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Introduccin a la agroecologa

Introduccin Agroecolgica
ndice
Introduccin ..................................................... 4

Conceptos ....................................................... 4

El ecosistema y leyes que lo rigen .................. 7

Principios flujo de energa y


materia en los ecosistemas ............................ 10

Los flujos y la materia de la energa ............... 12


Introduccin a la agroecologa

Introduccin Agroecolgica Se diferencia de la agricultura ecolgica en


que no se limita a sustituir insumos txicos

L a agroecologa es el manejo ecolgico del por ecolgicos, sino que supone fomentar
agro ecosistema, a travs de formas de procesos que se adapten a cada territorio, a
accin colectivas, portadoras de estrategias travs de una diversificacin de las prcticas
sistmicas que buscan activar el potencial agrarias; utilizando tecnologas adaptadas y
endgeno, promoviendo la biodiversidad propias a los agro-ecosistemas y priorizando
ecolgica y sociocultural de sus acciones la mano de obra frente a tecnologas de tipo
productivas. industrial altamente consumidora de ener-
gas fsiles.
El trmino nace en Amrica Latina en los
aos 80, y se nutre de los movimientos eco- Conceptos:
logistas que surgen en los 60, con el objetivo Ecologa: Es la ciencia que estudia los eco-
de promover formas de produccin y con- sistemas. Se entiende como el conjunto de
sumo alternativas al sistema agroindustrial conocimientos referentes a la economa de
imperante para acabar con la crisis ecolgica la naturaleza, la investigacin de todas las
y social. relaciones del animal tanto con su medio
inorgnico como orgnico, incluyendo sobre
Se basa en la bsqueda de alternativas para todo su relacin amistosa y hostil con aque-
el manejo de los recursos naturales a travs llos animales y plantas con que se vincula
de la capacitacin y la investigacin partici- directa o indirectamente (Arana, 1987)
pativa, e integra ciencias como la ecologa,
la sociologa, agronoma, antropologa y Medio ambiente: Es el conjunto de factores
poltica, entre otras. Se puede entender la fsico-naturales, sociales, culturales, eco-
soberana alimentaria como la dimensin nmicos y estticos que interactan entre
poltica de la agroecologa. s, con el individuo y con la sociedad en
que vive, determinando su forma, carcter,
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relacin y supervivencia. Todo aquello que y estudia los sistemas agrcolas, consideran-
nos rodea: flora, fauna, objetos inanimados do diversos puntos de vista, principalmente
(montaas, ros, lagos, mar), clima, obras el ecolgico, el social y el econmico.
hechas por el humano, la gente, etctera.
Agroecologa es una disciplina cientfica que
Composicin: Al sumar la estructura de un usa la teora ecolgica para el estudio, di-
ecosistema se habla a veces de la estruc- seo y evaluacin de sistemas agra cultural
tura abstracta en la que las partes son las que sean productivos y a la vez conserven
distintas clases de componentes, es decir, el los recursos.
biotopo y la biocenosis, y los distintos tipos
ecolgicos de organismos (productores, La investigacin agroecolgica considera
descomponedores, predadores, etc. las interacciones de todos los componen-
tes biofsicos, tcnicos y socioeconmicos
Biotopo: Es un rea de condiciones ambien- concernientes a los sistemas agrcolas como
tales uniformes que provee espacio vital a unidades fundamentales de estudio, donde
un conjunto de flora y fauna. los ciclos minerales, las transformaciones
energticas, los procesos biolgicos y las
Biocenosis: tambin llamada comunidad relaciones socioeconmicas son analizados
bitica o ecolgica es el conjunto de or- como un todo en una manera interdiscipli-
ganismos de todas las especies vegetales, naria.
animales, etc.
La agroecologa se ocupa de mantener una
La agroecologa es la aplicacin de los con- agricultura productiva que optimice el uso
ceptos y principios de la ecologa al diseo, de recursos locales y minimice el negativo
desarrollo y gestin de sistemas agrcolas impacto medioambiental y socioeconmi-
sostenibles. La Agroecologa es una discipli- co de las nuevas tecnologas. En los pases
na globalizadora que conceptualiza, clasifica industrializados, la agricultura moderna con
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su maximizacin de rendimientos y alto uso ciencias sociales. La agroecologa provee


de insumos genera problemas medioam- el esquema de trabajo a travs de la apli-
bientales y a la salud que a menudo no cacin de la teora ecolgica a el manejo
suplen las necesidades bsicas ni de produc- de agro ecosistemas de acuerdo a recursos
tores ni de consumidores. especficos y realidades socioeconmicas, y
proveyendo una metodologa para hacer las
En pases en desarrollo, adems de promo- conexiones interdisciplinarias requeridas.
ver la degradacin ambiental, las tecnolo-
gas agrcolas modernas han desconside- Qu significa la Conversin Ecolgi-
rado las circunstancias y las necesidades ca?
socioeconmicas de un gran nmero de Pasar de un sistema de manejo agrcola con-
agricultores de escasos recursos. vencional-basado en el empleo sostenido de
agroqumicos-para un sistema agroecolgico
Para poner tecnologas agroecolgicas en no es una tarea de un da.
prctica se requieren innovacin tecnolgi-
ca, cambios en las polticas agrarias, cam- La transicin de un sistema a otro es un
bios socioeconmicos, pero ms importante proceso paulatino que requiere conocimien-
an es tener un conocimiento profundo to y asesora para llevar adelante una serie
de las complejas interacciones de largo pre-establecida de pasos y condiciones de
plazo dentro de los recursos, la gente y el manejo ecolgico de los suelos, las plantas
medioambiente. y de la vida animal que se conjugan en una
plantacin.
Para alcanzar este entendimiento agrcola
debe ser concebido como un sistema eco- As pues, la conversin ecolgica es la trans-
lgico. Es indispensable un nuevo esquema formacin gradual de una unidad de pro-
de trabajo interdisciplinario que integre duccin agrcola para restaurar el sistema de
las ciencias biofsicas, la ecologa y otras fertilidad natural hasta cumplir con todas las
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normas de agricultura orgnica. I. El ecosistema y leyes que lo


rigen
Se entiende como perodo de conversin
el programa de produccin orgnica que Ecosistema es el conjunto de todos los
se implementa a una unidad productiva organismos (factores biticos) que viven en
determinada y que tiende a restablecer la comunidad y todos los factores no vivientes
fertilidad natural de los suelos de manera (factores abiticos) con los cuales los orga-
sustentable, considerando que es necesario nismos actan de manera recproca
un plazo determinado a partir de la fecha de
implementacin del plan de manejo ecolgi- Componentes
co para completar la conversin. funcionales del
ecosistema
En caso de suelos que han sido sometidos
al uso intensivo de agro txicos, anualmen-
te deber hacerse un anlisis de residuales
de suelos y tejidos en productos vegetales,
Flujo de
para precisar si se otorga o no la certifica-
energa
cin de productos orgnicos.

Ciclos de Cadenas
nutrientes alimenticias
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Componentes del ecosistema son los animales herbvoros, carnvoros,


Factores biticos: Son todos aquellos que fitfagos, parsitos,
tienen vida, sean organismos unicelulares 3. Organismos regeneradores o des com-
u organismos pluricelulares, por ejemplo ponedores (saprfagos), son los que
animales, vegetales y microorganismos. recuperan los desechos para ofrecerlos
Los factores biticos se pueden clasificar nuevamente a los productores entre
en: estos estn las bacterias, hongos nemato-
1. Productores o Auttrofos, organismos dos y otros.
capaces de fabricar o sintetizar su propio Factores abiticos: son los distintos
alimento a partir de sustancias inorg- componentes que determinan el espacio
nicas como bixido de carbono, agua y fsico en el cual habitan los seres vivos;
sales minerales. entre los ms importantes podemos
2. Consumidores o Hetertrofos, organis- encontrar: el agua, la temperatura, la luz,
mos incapaces de producir su alimento, aire, el pH, el suelo y los nutrientes.
por ello lo ingieren ya sintetizado, que

Ecosistema

Estn formados por

COMPONENTE BITICO COMPONENTE ABITICO

como como

Protistas Ser Humano Aire Temperatura

Bacteria Animales Agua Suelo

Hongos Plantas Luz


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Relaciones: competencia, la simbiosis (hace La primera ley de la termodinmica estable-


referencia a la relacin estrecha y persisten- ce que la energa no se crea ni se destruye
te entre organismos de distintas especies sino que simplemente se transforma, esta
ejemplo liquen en rbol), comensalismo puede cambiar de una forma (como la luz) a
(es una forma de interaccin biolgica en otra (como la materia orgnica. Por ejemplo,
la que uno de los intervinientes obtiene un la energa de la luz se transforma en materia
beneficio mientras que el otro no se ve ni orgnica (lea), que a su vez se transforma
perjudicado ni beneficiado ejemplo brome- en calor (fuego) y luz; el calor se puede
lias que viven sobre rbol, pez rmora que transformar en energa de movimiento
vive sobre otros peces), parasitismo (es una (mquinas a vapor); sta en luz (dinamo que
interaccin biolgica entre organismos de produce electricidad), y as sucesivamente.
diferentes especies, en la que uno de los
organismos (el parsito) consigue la mayor La segunda ley (llamada ley de la entropa)
parte del beneficio de una relacin estrecha establece que cuando la energa se trans-
con otro, el husped, ejemplo pulgas). fiere o se transforma parte de la energa
toma una forma que no puede pasar a otra
1.1. Leyes de la energa posterior. Ejemplo cuando se quema carbn
La produccin en los ecosistemas implica para calentar una olla y producir vapor, par-
la fijacin y transferencia de energa pro- te de la energa produce vapor y otra parte
veniente del sol. Las plantas verdes fijan la se dispersa como calor en el aire alrededor.
energa solar en el proceso de la fotosntesis Lo mismo ocurre en el ecosistema a medida
y los productos se acumulan como biomasa que la energa es transferida en forma de
vegetal que los organismos no fotosintticos alimento de un organismo a otro, una gran
la consumen. Esta fijacin y transferencia de parte de la energa se degrada en forma de
energa por medio del ecosistema es gober- calor por la actividad metablica, el cual
nada por las leyes de la Termodinmica. deja de ser transferible y el resto es almace-
nado como tejido vivo.
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II. Principios flujo de energa y de mamferos e insectos y el animal sirve


de alimento a varios depredadores, de este
materia en los ecosistemas
modo la cadena trfica se conectan para
formar una Red Trfica cuya complejidad
La energa almacenada por las plantas se
vara entre ecosistemas y dentro de ellos.
mueve a travs del ecosistema en una serie
de etapas en los que los organismos co-
Entonces podemos agrupar las especies
men y son comidos denominada la Cadena
en categoras llamadas niveles trficos que
Trfica.
estn basados en una fuente alimenticia en
La cadena trfica no es lineal, los recursos
comn. De all se pueden obtener los:
se comparten al inicio de la cadena, la mis-
ma planta sirve de alimento para una serie

Clasificacin
Tipo de organismo Papel trfico Nivel trfico
fisiolgica
Plantas Productores Primario Autotrfico
Herbvoros Consumidor primario Secundario Heterotrfico
Depredadores y parsi- Consumidores secundarios Terciario y ms
Heterotrfico
tos o mayores alto

Primer nivel trfico los productores: gene- tejido vegetal.


ralmente las plantas su fuente de energa Tercer nivel los carnvoros se les deno-
es el sol y sus nutrientes provienen del mina los consumidores secundarios se
suelo, el agua y la atmosfera. alimentan de los herbvoros.
Segundo nivel herbvoros estos constitu- Cuarto Nivel Los Omnvoros se les deno-
yen los consumidores primarios, estos son mina consumidores terciarios se alimen-
capaces de transformar en tejido animal la tan de la carroa.
energa almacenada en forma de
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Cadena alimenticia
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III. Los flujos de la materia y la La circulacin de energa es lineal, no es


cclica, ya que en cada nivel de la cadena
energa.
trfica se produce una prdida de energa
que no puede volver a ser utilizada y el flujo
En la interaccin del medio abitico y el bi-
de materia es cclico, los nutrientes se man-
tico de los ecosistemas se dan dos procesos
tienen y son reutilizados.
que constituyen la esencia de la dinmica de
los ecosistemas:
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En efecto, respecto al flujo de materia,


los nutrientes no se pierden en la cadena 13
trfica, ya que cuando el protoplasma, que
es el que los contiene, sufre la accin de los
descomponedores, son liberados al medio
permitindose as su reutilizacin por los
auttrofos. A pesar de todo, en el ciclo de
circulacin de la materia pueden producir-
se prdidas porque un elemento qumico
quede fuera del alcance de los organismos.
Adems, los ciclos del flujo de los compo-
nentes de la materia no se desarrollan con
velocidad uniforme, de manera que algunos
de ellos requieren periodos ms prolonga-
de la biosfera est en que tal degradacin
dos que otros
se articule sobre la energa que diariamente
En cuanto al flujo de energa, los ecosiste-
recibe del sol y que en cualquier caso se iba
mas se ajustan a la segunda ley de la termo-
a degradar.
dinmica: los seres vivos y los ecosistemas
3.1. El Agro ecosistema
necesitan degradar energa para mantener-
Un Agro ecosistema es un sistema originado
se en vida y, por consiguiente, solo pueden
por la accin del hombre sobre el ecosiste-
funcionar en trminos de sistemas abiertos,
ma, tiene como objetivos a utilizacin del
es decir, sustentados en fuentes externas de
medio en forma sostenida para obtener
energa. Por ello, como ya se ha comentado,
plantas o animales de consumo inmediato o
la clave de la sostenibilidad del ecosistema
transformable.
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Hay varios tipos de agro ecosistemas, los El manejo de los agro ecosistemas debe
que tienen un subsistema de cultivos (pue- producir un flujo constante de bienes y
den ser anuales, perennes, rboles, etc.), servicios fuera del mismo minimizando las
los que tienen un subsistema pecuario y los salidas no deseadas (contaminantes, erosin
que tienen un sub sistema forestal. de suelo, prdida de nutrientes, prdida de
especies, etc).
Sistema agrcola: un ecosistema sometido
por el hombre a continuas modificaciones 3.2. Nivel Jerrquico en los agros
de sus componentes biticos y abiticos, ecosistemas
caracterizado por el desarrollo de cultivos 3.3. Caractersticas de los agros
de granos bsicos de hortalizas, ecosistemas
La estructura de un agro ecosistema es la
Un Sistema Forestal: Es un conjunto de misma que un ecosistema natural poseen
interrelaciones bitico y abiticas que se nmero, tipos de componentes y arreglo
expresan en una particular combinacin de (espacial y temporal de los componentes).
mtodos y prcticas relacionadas entre s, Al igual que un ecosistema se producen
con el objeto de obtener productos foresta- procesos de fotosntesis, ciclos biogeoqu-
les de muy diverso tipo conforme a los usos micos, respiracin, sucesin vegetal.
que define cada especie forestal. Deben ser sistemas productivos auto
sostenible que garanticen la produccin y
Sistema pecuario: Es un ecosistema de inte- venta de sus productos.
rrelaciones biticas y abiticas con el objeti- La eficiencia est relacionada en base a la
vo de producir alimentos y diversas materias relacin Entrada/ salida.
primas que sirvan como un medio de tra- Se busca reducir las perturbaciones natu-
bajo y de generacin de ingreso y se carac- rales (cortinas rompevientos).
teriza por utilizacin de la biomasa vegetal
para alimentacin de ganado, es all cuando
hablamos de sistemas agropecuarios.
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3.4. Los niveles Trficos en el agro


Biosfera Mundo ecosistema
El primer nivel es el productor de materia-

Pais les orgnicos. Las plantas incluyen el cul-


tivo y las malezas. Las malezas tienen una
Paisaje Zona (regin) funcin adicional en el campo. Las malezas
son tambin competidoras de agua, nutrien-
Comunidad
tes (N, P, K, y otros), luz del sol, espacio, etc.
Ecosistema Agroecosistema Las malezas se definen de muchas maneras,
pero una definicin buena es un producto
que no es deseado por el agricultor en el
Subsistemas, cultivos
Comunidad y/o ganado tiempo y el espacio.

El segundo nivel son los organismos que se


Poblacin Cultivo/rodeo
alimentan de las plantas, esto incluye a las
enfermedades. Esto se refiere comnmente
Organismo Planta/animal a las plagas, pero las plagas son definidas
por sus poblaciones, no por su funcin. Por
ejemplo cuando las poblaciones de insec-
tos herbvoros son altas de tal forma que
causan daos en la planta, entonces son
plagas. Si las poblaciones de insectos her-
bvoros son bajas y hay enemigos naturales
suficientes entonces estas poblaciones de
insectos no se pueden considerar como
plagas. De hecho si no hay herbvoros los
enemigos naturales no tendran alimento y
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por tanto estas poblaciones bajaran consi- 3.5. Las Funciones Ecolgicas de
derablemente. En el caso las poblaciones de Organismos en el agro ecosistema
herbvoros en poblaciones bajas son muy Los organismos benficos utilizados para
importantes. el control biolgico pueden clasificarse en
cuatro grupo:
El tercer nivel son los organismos que se
alimentan del segundo nivel, estos incluyen Los Patgenos.
araas, insectos (depredadores y parsitos), Parasitoides.
entomopatogenos, virus que atacan bacte- Depredadores.
rias y hongos de plantas y otros. Estos orga- Fitfagos.
nismos se llaman comnmente enemigos
naturales o amigo del agricultor porque Un predador puede definirse en muchas
ellos atacan organismos que pueden llegar maneras. Los depredadores son insectos
a ser plagas. Conservar estos organismos es y araas que matan muchos insectos para
importante para que no suba la poblacin alimentarse.
del segundo nivel.
Todos los depredadores tienen caractersti-
El cuarto nivel dentro de un ecosistema son cas particulares que les ayudan a ser mejo-
los descomponedores. Estos incluyen bacte- res cazadores por ejemplo, las patas rapto-
rias, hongos e insectos que se alimentan de ras y rpidas, movimientos rpidos y otras
plantas muertas, insectos, araas, etc. que estructuras del cuerpo que se vincula a la
estn en el ecosistema. Estos organismos funcin ecolgica y ayuda a definirlos como
reciclan los alimentos para el suelo. En esta depredadores.
actividad nosotros practicaremos identifi-
cando la funcin de estos organismos en el
ecosistema del cultivo.
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Los depredadores ms importantes son:


Chinches y caros.
Las vaquitas o mariquitas (colepteros
coccinlidos).
La tijereta en maz
Los crabos, araas y Chrysopidae

Un parasitoide es diferente a un depre-


dador, los depredadores comen muchos morir, Los brotes de plagas se deben en la
insectos para desarrollar su ciclo de vida, los mayora de las veces a prdidas ocasionadas
parasitoides, sin embargo, solamente parte por aplicaciones de plaguicidas que afectan
de su vida se desarrolla las poblaciones de parasitoides y depreda-
sobre un husped. En dores.
algunos casos ms de un
parasitoide se reproduce Las avispas adultas (Hymenoptera) son en
sobre un husped, as su mayora pequeas, oscuras y aladas, hay
tambin los parasitoides algunas moscas (Dptera) que son tam-
pueden pasar gran parte bin parasitoides. Las hembras de estos
de su vida sobre su husped. parasitoides son capaces de poner sus
huevos dentro del husped a travs de su
Los parasitoides son enemigos naturales ovopositor.
muy importantes, estos pueden reducir las Los parasitoides ms conocidos son: Tricho-
poblaciones de insectos en estado de hue- grama sp. (para larvas y huevos de lepidp-
vo, larva o ninfa antes que puedan realizar teros).
cualquier dao. Cephalonomia stephanoderis (contra la
Los parasitoides son muy sensibles a los pes broca del caf)
ticidas, a dosis muy bajas fcilmente pueden Encarsia formosa (contra la mosca blanca).
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Los Patgenos: Entre los organismos que Para que un insecto se infecte por un hon-
infectan y matan a los insectos podemos go este no necesita ingerirlo, este produce
mencionar los hongos, bacterias, virus y micelios dentro del cuerpo y crecen hasta
nematodos. llenar todo el interior del hospedero. Cuan-
do las condiciones ambientales son favo-
rables, los micelios brotan de la piel de los
hospederos y producen nuevas esporas las
cuales son diseminadas por el viento u otros
medios, estando en la capacidad de infectar
a otros.
Los patgenos ms conocidos son:

Los hongos son considerados dentro de los Bacterias: Bacillus thuringiensis (contra
patgenos ms importantes que infectan a larvas de lepidpteros). El producto ms
los insectos. Los virus y hongos frecuente- conocido y vendido de este grupo.
mente controlan plagas en estado de lar- Hongos: Beauveria bassiana (contra
vas, los ms importantes son los nucleares, Hypothenemus hampei, Diaprepes abre-
polihedrosis y granulosis. Cuando un virus viatus), Metarhizium anisopliae (para el
infecta a una larva, estas ya no se alimentan, control de Hypothenemus hampei, Empoas-
bajan su actividad y el contenido del cuerpo ca sp.) Verticillum lecanii (contra Bemisia
se torna en un aspecto lquido, frecuente- tabaci), entre otros.
mente estas larvas que son infectadas cuel- Virus: Poliedrosis nuclear o granulosis
gan en las partes superiores de las plantas. (que afectan larvas de lepidpteros).
Cuando el insecto se infecta por una bacte-
ria, estos dejan de alimentarse, su piel em-
pieza a transformarse y el cadver presenta
un olor a pudricin.
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3.6. El Anlisis del Agro-Ecosistema. otros factores del ecosistema, el manejo o


El anlisis de agro ecosistema es una mane- edad del cultivo.
ra de estudiar los componentes del ecosiste-
ma y es un proceso til para tomar decisio- Para la toma de decisiones acertadas en los
nes en base a muchos factores. agros ecosistemas, es necesaria la realiza-
cin de un anlisis de agro ecosistema, a
El anlisis de ecosistema es una manera de travs de una herramienta como es la ob-
estudiar los componentes del ecosistema servacin directa en el campo esto facilita la
y es un proceso til para tomar decisiones discusin y por ende la toma de decisiones
en base a muchos factores. Las viejas prc- de cules son las medidas ms acertadas
ticas de MIP se basan en umbrales de dao para el manejo del agro ecosistema.
econmicos (UDE) para hacer decisiones,
sin embargo adems de ser bastante com-
plicado, es sumamente limitado y no incluye

Suelo: fertilizacin, erosin


Datos generales del cultivo

Herbvoros
Condiciones ambientales:
Cultivo Humedad, radiacin solar

Enemigos naturales:
Enfermedades
Depredadores, parasitoides,
entomopatogenos Decisin Malezas
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Fuentes bibliogrficas

1. FLUJO DE MATERIA Y ENERGA EN EL


ECOSISTEMA https://bioygeodivina-
pastora.wikispaces.com/7.4.+Flujo+d
e+materia+y+energ%C3%ADa+en+el
+ecosistema.

2. BIOLOGA http://html.rincondelvago.
com/ecosistema.html

3. Mdulo de agroecologa UCATSE.

4. Curso gratis de Introduccin a la So-


berana Alimentaria y a la Agroeco-
loga http://www.aulafacil.com/
cursos/l16875/ciencia/medio-am-
biente/introduccion-a-la-soberania-
alimentaria-y-a-la-agroecologia/
introduccion-a-la-agroecologia.

5. Introduccin al concepto de ecosiste-


mas http://es.slideshare.net/cesare-
lo/concepto-de-ecosistema?next_sli-
deshow=1