02/06/2016

UNIVERSIDADE ESTADUAL PAULISTA JLIO DE MESQUITA FILHO Avicultura de corte

FACULDADE DE CINCIAS AGRRIAS E VETERINRIAS Anatomofisiologia e pontos crticos na produo
DEPARTAMENTO DE ZOOTECNIA
de frangos de corte
AGENDA
Zootecnia I Noes de anatomia e fisiologia de aves
Associao entre fisiologia e os pontos crticos na
Aves e Sunos
produo de frangos de corte
Prof. Edney Pereira da Silva
Unesp FCAV

Anatomofisiologia e pontos crticos na produo de frangos de corte Anatomofisiologia e pontos crticos na produo de frangos de corte

Penas: importncia, tipos e estruturas Penas: importncia, tipos e estruturas

Estruturas epidrmicas de revestimento
As penas surgem em determinados sectores da pele

Funes:
Auxiliar no voo
Isolamento trmico Penugem
Impermeabilizao
Proteo das aves
Pena Mista
Sexagem Pena Completa

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Penas: importncia, tipos e estruturas Penas: importncia, tipos e estruturas

Problemtica da pena Problemtica da pena

Bom empenamento ou empenamento uniforme Bom empenamento ou empenamento uniforme
Consequncias Existem limitaes!
Fase inicial at 21 dias Qual ser o futuro?
Aspectos Positivos
Fase crescimento aps 21 dias
Complicador na dissipao de calor
Proteo em casos de manejite

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Penas: importncia, tipos e estruturas Penas: importncia, tipos e estruturas

MACHOS
Penas Secundrias Empenamento Lento
As penas primrias so do
mesmo comprimento ou menor
Pena Axial que as da cobertura
MACHOS: Empenamento Lento
Empenamento macho penas iguais e menos desenvolvida
FMEAS: Empenamento rpido
Empenamento fmea penas primrias mais desenvolvidas

FMEAS
Empenamento rpido
As penas primrias so maiores
Penas Primrias que as da cobertura

MACHOS FMEAS

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Penas: importncia, tipos e estruturas Penas: importncia, tipos e estruturas

MACHOS: Empenamento Lento Indicativo prtico da uniformidade do lote
Empenamento macho penas iguais e menos desenvolvida
FMEAS: Empenamento rpido
Empenamento fmea penas primrias mais desenvolvidas

MACHOS FMEAS

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Sistema digestrio: aspectos importantes Sistema digestrio: aspectos importantes

na produo na produo
Principais rgos
Cavidade oral
Esfago
Papo
Proventrculo
Moela
Intestino delgado
Edney
Intestino grosso
Anlise de rotina

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Sistema digestrio: aspectos importantes Sistema digestrio: aspectos importantes

na produo na produo

Palato
Cavidade oral

Fenda palatina

Edney Esfago
Lngua

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Sistema digestrio: aspectos importantes Sistema digestrio: aspectos importantes

na produo na produo
As toxinas exercem efeito custico resultando em necroses e
crostas na mucosa bucal

Cavidade abdominal
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Sistema digestrio: aspectos importantes Sistema digestrio: aspectos importantes

na produo na produo

Corao

Intestino
Fgado

Moela Distenso abdominal por acmulo de lquido na cavidade

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Sistema digestrio: aspectos importantes Sistema digestrio: aspectos importantes

na produo na produo
A granulometria e forma fsica da rao pode causar lceras na mucosa
Pro ventrculo
Moela
ou
Ventrculo

Proventrculo
Secreo de enzimas (pepsinognio) e cidos

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Sistema digestrio: aspectos importantes Sistema digestrio: aspectos importantes

na produo na produo
Ventrculo ou moela
Camada espessa
Intensa atividade mitocondrial

Colorao tpica = Amarelada

Ventrculo ou moela = Tritura o bolo alimentar

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Sistema digestrio: aspectos importantes Sistema digestrio: aspectos importantes

na produo na produo

Duodeno

Pncreas
Soja crua?

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Sistema digestrio: aspectos importantes Sistema digestrio: aspectos importantes

na produo na produo
Os intestinos delgado e grosso devem ser
Cecos examinados para verificar anormalidades
leo 1. E. acervulina - Ala duodenal e intestino delgado superior 5 d
Clon e reto 2. E. praecox - Ala duodenal e intestino delgado superior 4 d
3. E. Mitis - Intestino delgado 5 d
4. E. Maxima - Intestino delgado 7 d
5. E. Necatrix - Intestino delgado e cecos 7d
Cecos 6. E. tenella - Cecos 7 d
7. E. brunetti - Intestino delgado e cecos 6 d

O diagnstico deve ser dado por um especialista - Mdico Veterinrio

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Sistema digestrio: aspectos importantes Sistema digestrio: aspectos importantes

na produo na produo

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Sistema digestrio: aspectos importantes Sistema digestrio: aspectos importantes

na produo na produo
Fgado

Aflo Fusrio

Vescula biliar Fgado gordo

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Anatomofisiologia e pontos crticos na produo de frangos de corte

Sistema Esqueltico e Muscular: aspectos

importantes na produo

Crescimento anormal da cartilagem do tibiotarso dos ossos longos

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Sistema imunolgico: aspectos Sistema imunolgico: aspectos

importantes na produo importantes na produo
rgos primrios
Timo e bursa de Fabricius
rgos secundrios - armazenam linfcitos por curto perodo
- Glndula de Harder
- Bao
- Medula ssea
- Tecido linfide ligados aos brnquios
- Tecido linfide ligados aos intestinos (placas de Peyer)
- Tonsila cecal
- Divertculo de Meckel