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wein / R I E S L I N G

RIESLING
Die Trauben fr komplexen,
wrzigen Riesling wachsen
auf dem Weingut Mari Vineyards
in Michigan.

nachoben
verlngern

Iberspel moloreremo conse laboratus nonet


fugit molorpore eium recea nim veliqui renia
Foto: Two Twisted Trees Photgraphy
in reste animporum qui at. Incillo rempelit
rem reped ut offictatur aut quid quunt upti.

RIESLING
Deutschland, sterreich und das Elsass sind die Wiegen der Riesling-Kultur. Doch die Newcomer
T EXT X X X X X X X X X X X X X X FOTO S XXXXXXXXXXXXXX
der Neuen Welt werden immer besser und erzeugen Riesling an immer exotischeren Orten.

INTER NATIONAL
TEXT UL RIC H SAUTTER
Fotos: beigestellt

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R
iesling aus den USA hat SCHIEFER
keine Sure, und australi-
sche Exemplare riechen Im Clare Valley dominiert Schiefer den
nach Tankstelle: Vorurteile Boden auch das ist eine Gemeinsamkeit,
wie diese waren lange Zeit die Pikes-Riesling (und ebenso denjenigen
verbreitet, und hin und wie- des australischen Riesling-Pioniers Jeffrey
der wurden sie auch von dem einen oder Grosset) mit deutschen Terroir-Typen verbin-
anderen in Europa verkauften Wein besttigt. det. Schiefer war es auch, der Ernie Loosen
Doch die letzten Jahre scheinen in der Ries- in die USA und zu seinem Engagement in
ling-Geschichte unseres Planeten neue Kapitel Washington State brachte, wo er auf Chteau
aufgeschlagen zu haben mit einem Mal Ste. Michelle im Columbia Valley seit 1999
betreten wie aus dem Nichts heraus Herknfte einen runden, fruchtbetonten und halbtro-
und Winzer die Bhne, die erst vor Kurzem cken ausgebauten Riesling erzeugt: Eroica
begonnen haben, Riesling zu erzeugen. Und zeigte sich in Eberbach im aktuellen Jahr-
bereits nach wenigen Jahren lassen einige die- gang 2015 in Bestform, mit hochreifer Frucht
ser Weine erkennen, dass die Winzer bei ihrem nach Nektarine und rotem Apfel und mit sei-
Herantasten an die Sorte hier und dort auf digem Schmelz am Gaumen.
wahre Goldminen gestoen sind: auf neue, Und Schiefer ist es auch, auf dem einer der
ganz eigenstndige Originale. Hatten wir ungewhnlichsten Rieslinge der Vereinigten

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Riesling bislang ganz und gar als europisches Staaten wchst und zwar im bislang nicht
Phnomen verstanden, so ist inzwischen un als Weinbau-Herkunft bekannten Bundes- n Australiens Clare Valley (hier im Bild: Pikes Wines) dominiert Schiefer im Boden eine
bersehbar, dass unserem Bild von der Sorte staat Pennsylvania. Der als Berks Shale Gemeinsamkeit zu Deutschlands berhmtesten Rieslingen von Rhein und Mosel.
Facetten globaler Art hinzuzufgen sind.

KLISCHEES WIDERLEGT
bekannte dortige Schiefer stammt aus Lehigh Valley dabei gerade fr Riesling sein
Beim jngst im Kloster Eberbach im Rhein- der Periode des Silur und ist somit ein kann, deutet der Fossil Vineyard-Riesling
gau ausgetragenen International Riesling Erdzeitalter lter als der Devon-Schiefer des Jahres 2015 an, der als Pirat in einer
Symposium lieen sich einige dieser neuen der Mosel. Mosel-Blindprobe wohl kaum auffallen
lokalen und stilistischen Archetypen verkos- Als weitere Besonderheit enthlt der wrde zumindest nicht, wenn er mit
ten, so jener von Neil Pike aus dem Clare Berks Shale fossile Seelilien und damit Moselweinen eines etwas wrmeren
Valley in Sdaustralien. Mit seiner zarten, eine bei der Verwitterung frei werdende Jahrgangs verglichen wrde. Dermaen
feingliedrigen Art und seinen frischen Aro- Kalk-Quelle. Auf diesen sehr ungewhn- auf den Geschmack gekommen, hat das
men wirkte Pikes The Merle-Riesling wie lichen Bden, die zudem noch durch Ehepaar Troxell inzwischen sogar eine
eine Widerlegung aller Australien-Klischees. Newcomer im US- Mornenschotter aus der letzten Eiszeit weitere mitteleuropische Sorte mit Kult-
Wir sehen in unseren Weinen in der Regel Bundesstaat Penn- berlagert sind, bauen Galen und Sarah Potenzial unter ihre Fittiche genommen:
sylvania: Sarah
keine Petroltne, so Pike. Wenn sie reifen, und Galen Troxell. Troxell Riesling an. Wir haben zahlreiche den Grnen Veltliner. >
finde ich eher Aromen, die ich mit Zitronen- Bodenschichten, alle paar Meter ndert sich
butter, Honig, Toast oder Quittengele der Untergrund. Wir sind immer noch dabei,
umschreiben wrde. Petroltne kmen nur unser Land kennenzulernen, sagt Sarah Machte 2015 am Roten Hang
vor, wenn die Trauben intensiv der prallen Troxell, die erst vor wenigen Jahren ihr den besten trockenen Riesling
Sonne ausgesetzt seien. Er bevorzuge daher Leben als Apothekerin gegen das einer Win- Deutschlands: Carolin Spanier-
Gillot (Bild links).
eine partielle Beschattung der Trauben durch zerin eingetauscht hat: Nach einem Aufent-
das Laub, das Entblttern in der Trauben halt in Deutschland beschlossen sie und ihr
zone fhre er nur sehr zurckhaltend durch. Ehemann Galen ein ehemaliger Maschi-
Zudem habe es sich bewhrt, die Rebzeilen nenbauingenieur , ihre erlernten Berufe auf-
in Ost-West-Richtung anzulegen, so, dass zugeben und das bereits im Besitz der Fami-
sich die Rebzeilen zur Mittagssonne hin (auf lie befindliche Landgut zu bernehmen. Das
der sdlichen Halbkugel also nach Norden) war im Jahr 1995. Das Milchvieh, das bis-
gegenseitig Schatten spenden. Gelesen wr- lang das Geschftsfeld des Gutes gewesen
den die Trauben dann bei einem Alkohol war, wurde verkauft. Stattdessen pflanzte das
potenzial von 11,5 bis 12 Volumenprozent Ehepaar Weinreben zunchst pilzresistente
(etwa 85 bis 90 Oechsle), bei einer Mostsu- Hybridsorten, denn der Jahresniederschlag
re von acht Gramm und mit einem pH-Wert liegt in Pennsylvanias Lehigh Valley mit
Fotos: beigestellt

von 3,0. Das sind Idealmae, die bis auf die 1100 Millimetern recht hoch.
etwas tiefere Mostsure durchaus denjenigen Inzwischen wachsen auch europische
deutscher Rieslinge hneln. Sorten auf Galen Glen. Wie spannend das

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Toole setzt im Herbst einen Schnitt durch die


Frucht tragenden Ruten der Rebstcke. Da
damit die Flssigkeits- und Nhrstoff-Versor-
gung durchtrennt wird, rosinieren die Beeren
auf natrliche Weise am Stock. Der so entstan-
dene Wein hat den Extrakt und die Delikatesse
einer Goldkaspel-Auslese, wenngleich er weit-
gehend ohne Botrytis erzeugt ist. Ein Wein, der
sich mhelos im Spitzenfeld edelser Rieslinge
aus Europa behaupten kann. Die Bden beste-
hen in diesem Fall brigens nicht aus Schiefer,
sondern aus Terra Rossa ber Kalkstein.
Einer der originellsten trockenen Weine
zuletzt kam aus dem US-Bundesstaat Michi-
gan. Der Riesling Scriptorium Jamieson
Vineyard des Weinguts Mari Vineyards fas-
zinierte durch seine komplexe Wrze: Anis,
Fenchelsamen, Jod und Lakritze. Mari-
Winemaker Sean OKeefe fhrt die besondere
Wrze auf die Spontangrung zurck, die
den Rieslingmost des Jahrgangs 2015 nolens
volens berkam: Denn in der Nacht nach
dem letzten Lesetag wurde der Keller einge-
Riesling-Gralshter aus der Alten Welt:
F.X. Pichler und Familie aus Oberloiben in der Wachau. schneit und blieb tagelang unzugnglich. In
der Zwischenzeit blieb der Most sich selbst
und den bodenbrtigen Hefen berlassen.
Und dabei wird mit einem weiteren ber-

B
see-Klischee aufgerumt: dem, dass die Weine
RIESLING BEDEUTET HANDWERK eim Riesling wird alle industriell und mit hohem technischem
mit einem weiteren Aufwand produziert sind. Guter Riesling,
Im Kloster Eberbach brillierten auch einige so scheint es, verfgt ber eine eingebaute
edelse Weine aus der Neuen Welt. Neben der
bersee-Klischee aufge- Garantie, in Handarbeit entstanden zu sein.
betont sen Auslese F des Weinguts Fra- rumt: dem, dass alle Weine Wo auch immer auf diesem Planeten. <
mingham aus Marlborough in Neuseeland fiel industriell und mit hohem
vor allem der Cordon Cut-Riesling der Alle von Falstaff
Mount Horrocks Winery aus dem australi- technischem Aufwand bewerteten Rieslinge unter:
schen Clare Valley auf: Inhaberin Stephanie produziert sind. falstaff.at/riesling

Schloss Neuweier bei Baden-Baden: Auch in


Deutschland gibt es noch Riesling-Regionen mit
berraschungspotenzial etwa die Ortenau.

Fotos: Monika Lff, beigestellt

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WEITERE BEWERTUNGEN
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FALSTAFF.AT

BEST OF RIESLING
99 97 95
2016 UNENDLICH 2016 KAMPTAL DAC RESERVE 2013 KASTELBERG ALSACE
RIESLING SMARAGD ZBINGER HEILIGENSTEIN RIESLING GRAND CRU
F.X. Pichler (Wachau/A) RIESLING ALTE REBEN Remy Gresser (Elsass/F)
Helles Gelbgrn, Silberreflexe. Willi Brndlmayer (Kamptal/A) Mineralischer Duft, weier Pfirsich,
Ein Hauch von Orangenzesten, Mittleres Gelb, Silberreflexe. Mit Feuerstein. Am Gaumen komplex
gelbe Tropenfrucht, ein Touch von feinem Bltenhonig unterlegte geschichtet, eine Spur Cremigkeit,
Bltenhonig, mineralische Nuancen. zarte Orangenzesten, gelbe Tropen- eine Spur Phenole, dezente, aber
Stoffig, sehr komplex, feine Pfirsich- fruchtanklnge, angenehme Mine- dennoch Halt gebende Sure,
nuancen, straffe Struktur, zarter ralitt, facetteneiches Bukett. geschmeidig und zugleich struktu-
Honigtouch, bereits sehr harmo- Saftig, elegant, feiner Weingarten- riert. Ein nachgerade burgundischer
nisch, verfgt ber eine enorme pfirsich, vibrierende Surestruktur, Stil, subtil und mineralisch, aber
Lnge, mineralisch, sehr facetten- finessenreich und anhaltend, auch mit sehr viel Festigkeit und
reich, salziger Nachhall, ein Wein mineralischer Nachhall, groes Substanz. Balsamische Wrze im
fr viele Jahrzehnte. Reifepotenzial. Abklang, ein wahrer Terroir-Wein
www.fx-pichler.at www. bruendlmayer.at vom Schiefer. www.gresser.fr

98 95 94
2015 NACKENHEIM ROTHEN- 2015 AUS DEM CABINET 2015 FOSSIL VINEYARD
BERG RIESLING ALTE REBEN GG KELLER STEINBERGER LEHIGH VALLEY RIESLING
Khling-Gillot (Rheinhessen/D) RIESLING TROCKEN Galen Glen (Pennsylvania/USA)
Im Duft blumig und wrzig, Rosma- Hessische Staatsweingter Rauchig-mineralisch im Duft, pfeff-
rin, Eisen, am Gaumen hintergrn- Kloster Eberbach (Rheingau/D) rig, knnte man blind durchaus fr
dig, subtil, vibrierend, feiner Sure- Im Duft Pflaume, Gravensteiner, einen Mosel halten. Viskoser
bogen, groe Spannung ohne groe cremig und seidig am Gaumen, gro- Ansatz, mild und geschmeidig,
Gesten, tief mineralisch, nuanciert, e Geschmeidigkeit, und das reich leichte Se (9 Gramm) im Stil
salzig, dicht, mit groer Lnge und unterfttert, milde Sure, krftige einer trockenen Sptlese, eher wei-
Potenzial auf Jahre und Jahrzehnte. mineralische Noten, griffig und che Sure, dennoch durch minerali-
Der Ertrag wurzelechter Reben auf dicht, und dabei ganz entspannt sche Noten unter Spannung gehal-
rotem Tonschiefer. bleibend, mit Ahnungen der kom- ten, cremige Eleganz.
www.kuehling-gillot.de menden Wrze im Abklang. www.galenglen.com
www.weingut-kloster-
eberbach.de

97 95 94
2016 SINGERRIEDEL 2015 SCHARZHOFBERGER 2016 THE MERLE
RIESLING SMARAGD RIESLING GG POLISH HILL RIESLING
Franz Hirtzberger (Wachau/A) Van Volxem (Saar/D) Pikes Wines (Clare Valley/AUS)
Mittleres Grngelb, Silberreflexe. Zitronenblte, Blutorange, aber Getrocknete Zitronenschale, Ros-
Frischer Pfirsich, gelbe Tropen- auch lagentypisch balsamisch- marinblte, mineralische Noten, mit
frucht, mineralischer Touch, ein terroirwrzig mit reduktiven Unter- Luftkontakt balsamisch, am Gau-
Hauch von Marille im Hintergrund. tnen. Krftiger Surenerv, dann men zart und geradezu schlank
Stoffig, elegante, seidige Textur, phenolisch, sich im Gaumenverlauf ansetzend, seidige Gaumenmitte
angenehme Fruchtse, feiner Su- immer prgnanter verdichtend, und eine dezent bleibende, feinner-
rebogen, bereits gut entwickelt, enorme Substanz, terpenherber vige Sure, die aber dennoch Fri-
Fotos: beigestellt

delikat und verfhrerisch, leider nur Abklang. Sehr jung. sche und Lnge gibt. Sehr viel Sub-
in limitierter Menge verfgbar. www.vanvolxem.com stanz, feinsinnig verpackt.
www. hirtzberger.com www.pikeswines.com.au

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