TECNICAS DE EXTRACCION

1. OBJETIVOS
1.1 OBJETIVO GENERAL
Manejar adecuadamente las diferentes tcnicas de extraccin.
1.2 OBJETIVO ESPECIFICO
Aislar una sustancia de una muestra que puede ser solida o
liquida.
Comprobar experimentalmente la eficiencia en el rendimiento de los
diferentes mtodos extractivos.
2. FUNDAMENTO TEORICO

La extraccin es una operacin de separacin y purificacin que tiene por

objeto aislar una sustancia de la mezcla slida o liquida en la que se
encuentra, mediante el uso de un disolvente.
Por extraccin se aslan y purifican numerosos productos naturales, como
vitaminas, alcaloides, grasas, hormonas, colorantes, as como las
sustancias que intervinieron o se formaron en una sntesis orgnica.
K=CA/CB = Coeficiente de distribucin (a una temperatura dada).
La constante K depende de la naturaleza del soluto, de la del disolvente y
de la temperatura.
Los extractos obtenidos de soluciones acuosas, usualmente se desecan y
luego se filtra antes de eliminar el disolvente. Para desecarlos se utilizan
diversas sustancias higroscpicas, las cuales deben seleccionarse
cuidadosamente para evitar posibles reacciones con el material extrado.

UTILIZACIN DEL EMBUDO DE DECANTACIN.

El tapn y la llave (que se lubrica con grasa, slo si es de vidrio esmerilado)
deben estar bien ajustados. El embudo de decantacin debe manejarse con
ambas manos; con una se sujeta el tapn, asegurndolo con la palma de la
mano, y con la otra se manipula la llave (a).
Se invierte el embudo y se abre la llave para eliminar la presin de su
interior; se agita con suavidad durante uno o dos segundos y se abre de
nuevo la llave. Cuando deja de aumentar perceptiblemente la presin en el
interior, se asegura el tapn y la llave y se agita enrgicamente durante uno
o dos minutos (b). Se pone de nuevo en contacto con la atmsfera
a travs de la llave (a), se vuelve a cerrar sta y se apoya, ya en posicin
normal, en un aro metlico con unos trozos de tubo de goma que lo
protegen de las roturas (c). Se destapa y se deja en reposo (c) hasta que
 sea ntida la separacin entre las dos capas del lquido. En la parte inferior
debe tenerse siempre un vaso de precipitados de gran tamao, con objeto
de poder recoger todo el lquido en caso de que el embudo se rompiese por
accidente. No obstante, las diferentes capas se recogen en matraces
Erlenmeyer.
Despus de separadas ambas fases, se saca la inferior por la llave y la
superior por la boca; as se previenen posibles contaminaciones.

3. METODOLOGIA

3.1 MATERIALES
Experimento 1
1 embudo de decantacin o separacin
2 matraces Erlenmeyer de 150 ml
1 bureta
2 pipetas de 10 ml
1 soporte universal
1 aro metlico
1 pinza para bureta

3.2 REACTIVOS
Experimento 1
Solucin de I en KI y H2O
Tiosulfato de Na (0.781 g/L)
Indicador de almidn

3.3 PROCEDIMIENTO

EXPERIMENTO #1
EXTRACCION DEL LODO DE UNA SOLUCION.- (EXTRACCION
DISCONTINUA LIQUIDO-LIQUIDO).
Si una sustancia pura se disuelve en diferente grado en cada uno de dos
lquidos inmiscibles, es posible efectuar un experimento, en el cual los dos
lquidos entran en competencia por una sustancia pura. El lodo slido se
disuelve en ter de petrleo y en agua, dos disolventes que son
inmiscibles. Si se agitan agua, ter de petrleo y una pequea cantidad de
lodo se ver que el lodo es mucho ms soluble en el ter de petrleo que
en agua.
Si se repite este proceso unas cuantas veces, prcticamente todo el lodo
puede quedar separado del agua.
 Tcnica.-

Colocar en un embudo de separacin o decantacin 15 cc (ml) de la

solucin que contiene lodo + 15 cc (ml) de ter de petrleo, agitar de 4 a 5
minutos y dejar en reposo hasta que se separen 2 capas (2 faces), luego
separar las 2 faces en 2 matraces y titular cada fase con una solucin de
Tiosulfato de Sodio.

Titulacin.-

Matraz 1 (fase acuosa).- Muestra + 1 cc de almidn, aadir desde una

bureta la solucin de Tiosulfato de sodio (anotar ml gastado).
Matraz 2 (fase orgnica).- Muestra (primero se atena el color agregando
solucin de Tiosulfato), luego agregar 1 cc de almidn y proceder a la
titulacin agitando continuamente. Anotar resultados.
Calcular la constante o coeficiente de distribucin del lodo en ambas fases.

EXPERIMENTO #4
EXTRACCION DE SLIDO-LIQUIDO: EXTRACCION CONTINUA-
EXTRACCION SOXHLET

La sustancia que se extrae ser contenida en un material slido. Junto con

otros compuestos, los que debern ser prcticamente insolubles en el
disolvente utilizado.
Colocar en el extractor (recipiente B) 13 gramos de nuez moscada.
El matraz se llena hasta la mitad con el ter etlico.
Por el refrigerante C, se circula agua fra.
El matraz A se calienta en bao mara o en un manto de
calentamiento.
Extraer durante 2 horas (4 extracciones).
Someter a destilacin para eliminar el ter.
Aadir 100 cc de metanol y enfre el matraz en bao de hielo.
Filtrar en buchner y recoger los cristales de trimiristina.
Secar en desecador y pesar.

4. CALCULOS Y RESULTADOS

EXPERIMENTO # 1:

6.25 gr de Tiosulfato.
Co=0.0953 Tiosulfato
 Solucin Yodo 0,1 [N] = Para esta solucin pesar:

I = 3.1725 gr
KI = 4.5 gr en 250 ml.

Luego Titulamos 15 ml de esta solucin:

1 = 3.3

2 = 3.8

. (. )
= =
(. )

= . [].

:
= . .

+ +

.
.

= . [] =
 :

= . .

= . []

Calculamos la constantes en ambas fases

=

.
= = .
.

= .

EXPERIMENTO # 4:

= .

+ = .

. = .

= . . = . []

% =

 .
% =
.

% = . %
5. CONCLUSIONES Y SUGERENCIAS

Conclusiones
Para el experimento 1 se pudo realizar la extraccin de un lquido que
inicialmente estaba como uno solo
Para el experimento 2 se determin el coeficiente de distribucin de la
solucin que acta en ambas faces.

Sugerencias

Titular cuidadosamente.
Realizar la extraccin en el mayor tiempo posible para llegar a tener un
buen rendimiento.

6. CUESTIONARIO

4Qu diferencia existe entre una extraccin continua y otra

discontinua?

EXTRACCION CONTINUA
La sustancia que se extrae ser contenida en un material slido, junto con
otros compuestos, los que debern ser prcticamente insolubles en el
disolvente utilizado.
Conocida tambin como extraccin slido-lquido, en este tipo se dividen
uno o ms componentes de una mezcla slida a travs de un disolvente
lquido. Se desarrolla en dos etapas distintas. Se lleva a cabo un contacto
del disolvente con el slido que permite la mezcla del soluto o componente
soluble al disolvente. Esto se realiza a una temperatura ambiente o clida
pero en este caso para impedir la prdida del disolvente se efecta una
ebullicin a reflujo.

EXTRACCION DISCONTINUA
Se la llama tambin extraccin lquido-lquido, en este caso el
procedimiento consiste en la transferencia de una sustancia de una fase a
otra y se desarrolla entre dos lquidos inmiscibles, esto quiere decir que son
incapaces de ser mezclados sin la divisin de fases.

5. Se tiene 2 compuestos: CH3-CH=CH-CHO, y CH3-CH2-CH2-COOH

Cmo se los podra separar sabiendo que ambos son lquidos
solubles entre s?
 Los mtodos de separacin de mezclas son aquellos procesos fsicos por
los cuales se pueden separar los componentes de una mezcla.1 Por lo
general el mtodo a utilizar se define de acuerdo al tipo de componentes de
la mezcla y a sus propiedades particulares, as como las diferencias ms
importantes entre las fases.
La separacin es la operacin en la que una mezcla se somete a algn
tratamiento que la divide en al menos dos sustancias diferentes. En el
proceso de separacin, las sustancias conservan su identidad, sin cambio
alguno en sus propiedades qumicas.
Entre las propiedades fsicas de las fases que se aprovechan para su
separacin, se encuentra el punto de ebullicin, la solubilidad, la densidad y
otras ms.
Los mtodos de separacin de mezclas ms comunes son los siguientes:
o Decantacin
o Filtracin
o Brincacin
o Flotacin
o Cristalizacin

6) Qu caractersticas debe tener un solvente para una buena

extraccin?

El solvente orgnico extractor debe:

Ser inmiscible con el agua, teniendo en cuenta que a mayor n de

disminuye la hidrofilia y es ms inmiscible.
Disolver mejor que el agua a la sustancia a extraer.
Tener punto de ebullicin bajo, para que se pueda eliminar
fcilmente.
No reaccionar con el producto a extraer.
No ser inflamable ni txico (en lo posible).

Los solventes muy polares no sirven para la extraccin, ya que sern

miscibles con el agua.
La polaridad del solvente extractor depender de las caractersticas del
compuesto a extraer (lo similar disuelve lo similar).

7. BIBLIOGRAFIA

http://www.ugr.es/~quiored/lab/oper_bas/ex_li_li.htm
http://www.codelcoeduca.cl/tecnico_profesional/metalurgia_extractiva/modulos/
procesos/extraccion.html

www.ub.edu

https://es.slideshare.net

qumica.laguia2000.com