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UNIVERSIDAD MAYOR DE “SAN ANDRES” LABORATORIO DE QUIMICA (QMC-100) NUMERO DE PRACTICA NOMBRE DE LA PRACTICA

UNIVERSIDAD MAYOR DE “SAN ANDRES”

UNIVERSIDAD MAYOR DE “SAN ANDRES” LABORATORIO DE QUIMICA (QMC-100) NUMERO DE PRACTICA NOMBRE DE LA PRACTICA

LABORATORIO DE QUIMICA (QMC-100)

NUMERO DE PRACTICA NOMBRE DE LA PRACTICA NOMBRE UNIVERSITARIO CARRERA FECHA INGENIERO No 1 MEDIDAS Y
NUMERO DE PRACTICA
NOMBRE DE LA PRACTICA
NOMBRE UNIVERSITARIO
CARRERA
FECHA
INGENIERO
No 1
MEDIDAS Y PROPIEDADES FISICAS
NAYRA BERRIOS TICONA
INGENIERIA PETROLERA
5 DE SEP. 2013
GLADIS SANCHES
1. OBJETIVO GENERAL.- Una mezcla
* Realizar mediciones de magnitudes comunes a propiedades físicas.
1.1 OBJETIVOS ESPECIFICOS
* Realizar medidas que se aproximen al valor verdadero mediante los instrumentos de
medición.
* Determinar las densidades de cuerpos regulares e irregulares y de líquidos.
* Determinar las temperaturas de congelación y ebullición del agua.
* Utilizar métodos estadísticos.
* Realizar un análisis de los datos experimentales que se dieron en el desarrollo del
experimento.
* Realizar operaciones con las magnitudes derivadas sobre la base de los datos
experimentales.

* Aprender el manejo de los instrumentos de laboratorio involucrados en los experimentos

  • 2. FUNDAMENTO TEORICO

Las propiedades son aquellas que caracterizan a cada sustancia, permiten su diferenciación con otra y su identificación.

Entre estas propiedades tenemos: densidad, punto de ebullición, punto de fusión, índice de refracción de luz, dureza, tenacidad, ductibilidad, maleabilidad, solubilidad, reactividad, actividad óptica, energía de ionización, electronegatividad, acidez, basicidad, calor latente de fusión, calor latente de evaporización, etc.

Las propiedades especificas pueden ser químicas o físicas dependiendo si se manifiestan con o sin alteración en su composición interna o molecular.

1. Propiedades Físicas: Son aquellas propiedades que impresionan nuestros sentidos sin alterar su composición interna o molecular.

Ejemplos: densidad, estado físico (solido, liquido, gaseoso), propiedades organolépticas (color, olor, sabor), temperatura de ebullición, punto
Ejemplos: densidad, estado físico (solido, liquido,
gaseoso), propiedades organolépticas (color, olor,
sabor), temperatura de ebullición, punto de fusión,
solubilidad, dureza, conductividad eléctrica,
conductividad calorífica, calor latente de fusión, etc.
A su vez las propiedades físicas pueden ser extensivas o
intensivas.
Propiedades Extensivas: el valor medido de estas propiedades depende de la
masa. Por ejemplo: inercia, peso, área, volumen, presión de gas, calor ganado y
perdido, etc.
Propiedades Intensivas: el valor medido de estas propiedades no depende de la
masa. Por ejemplo: densidad, temperatura de ebullición, color, olor, sabor, calor
latente de fusión, reactividad, energía de ionización, electronegatividad,
molécula gramo, átomo gramo, equivalente gramo, etc.
2. Propiedades Químicas: son aquellas propiedades que se manifiestan al alterar su
estructura interna o molecular, cuando interactúan con otras sustancias.
Ejemplos: El Fe se oxida a temperatura ambiental y el Oro
no se oxida; el CH4 es combustible y el CCl4 no es
combustible; el Sodio reacciona violentamente con el agua
fría para formar Hidróxido de Sodio y el Calcio reacciona
muy lentamente con el agua para formar Hidróxido de
Calcio.

Una de las propiedades de los sólidos, así como de los líquidos e incluso de los gases es la medida del grado de compactación de un material: su densidad.

La densidad es una medida de cuánto material se encuentra comprimido en un espacio

 

m

determinado; es la cantidad de masa por unidad de volumen

φ=

 

v

Así Arquímedes buscando de descubrir una forma de medir la densidad de los cuerpos, descubrió el siguiente principio:

“Todo cuerpo sumergido en el seno de un fluido sufre una fuerza ascendente (empuje) cuyo valor es igual al peso del fluido desalojado por el cuerpo”

Precisamente al sumergir un cuerpo en un vaso de agua, el agua ejercerá un empuje sobre el cuerpo. Así con la tercera ley de Newton (acción y reacción) se puede determinar que el cuerpo reaccionara sobre el agua con idéntica fuerza y sentido contrario. Si se coloca el vaso de agua sobre una balanza se puede medir el exceso de masa que la balanza registra, cuando se introduce un cuerpo en el agua.

El método de Arquímedes está vinculado al cálculo de diversos objetos que se encuentran en la naturaleza. Cada elemento de la naturaleza tiene una densidad que le es característica y única.

Densidad Baume.- Al utilizar los densímetros, que sirven para medir la densidad de las sustancias, se puede observar que estos están en grados Baume

La escala Baumé es una escala usada en la medida de las concentraciones de ciertas soluciones
La escala Baumé es una escala usada en la medida de las concentraciones de ciertas
soluciones (jarabes, ácidos). Fue creada por el químico y farmacéutico francés Antoine
Baumé (1728–1804) en 1768 cuando construyó su aerómetro. Cada elemento de la
división de la escalera Baumé se denomina grado Baumé y se simboliza por ºB o ºBé.
La graduación de un aerómetro en grados Baumé se establece en referencia a una
disolución acuosa de cloruro de sodio (NaCl) al 10% en masa y agua destilada. Se
marca el valor 0 para el agua destilada y el valor 10 para la disolución al 10%, y se
divide el espacio entre ambos en 10 grados Baumé. La escala se puede alargar por abajo
para líquidos menos densos que el agua destilada (ρ=1 g/cm³). Para líquidos más densos
que el agua la escala es un poco diferente: se mantiene el valor 0ºBé para el agua
destilada y se pone el valor 15ºBé cuando el aerómetro está dentro de una disolución al
15% de cloruro de sodio. Esto hace que las dos escalas no se correspondan; por ejemplo
los 25ºBé (densidad alta) no coinciden con los 25ºBé (densidad baja), y por esta razón
se la considera una escala confusa.
La relación entre la densidad, ρ, de la disolución y los grados Baumé se ha expresado de
diversas formas durante el tiempo que se ha empleado. Actualmente a 20ºC la relación
entre la densidad, ρ, y los grados Baumé de una disolución viene dada por las siguientes
relaciones: 1
Para líquidos más densos que el agua (ρ > 1 g/cm³):
ºBé = 145 – 145/ρ
ρ = 145/(145 - ºBé)
Para líquidos menos densos que el agua (ρ < 1 g/cm³):

ºBé = 140/ρ – 130 ρ = 140/(130 + ºBé)

Su ventaja es que permite evaluar la concentración de cualquier solución con una misma unidad (grados Baumé) y un mismo aparato (el aerómetro Baumé), pero hace falta emplear una tabla específica para determinar la concentración de cada tipo de sustancia. Se sigue empleando en la actualidad en la producción industrial de cerveza, vino, miel y ácidos concentrados

3. PROCEDIMIENTO

3.1

Medidas de temperatura

  • 3.1.1 Temperatura ambiente

Se coloca el termómetro de mercurio, suspendido de la pinza del soporte universal, luego se espera que se estabilice y se realizan lecturas de la temperatura ambiental. El termómetro se lo debe agarrar de la parte superior para que así el calor del cuerpo humano al tocarlo, no influya en los resultados.

En el caso de la termocupla, es más sencillo ya que es un aparato electrónico que
En el caso de la termocupla, es más sencillo ya que es un aparato electrónico que te da
la medida al instante.
3.1.2 Temperatura de ebullición
En un vaso de precipitado de 200 ml se vierte 150 ml de agua, luego se hace hervir el
agua en una hornilla eléctrica e inmediatamente se coloca el termómetro dentro de él y
así se va controlando de manera periódica la temperatura del agua.
La temperatura de ebullición del agua, correspondiente a la altura de la Paz, será la
temperatura máxima invariable.
Con la termocupla se realiza el mismo procedimiento que con el termómetro.
3.1.3 Temperatura de fusión del hielo
En un vaso de precipitado de 500 ml se coloca el hielo, previamente granulado y agua
hasta la mitad del vaso. Se debe esperar hasta que se establezca el equilibrio de fusión.
Introducir el termómetro, considerando que su bulbo quede cubierto por el hielo.
Finalmente se registra el dato de la temperatura de fusión del hielo.
Con la termocupla se realiza el mismo procedimiento que con el termómetro.
3.2
Volumen
3.2. Solidos granulares
Para la determinación del volumen, se utiliza una caja metálica y se llena con el sólido
granular, (en este caso serán las piedras) enrasándolo con la ayuda de una espátula. El
volumen del solido utilizado será el volumen del recipiente, es decir de la caja metálica.
3.2.2 Solidos regulares

Aquellos solidos que tienen una forma geométrica definida, son más sencillos de obtener su volumen, se mide sus dimensiones. En este caso se debe medir el largo ancho, alto de un cubo. Luego reemplazar las medidas en su respectiva formula que es:

V = largo · ancho · alto

Se utiliza una probeta graduada, en el cual esta una cierta cantidad de agua, luego se tiene que sumergir el sólido y la diferencia de niveles será el volumen del sólido.

3.2.4 Líquidos

Para medir el volumen de líquidos, será necesario o utilizar instrumentos volumétricos como la probeta y la bureta.

  • 3.3 Masa

Se debe pesar en la balanza eléctrica el sólido regular, el sólido irregular, el sólido granular (pesando además la masa de la caja vacía y la caja llena, la diferencia de ambas da resultado de la masa del solido granular).

Para los líquidos, se debe pesar el matraz aforado vacío, luego el matraz aforado lleno con
Para los líquidos, se debe pesar el matraz aforado vacío, luego el matraz aforado lleno
con agua y la diferencia entre estas dos es el resultado de la masa del líquido.
3.4
Flujo Volumétrico
Para la determinación del flujo volumétrico de los grifos de laboratorio, se realiza con
ayuda de una probeta graduada y un cronometro, ya sea anotando el tiempo necesario
para un determinado volumen prefijado o para un tiempo fijado medir el volumen que
se almacena en la probeta. Es recomendable tratar con un flujo constante para que así
exista un margen de error menor, realizando varias mediciones y sacando su promedio.
3.5
Voltaje
Para medir el voltaje es necesario utilizar un tester o multímetro, que se usa para
mediciones de variables eléctricas. En este caso se medirá la corriente eléctrica, en
distintos tiempos.
3.6
Densidad de solidos de geometría regular
Se determinara el volumen del solido por su forma geométrica, la masa se la obtiene por
medio de la balanza electrónica y con estos datos se calculara su densidad promedio.
3.7
Densidad de solidos amorfos

En este caso se hará uso del principio de Arquímedes. Se mide la masa del solido en el aire utilizando una balanza eléctrica, luego se determina la masa del solido sumergido en agua destilada utilizando la balanza de westphal. Se hace uso de la siguiente formula

ρ

s

=

m ρ

sólidoenelaire

*

líquido

(

m

-

sólidoenelaire

m

sólidoenellíquido

)

Una manera indirecta es midiendo aparte su más, y luego su volumen dentro de una caja metálica, sin embargo la densidad de un líquido también se puede calcular utilizando un densímetro. Para lo cual se vierte un líquido en una probeta, se sumerge en este densímetro, haciendo girar el densímetro, se espera que se estabilice y se lee en su escala la densidad.

4. MATERIALES Y REACTIVOS

CARACTERISTICA CANTIDA N MATERIAL S D 1 Termómetro de Hg 0º a 100º C 1 2
CARACTERISTICA
CANTIDA
N
MATERIAL
S
D
1
Termómetro de Hg
0º a 100º C
1
2
Balanza
Caja de solidos
Eléctrica
1
3
granulares
Caja metálica
1
4
Probeta
50 ml
1
5
Probeta
100 ml
1
6
Pipeta
10 ml
1
7
Bureta
50 ml
1
8
Matraz Aforado
50
ml
1
9
Vaso de precipitado
Vaso de precipitado
Soporte universal
Cronometro
Regla milimétrica
Varilla
Balanza de densidades
Cepillo
Espátula
Propipeta
Densímetro
Hornilla
Termocupla
Piseta
200 ml
1
10
500 ml
1
11
Metálico
1
12
Digital
1
13
Vernier
1
14
De vidrio
1
15
westphal
1
16
1
17
1
18
1
19
4
20
1
21
1
22
1
REACTIVO
CARACTERISTIC
N
S
AS
Solido
1
Regular
Diversas formas
Solido
2
irregular
Metálico
Solido
3
granular
Pequeñas piedras
Agua
4
destilada

5

Aceite

Común

5. DATOS

- Con el termómetro de mercurio Temperatura en ºC Alumno 1 Alumno 2 Alumno 3 Alumno
-
Con el termómetro de mercurio
Temperatura en ºC
Alumno 1
Alumno 2
Alumno 3
Alumno 4
Alumno 5
Temperatura
Ambiente
Temperatura de
ebullición del agua
Temperatura de
fusión del hielo
20,2
20,1
20,1
20,1
20,1
88
88
88
89
89
o
o
o
o
o
-
Con la termocupla
Temperatura en ºC
Alumno 1
Alumno 2
Alumno 3
Alumno 4
Alumno 5
Temperatura
Ambiente
Temperatura de
ebullición del agua
Temperatura de
fusión del hielo
19,9
19,9
19,9
19,9
19,9
86
86
86
86
86
0
0
0
0
0
-
Para el volumen del solido regular: En este caso es un cubo
Alumno
Densidad característica
Alumno 1
Alumno 2
Alumno 3
Alumno 5
4
Longitud [cm]
5,45
5,45
5,46
5,45
5,45
Ancho [cm]
5,46
5,46
5,45
5,46
5,46
Altura [cm]
5,12
5,12
5,11
5,12
5,12
-
Para el sólido granular:
Dimensiones internas
Alumno 1
Alumno 2
Alumno 3
Alumno 4
Longitud de la caja [cm]
Altura de la caja [cm]
Ancho de la caja [cm]
5,49
5,49
5,48
5,49
1,99
1,98
2
1,99
2,48
2,48
2,48
2,48
-
Para el líquido (agua) con matraz aforado
Alumno
Alumno
Liquido Alumno 1 Alumno 2 Alumno 3 Alumno 5 4 Agua 50 ml 50 ml 50
Liquido
Alumno 1
Alumno 2
Alumno 3
Alumno 5
4
Agua
50 ml
50 ml
50 ml
50 ml
50
l
-
Para la masa de:
Alumno
Solido regular
Alumno 1
Alumno 2
Alumno 3
Alumno 5
4
Masa en (g)
90,21
90,21
90,21
90,21
90,21
Alumno
Solido irregular
Alumno 1
Alumno 2
Alumno 3
Alumno 5
4
Masa en (g)
49,72
49,72
49,72
49,72
49,72
Alumno
Solido granular
Alumno 1
Alumno 2
Alumno 3
Alumno 5
4
Masa de la caja vacía en
26,88
26,88
26,88
26,88
26,88
(g)
Masa de la caja llena en
77.86
77.86
77.86
77.86
77.86
(g)
Masa del solido granular
en (g)
50,98
50,98
50,98
50,98
50,98
-
Para líquidos:
Líquido (agua)
Alumno 1
Alumno 2
Alumno 3
Alumno 4
Alumno 5
Matraz
aforado
34,41
34,41
34,41
34,41
34,41
vacío [g]
Matraz
aforado
84,18
84,18
84,18
84,18
84,18
lleno [g]
-
Para el flujo volumétrico
Datos de flujo
con probeta
Alumno 1
Alumno 2
Alumno 3
Alumno 4
Alumno 5
Volumen recibido
[cm 3 ]
45
41
47
46
41
Tiempo [s]
3,4
3,1
3,6
3,3
3,1
-

Para el voltaje

Hora

Alumno 1

Alumno 2

Alumno 3

Alumno 4

Alumno 5

19:50

226

227

227

226

227

19:55

227

227

227

227

227

19:60

227

227

227

227

227

- Para la densidad (con el densímetro) Líquido Alumno 1 Alumno 2 Alumno 3 Alumno 4
- Para la densidad (con el densímetro)
Líquido
Alumno 1
Alumno 2
Alumno 3
Alumno 4
Alumno 5
H 2 O [g/cm 3 ]
1,00
1,00
1,00
1,00
1,00
C 2 H 5 OH
[ºGL]
[%
vol]
97
97
97
97
97
H 2 SO 4 [ºBe]
6
6
6
6
6
Aceite [g/cm 3 ]
0,92
0,92
0,92
0,92
0,92
Método de Arquímedes
Alumno 1
Alumno 2
Alumno 3
Alumno 4
Alumno 5
Peso del solido en
el aire (g)
49,91
49,91
49,91
49,91
49,91
Peso del solido en
el agua (g)
44,02
44,02
44,02
44,02
44,02
Densidad del agua
1
1
1
1
1
6. CALCULOS Y RESULTADOS
* Cálculo del valor promedio, del intervalo de confianza y del error absoluto o relativo
Con las formulas:
tS
X=X( prom)±
√n
x
∑ ¿
¿

¿ 2

¿

¿

  • x 2 ¿

¿

¿

S=¿

Para la desviación estándar Con un “t” de student = 2,776 al 95% de

Confiabilidad.

Para la temperatura

  • - Temperatura ambiente: T promedio= 20,1ºC

S= √ 2028,11−(100,6)²/5 Para. = 0,055 4 Para: √n tS ¿ 2,776∗0,0055 √ 5 entonces T=
S= √ 2028,11−(100,6)²/5
Para.
= 0,055
4
Para:
√n tS ¿ 2,776∗0,0055
√ 5
entonces T= 20,14 ± 0,07 (ºC)
-
Temperatura de ebullición de agua: T promedio= 88,4ºC
S= √ 39074−(442)²/5
Para.
= 0,548
4
Para:
√n tS ¿ 2,776∗0,548
√ 5
entonces T= 88,4 ± 0,7 (ºC)
La temperatura teórica de ebullición del agua es aproximadamente 87ºC, porque se tuvo
un error de 1,4 (ºC)
-
Temperatura de fusión del hielo: T promedio: = 0ºC
Entonces T = 0ºC
Este dato concuerda exactamente con el dato teórico.
Para el volumen
-
Del solido regular: 1 V
¿5, 46∗5,45∗5,12(cc)
= 152,35 (cc)
2 V ¿5,45∗5,46∗5,12(cc ) = 152,35 (cc)
3 V
¿5,46∗5,45∗5,11(cc)
= 152,06 (cc)
4 V
¿5,45∗5,46∗5,12(cc)
= 152,35 (cc)
V
¿5,46∗5,46∗5,12(cc)
= 152,35 (cc)
Por lo que el promedio es: V= 152,29 (cc)
S= √ 115964,3336−(761,46)²/5
Para:
= 0,149
4
Para:
√n tS ¿ 2,776∗0,149
√ 5
= 0,185
entonces: v = 152,29 ± 0,18 (cc)
  • - Del solido granular: 1 V

¿ 5,491,992,48(cc)

= 27,094 (cc)

  • 3 ¿ 5,482,002,49(cc)

V

= 27,290 (cc)

  • 4 ¿5,491,992,49(cc ) = 27,203 (cc)

V

Por lo que el promedio es: V= 27,136 (cc)

S= √ 2945,565909−(108,545)²/4 Para: = 0,0205 3 √n tS ¿ 3,182∗0,0205 Para: = 0,0326 entonces: v
S= √ 2945,565909−(108,545)²/4
Para:
= 0,0205
3
√n tS ¿ 3,182∗0,0205
Para:
= 0,0326
entonces: v = 152,29 ± 0,03(cc)
√4
-
Líquidos con matraz aforado
Se tomaran varias medidas, sin embargo todas fueron las mismas, entonces el volumen
promedio = 200ml
Para la masa
-
Para el sólido regular: M = 90,21 ± 0,01 (g)
-
Para el sólido irregular: M= 49,72± 0,01(g)
-
Para el sólido granular: masa del solido= masa de la caja llena – masa de la caja vacía
Masa del solido= 77,86(g) – 26,88(g) = 50,98 (g)
Entonces: M: 50,98 ± 0,01(g)
En estos datos no fue necesario hallar el error, ya que se obtuvo del error del
instrumento, que en este caso fue la balanza eléctrica.
Para el flujo volumétrico
1
F
¿45÷ 3,4(cc)
= 13,235(cc /s)
2
F
¿41÷ 3,1(cc)
= 13,226(cc /s)
3
F
¿47÷ 3,6(cc)
= 13,055(cc /s)
entonces el promedio es: F = 13,336 (cc /s)
4
F
¿46÷ 3,6(cc)
= 13,939(cc /s)
5
F
¿41÷ 3,1(cc) = 13,226(cc /s)
S= √ 889,748−(66,681)²/5
Para.
= 0,345
4
Para:
√n tS ¿ 2,776∗0,345
√ 5
= 0,429
entonces F= 13,336 ± 0,429 (cc / s)

Para el voltaje

1

v = (226 + 227+ 227)/3 =226,667 volt

  • 2 v= (227+227+227)/ 3= 227 volt

  • 3 v= (227+227+227)/ 3= 227 volt

  • 4 v= (226+227+227)/ 3= 226,667 volt

  • 5 v= (227+227+227)/ 3= 227 volt

Por lo que el promedio es: v= 226,867 volt

S= √ 257342,8578−(1134,334)²/5 Para. = 0,182 4 √n tS ¿ 2,776∗0,182 Para: = 0,226 entonces v=
S= √ 257342,8578−(1134,334)²/5
Para.
= 0,182
4
√n tS ¿ 2,776∗0,182
Para:
= 0,226
entonces v= 226,867 ± 0,226 (volt)
√5
Para la densidad
-
Para el sólido regular: m = 90,21g
v = 152,29 cc
m
¿ 90,21 g
φ=
= 0,592 (g/cc)
v
152,29
cc
-
Para el sólido granular:
Masa del solido granular= masa de la caja llena – masa de la caja vacía
Entonces: masa del solido granular = 77,86g – 26,88g = 50,98g
v = 27,136 cc
m
¿ 50,98 g
φ=
= 1,879 (g/cc)
v
27,136
cc
-
Para el agua:
Masa del matraz lleno- masa del matraz vacío = masa del agua
Masa del agua = 84,18g -34,41g = 49,77g
;
v = 50 ml
m
¿ 49,77g
φ=
= 0,99 (g/cc)
v
50cc
La densidad del agua teórica es 1g/cc, sin embargo en este experimento nos dio 0,99
g/cc, lo que significa que se tuvo un error de 0,01.
-

Para la densidad en base al método de Arquímedes

ρ

s

=

m ρ

sólidoenelaire

*

líquido

(

m

-

sólidoenelaire

m

sólidoenellíquido

)

¿ 49,91 g1g/cc 49,91 g44,02 g

=8,474 g/cc

Esta es la densidad del solido irregular calculado por el método de Arquímedes.

  • 7. OBSERVACIONES

   El grupo está formado por cinco personas, sin embargo algunos recuadros de la
El grupo está formado por cinco personas, sin embargo algunos recuadros de la
tabla de datos, no son cinco, son solamente. Esto es debido a que una
compañera, no estuvo a tiempo y no se contó sus datos.
Los datos sobre la masa y la corriente alterna, al ser medidos en aparatos
electrónicos, no fue necesario tomar las cinco o cuatro medidas, ya que eran los
mismos.
Las medidas volumen con matraz aforado para el alcohol, no se realizó., ni
tampoco se midió la densidad, con el densímetro, el kerosene.
8.
CONCLUSION
Al finalizar este experimento, no solamente se aprendió a usar adecuadamente los
instrumentos y materiales de laboratorio, sino que se pudo realizar diferentes medidas
sobre las magnitudes de propiedades físicas como la masa, la densidad, el volumen…
Así también se pudo corroborar que los resultados teóricos, nunca son iguales a los
resultados experimentales, debido a que siempre está presente el margen de error.
9.
BIBLIOGRAFIA
- Libro “Quimica General” Leonardo G Coronel Rodriguez.
- www.fisicarecreativa.com/informes/infor /densidades_udesa1.pd
...
- es.scribd.com/doc/44017815/Escala-Baume