A quien o quienes le afecta el problema

El transporte es un factor importante en la comercializacin del

producto fresco, con frecuencia el ms determinante. Lo ideal es que el
producto se transporte directamente del agricultor al consumidor,
como ocurre en muchos pases en desarrollo. En los sistemas de
comercializacin ms complejos (los que abastecen a ciudades o a
pases lejanos), el costo del transporte representan una parte
importante del precio que paga el consumidor, y en ocasiones es
incluso superior al valor del producto en bruto.

Las prdidas directamente imputables a las condiciones de transporte

son a menudo elevadas. El objetivo de todos los que participan en las
operaciones de acarreo debe ser el de que el producto se mantenga en
las mejores condiciones posibles durante el transporte y ste se lleve a
cabo con rapidez y eficiencia. Para conseguirlo, es necesario que el
producto est convenientemente embalado y que se cargue con las
debidas precauciones en un vehculo adecuado.

Los daos y las prdidas que se producen durante el transporte no

refrigerado se deben principalmente a lesiones fsicas y al
recalentamiento.

Puede ser por:

La utilizacin de vehculos cerrados sin ventilacin;

Ya que esto puede ser unas de las causa de por qu llegan maduro a su
destino. Ya que al no tener ventilacin se calientan y hacen que se
maduren antes de tiempo

Tiempo de ms en el transporte

Ya que si por alguna razn el envi se tardo ms de lo acordado puede

ser que el producto se pase de tiempo ya que son productos
perecederos.

A dems La mayor parte de los productos frescos se transportan por

carretera, mientras que el transporte por mar, aire o vas fluviales
desempea un papel secundario. Los vehculos que se utilizan con ms
frecuencia son camionetas abiertas o camiones ms grandes, abiertos o
cerrados. Puesto que el transporte por carretera ir probablemente en
aumento, los usuarios deberan tener en cuenta las siguientes
consideraciones:

No deben utilizarse vehculos cerrados sin refrigeracin para el

transporte de productos frescos, excepto en trayectos muy cortos de los
agricultores o los mayoristas a los minoristas.

En los camiones abiertos o con laterales hasta media altura puede

colocarse un techo montado sobre bastidores. En los camiones abiertos
pueden instalarse cortinas de lona que se enrollen o se aparten por
secciones para permitir cargar o

Descargar desde cualquier punto alrededor del vehculo. Esas cortinas

protegen los productos de los elementos al tiempo que facilitan la
ventilacin. Cuando

En algunos pases se transporta por ferrocarril una parte considerable

de los productos. El producto se daa menos que en el transporte por
carreteras en mal estado; los costos son inferiores a los del transporte
por carretera. Sin embargo, este transporte hace necesarias ms
manipulaciones, puesto que requiere transporte por carretera hasta la
estacin de partida y desde la estacin de llegada, mientras que el
acarreo por camiones es por lo general un servicio de puerta a puerta.

Ya que por ende si el producto no llegan en perfecto estado como lo

espera el cliente la empresa que vende el producto ser la afectada ya
que perder el dinero del envi y a dems perder su producto, porque
al el cliente rechazar el producto por llegar maduro no lo acepta ya la
empresa no podr de nuevo transportarlo ya que es un producto
perecedero, con tiempo limitado.
Recomendaciones

La carga y descarga deben ser tan cuidadosas como sea posible;

La duracin del viaje debe ser lo ms corta posible;
El producto debe protegerse bien en relacin a su susceptibilidad al
dao fsico;
Debe evitarse el sobrecalentamiento;
Una vez alcanzadas las condiciones de conservacin requeridas, stas
deben mantenerse constantes, en particular en lo referente a la
temperatura, humedad relativa y circulacin de aire.
Variable de edad

Al cortarla del rbol, la fruta debe estar muy firme y de un color verde
oscuro. Luego se refrigeran y se envan por barco a los vendedores
mayoristas.

4 das en reclusin solitaria

Las bananas emiten gas etileno, como la mayora de las frutas. Este gas
acelera el proceso de maduracin. Los mayoristas colocan el pltano
durante al menos cuatro das (a veces hasta ocho) en una habitacin en
donde una corriente de aire hace circular el etileno alrededor de la
fruta para lograr una maduracin uniforme. La temperatura y la
humedad relativa deben ser controladas cuidadosamente durante este
perodo. Si el proceso es apresurado o no se controla de manera
apropiada, el resultado ser una maduracin dispar, marcas en las
frutas y un sabor inferior.
Conclusin

El transporte martimo, en el mbito mundial, es el modo ms utilizado

para el comercio internacional. Es el que soporta mayor movimiento
de mercancas, tanto en contenedor, como grneles secos o lquidos.

El transporte es un factor importante en la comercializacin del

producto fresco, con frecuencia el ms determinante. Lo ideal es que el
producto se transporte directamente del agricultor al consumidor

Despus de haber estudiado este trabajo pudimos aprender todo el

paso que se requieren para la transportacin de un producto, para
que lleguen a su destino en perfecta condicin, y cuales son los cuidado
que se necesitan.

Al evaluar entre otras cosas. Se debe tener en cuenta la fecha de

duracin del producto dentro del transporte, ya que eso le puede
causar daos al producto.