La Feria del

Alfeique
Esfuerzos por mantener una tradicin
Por Leticia Snchez Ortiz
 Foto: Portal del Gobierno de Toluca

Esta bella creacin del arte popular es simultneamente: ritual, juguete, golosina
y goce visual. (Novo, s.f.)1

Introduccin

Ao con ao Los Portales de Toluca albergan de manera temporal pequeos

quioscos dedicados a la venta y exhibicin de dulces artesanales alusivos a las
celebraciones del Da de Todos los Santos o Da de Muertos.

Actualmente, la Feria del Alfeique, como es llamada desde 1985 2, ha tomado

mayor fuerza, pues ahora se tejen alrededor de ella distintos tipos de actividades
culturales que conforman la Feria y Festival Cultural del Alfeique Toluca; adems
de contar con un museo dedicado a esta festividad.

En los pequeos puestos se pueden encontrar dulces elaborados a base de

algunos frutos o vegetales como la calabaza, el dulce de pepita, higos; las vistosas
calaveras de amaranto, azcar o chocolate; figurillas de animales elaboradas de
alfeique; adems de algunos dulces elaborados de manera industrial; por
mencionar algunos.

El proyecto tiene como fin destacar la importancia de la feria, a travs de una

regionalizacin enfocada la evolucin de la feria del alfeique de manera fsica,
contemplando los lugares en donde se ha instalado y el crecimiento que ha
tenido, es decir el nmero de participantes.
1 Lic. Gerardo Novo Valencia; Vicecronista Municipal de Toluca.

2 Breves Cultura (2014). Feria del Alfeique Toluca 2014., en Cultura: Secretara de Cultura. [En lnea]. Consultado 01-06-2017.

Disponible en: http://www.cultura.gob.mx/estados/breves-culturadetalle.php?id=36356#.WT34d1Q182w

Antecedentes

El Alfeique de Toluca es el resultado del encuentro de tradiciones y recursos

espaoles, rabes y mesoamericanos. Ha sido parte de la herencia que nos ha
dado la colonizacin, pues si bien ya exista un dulce similar, despus del proceso
colonizador, esta tradicin se fusion con tradiciones cristianas hasta dar como
resultado el dulce del alfeique como ms o menos se conoce ahora.

La venta de este dulce, est documentada en 1630, cuando fue solicitado el

primer permiso a la corona espaola de establecer un puesto en la Calle Real, que
hoy da es la Avenida Independencia, por el seor Francisco De la Rosa 3.

De 1960 a 1981 los artesanos estuvieron contantemente reubicndose en el

centro de la ciudad para poder llevar a cabo la venta de dulces de alfeique, hasta
que en 1984 se instalan nuevamente en los portales, en donde en 1985 la feria
toma su nombre oficial 4.

Con el paso del tiempo, este dulce se ha vuelto parte de las festividades del da de
muertos en algunos lugares de Latino Amrica y en Mxico. Especficamente en la
ciudad de Toluca, fue durante algn tiempo, parte de algunos barrios populares de
los alrededores del centro de Toluca. Tiempo despus, gracias al impulso del Dr.
Rubn de la Borbolla en coordinacin con distintos rganos de cultura a nivel
municipal, se logr llevar a cabo un concurso de alfeiques, el cual traera consigo
la formalizacin y popularizacin de esta artesana y de sus elaboradores, quienes
actualmente, ao con ao se ubican alrededor de los portales ofreciendo una gran
variedad de dulces con formas que hacen alusin al da de muertos.

Tal ha sido el impacto turstico de esta tradicin, que actualmente existe un joven
museo dedicado a esta artesana.

3 Toluca de Lerdo [Canal YouTube]. (2016, Octubre 7) Historia, tradicin y antecedentes de la Feria del Alfeique [Archivo de Video]

Recuperado de https://www.youtube.com/watch?v=RJ910Jl8tsE
4 Montoya, Adriana. (1992). La artesana, una tradicin familiar: el caso del alfeique en la ciudad de Toluca (Tesis licenciatura) Escuela de

Antropologa UAEMx. Toluca, Estado de Mxico.

Justificacin

La Feria del Alfeique ha tenido que pasar distintos procesos hasta llegar a ser el
festival en el que se ha convertido. El propsito del proyecto es conocer las
modificaciones que ha sufrido la feria, destacando los esfuerzos realizados por los
artesanos y las instituciones.

Ya que el Estado de Mxico es un lugar que destaca por la produccin de

artesanas, considero que es importante conocer los esfuerzos que requiere la
creacin de espacios dedicados a la promocin y venta de estas, lo cual podra
significar informacin valiosa para quienes busquen la creacin de sus propios
espacios.
Planteamiento del Problema

En Los Portales de la ciudad de Toluca, ao con ao se lleva a cabo La Feria del

Alfeique, con motivo de las celebraciones del da de muertos. En ella se
contempla la venta y exhibicin del dulce del alfeique, as como calaveras de
azcar, amaranto y chocolate, algunos otros dulces artesanales y otros de
produccin industrial.

La feria se establece, especficamente, en los pasillos del portal 20 de Noviembre,

ubicado al oriente y el portal Madero, ubicado al sur. Entre la segunda semana de
octubre y primeros das de noviembre, actualmente.

Segn medios locales, fueron 84 los puestos instalados en 2016 y actividades de

distintos tipos durante 25 das (del 8 de octubre al 2 de noviembre). Pero Cmo
5
logr esta feria obtener este espacio e importancia en la ciudad?

El trabajo tiene como finalidad, describir los momentos por los que ha pasado la
feria para lograr ser el gran evento que ahora es.
5 Eduardo CM (2016). Inicia en octubre Feria del Alfeique 2016 en Toluca, en Hoy Estado de Mxico. [En Lnea] Consultado 01-06-2017.

Disponible en http://www.hoyestado.com/2016/10/el-8-de-octubre-inicia-la-feria-del-alfenique-2016-en-toluca/

Hiptesis

El desconocimiento

Las instituciones gubernamentales en sus acciones por la preservacin de una

tradicin como la venta del dulce del alfeique involucran actividades poco
relacionadas con las actividades de los artesanos.

El trabajo conjunto de instituciones y artesanos permite la preservacin y difusin

de tradiciones.

Objetivos

Objetivo general

Regionalizar y analizar la feria del alfeique en Toluca.

Objetivos Especficos

Describir la evolucin fsica de la feria del alfeique

Describir las acciones por parte de las instituciones y artesanos para la

preservacin de la feria.

Identificar las actividades anexadas por las instituciones, las cuales tienen
poca relacin con las actividades de los artesanos.
Feria del Alfeique en Toluca

Regionalizacin Leticia Snchez Ortiz

1. Geografa
1.1. Estado de Mxico

1.1.2. Superficie
22.351 km
1.1.3. Lmites geogrficos
Al norte con el estado de Hidalgo, al este con Tlaxcala y
Puebla, al sur con Morelos, Guerrero y Ciudad de Mxico,
1.1.4. Municipios
125 Municipios
1.1.5. Poblacin
Aproximadamente para 2015 se calcula 16 187 608 habitantes.

1.1.6. Clima
1.2.2.1 El 73% del estado
presenta clima
templado subhmedo, localizado en los valles altos del norte,
centro y este; el 21% es clido subhmedo y se encuentra hacia
el suroeste, el 6% seco y semiseco, presente en el noreste, y
0.16% clima fro, localizado en las partes altas de los volcanes.
2.2.2.1 La temperatura media anual es de 14.7C, las temperaturas
ms bajas se presentan en los meses de enero y febrero son
alrededor de 3.0C. La temperatura mxima promedio se
presentan en abril y mayo es alrededor de 25C.

1.1.6.2.1. Agricultura
 En el estado se practica la agricultura de riego y de temporal
siendo los principales cultivos: maz, chcharo verde, cebada,
frijol, papa, alfalfa, trigo, aguacate y guayaba entre otros.
1.1.7. Sector de actividad que ms aporta al PIB estatal:
Comercio.

Informacin obtenida de INEGI (ltima actualizacin 2015) [En Lnea] Consultado 1-06-17. Obtenido en

http://cuentame.inegi.org.mx/monografias/informacion/mex/default.aspx?tema=me&e=15

Mapa: http://www.travelbymexico.com/estados/estadodemexico

Mapa por INEGI

1.2. Toluca
Es la capital del Estado de Mxico y se encuentra a 72 kilmetros distancia
de la capital del pas.
1.3. Superficie
452.37 kilmetros cuadrados, que corresponden al 1.87 % del territorio
estatal.
1.4. Limites geogrficos
Al norte con los municipios Temoaya y Otzolotepec; al noroeste con
Almoloya de Jurez; al sur con Villa Guerrero, Coatepec Harinas, Calimaya
y Tenango del Valle; al sureste con Metepec; al este con Lerma y San
Mateo Atenco y al oeste con Zinacantepec.
1.5. Poblacin
Para 2015 se calcula 1.1. 873 536 habitantes.
1.6. Clima

El clima del municipio est clasificado como templado sub-hmedo. La

temperatura media anual es de 13.7C. La precipitacin media anual vara
de 1,000 a 1,200 mm. Las heladas son de 80 a 140 das en la poca fra.

1.7. Flora

La flora del municipio est, compuesta por bosques de pino, aile, ocote y
oyamel, entre otras.

1.8. Fauna
 Actualmente se encuentran las siguientes especies: codorniz, alerqun,
chara enana, venado cola blanca, conejo de las nieves o teporingo,
correcaminos y mapache, aunque estn siendo reducidas cada vez ms.

Mapa: google imgenes

Informacin por http://siglo.inafed.gob.mx/enciclopedia/EMM15mexico/municipios/15106a.html

2. El Dulce del Alfeique

2.1. Real Academia Espaola

Pasta de azcar cocida y estirada en barras muy delgadas y retorcidas. 1

2.2. Toluca
Alfeique es el nombre con que en Toluca se designa a las figuras, en
bulto o aplanadas, que se hacen en molde con azcar batida y cocida
Aunque la fabricacin y uso de estos dulces abarca una extensa zona del
pas, la palabra alfeique se usa en Toluca y probablemente en otros
lugares del centro de Mxico; pero es ms comn que se les designe
como dulces de muertos
Las figuras de alfeique son en su mayor parte animales domsticos o
salvajes, cajones de muerto o atades y calaverasSe les fabrica
exclusivamente para las ofrendas a los muertos por lo que puede decirse
que si produccin es peridica y especializada, y difiere de la produccin,
comercio y uso de la confitera que se elabora para usos comunes durante
todo el ao. 2 (Rubn,1994:19)
2.2.1. Otros Municipios en donde se elabora el dulce del alfeique
como es conocido en Toluca

2.2.2. Elaboracin
1. Mujeres
Para la mayor parte de la produccin era controlada por las
mujeres, pues al menos 15 talleres (1994) pertenecan a ellas. Los
hombres que colaboraban en la produccin del alfeique y dulces
de la poca (Octubre-Noviembre) en realidad eran dulceros de
profesin, pues se dedicaban durante todo el ao a producir
dulces para la venta comn2.
2.2.3. Distribucin de los talleres dedicados a la produccin del Alfeique
hasta 1992.
 Mapa por Montoya, 1992.

Diccionario de la Real Academia Espaola [En Lnea] http://dle.rae.es/?id=1l7X6iB

1.
Gobierno del Estado de Mxico, (1994). La Artesana del alfeique y el dulce vaciado: tradicin popular para la ofrenda de "todos
2.
santos". Mxico.

Mapa: Montoya, Adriana. (1992). La artesana, una tradicin familiar: el caso del alfeique en la ciudad de Toluca (Tesis licenciatura)
3.
Escuela de Antropologa UAEMx. Toluca, Estado de Mxico. Pgina 42

3. Antecedentes de la Feria del Alfeique

3.2. Primera venta
3.2.2. La venta de este dulce, est documentada en 1630, cuando fue
solicitado el primer permiso a la corona espaola de establecer un
puesto en la Calle Real, que hoy da es la Avenida Independencia, por
el seor Francisco De la Rosa3.
3.3. 1960

Para la dcada de 1960 los artesanos vendan sus dulces en pequeos

puestos improvisados en los portales de la ciudad.

3.4. 1969
3.5. Derivado del Primer Concurso de Alfeique realizado por el Dr. Rubn de la
Borbolla, en el ao de 1969, el Ayuntamiento de Toluca, otorga de manera
 anual permiso a los artesanos alfeiqueros, y los apoya para establecerse
de manera temporal, durante un periodo de tres semanas, en los Portales
para la venta de los dulces tradicionales del Da de Muertos, convirtindose
este espacio en un lugar de reunin de las familias anticipndose a la
preparacin de las ofrendas tradicionales. (Zenil, 2015)
3.6. 1978
Artesanos participaron en La Feria del Hogar en la calle 5 de mayo, lo cual
no result favorable, pues el mal clima y logstica del evento produjeron
que los dulces se perdieran debido a la falta de un lugar techado.
3.7. De 1979 a 1981
La feria se ubic en la plaza Fray Andrs de Castro, en donde la falta de
espacio no permiti un gran nmero de visitantes.
3.8. En 1982
La feria se ubic en el espacio correspondiente al actual estacionamiento
de Nicols Bravo y Miguel Hidalgo.
3.9. 1984
La feria es reinstalada en los portales

3 Toluca de Lerdo [Canal YouTube]. (2016, Octubre 7) Historia, tradicin y antecedentes de la Feria del Alfeique [Archivo de Video]

Recuperado de https://www.youtube.com/watch?v=RJ910Jl8tsE

Datos Histricos: Montoya, Adriana. (1992). La artesana, una tradicin familiar: el caso del alfeique en la ciudad de Toluca (Tesis licenciatura)

Escuela de Antropologa UAEMx. Toluca, Estado de Mxico.

Zenil. Luca Paulina (2015) LA FERIA Y FESTIVAL CULTURAL DEL ALFEIQUE, UN PRODUCTO TURSTICO CONSOLIDADO.

INTEGRACIN, DESARROLLO Y RESULTADOS.

4. Feria del Alfeique

4.2. 1985
Los puestos son uniformados y mejorados, estos, financiados por la
Presidencia Municipal a cargo de Ingeniero Agustn Gasca Pliego. Los
puestos deban ser pagados por los vendedores en un plazo de un ao sin
intereses, sin embargo, los vendedores lograron pagarlos en un mes.
4.3. 1985
 Reglamento de la Feria por el Departamento Artesanal y Domestico
del Ayuntamiento de Toluca (10 disposiciones generales). (Montoya,
1992)
1. Instalacin de puestos en el periodo que el H. Ayuntamiento
Decida.
2. Utilizar Puestos oficiales que se entregarn anteriormente
3. Presentacin de puestos con pintura original, lona en ptimas
condiciones y tablones o triplay completos.
4. Queda prohibido expender productos como figuras de calabaza,
bruja, juguetes sintticos u otros que no sean de dulce de
alfeique.
5. Los lugares sern lo que anteriormente se asignaron (ao
anterior)
6. Cada expositor se compromete a tener en perfecto estado de
limpieza el frente e interior de su local, tanto en el transcurso de la
feria como al trmino de ella.
7. Los expositores no podrn rebasar el lmite de su exhibicin y
venta de sus productos
8. La cuota para el uso municipal tendr que ser cubierta con
anticipacin
9. Un da antes de la inauguracin oficial, los puestos deber tener
los productos a expender.
10. Todo aquel artesano que no cumpla con los puntos del uno al
nuevo, ser sancionado con la clausura de su puesto.
4.4. 1989
La feria ya contaba con ms de 300 artesanos de 60 familias toluqueas,
distribuidas en 84 locales. (El universal, 2016)
4.5. 1989
La Feria del alfeique se encontraba en su auge, incluso el entonces
presidente de la republica Carlos Salinas de Gortari hizo por primera vez
una visita a esta.
4.6. 1991
Un informante (En Montoya, 1992) afirmaba que los problemas de
negociacin con el Ayuntamiento de Toluca, era uno de los factores por los
cuales los hijos ya no queran continuar con la tradicin de producir y
vender alfeique.
 Otro informante (En Mntoya, 1992) aseguraba que cada ao era ms difcil
poder establecerse en los portales debido a la falta de apoyo y permisos
del ayuntamiento.
4.7. 1992
Ya existan 120 familias dedicadas a la produccin del dulce del alfeique y
simultneamente a las calaveras de azcar y chocolate con la tcnica de
vaciado.
4.8. 1994
4.9. Edicin del libro La artesana del alfeique y el dulce vaciado, como parte
del Plan de Desarrollo del Estado de Mxico 1993-1999 que buscaba el
recate, preservacin y enaltecimiento del arte popular y las tradiciones del
Estado de Mxico. Emilio Chuayffet Chemor, en su cargo como
(Es prcticamente un copy paste de la investigacin de Dr. Daniel
Gobernador del Estado de Mxico.
Rubn de la Borbolla en 1959)

4.10. 1998
El Instituto Mexiquense de Cultura, realiza el primer festival local del
alfeique, como una propuesta muy pequea, en la que se presentaron:
algunas ofrendas y sencillos espectculos que giraban ms en torno a la
muerte que al alfeique en s mismo y que generalmente se presentaban
(Zenil,
en espacios distintos al Centro Histrico, es decir, lejos de la Feria.
2015)

4.11. 2008
Cuando el Ayuntamiento de Toluca y el Instituto Mexiquense de Cultura,
realizan el primer festival conjunto, y a pesar de ser el primero para la
administracin municipal, se le denomin Festival del Alfeique,
Dcimo Aniversario, conmemorando los anteriores realizados por la
administracin estatal. (Zenil, 2015)
4.12. 2009
El Festival Cultural del Alfeique se institucionaliz en la administracin
municipal y fue delimitando su perfil, alcances, organismos participantes
e incluso presupuesto
4.13. 2013
4.13.2. Uriel Camacho afirma que la venta del alfeique cada ao disminuye
ms, y que desde que el forma para de la Unin de artesanos del
alfeique desde hace ya casi 10 aos, la mayor parte de las ventas es
gracias a las calaveras de chocolate, de hecho, l no est de acuerdo
 con el nombre de Feria del Alfeique pues es el dulce que menos se
vende y por ende, el que menos se produce. Sin embargo ao con
ao se establece que el 50% de los productos en los puestos debe ser
dulce de alfeique, aunque pocos son los artesanos que la llevan a
U. Camacho, comunicacin
cabo debido, a como ya se mencion, la baja venta.
personal, (10 de junio de 2017).

4.13.3. Uriel Camacho tambin menciona que inevitablemente, los

dulces producidos industrialmente han tenido que entrar al juego, pues
de otra forma sera ms difcil obtener buenas ganancias. Sin
embargo, afirma que ms de la mitad de las ventas sigue siendo
gracias a productos elaborados por los artesanos como las figuras de
chocolate.
4.14. 2013
Por primera vez el comit tcnico que integra el fondo aprueba el apoyo
para la impresin de material de difusin por un monto de $32,000 pesos
M.N, consistente en impresin para espectaculares.
4.15. 2013-2015
La administracin municipal 2013-2015 logra la consolidacin de la Feria
y Festival del Alfeique teniendo como objetivo primordial Preservar una
de las ms sentidas celebraciones que representa el Da de Muertos, a
travs de las expresiones artsticas y culturales. (Zenil, 2015)
4.16. 2014
Tabla de nmero de actividades de 2008 a 2014.

Zenil,2015)

4.17. 2014
Derivado del xito comercial de la celebracin, bajo la propuesta de la
Unidad de Comunicacin del Ayuntamiento, la estrategia de promocin y
 difusin se modific y solicit la creacin de productos audiovisuales que
pudiesen ser transmitidos en radio y televisin local.

Montoya, Adriana. (1992). La artesana, una tradicin familiar: el caso del alfeique en la ciudad de Toluca (Tesis licenciatura)

Escuela de Antropologa UAEMx. Toluca, Estado de Mxico.

Gobierno del Estado de Mxico, (1994). La Artesana del alfeique y el dulce vaciado: tradicin popular para la ofrenda de "todos

santos". Mxico.

U. Camacho, comunicacin personal, (10 de junio de 2017).

Noticia por el Universal ( 2016). Festival del Alfeique endulza a Toluca en Da de Muertos

Zenil. Luca Paulina (2015) LA FERIA Y FESTIVAL CULTURAL DEL ALFEIQUE, UN PRODUCTO TURSTICO CONSOLIDADO.

INTEGRACIN, DESARROLLO Y RESULTADOS.

Feria del Alfeique

Desde los primeros esfuerzos para crear un espacio para la venta de dulces
producidos por artesanos de Toluca, se han llevado a cabo una serie de
negociaciones con el ayuntamiento de Toluca. Es evidente que el entusiasmo
de los productores, debido a que esta actividad supone parte de sus ingresos
ha servido como presin para el gobierno municipal, el cual, evidentemente al
ver el potencial y xito que tendra la creacin del espacio, decide invertir e
intervenir para establecer a los artesanos ao con ao en los portales de
Toluca.
Sin embargo, la feria y produccin de los dulces se ha modificado
gradualmente debido a los cambios tanto de gustos por parte de la poblacin
como los establecidos por el ayuntamiento.

Qu realmente queda de la feria del alfeique?

Segn Uriel Camacho, actualmente el dulce del alfeique constituye solo un
10% de las ventas, mientras que el resto se divide entre la competencia de las
calaveras de amaranto, chocolate y azcar versus algunos dulces de novedad
producidos industrialmente.
El ayuntamiento de Toluca recientemente (en 2014) abri las puertas de un
museo dedicado a la historia y exhibicin de piezas de alfeique. Adems de
involucrar ao con ao actividades culturales en torno a la feria, sin dejar de
lado la inversin realizada en publicidad. Pero Sern suficientes las
estrategias implementadas por el ayuntamiento para no dejar morir una
tradicin que ha marcado la historia del centro de la Ciudad?
La informacin recabada indica que la tradicin podra estar ms bien en una
crisis, debido a que los esfuerzos atienden a actividades culturales que poco
podran incitar a continuar con la produccin del dulce. Pues en realidad solo
existe una actividad extra, aunada al establecimiento de los puestos, que es el
concurso anual del alfeique.
Los factores, que no fueron tocados a profundidad que podran propiciar la
prdida de la verdadera tradicin, son otras fuentes de empleo por las nuevas
generaciones, los problemas de negociacin con el ayuntamiento de Toluca
para integrar a nuevas familias en los quiscos temporales de los portales, el
bajo inters en la compra del dulce del alfeique, debido al inters mayor que
generan otras actividades y productos expuestos de manera simultnea, y que
las familias dedicadas a la produccin del dulce, disminuyan con el paso de las
generaciones.
Sin lugar a dudas, las acciones de preservacin de una tradicin se orientan a
motivos econmicos y tursticos, reduciendo las tradiciones el nombramiento
de festividades que poco tienen que ver con el producto tradicional.
Referencias

Lic. Gerardo Novo Valencia; Vicecronista Municipal de Toluca.

1.
U. Camacho, comunicacin personal, (10 de junio de 2017).
2.

Montoya, Adriana. (1992). La artesana, una tradicin familiar: el caso del alfeique en la ciudad de Toluca (Tesis licenciatura) Escuela de
3.
Antropologa UAEMx. Toluca, Estado de Mxico.

Diccionario de la Real Academia Espaola [En Lnea] http://dle.rae.es/?id=1l7X6iB

4.
Gobierno del Estado de Mxico, (1994). La Artesana del alfeique y el dulce vaciado: tradicin popular para la ofrenda de "todos
5.
santos". Mxico.

Zenil. Luca Paulina (2015) LA FERIA Y FESTIVAL CULTURAL DEL ALFEIQUE, UN PRODUCTO TURSTICO CONSOLIDADO.
6.
INTEGRACIN, DESARROLLO Y RESULTADOS.

Breves Cultura (2014). Feria del Alfeique Toluca 2014., en Cultura: Secretara de Cultura. [En lnea]. Consultado 01-06-2017.
7.
Disponible en: http://www.cultura.gob.mx/estados/breves-culturadetalle.php?id=36356#.WT34d1Q182w

Toluca de Lerdo [Canal YouTube]. (2016, Octubre 7) Historia, tradicin y antecedentes de la Feria del Alfeique [Archivo de Video]
8.
Recuperado de https://www.youtube.com/watch?v=RJ910Jl8tsE

Eduardo CM (2016). Inicia en octubre Feria del Alfeique 2016 en Toluca, en Hoy Estado de Mxico. [En Lnea] Consultado 01-06-2017.
9.
Disponible en http://www.hoyestado.com/2016/10/el-8-de-octubre-inicia-la-feria-del-alfenique-2016-en-toluca/

INEGI (ltima actualizacin 2015) [En Lnea] Consultado 1-06-17. Obtenido en

10.
http://cuentame.inegi.org.mx/monografias/informacion/mex/default.aspx?tema=me&e=15

Mapa: http://www.travelbymexico.com/estados/estadodemexico
11.
Sitio Oficial del Ayuntamiento de Toluca (ltima actualizacin 2016). Alfeique [En Lnea]. Disponible en
12.
http://www.toluca.gob.mx/alfenique/
Feria y Festival del Alfeique (2015). [En linea]. Disponible en http://cuentame.inegi.org.mx/monografias/informacion/mex/poblacion/
13.

IINAFED (2015). [En lnea] Disponible en http://siglo.inafed.gob.mx/enciclopedia/EMM15mexico/municipios/15106a.html

14.
15.

16. Foto https://www.flickr.com/photos/navart/6269288705

Reporte Etnogrfico

Biblioteca Pblica Central (Centro Cultural Mexiquense).

 Ttulo La Artesana del alfeique y el dulce vaciado: tradicin popular
para la ofrenda de "todos santos".
Editor Gobierno del Estado de Mxico, Secretara de Desarrollo
Econmica, Direccin General de Turismo, 1994
ISBN 9684841132, 9789684841130
N. de pginas 56 pginas

Titulo Da de muertos. Ofrenda viva de nuestro pueblos indgenas

Editor Ernesto Nemer lvarez. Secretario de Desarrollo Social. 2007
ISBN 968-484-666-5
N de pginas 119
Biblioteca del Colegio Mexiquense

Titulo Festivales del Estado de Mxico: Festival del Quinto Sol, Festin
Arte, Festival Cultural del Alfeique, Festival de las Almas.
Editor Serrano Arellano, Patricia
ISBN 978-607-409-070-5
N de pginas 53

Ttulo La artesana, una tradicin familiar: el caso del alfeique en la

ciudad de Toluca (Tesis licenciatura)
Autor Montoya Garduo, Adriana. (1992).
Clasificacin LAS29 .M66 1992
N. de pginas 120 pginas
Biblioteca de Antropologa de la UAEMx

Nombre Uriel Camacho Romulo 29 y soy d aqu, toluco

Edad 29 aos
Ocupacin Estudiante en la Facultad de Antropologa
Residencia Colonia tres caminos, Toluca, Estado de Mxico.
Entrevista