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RICARDO CARDENAS 1
UNIVERSIDAD NACIONAL SAN LUIS GONZAGA DE ICA
INDICE
INTRODUCCIN.................................................................................................... 3
1. FARMACOLOGIA.14
2. ENDOCRINOLOGIA.14
3. ENFERMERIA...14
4. ODONTOLOGIA14
1. SALIVA 14
CONCLUSIONES.....30
BIBLIOGRAFA..................................................................................................... 31
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INTRODUCCIN
Antiguamente el doctor iba a la casa a tratar al paciente con paos fros y hierbas
medicinales, luego apareci la ciruga y desde entonces, la medicina se enfoc cada
vez ms hacia lo ms pequeo del ser humano, hasta llegar a lo celular. Actualmente,
el futuro de la medicina se encuentra en la molcula y su herramienta de trabajo es
la bioqumica.
Tambin hablaremos de los fluidos corporales, tomando como referencia que una de
las caractersticas fundamentales de la vida es el agua. Se denomina lquido a toda
aquella sustancia que fluye. El agua es el componente corporal con mayor porcentaje
y forma los lquidos corporales que junto con los solutos disueltos en ella, mantienen
el volumen y su composicin relativamente constante y estable. A esta constancia en
la composicin y volumen, se la llama homeostasis (del griego homeo = similar,
stasis= estabilidad). El agua constituye el 57 a 80% del peso corporal en un individuo
adulto
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CAPITULO I
Los seres vivos son un conjunto complejo de elementos qumicos unidos entre
s. Las estructuras que los constituyen tienen una armoniosa disposicin, la
cual les permite trabajar de una forma concertada para dar lugar a un sin
nmero de eventos celulares que mantienen una comunicacin interna entre
molculas que requieren de energa y son portadoras de ella. Del mismo modo,
los seres vivos reciben mensajes provenientes del entorno y los traducen de
manera especfica y coordinada, produciendo respuestas que permiten el
desarrollo y reproduccin de las distintas formas de vida.
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ENDOCRINOLOGA
Se trata de una disciplina que ha ido formndose al comps de
estos estudios y descubrimientos, constituyendo hoy en da una
de las ramas ms importantes de la medicina y la biologa, y la
cual abarca la anatoma, fisiologa, patologa y bioqumica de
estas glndulas.
omdicas
ENFERMERA
Bsicamente la bioqumica nos permite conocer mejor todo el
proceso qumico que ocurre en el cuerpo humano como:
protenas, Lpidos, cidos nucleicos entre otros y de haber
alguna anormalidad la enfermera puede aplicar el medicamento
y la atencin pertinente a cada caso.
GENTICA
Bioqumica estudia el comportamiento de todas las molculas de
los seres vivos, los lpidos, los carbohidratos, las protenas y los
cidos nucleicos, estudia sus interacciones y sus estructuras, la
gentica por su parte estudia los procesos relacionados con los
cidos nucleicos que forman el material gentico y cmo se dan
los procesos de expresin de los genes
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BIOQUIMICA EN ODONTOLOGIA
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CAPTULO II
PH DE LOS FLUIDOS CORPORALES
I. PH DE FLUIDOS CORPORALES
1.1. CONCEPTOS
FLUIDO
Un fluido, como su nombre lo indica, es toda aquella
sustancia que pude fluir, as los lquidos y gases son fluidos
incluso pueden considerarse como tal los slidos finamente
pulverizados. El movimiento de los fluidos es difcil de analizar
ya que puede presentar un flujo uniforme, flujo irrotacional o
flujo no viscoso. El trmino de flujo uniforme se refiere a que
todas las partculas llevan la misma velocidad al pasar por un
punto; el flujo irrotacional significa que el fluido no tiene
velocidad angular neta, y flujo no viscoso significa que la
viscosidad es despreciable; la viscosidad se refiere a una
friccin interna en el fluido.
Ahora bien en el cuerpo humano el mantenimiento de un
volumen de lquidos relativamente constante y de una
composicin estable de los lquidos corporales es esencial
para tener una buena homeostasis, es decir un buen
equilibrio.
LIQUIDO CORPORAL
La cantidad total de lquidos corporales y las cantidades
totales de solutos, as como las concentraciones de ambos
deben mantenerse en equilibrio para la homeostasis. En el
organismo existe un intercambio continuo entre lquidos y
solutos con el medio externo; el ingreso de los lquidos debe
igualarse con las perdidas equivalentes de los mismos para
evitar que aumente o disminuya el volumen total de los
lquidos corporales. Los ingresos de lquidos varan de
persona a persona, incluso en la misma persona vara con los
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MUCOSIDAD NASAL
En el hombre sano se encuentra
entre 6,4-6,8, aunque puede
alcanzar el 7. En el nio un poco
ms cido. Hay variaciones
naturales del pH o como
consecuencia de patologas.
Tambin hay variaciones a lo largo
del dia, en general la tendencia es
a alcalinizarse a lo largo del da, en
el reposo a la acidez. La capacidad tampn de la mucosa es baja.
JUGO GASTRICO
La composicin del jugo gstrico depende de la actividad de las
clulas de submucosa. Su pH es normalmente muy bajo (1.0 a
1.5), por el HCl secretado por la mucosa.
LAGRIMAS
El pH de las lgrimas no estimuladas es de alrededor de 7.4, y
se aproxima al del plasma sanguneo. Si biense observan
amplias variaciones en los individuos normales (entre 5.0 y 8.35),
los lmites habituales son de 7.3 a 7.7. Se observa un pH ms
cido de alrededor de 7.25 despus del cierre palpebral
prolongado, lo que quiz se deba al dixido de carbono
producido por la crnea y atrapado en la reserva de lgrimas
subpalpebral.
SEMEN
Es de alrededor de 7,5 es decir ligeramente bsico (alcalino)
Esta alcalinidad favorece a los espermatozoides cuando
ingresan a la vagina, ya que esta presenta acidez, la alcalinidad
contra resta la acidez y los espermatozoides no mueren.
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SUDOR
Sudor humano 5.5 Ph. El pH del normal, piel humana sana est
en alguna parte entre 4.5 y 6. Sin embargo, esto vara con edad.
Tpicamente, los recin nacidos tienen un pH ms cercano al
neutral (el pH 7) que rpidamente da vuelta cido para proteger
la piel de los nios jovenes.
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HECES ( 6 - 7 pH)
El pH de las heces normales tiene un valor comprendido entre 6-
7, aunque depende de la alimentacin. La determinacin del pH
es importante para completar el estudio de la digestin. As: -
Reaccin cida: indica trastornos digestivos por exceso de
fermentacin o exceso de cidos grasos - Reaccin alcalina:
indica trastornos digestivos con aumento del amonaco
producido por la flora de putrefaccin.
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CAPTULO IV
IMPORTANCIA DE LOS FLUIDOS CORPORALES EN LA CAVIDAD
ORAL
Adems del agua, la sangre, la orina y la linfa, existen tambin otros fluidos
producto de la secrecin de clulas glandulares. Ya que una de las
funciones de glndulas es la secrecin de agua y electrolitos junto con las
sustancias orgnicas. Uno de los fluidos ms importantes que producen las
glndulas es la saliva, producida por tres glndulas salivales las partidas,
las submandibulares y las sublinguales, adems de otras menores bucales.
La secrecin diaria normal de saliva oscila entre 800 y1500 mililitros. En
condiciones normales basales, salvo en el sueo, se secretan 0.5mililitros
de saliva del tipo que lubrica, o que ayuda al mantenimiento de los tejidos
bucales.
La saliva contiene dos tipos principales de secrecin proteica, una serosa
rica en ptialina que digiere almidones y otra mucosa que contiene mucina
que lubrica y cubre la superficie. El pH de la saliva es de 6 a 7. Una de sus
funciones es ayudar a lavar y arrastras los grmenes patgenos y las
partculas alimenticias, tambin destruir bacterias por medio de iones y
enzimas.
CARACTERISTICAS DE LA SALIVA
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Calcio: La saliva est saturada de Ca2+, con lo que se evita que los dientes
lo pierdan y ayuda a digerir el alimento.
FUNCIONES DE LA SALIVA
En los humanos y mamferos, as como en los reptiles la saliva es muy
importante para:
Mantener el pH neutro, es decir a 7,4. Esta capacidad tamponadora del
medio al neutralizar el medio cido producido tras las comidas evita la
desmineralizacin del esmalte dental y la acumulacin de sarro que se
produce con un pH bsico.
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Algunos estudios que han sido realizados por odontlogos especialistas que han
demostrado que la saliva tiene una importancia vital en el campo de la prevencin
de la caries dental, algo que cada da ms personas saben. Este aumento drstico
de lesiones cariognicas en aquellos pacientes que tienen un flujo salival reducido
debido al empleo de frmacos u otras razones resultan la muestra ms evidente.
Naturalmente, en este tipo de casos se puede observar con frecuencia cmo se
destruye la denticin de forma completa en un espacio de tiempo muy breve.
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piezas que han sido daadas, pero de forma mnima. Esto naturalmente
se traduce en una significativa mejora de la salud a coste de un efecto mnimo.
La saliva funciona de un modo especfico, y nos ayuda a cumplir una gran parte de
las funciones de la cavidad oral. Como anteriormente comentbamos, est
compuesta al 99% por agua. Esta es segregada por las glndulas salivares de la
boca a modo de respuesta a un reflejo nervioso que, dicho sea de paso, tiene una
relacin estrecha con muchos otros aspectos. Cules son sus funciones y de qu
est compuesta? SI te interesa saber la respuesta, sigue leyendo.
La saliva, junto a otros elementos como la secrecin de las encas o las partculas
de alimentos, forman el llamado fluido oral, encargado de crear el bolo
alimenticio y proteger las estructuras orales.
Las funciones de las saliva en nuestra cavidad oral son muy variadas: Desde
proteger la boca, as como controlar su pH, facilitar la creacin del bolo alimenticio
y ayudar en el proceso digestivo son algunas de ellas.
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Por todo esto, debemos saber que la saliva es un alimento clave dentro
de nuestra salud oral, y al igual que al resto de componentes de nuestra boca,
deber ser tenida en cuenta dada su importancia.
En el caso de creer que sufrimos una patologa relacionada con la saliva como la
xerostoma slo tenemos que dirigirnos a cualquiera de las Clnicas Propdental de
Barcelona. All, el equipo mdico se encargar de realizar un examen que determine
si existe algn tipo de problema, y buscar la mejor forma para ponerle solucin.
De este modo, volveremos a sonrer mucho antes de lo que creemos, gracias a la
accin de los expertos de las Clnicas de Propdental.
PH DE LA SALIVA
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CAPTULO IV
CONCLUSIONES
Y sobre los fluidos se puede decir que, resulta altamente interesante que
siempre tengamos presente que nuestro cuerpo tambin tiene sus propias
herramientas y medicinas, que en gran multitud de caso, ya bastan y se valen
por s mismas a la hora de hacer una afrenta a las patologas.
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