Los absorbentes de oxgeno permiten alargar la vida til

de carnes, bollera, productos cocinados, productos a

granel, frutos secos, principios farmacuticos y otros
alimentos mediante la absorcin del oxgeno presente en
el interior de los envases en los que se comercializan los
productos.
Creacin de una atmsfera sin oxgeno
Gracias a los absorbentes de oxgeno y la gama de productos Ageless se crea una atmsfera libre de
oxgeno en el interior de los envases donde estn los alimentos. Las bolsitas absorbentes de oxgeno
Ageless contienen hierro que se oxida absorbiendo el oxgeno del interior de los envases, dejando una
atmsfera de como mximo 0,1 % de oxgeno.
Con esta atmsfera libre de oxgeno se pueden presevar los alimentos eliminando los efectos del oxgeno.
Tanto el sabor como la frescura de los alimentos se conservan, alargando la vida til de los mismos.
Los absorbentes de oxgeno son una forma ms eficiente de generar una atmsfera de nitrgeno en el
interior de los envases de la que se realiza actualmente con los inyectores de nitrgeno. Mediante los
mtodos convencionales de realizacin del vaco e inyeccin de nitrgeno pueden quedar bolsas de
oxgeno en algn punto del envase y adems con el paso de las horas tambin entra oxgeno por la
permeabilidad de la superficie del film de plstico del propio envase. Gracias a los absorbentes de
oxgeno se garantiza una buena eliminacin del oxgeno en todos los puntos del blster mediante un
proceso dinmico.
Las ventajas de los absorbentes de oxgeno son las siguientes:
Alargar la vida til de los alimentos en las estanteras
Protege los alimentos del crecimiento de moho, bacterias aerbias e insectos.
Reducir los aditivos de conservacin de los alimentos.
Retencin por ms tiempo del sabor, color, fragancia y propiedades nutritivas (vitaminas E y C) de
productos frescos preparados.
Seguro y de fcil aplicacin, sin necesidad de instalaciones de vaco o nitrgeno. Se puede insertar con
una mquina automtica.
Reduccin de costes al alargar los periodos de conservacin en envases.

Aplicaciones
Los absorbentes de oxgeno Ageless se utilizan principalmente con alimentos, aunque tambin
se pueden usar en productos farmacuticos, textil y cosmtica. Algunos ejemplos de aplicacin
son los siguientes:
 Alimentacin: carnes frescas, carnes procesadas (embutidos), bollera, pan, pastelera, pizza,
productos cocinados (pasta, arroz, ), productos a granel (caf, t, ), frutos secos, queso,
etc.
Txtil y ropa de cama: evita el moho y los caros
Productos farmacuticos
Obras de arte
Productos qumicos

Especificaciones
Los productos absorbentes de oxgeno Ageless se usan nicamente para crear una atmsfera
libre de oxgeno en el interior de envases sellados. Las bolsas contienen hierro en polvo
principalmente, tratado en condiciones especiales.
El resultado es la eliminacin hasta dejar un mximo de 0,1 % de oxgeno despus de la
oxidacin. La concentracin del 21 % de oxgeno atmosfrico pasa a ser de 0,1 % en el interior,
dejando un ambiente de nitrgeno, reduciendo tambin el volumen del envase.
La utilizacin es muy sencilla: Se colocan los alimentos en un envase barrera para gases
adecuado. Posteriormente se coloca la bolsita de absorbente de oxgeno Ageless y a
continuacin se sella la bolsa barrera. Aproximadamente un da despus el alimento en el
interior de la bolsa barrera est en un ambiente libre de oxgeno.
Las bolsitas Ageless se pueden colocar en contacto directo con los alimentos ya que cumplen
con la FDA y con la normativa de la UE.
Ageless trabaja para absorber el oxgeno qumicamente sin alterar la composicin o pureza del
producto y sin tener que aadir productos qumicos o aditivos.
Hay que tener en cuenta que los absorbentes de oxgeno inhiben el crecimiento de los
microorganismos aerbicos (como moho aspergillus y penicillium y bacterias aerobias
muchos bacillus y pseudomonas ), pero no pueden inhibir el crecimiento de levaduras (como
la levadura del pan y del alcohol), microorganismos anaerbios (como E. coli y bifidobacterium)
y microaerophiles (como la mayora de las bacterias de los cidos lcticos). En alimentos en los
que puedan crecer este tipo de microorganismos no se pueden utilizar los absorbentes de
oxgeno como Ageless ya que pueden ser perjudiciales para la salud humana.
Antes de utilizar los absorbentes de oxgeno es necesario testear la idoneidad del producto con
el alimento en cuestin y en diferentes pocas del ao para comprobar el correcto
funcionamiento del mismo y la no generacin de microorganismos no deseados.

Suministros
Se pueden suministrar las bolsas de absorbentes de oxgeno de diferentes tamaos (el tamao
corresponde a la cantidad de oxgeno que puede absorber dentro del envase): 20 ml, 30 ml, 50
ml, 100 ml, 200 ml, 300 ml, 500 ml, 1.000 ml, 2.000 ml, 3.000 ml.
Dependiendo del envasado a realizar se necesitar una u otra medida de bolsita. Las bolsitas
se suministran en bolsas de plstico grandes envasadas al vaco que se abren al utilizar las
bolsitas interiores.
Tambin es posible suministrar indicadores de oxgeno para comprobar la existencia o no de
oxgeno en el interior de los envases, as como mquinas dispensadoras de bolsitas de forma
automtica para colocarlas en lneas de produccin.
Por ltimo bajo pedido se pueden suministrar bolsas de aluminio impregnadas interiormente
con absorbente de oxgeno.
Consulte con nosotros la idoneidad de la utilizacin de los absorbentes de oxgeno segn su
caso particular.