i. Alumna: Malpartida Barrueta, Cristina.

ii. Docente: Martel Carranza, Christian.

iii. Trabajo: Fijacin de Precios en la Empresa Vale

Vale

iv. Fecha de entrega: 11/07/17

v. Ciclo: V

HUNUCO- PER
2017

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 Portada.Pg.1
ndicePg.2
Misin/ Visin, ObjetivosPg.3
Identificacin del Mercado....Pg.4
Determinacin de la Demanda.Pg.5
Estimacin y comprensin de los costos, poltica de Precios y Seleccin
de un mtodo para fijar preciosPg.6
Seleccin del precio definitivo.. Pg.7

2
 Historia:
La Heladera Vale Vale fundada por Peraza Rolando, Yuliana y Berrospi
Jara, Miguel Angel. ubicada en el Jr. General Prado 880 Hunuco tiene
casi 15 aos en el mercado huanuqueo dedicada a fabricacin y
comercializacin de hielo, helados entre otros productos como Jugos,
Sandwichs, Pasteles, ensaladas, etc.

Misin:
Somos una empresa que creamos valor y marcamos la diferencia,
mediante el fortalecimiento de la relacin con nuestros clientes y
proveedores brindndoles un servicio de alto nivel y un ambiente
acogedor.

Visin:
Nos consolidaremos como la mejor fuente de soda de la regin
expandindonos en el mercado y convertirnos en la empresa con mayor
xito e innovacin con ayuda de la tecnologa y nuevas estrategias.

Organigrama:

Gerencia General

Contabilidad
Marketing

R.R.H.H

Colaboradores

1. Objetivo: Mxima utilidad actual

Esta pequea empresa utiliza el mtodo de cobrar un precio que cubra
todos sus costos de produccin, distribucin, comercializacin, venta del
producto y al mismo tiempo deje un margen de utilidad por su esfuerzo
(mano de obra) y riesgo.
El objetivo como empresa es Satisfacer las necesidades de los clientes y
llegar a ms pblico a travs de la mejora e innovacin de nuestros
productos y servicios.

3
2. Identificacin del Mercado:
I. Mercado
a. Mercado demogrfico: Edad, renta.
Clientes de la edad de 5 aos-45aos
Clase B y C
b. Geogrficos: Ubicacin del mercado
Ubicado en el Jr. General Prado 880(referencia: Plaza de
Armas de Hunuco)
Lugar clido y acogedor.
Lugar transitorio.
c. Psicogrficos: Modo de pensar del cliente.
Atencin rpida, productos ricos y frescos
Buscan un ambiente innovador
Local cerca a la plaza de armas
d. De estilo de vida: Actividades del cliente.
Alumnos de grado secundaria
Clientes que laboran por la zona (bancos, restaurantes,
municipalidad, colegios)

II. Empresa

Fortalezas
Lugar estratgico, local
bien estructurado.
Personal calificado.
Eficiencia de canales de
distribucin(hielo)
Produccin propia de
hielos
Costos cercanos a la
realidad y a los bolsillos
del cliente.
Variedad de productos
Lugar cmodo y
acogedor.
Debilidades
Atencin al cliente
No existe capacitacin
constante al personal
Falta de experiencia
digital
Falta de creatividad en
su logo
Falta de servicio de
reparto
No cuenta con
estacionamiento

Oportunidades Amenazas

Fidelizar clientes Existencia de nuevos

Potencializar su mercado competidores
Acceso a nuevas Productos sustitutos
tecnologas Precios bajos de los
Ampliacin del local competidores
Implementacin de otro Cambios climticos
local o puntos de venta Falta de lealtad del
estratgicos (real y open consumidor
plaza) Inflacin
4
3. Determinacin de la Demanda:
Entre los productos demandados, se divide de la siguiente manera:

Cremoladas
Helados Postres
Hielo Sandwichs
Jugos

Milshake
Ensalada de frutas Gelatina
Bebidas calientes Flan
Chicha
Gaseosas

Se debe fortalecer los productos estrellas.

Se debe buscar proveedores e impulsar la participacin en el mercado,
poniendo un esfuerzo en la venta.
Se debe desarrollar los productos, modificndolos, innovndolos y
dndoles nuevos sabores y nuevas presentaciones.
No invertir o descartar productos perros por si no hay una mejora y
genere una perdida
Dar un valor agregado a los productos de signo de interrogacin, para
mejorar las ventas.
La estrategia es ordear las vacas y extraerles cuanto pueda acorto pl
azo, limitar cualquier inversin en ellas salvo a un nivel de
mantenimiento mnimo y utilizar sus ganancias para invertir en las
estrellas.
La fuerte inversin en las estrellas paga altos dividendos por lo quenose
debe depender excesivamente de quien en este caso es
indispensable y quien provee uno de los productos estrella, por lo que s
e debe contar con nuevos posibles proveedores con la misma calidad.
Las incgnitas son un riesgo y debemos limitar estas aventuras
especulativas.
Los perros no presentan problemas estratgicos. Deben venderse o
liquidarse en la primera oportunidad.
El dinero conseguido de laventa de los perros puede utilizarse para
invertir en incgnitas

5
4. Estimacin y comprensin de los costos:
I. Alquiler:
Propios/. 0.00

II. Equipos de produccin:

Maquinaria de hielo.....s/. 30.000
Herramientas (pasteurizador, homogeneizador, enfriador,
etc.)s/. 25.000

III. Implementacin del local:

Muebles.s/.17.000
Caja registradora.......s/. 1.000
Mostradores...s/. 1.500
Servicios sanitarios (varn y mujer)..s./ 10.000
IV. Produccin:
Frutas semanales..s./ 700
Alimentos semanales
(hamburguesas)..................s/. 300
Alimentos semanales
(postres)..s/.400

V. Otros:
Luz. agua ...s/. 300
Personal (cajero, limpieza, piso) ....s/. 6.000

Inversin Inicial: s/. 1.790.50

Margen de utilidad: 25%- 30%

5. Poltica de Precios: Precios fijos

Dentro de los costos de produccin, se tendr un margen de utilidad del
40% del producto, pero siempre manteniendo sus precios fijos, lo ms
cercano a la realidad y a los clientes de clase B y C.

6. Seleccin de un mtodo para fijar precios: Precios por Costo- Plus

Se fij este precio por costo- plus (margen de utilidad). Este mtodo ignora
los precios de la competencia (Oasis, D Stop), los costos de produccin
tendern a minorarse para poder lograr un mayor margen de utilidad,
mayor al 40%. Con este mtodo de fijacin de precios hay menor riesgo
de prdida, es manejable de acuerdo a la decisin del gerente y porque
se puede maximizar el margen de utilidad sobre todo en fechas festivas,
como: Da de la madre, da del padre. 28 de Julio, San Valentn.
Sobre todo, este mtodo es transparente a la visin del cliente.

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 7. Seleccin del Precio Definitivo:
Despus de un mnimo de operacin de seis meses, suponiendo que por
cada hora se consume cada dos o tres helados de estas variedades, se
estim:

helados de sabores..s/.150.00
cremoladas...s/. 160.00
helados medianoss/. 300.00
helados grandes..s/. 300.00
helados pequeos..s/.72.00
postres.s/. 50.00
hamburguesas...s/. 60.00

Utilidad neta: 32,760

Gastos de operacin: s/.27.000

UTILIDAD:S/. 5.760