). Qumica general. La naturaleza molecular del cambio y la materia. (2 ed.).
Mxico: McGraw Hill.