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Mecanismo de accin[editar]
El alcohol tiene un efecto bifsico sobre el cuerpo, es decir, que sus efectos cambian con el
tiempo. Inicialmente, produce sensaciones de relajacin y alegra, pero el consumo posterior
puede llevar a tener visin borrosa y problemas de coordinacin. Las membranas
celulares son altamente permeables al alcohol, as que una vez que el alcohol est en el
torrente sanguneo, se puede esparcir en casi todos los tejidos del cuerpo.
Otra accin del alcohol es que inhibe a la vasopresina, una hormona sintetizada por
el hipotlamo y luego liberada por la neurohipfisis. Esta hormona es la responsable de
mantener el balance de los lquidos en el cuerpo, ordenando al rin que reabsorba agua de
la orina. Si la funcin de la vasopresina falla el rin empieza a eliminar ms agua de la que
ingiere y provoca que el organismo busque el agua en otros rganos. Esto provoca que
las meninges(membranas que cubren el cerebro) pierdan agua y por tanto aparezca el dolor
de cabeza. El alcohol disminuye los niveles de vitamina B1 del organismo.
El consumo de alcohol afecta gradualmente las funciones cerebrales, en primer lugar a las
emociones (cambios sbitos de humor), los procesos de pensamiento y el juicio. Si
contina la ingesta de alcohol se altera el control motor, produciendo mala pronunciacin
al hablar, reacciones ms lentas y prdida del equilibrio.3
Altera la accin de los neurotransmisores, y modifica su estructura y funcin. Ello produce
mltiples efectos: disminucin de la alerta, retardo de los reflejos, cambios en la visin,
prdida de coordinacin muscular, temblores y alucinaciones. Disminuye el autocontrol,
afecta a la memoria, la capacidad de concentracin y las funciones motoras.
La combinacin de los anteriores efectos es causa de mltiples accidentes laborales y de
circulacin, que cuestan la vida cada ao a millones de personas en todo el mundo.
El alcohol aporta abundantes caloras (7 kcal por gramo de alcohol) con escaso valor
nutritivo. No nutre pero elimina el apetito, sustituye a otros alimentos ms completos y a la
larga puede generar desnutricin. Esto se agrava pues inhibe la absorcin de algunas
vitaminas y minerales.
En la sangre[editar]